鮮花椒榨油

Ⅰ 10斤花椒能榨油多少

花椒籽能榨油，和大豆一樣，好的8斤半，孬的10斤

Ⅱ 花椒榨油的殘渣有什麼用

一般情況下那些事富含高蛋白的東西 可以用來做那種烤制的餅干 或者做那種比較健康的食品

Ⅲ 花椒籽怎麼榨油

1.把花椒洗干凈，攤在木案板上，控去水分，因為木案板吸收水分，花版椒很快就可以下油鍋了。權

Ⅳ 花椒麻椒哪兒個榨油香，做水煮魚，花椒麻椒分邊放多少，清油的水煮魚

水煮魚系重慶渝北風味，看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。其搶盡風頭的特點，便是那種獨至的"辣"：滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齒留香，叫人顧不上稱贊的趕著去吃下一口。說得我自己都要流哈啦子了：〕下面就簡單談談水煮魚的做法。

做法一

原料：新鮮草魚一條
配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、澱粉少許
製作方法：
1) 先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、澱粉，攪拌均勻備用；
2) 黃豆芽洗浄備用；
3) 一鍋內放清水約500克，燒開後，先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中，畢干水分，均勻地碼放於一干凈的大碗底部；
4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可)，碼在豆芽上；
5) 炒鍋上火，倒入食用油，燒至滾開後，離火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(時間不易太長，否則會炸糊)，立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著)；
6) 到此，一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了。
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做法二

麻辣水煮魚
原料：
草魚1000克，青筍類300克，精煉油150克，干辣椒節250克，花椒10克，老 姜15克，大蒜10克，小蔥10克，郫縣豆瓣50克，料酒25克，胡椒粉3克，精鹽2克，白糖2克，醬油2克，味精2克，水澱粉15克，鮮湯100克，醪糟汁10克
製法：
1、草魚宰殺治凈，取下凈魚肉，斜刀片成厚約0.2厘米的片，然後放入碗中，加鹽、料酒、水澱粉和勻；魚頭及魚骨斬成塊；老薑、大蒜去皮洗凈，切成姜蒜末；青筍類洗凈，切成片；小蔥洗凈，切成蔥花。
2、鍋置旺火上，燒精煉油至4成熟，放入干辣椒節、花椒、郫縣豆瓣炒香上色，投入姜米、蒜米稍炒，摻入鮮湯，加鹽、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醪糟汁、魚頭、魚骨熬出味至熟。
3、另鍋置旺火上，燒精煉油少許，投入青筍尖加鹽炒斷生，盛入碗中待用。
4、將熬出味的魚頭及骨撈出倒在青筍尖上，鍋內湯汁燒沸，放入魚片滑散氽熟，烹入味精和均勻，起鍋盛入碗中，撒上蔥花。
5、鍋內燒精煉油至5成熟，放入干辣椒、花椒、姜蒜米炒香，淋在蔥花上即成。
特點： 肉質細嫩，麻辣不燥，鮮香醇厚，回味無窮。
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做法三

原料：
鱸魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可（最好別用鯉魚）數條、豆芽（或自己喜歡的蔬菜)、干紅辣椒1兩 姜1兩、郫縣豆瓣2兩、花椒少許、大蒜1兩、胡椒粉少許、料酒少許、味精少許、胡椒少許、白糖少許、精鹽少許、香蔥少許、醋少許、醬油少許、生粉少許、蛋白一個
製作方法：
1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)
2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。
3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!!（也可以在大盆里上面放好辣椒花椒後，然後將燒至9成熱的油倒到盆中。）一切搞定.又一份麻辣「水煮魚」出鍋了。
註：
1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。
2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。
3、腌魚時，不可放太多鹽，會咸，而且也會破壞魚肉的鮮美。
4、魚肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚火鍋了。或者乾脆一開始就把煮好的魚放入電火鍋中，吃完魚後，直接開火就行了。

Ⅳ 花椒大料怎樣榨油才好吃

現在的榨油機都是榨油和煉油為一體機，直接壓榨棉籽或者花椒籽後自動過內濾好，相當於直接放進原料容最後出來的就是清亮的可食用的油，榨油機上面有兩個過濾器，一個是過濾油餅的，一個是過濾清亮的油，還有你可以單獨購買離心過濾器來過濾，不過那樣就會麻煩一些

Ⅵ 家庭里怎麼用花椒籽榨油

你好，先在鍋中炒好，然後到榨油機上進行榨油。

Ⅶ 花椒籽能榨油嗎怎麼榨求過程……100斤出多少油

花椒籽價格每年不一樣，具體要隨行就市

Ⅷ 麻油和花椒榨油治濕枕嗎

不能。濕疹是由多種內外因素引起的瘙癢劇烈的一種皮膚炎症反應。沒有任何科專學證據表明麻油屬和花椒油本身存在抗炎的葯理作用。也沒有任何嚴謹的科學證據支撐麻油治療濕疹的療效。
濕疹的治療方法很多，廚房裡的香油可以達到緩解濕疹症狀的功效：
將香油直接塗抹在濕疹的皮疹處，可緩解濕疹帶來的瘙癢症狀，如果能在香油中加上一些特殊的配料則更有效緩解濕疹的症狀，控制病情的發展。
香油燒熱，將紫草過一下油，然後再用濾過的香油塗於患處，也能有效濕疹患者症狀的一種偏方。
取大黃9克研成細末，加入適量香油調勻，用時取適量葯物外敷於濕疹處，可適用於水皰期濕疹，具有緩解濕疹症狀的作用。
將淮米研細面，加入適量香油調成糊狀，用時直接敷於在濕疹處，每日1次，一般使用3~5次即可緩解症狀。這是因為淮米具有清熱、利濕的功效。
將綠豆粉放入鍋中炒成黃色，晾涼之後用香油調勻，用時直接敷於患處。因為綠豆具有解毒的功效，因此兩者搭配可有效緩解濕疹流黃水。
除了香油之外，廚房中還有不少食材可以緩解濕疹症狀，如薏苡仁、扁豆、紅棗、粳米等經過烹飪也可以幫助緩解濕疹。

Ⅸ 花椒籽怎麼榨油

1.把花椒復洗干凈，攤在木案制板上，控去水分，因為木案板吸收水分，花椒很快就可以下油鍋了。

Ⅹ 花椒籽也可以榨油嗎

花椒是我國的特產調味原料，由於出口量的增加，種植面積猛增。經調查，內近幾年山東泰安地區每容年花椒種籽產量達0.8 萬t以上，估計全國約有10萬 t的花椒籽有待加工利用。 花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上為不飽和脂肪酸，而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。因此，花椒籽油應是一種比較理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白質含量也佔18.7%，且氨基酸成分比較合理，是一種較好的飼料蛋白原料。 目前，人們對花椒芳香油［1］、揮發油［2、3］及其乙醚萃取物［4］的成分進行了分析鑒定，還對其毒殺幾種糧食害蟲和抑制幾種儲糧黴菌的效果［2、 5］進行了測定報道，而有關利用花椒籽進行規模化制油的工藝技術，國內外還未見公開報道，為了充分開發利用這一有效資源，本文對花椒籽制油工藝技術進行了 研究。 >