擺盤鮮花
『壹』 酒店菜餚上裝飾的花
花是石斛蘭，葉子是荷抄蘭芹，也叫法國香菜。
石斛蘭附生於樹幹上或樹洞中，花色十分多樣化，但以白色及紅紫色為主，抗寒性佳，是最耐寒的洋蘭。
荷蘭芹，嫩葉翠綠、清香，是西餐中不可缺少的調味香辛菜，可作為配菜裝飾，也可生食，味芳香，經濟效益顯著。
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隨著花卉產業的興起人們發現石斛蘭有很高的觀賞價值，因而歸入洋蘭的范疇，逐漸從草葯圃跨進到大花園中去，成為當今非常時興的新花。
觀察石斛蘭的莖，會發現它的莖有點「長棒狀」，象是一根棍子，屬於假球莖。莖具有根莖、直立、匍伏或具假球莖等生育形式。
『貳』 菜餚盤飾所用花草有哪些
1. 瓜葉菊，又稱富貴菊、黃瓜花，有多種顏色可選擇。
2. 荷包花內，又叫蒲包花，有黃、白、紅等 深淺不同容的花色可選擇。
3. 康乃馨，又叫香石竹、荷蘭石竹、大花石竹，有多種顏色可選擇。
4. 牡丹花，無別名，可食用，有紅、黃、白、粉紅等顏色選擇。
5. 臘梅，又叫金梅、臘花、黃梅花，常見顏色有紅、黃兩種。
6. 滿天星，又叫圓錐石頭花、錐花絲石竹，可選擇的顏色有很多，可滿足各種不同擺盤的顏色搭配。
7. 情人草，又叫跳舞草、多情草、風流草、求偶草，可選擇的顏色有紫、紫紅、橙黃、橙紅、黃、藍、綠，十分豐富。
8. 天東門，又叫絲冬、天冬草、明天冬，葉子極其花卉都可用於擺盤。
9. 排草，又名香排香、排香草，有種植的也有模擬塑膠的，可視自己需要購買。
『叄』 菜餚上擺的鮮花可以吃嗎
花是石斛蘭，葉子是荷蘭芹也叫法國香菜（法香）。
石斛又名萬丈須、吊蘭、版林蘭、金釵華等權。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
荷蘭芹，別名法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供葯用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用。含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。我國較多栽培主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜。
『肆』 夢見好多擺盤的鮮花
夢見很多花，這是好運和發財的吉兆或將會走桃花運。
夢見鮮花，是吉祥、幸福和歡樂的徵兆，意味著夢者將一直幸福地生活