冷藏鮮花

A. 冷藏 鮮花

一、產地貯藏保鮮。

二、溫控貯藏保鮮。可分為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、控製冰點貯藏保鮮。簡易貯藏保鮮是利用當地的自然條件，創造鮮花綠植適宜的溫度、濕度，達到鮮花綠植保鮮的目的，缺點是濕度不易控制；另外，還要注意通風換氣。冷藏保鮮是在有良好隔熱效能的庫房中裝置冷凍機械設備，根據不同種類鮮花綠植的要求控制庫內的溫度、濕度和通風換氣，達到鮮花綠植保鮮的目的，它是當前鮮花綠植最主要的貯藏方法之一。近年來，冷藏技術不斷完善發展，冷庫建築、裝卸設備、自動化冷庫不斷推陳出新，計算機技術也已經開始滲透到自動冷庫中，控製冰點貯藏保鮮的鮮花綠植外觀好，色澤鮮艷，這種方法在少部分地區已經開始應用，不久的將來，控製冰點貯藏保鮮的方法將被大規模的推廣實施。

三、氣調貯藏保鮮。分為Ca氣調貯藏保鮮、MA氣調貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調貯藏保鮮、MAP保鮮法。所謂Ca氣調貯藏保鮮，是利用機械設備，人為的控製冷庫中的氣體，達到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結合，效果明顯好於普通冷藏；目前，我國的氣調庫貯藏保鮮正處於發展階段。MA氣調貯藏保鮮，指根據果品性質和保鮮需要，將不同配比的氣體充入果品包裝容器內，以延長其保質期，常用的氣體主要有二氧化碳和氧氣；目前，國際市場鮮花綠植的MA氣調包裝主要有兩種：被動氣調包裝和主動氣調包裝，但由於其技術復雜，且對包裝材料的品種及性能要求較高，在我國還未廣泛實施。塑料薄膜脹氣調貯藏保鮮，是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環境中，實現氣調保鮮，氣調的方法主要有兩種，即自然氧法和人工氧法，這種方法主要在美國、法國有應用；目前在我國天津、上海、北京等幾個大城市已經開始應用。MAP保鮮，它是一種先抽真空再沖入混合氣體的包裝，在鮮花綠植保鮮領域剛開始應用。

四、電子保鮮、磁場保鮮和電離輻射保鮮。電子保鮮，即將鮮花綠植置於一個人為的高壓電場處理一定時間，可使常溫下的保鮮期延長許多倍。高壓直流電場中電暈放電或輝光放電製造臭氧和空氣負離子，使活性酶鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強度；

五、減壓貯藏保鮮和高壓保鮮。減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置於密閉的庫室內，用真空泵抽出大部分空氣，使內部壓力降到10kPa左右，造成一個低氧的環境，乙烯等氣體分壓也相應降低，並在貯藏期間保持恆定的低壓，溫度為1—18℃，相對濕度在95％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能延緩果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓貯藏庫投資較大，國內正處於試驗階段。

高壓保鮮技術。是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差，抑制生物體內的酶活性，殺死各種病原菌微生物，阻止水分和營養成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較先進的貯藏技術，但由於高壓設備限制還未應用於生產領域。

B. 鮮花可以放到冰箱的冷藏室儲存嗎為什麼

鮮花放入冰箱儲存注意事項：

1、玫瑰花冷藏前先以稀釋1000倍的抑菌劑浸泡花梗約3-5分鍾內，不僅可以補充容水份，還可達抑菌之效。
2、 此外，葉片較不易變黃。連包裝紙浸泡花梗約3-5分鍾，浸泡高度約花梗之一半，瀝干後濕淋淋的放入紙箱，紙箱上下層皆墊以報紙以保持濕度。

