鮮花製作方法

A. 如何製作鮮花標本

乾花，是鮮花經過乾燥處理後的花朵、葉片和果實的總稱。它既具有大自然賦予鮮花的真、善、美的風韻，又兼有「人造花」持久不凋的特點，自然質朴，令人喜愛。

鮮花干制的方法較多，主要有A自然乾燥法、B常溫壓製法、C沙（硼砂）乾燥法、D乾燥劑包埋法、E甘油乾燥法、F微波爐乾燥法等。

家庭製作乾花，因受設備等條件限制，可採用簡便易行的兩種方法。

A：自然乾燥法。此法是將鮮花材料放在涼爽、黑暗、乾燥、潔凈和空氣流通處，令其自然風干。它適合含纖維素較多的草花，製作立體乾花時使用。製作方法是：於早晨露水干後採集花材。採收後把莖切成所需要的長度，除去少量葉片和多餘的側枝以及損傷的部分，用細線繩紮成適當的花束，在花還沒有變色或焉的時候,就把花頭朝下倒著懸掛於通風乾燥的地方,不要曬太陽,容易變色,也不要把花擠的太緊密,容易霉變.常年生野花、綉球花、飛燕草、含羞草、艾菊等花,需用細麻線把他們紮成小把倒掛在衣鉤或細繩上面,但一定要遠離牆面。紙莎草、熏衣草、蒲葦花,插在敞口很大的容器里風干,使它們能成扇形攤開。有的花只需平攤著放到架子上即可。風乾的時間隨著花的類別、空氣濕度和氣溫的變化而變化。在溫暖、乾燥的房間里,飛燕草只需兩三天就變幹了,但在溫度稍低的棚子或雜用間里,就得要八至十天的時間。必須記住每隔兩三天就要去看一看,聞一聞,如果你的花感覺紙那樣脆了,便大功告成了,花乾燥以後,如果要想葉片不易破碎,可噴點發膠之類的還會有香氣呵（這種方法在氣候乾燥的北方很適用如果家是南方的,可以考慮用微波爐法）！隨著花卉的乾燥，原來紮好的花束很容易松脫，因此需要隨時注意將其扎緊。或者待花枝徹底乾燥後噴上抗蒸騰劑，裝入大盒子里備用。對於一些花瓣單薄柔嫩，懸垂倒掛容易翻卷變形的花材，可採用平托乾燥法，即選用金屬組織網或其他有孔的平板材料，將花枝下端垂直穿過網眼，使花朵端正舒展地平托在網片之上，令其自然風干。

B：常溫壓製法。此法是製作平面乾花常用的一種方法。將花枝放入吸濕紙內，放在平板上，上面壓以重物（如石塊、磚頭等），將其放置在空氣流通處，自信以其自然乾燥即可。大量生產乾花時可用標本夾代替重物。使用此法要注意，在壓後的1－3天，需及時更換吸濕紙。此法也可與加溫快速乾燥結合進行，即在鮮花壓後的第二天，或即將乾燥時，用電熨斗將夾花的吸濕紙輕輕烙幾下，然後再照常壓好，待其徹底乾燥。這樣不僅乾燥速度快，而且還能起到殺蟲滅菌作用，有利於乾燥花的保存。但有些花卉，如蘭科植物等遇到高溫花朵就會褪色，這類花卉就不宜使用加溫的方法。

C：微波爐烘乾

有些花用這種風干方式會變形,甚至會變質。如果你想要花幹得更長些地話,不妨用微波爐來幫忙。 把花放在微波爐內加熱讓其乾燥，一般的鮮花瓣只需要幾十秒鍾的時間，整朵鮮花也只需幾分鍾，由於爐內溫度很高，一要注意選擇在高溫下不會變色的品種；二要注意它的乾燥時間，以免花朵被燒壞.所以這種方法關鍵要注意火候,不過我沒試過,不知效果如何,有興趣的朋友可以試試!不過不是所有的花都適合做成乾花,象勿忘我和一些草類等含水量很少的花很容易做成乾花也不易變色.用微波爐烘乾是新出現的一種方法,特點是時間短,不需別的媒體。這種烘乾方式適用於那些能風乾花類,如百草、雛菊、玫瑰、金盞花等,還有一些草類如蒲葦、大薊、紙莎草等。用微波爐烘乾的時間依爐型、花的數量而定,有些漿果類在微波爐中容易破裂,所以首先將它們放在陰涼、乾燥、通風的地方風干至少一星期。

