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新鮮花生的做法

發布時間: 2021-01-04 11:05:39

1. 醋泡新鮮花生米的正確做法竅門

工具/原料
紅皮花生仁400克
調味料:醋300克
白糖、香油、醬油、小蔥等
方法/步驟
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香乾切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、炒鍋內倒入油,在油還是涼的時候倒入花生米,並用鍋鏟不停翻炒,以確保花生米均勻受熱,待表皮稍稍變色,有香味出來就可以取出了,也可以通過聲音判斷,如果有叭叭響的聲音就可以了,再炒下去很可能會變糊的,如果你還是覺得很難把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脫離,就說明花生米熟了;
5、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁,以及調好的味汁,攪拌均勻就可以吃了。
注意事項
製作時千萬不要放鹽;選容器的時候要選玻璃的,而且瓶子要潔凈乾燥;存放時要放在避光處。
帶皮的生花生米半斤,優質食醋半斤(注意一定要選擇釀造的食醋,不要用配製的食醋),可密封的容器一隻。將花生米洗凈晾乾水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天後即可食用,不過也可浸泡7天以上,時間越長效果越好)。
浸泡結束後,可以繼續泡在醋中,也可以將花生米取出曬干保存。

2. 水煮鮮花生的做法

水煮鮮花生可以加入鹽八角,桂皮,辣椒。花椒一起煮著吃就可以了以

3. 水煮新鮮花生的正確做法

1、准來備新鮮花生、鹽、八角、源花椒粒、香葉、陳皮、草果。

4. 新鮮花生米怎麼做好吃,新鮮花生米的吃法

泡椒花生米的做來法
1.准備好所用源食材;將花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入鍋中加水,放入八角、香葉、桂皮、花椒、少許食鹽一起煮;花生米煮熟後撈出
3.瀝乾的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏兩小時後即可食用
烹飪技巧
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香葉八角桂皮等不宜放太多,會搶味(實際成品出來後我覺得不放這些調料也可以,直接將花生米煮熟倒入泡椒即可)。

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