3、並在花朵部位先以通氣性透水性良好而且柔軟的瓦楞紙包裹，不論花束於呼吸作用產生多少水氣，水氣得以順利蒸發，水傷的現象便不易發生。

鮮花放入冰箱優點：

1、不易落葉。

2、葉片不易有黑點。

3、冷藏後之玫瑰花不容易垂頭。易阻塞。筆者以含多量鐵質的井水插以防止水傷。 花朵外表噴以稀釋1000倍抑菌劑，可防止微生物作用，便不易產生水傷現象。

C. 鮮花冷藏溫度

鮮花保鮮溫度：普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10-12度左右。

目前大多數鮮花經營專戶選擇冷屬藏鮮花，選用的設備主要為冷庫活冷櫃，但在選購冷庫 或

冷櫃時候都選用了風冷，簡單方便、製冷快。然而在理論中還是選擇直冷（管冷）的好，不

過可能麻煩一些 、復雜一些、 工程成本高一些。具體的製冷方式還是根據您的最終想法決

定。

D. 鮮花冷藏能放多久

五天左右。
冷藏的鮮花不要有水,葉片有點水可以,但也是適量。枝葉冷藏時不要修剪,如果修剪,拿出來用的時候會有黑邊。

E. 鮮花放進冷藏冰箱里可以保鮮四天嗎

可以，不過顏色會差點，最好放在水裡。

F. 鮮花冷藏後會瞬間開放么

不會的
溫度分類
溫暖型（又稱冬暖亞型，低緯度地區）
包括中國長江以南、日本西南部、北美洲東南部、巴西南部、大洋洲東部及非洲東南角附近等地區。本區形成的是部分喜溫暖的一年生花卉、球根花卉及不耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如中華石竹(Dianthuschinensis)、鳳仙(Impatiens)、一串紅(Salviasplensis)、半支蓮(Portulaca)、矮牽牛(Petunia)、福祿考(Phlox)、天人菊(Gaillardia)、麥桿菊(Helichrysumbracteatum);中國水仙(Narcissustazettavar.chinensis)、石蒜(Lycoris)、百合(Lilium)、馬蹄蓮(Zantedeschia)、唐菖蒲(Gladiolus);春蘭(Cymbidiumgoeringii)、萱草(Hemerocalisflava)、非洲菊(Gebera)、松葉菊(Mesembryanthemum)、堆心菊(Helenium);山茶(Camellia)、杜鵑(Rhododendron)、紫薇(Lagersteroeindica)、三角花(Bougainvillea)、南天竹(Nandinadomestica)、南洋杉(Araucaria)等。
冷涼型（又稱冬涼亞型，高緯度地區）
包括中國華北及東北南部、日本東北部、北美洲東北部等地區。本區形成的是較耐寒宿根、木本花卉的自然分布中心，如菊花

(Dendranthemamorifolium)、芍葯(Paeonialactiflora)、隨意草(Physostegiavirginiana)、鳶尾(Iris)、金光菊(Rudbeckia)、蛇鞭菊(Liatris)、牡丹(Paeoniasuffruticosa)、貼梗海棠(Chenomeles)、丁香屬(Syringa)、蠟梅(Chimonanthuspraecox)、廣玉蘭(Magloniagrandiflora)、北美鵝掌楸(Liriodendrontulipifera)等。

G. 鮮花在冷藏櫃里怎麼放

一.鮮花冷藏櫃的保鮮方法 - 劍蘭保養
1，貯存時須直立勿平放。 但需注意水中勿含氯(漂白水)易導致葉片枯。 2.重剪花莖並即插入水冷藏櫃 中吸水。 鮮花冷藏櫃可減少尖端彎曲, 3.將花序上端的小花苞摘除.並可促進其他花苞開放。 開放效果較佳且持久。 4.冷藏過的花使用時最好插入含保鮮劑的水中。
二.鮮花冷藏櫃保鮮方法 -玫瑰花保養： 可將莖基斜切,1.預防花頭彎曲的折頭現象產生 .以報紙包妥花葉,整把浸入水 中吸水。溫水中削去基部,2.已發生折頭現象.插入 PH3.54.5 保鮮液中即可恢復。 插入水中的刺、葉去除, 3.整理時可將外層鬆散的花瓣去除.鮮花冷藏櫃為防細菌感染傷口,應使用漂白水 或保鮮劑,瓶壽命更長。 以免提早凋謝。4.對乙烯敏感應遠離過熟的水果(如香蕉、蘋果)香火等。
三.鮮花冷藏櫃保鮮方法 -百合花保養： 使透氣冷藏櫃 ,1.將花枝散開.並將基部 35 公分剪除插水,水平面以下的葉去除。 以免不小心沾到衣服不易期清洗。2.花朵開放時即將花葉葯摘除。 3.添加漂白水或保鮮劑可延長花期。 4.卻提早開花可插入溫水中。 需避過熟的蔬果、香、煙等。5.對乙稀敏感。
四.鮮花冷藏櫃的保鮮方法 -非洲菊保養： 插冷藏櫃 入水中,1.以刀片斜切基部.添加保鮮劑效果更佳。 以矯正花型,2.一般以鐵絲纏繞花莖.但易使花莖受傷,非必要不纏為佳。 以免長霉。3.勿直接噴水在花面上。 避免直接碰到瓶底,4.投入式插花.以利吸水並避免細菌感染。
五.鮮花冷藏櫃的保鮮方法 -康乃馨保養： 斜切基部後插入水中,1.去除欲插入水中深度的葉片.花枝間保持通氣良好。 以免潰爛 2.花不可噴水。 須遠離過熟的蔬果、香、煙等,3.對 "乙烯 "敏感.水中加入抗乙烯的保鮮劑更佳。 4.欲提早放放可重剪花莖後插入 20-24℃ 溫水保鮮液中。

