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玫瑰鮮花粽子

發布時間: 2021-01-11 01:10:15

A. 鮮花粽子的製作方法

大部分食品廠的鮮花都來自雲南,且多是由專業公司處理製作好的鮮版花花瓣,祛除權掉了花瓣的苦澀味。自家陽台上種的花,也可以用來做鮮花粽。步驟就是清洗、加糖腌制5-7天,這樣就可以做鮮花粽了。
步驟:
1、清洗
用清水浸泡一會兒,漂洗干凈殘留在上面的雜質。
2、腌制
用白糖腌制5天到一周時間,一斤花瓣添加6兩白糖。腌制好後,將腌出的水倒掉,花瓣就去掉了水分及澀味,又起到了保鮮作用,可以隨時吃了。(乾花瓣清洗腌制前,要用水泡開。)
3、製作
將制好的花瓣倒入泡好的糯米中,視個人口味加糖,攪拌均勻,包成粽子就行了。
提醒:一般來說,所有蔬菜類植物的花都沒有問題,玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等也可以包進粽子里,但不是陽台上種的每種花都可以吃,比如君子蘭就有一部分不能吃,黃花最好要抽心。

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