烤箱烤鮮花

1. 玫瑰花烘乾多少度

100度左右即可，下面介紹做法：

准備材料：玫瑰花9朵、烤箱一台

製作內步驟：

1、玫瑰花九朵，容准備好備用。

2. 電烤箱用多少度多長時間能把花朵烤乾

電烤箱如果需要把花烤乾的話可以把溫度調在100度左右，風考15分鍾左右就可以把具體每個烤箱的溫度都是不一樣的，還得站在旁邊，多觀察。

3. 用烤箱烤花怎樣才能使花不變形

把壓好的花來材放在80℃-100℃的自乾燥箱內若干時間（依花材而不同），即可快速乾燥，其花色可保持不變。如將花材夾板放入微波爐中，只需幾分鍾，就可脫水乾燥。但用微波爐乾燥時需注意夾板中的花材只能用一層，不能過多，夾板用的夾子不能用鐵製品。但用這種方法壓好的花材多脆、易碎。

4. 用烤箱烤鮮花怎麼烤才是青色的

建議把溫度調在80度左右就可以,讓它慢慢烘乾吧,不然一下子花就烤焦了。

5. 鮮花餅以多少溫度烘烤

現在我們來分享一下這個「鮮花餅」的做法。掌握了精髓，做起來不難。學會了如何製作這種鮮花餅，還學會了如何製作蛋黃酥和老婆餅。

材料准備：中筋粉150克，低筋粉50克，熱水50克，冷水50克，鹽2克，糖20克，豬油75克。

做法：

1、網上購買的玫瑰餡料濕度較大，需要加入糕點粉配料。(熟糕粉可以直接購買，糯米粉也可以用炒)

2、混合攪拌均勻，分成22克每份，打圓後冷藏備用。

3、再去做油皮，豬油和熱水用手打蛋器攪拌均勻，做一下乳化，因為豬油室內溫軟化的軟硬度，取決於室溫，軟硬度不同，加進去的水也會不同，水只是暫時和油混合，所以混合後立即使用。

4、所有粉料從皮子里倒進大廚機面桶里，加入混合的豬油和冷水，這次我們用大廚機揉面，手揉也是一樣，揉出彈性，即面團光滑又結實。

5、好的面團，它會掛在廚房的鉤子上，不會掉下來，我們用手撐著，可以看到麵筋，但是還沒有形成一片很大的薄膜，所以我需要靜止，讓薄膜連起來，用保鮮膜把油皮包起來，密封，放30分鍾鬆弛。

6、然後來做油酥，用筷子將低筋粉和室溫下軟化的豬肉打成絮狀，然後用手捏成小團，用手溫下軟化豬油，使之與麵粉混合。

7、將油性面團分成小劑子，每份約16g。油酥面團也被分成小劑子，每份9g左右。(在整個過程中覆蓋保鮮膜，防止乾燥)

8、將油皮壓平，將油酥放在中間，將其完全包裹，揉成圓形，收口朝下。

9、全部包好，記住包好的順序，然後從第一個開始擀。

10、將面團壓平，擀成牛舌狀。

11、從下往上卷，收口往下卷，全卷，蓋上保鮮膜，放鬆15分鍾。

12、將面卷收口向上，用手指輕按面卷。

13、再次擀開，稍長，呈牛舌狀，捲起，收口朝下，稍鬆弛。

14、取一個，收口朝上，用筷子在面卷中間按壓。

15、捏住兩個頭部向中間壓，壓扁，四周薄一點，中間稍厚一點。

16、將凍玫瑰餡餅包入麵皮內，包好後將其收口降低。全部裝入烤盤，碼放均勻，輕輕壓平。(爐前180度)

17、紅色素加一點水，放入幾張裁成小紙片。如果有印章，可以直接在餅的中間印上花型，如果沒有，可用筷子點上花型。(表面用牙簽扎幾個孔，以防止烤制時爆裂)

19、將花餅放入烤箱，用180度烘烤大約25分鍾。(根據自己的脾氣調整溫度和時間)

6. 冰凍半成品鮮花餅怎麼烤

慢火考，不要一開始就大火

等冰凍化了就正常考就行了

7. 如何用烤箱烘乾花朵且保持顏色不變

可以，把壓好的花材放在80℃-100℃的乾燥箱內若干時間（依花材而不同），即可快速專乾燥，其花色可屬保持不變。如將花材夾板放入微波爐中，只需幾分鍾，就可脫水乾燥。但用微波爐乾燥時需注意夾板中的花材只能用一層，不能過多，夾板用的夾子不能用鐵製品。但用這種方法壓好的花材多脆、易碎。

8. 速凍鮮花餅烤幾分鍾

將鮮花餅放置微波爐，最好是烤爐上加熱，3~4分鍾即可食用，烤熱後的鮮花餅酥而軟，有種別致的蓬鬆感，且極為細膩，吃到嘴裡，舌尖一攪一動都能清晰的感覺到餅的酥甜與玫瑰的香氣。

9. 鮮花可以在烤箱中陪干嗎

可以的，不過溫度不需要太高，選擇最低溫度就高。然後時間選擇30分鍾左右就可以。
待時間到後，拿出來放在通風的地方把熱氣散開。就可以了。