如果沒有微波爐，又要盡快烘乾，可以採取以下辦法：
取一大小合適的紙盒，將潔凈乾燥的熱細沙鋪在盒底；將鮮花的花柄插入細沙中，使花直立向上，然後緩慢倒入熱細沙直至將花全部淹沒。 1-2天花干後，捅破盒子，使細沙流盡。用毛筆除去余沙。將乾花置入花瓶或其他容器。

B. 可食用鮮花的做法

鮮花有很多種不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是有毒性的不能吃。 生活中可以食用的花有：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,芭蕉花,枝子花等。 *注意點: 1.注意是否有噴灑過農葯。 2.最好選擇剛剛盛開的鮮花。 *烹調花前的准備]: 將整朵花拆開，摘掉花萼，再將花瓣一片片取下，在清水中浸泡2-3小時。 *花的各種烹調方法:1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。 飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 2.花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。 適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。 適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 5.燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。 方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。 方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。 方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。 適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 6.火鍋：做火鍋的添味料。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。 適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。 8.油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。 適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。 10.花糕點： 以花瓣當成調味素材，加入糕點中。

C. 草莓鮮花製作方法

1、挑選草莓時候，細長外型的，不太規則的草莓是不行的哦，大個草莓也是不專可以的，所以最後的效果好不屬好，與選的草莓外形很重要的。

2、吸管選擇綠色的是最好的，當花梗用的。

3、拿一根吸管往草莓蒂的部分插一小部分，可固定即可。

4、手握住蒂，用刀從草莓外側切四邊開口，每層方向交錯切。

5、按上面的步驟重復，草莓切開後的樣子。

6、要做成花束就拿紙包裝一下。挑選草莓時候，要注意挑偏細長的哦。吸管不用戳太入，能固定好草莓便可。製作草莓花束並不容易，慢工出細活，一天最多能做10束。製作前，需要挑選好草莓果型，用專用塑料管插入花束中時需要非常小心，否則容易損壞草莓。插花時還要考慮顏色的搭配，不能一種顏色太過集中，也不能顏色特別多。此外，還要用一些小鮮花點綴。將草莓束插好後，放入專門的架子，用干凈的保鮮膜包好，再打上漂亮的包裝即可。

D. 玫瑰鮮花餡的製作方法

主料
水油皮抄襲
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵

輔料
玫瑰醬
150g
熟糯米粉
50g
步驟

1.按用量備好原材料，今天採摘的玫瑰鮮花是80克。白糖上面放的是乾的玫瑰花

2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬，揉好後腌制一個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜：自製玫瑰醬