H. 鮮花如何保鮮冷藏運輸

用冰瓶，就是2.5升的大可樂瓶子，凍成冰，放在裡面，一紮鮮花一層，一層兩到三個冰瓶，昆明和北京那邊運到秦皇島這邊全是這樣弄的，

I. 鮮花可以保存多久

鮮花的壽命都很短，大多在一周之內，夏天會更短。尤其是像玫瑰花這樣的鮮花兩天左右就會凋謝。

玫瑰花保存持久新鮮的方法：

1.可將玫瑰花花底枝幹一枝枝以斜度剪下，再將它們放入放入瓶中，由於斜面會增大花枝接觸水的橫截面所以會使花枝保存的時間更為長久。

2.在花瓶水中加入半勺鹽，這樣可以抗水解氧化，注意鹽不能放太多。

3.將玫瑰花花底燒灼，梗塞切口，這樣可以防止花枝內部營養外泄。

4.在花瓶中放一顆福爾馬林或是維生素，這樣會使花枝內得到營養的補充。

5.在花瓶內加一點啤酒不可太多，啤酒里有乙醇和少量糖分，和酒精道理相似，可以對花枝起到消毒以防橫切面感染的作用。

(9)冷藏鮮花擴展閱讀：

插入花瓶後的養護方法：

1、水質清潔

插花時要選用清潔的水，如用自來水，應先放置一晝夜後再用。

2、水量適中

水深要在切口以上，水面與空氣要有最大的接觸面。盤類容器的水深，應以浸過插花切口高度為宜，以保證花枝切口能及時吸水；瓶類容器的水深，應在瓶身的最寬處，因為此處的水面與空氣接觸面最大，有利於花枝呼吸通暢，減少細菌的感染。

3、經常換水

春夏季每1～2天換一次水，秋冬季每2～3天換水一次（為防止瓶水變質，可放少量食鹽等防腐劑）。換水時要清除殘花敗葉，適當剪短花枝，重新更替切口，並在花材上噴水。

4、擺放合理

夏季應避免強烈的陽光直射，冬季要離暖氣遠一點，否則將加速花枝的呼吸作用和水分的蒸發，易造成花朵凋萎。另外，一定要注意不能將瓶插鮮花放在成熟的水果附近，因為水果會釋放出乙烯，也會引起鮮花早謝。

5、水質

硬水、鹼水不好，淡水、微酸性水好一些，最好是經處理的軟水，自來水宜放置一段時間後再用， pH 值在3.5—4.5間最好，以減少微生物繁殖，增強莖的吸引力。

有了充足的水分鮮花就能保鮮一段時間了，但想延長保鮮，就要及時更換水，同時每次換水要再稍稍修剪修剪花莖，把花莖的腐爛部分切除。可以多准備一些花瓶，這樣用一段時間更換新花瓶，然後把用過的花瓶刷洗干凈，能讓鮮花保鮮更持久。

參考鏈接：網路--鮮花

J. 鮮花保鮮最好在多少度

鮮花保鮮溫度：
1、冷庫如果儲存普通花卉的話，冷庫溫度控制在1℃～3℃比較合適；內
2、如果容儲存熱帶花卉的話，冷庫溫度控制在10℃～12℃比較合適，庫內的相對濕度一般要求控制在60%-85%之間。
3、鮮花放置在這樣的冷庫環境中，保鮮期可達1個月左右。

鮮花保鮮方法：
1.熱水浸泡法：將草本花卉基部浸於沸水中約10秒鍾，或在熱水中浸2分鍾，取出後再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉組織液汁外溢的作用。

2.切面擴大法：將木本花卉，如玉蘭、丁香、杜鵑、紫藤等花枝基部斜切或剖開，嵌入一粒小石子將切面撐開裂口，或以重物將花枝基部錘裂，以擴大吸水面。

3.茶水插花法：將鮮花插入冷卻的濃茶水中，一般一周內不凋謝。

4.火焰燒烤法：有些鮮花花莖中常有乳狀物外溢，如芍葯、一品紅等，不易保鮮。若將花枝末端放在蠟燭火上燒烤一會兒，放入酒精中浸1分鍾左右，再放入清水中漂清，保鮮時間會長久一些。

5.葯劑保鮮法：在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花花期。此外，加入適量的硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水楊酸、石炭酸等均有延長花期的作用。