3.把干玫瑰花用開水沖泡，用這個誰和水油皮，讓麵皮也有玫瑰的香味。

4.麵粉100克，玫瑰茶水50克，黃油25克，白糖25克
加一起和成一份水油皮

5.和好的水油皮

6.麵粉80克，黃油80克。和成一份油皮

7.兩種面團和好後蓋上保鮮膜餳發30分鍾以上

8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的劑子

9.用水油皮包裹油皮

10.像包湯圓一樣包嚴實

11.壓扁擀成長條

12.從一頭捲起來

13.再順著擀成長條，依然是捲起來

14.分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鍾

15.腌好的玫瑰醬中加入熟糯米粉，攪拌均勻後分成20克的劑子

16.餳好的麵皮對折一下

17.擀成園片

18.包入玫瑰餡

19.逐一做好放入鋪了油紙的烤盤中

20.180度上下火烤20分鍾，中間可以翻一次面，不翻也是可以的

21.烤好的鮮花玫瑰餅，外皮酥的掉渣，玫瑰餡香氣飄滿屋哦

E. 鮮花粽子的製作方法

大部分食品廠的鮮花都來自雲南，且多是由專業公司處理製作好的鮮版花花瓣，祛除權掉了花瓣的苦澀味。自家陽台上種的花，也可以用來做鮮花粽。步驟就是清洗、加糖腌制5-7天，這樣就可以做鮮花粽了。
步驟：
1、清洗
用清水浸泡一會兒，漂洗干凈殘留在上面的雜質。
2、腌制
用白糖腌制5天到一周時間，一斤花瓣添加6兩白糖。腌制好後，將腌出的水倒掉，花瓣就去掉了水分及澀味，又起到了保鮮作用，可以隨時吃了。（乾花瓣清洗腌制前，要用水泡開。）
3、製作
將制好的花瓣倒入泡好的糯米中，視個人口味加糖，攪拌均勻，包成粽子就行了。
提醒：一般來說，所有蔬菜類植物的花都沒有問題，玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等也可以包進粽子里，但不是陽台上種的每種花都可以吃，比如君子蘭就有一部分不能吃，黃花最好要抽心。

F. 怎麼風干鮮花

製作乾花的四種方法：

1、最復古的風干方法：倒掛風干。

把鮮花紮成一束，然後用皮筋把它捆起來，掛在通風良好且避光的地方，幾周後，花束就會變成美麗的乾花了。

拓展資料：

乾花是利用乾燥劑等使鮮花迅速脫水而製成的花。這種花可以較長時間保持鮮花原有的色澤和形態。乾花可分為葉脈乾花和草粘乾花。葉脈乾花是由天然植物的葉片通過提煉精油或加工處理後提取的經脈或花瓣噴色、造型。

G. 鮮花變干製作方法

1.選擇你中意的鮮花，開得完整健康的花做出來更好看哦~把葉子都摘掉，只留下花朵在莖的頂端。

2.分類，同類型或大小的放成一堆。像玫瑰這樣較大的花，一定不能混在花堆里。

3.將同一類花扎束，用線或絲帶在莖部下端纏繞數次，扎緊系結，要保證倒掛時不會有花枝掉下。

4.倒掛花束，可以用鉤子鉤住纏繞花束的線（帶子），總之要確保無明顯的角度傾斜，因為花瓣會朝重力的方向下垂，因而乾燥後會形成奇特的形狀。
具體方法如下：

壓花法

1.挑選花朵，小的較扁平的花朵最適宜，莖部也不能太粗太圓，花朵不能太有立體感，常用的有三色紫羅蘭和紫丁香。

2.將花朵至於乾燥的紙上，選用的底紙最好是遮光的，如報紙、卡紙餐巾紙等。擺出你喜歡的造型，當然壓出來也還是那樣。擺好後放上另一張紙壓住。

3.將大且重的物品壓在夾好花的紙上，比如字典、網路全書等，也可以用重重的盒子和木頭。

4.等待1-3周，壓花就完成了。在第一周之後，記得用新的干凈的紙替換一下原來的紙夾花，然後放回重物下。

5.移走重物，大功告成，你可以像欣賞藝術品一樣欣賞平整美麗的壓花啦！（可以裱起來或做成書簽）

用微波爐乾燥

1.准備鮮花，同樣還是小的、扁平的花朵或葉子，草本類植物（中草葯）也能用這種方法乾燥，如果以後需要的話。

2.把花置於紙巾上，沒有固定的排列，只要不彼此重疊就行。如果花多的話，分幾次進行。

3.將花放入微波爐中加熱，開到中火或高火加熱一分鍾。如果仍未乾燥，則替換用過的紙巾，再次加熱。

4.從微波爐中取出，並移出紙巾，待其冷卻（至少10分鍾）後可用於裝飾。
可以採取適合自己的方法製作乾花進行裝飾，望採納！

H. 鮮花外面絲帶花的製作方法。

取綵帶六十厘米左右，對折，四次，剪去一端的兩邊，千萬不要剪斷，展開，劈下一內根絲從容中繫上，將折在一起的綵帶分開，成一朵花狀！正好留有兩根帶子 剪成燕尾狀！就好了！你可以隨意留帶子的長短，長長的看起來更好看些，