新鮮花生能冷凍嗎
Ⅰ 鮮花生如何冷凍保鮮
最好的東西是商用切花保鮮劑．如果是對百合專用的，那就更好了．我送親戚的百合，內使用這種保容鮮劑，不需要剪根換水，一直到頂苞全開以後，葉子還是綠的．如果你在北京可以來我這里拿一些，試試．
說到花的新鮮度．一般情況下是這樣，冬天的時候，買百合要一定小心！因為很多是在冷庫里存了很久的，或是出門凍過．這兩種情況的百合都是開不了的．外行是很難分辨出來的．但是這個季節應該不會出現這個問題．我和你分析一下幾種可能：1，你買百合後，脫水時間過長，或是經過暴曬，這種情況是比較難恢復的．需要在陰涼的地方深水泡一段時間或許有救．2，你買回來的百合剪根不徹底．一般在花店或是批發市場，商販怕百合過早開放，所以不剪根，就是直接泡在水裡，造成下面的根泡爛了，吸不上水，這種情況，你一定要把根部剪出新茬子再泡水才可以．
一個百合採購的小竅門：一般3個到4個頭的百合是最好的，太多了上面的花苞一般開不了．所以選擇3至4個頭的百合．然後買那種最下面一朵半開的就行了．不要買全生的．粉百合會開的快一點，白百合開的慢一點．
Ⅱ 花生米可以冷凍儲存嗎
生花生米放在容器里曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉 方法一： 一、選料沙洗。選擇顆粒飽滿、無裂損、無蟲蛀且大小一致的花生乾果。取干凈河沙30公斤，水50公斤，將其與適量花生果一起放入缸或水池中，振盪洗滌30～50分鍾後，花生外皮經碰撞變得干凈、光潔，取出備用。 二、浸泡脆化。將洗干凈的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待殼內花生仁充分吸水膨脹，再按用水量的0.5％加入氯化鈣，繼續浸泡至花生口感發脆時，取出用清水沖洗一遍，去除氯化鈣殘留。 三、配料嫩化。取花生米1公斤，用水泡脹後加5公斤清水磨漿，在乳漿中按1％加入50ml嫩化酵母或嫩肉粉（一般地市食品添加劑商店有售），發酵10小時，即為鮮味乳劑。將10％的鮮味乳劑、5％的食鹽、0.2％的味精加入清水中配成浸腌液，然後再將經過脆化的花生放入浸腌液中浸24小時。 四、蒸煮。將浸腌好的花生連同浸腌液一起放入鍋中，煮沸後保持15～20分鍾即可撈取食用或出售。一般1公斤乾花生果可加工成2公斤以上的鹽煮嫩果。 方法二： 將乾花生果放入浸泡池中，用濃度1%～5%的食鹽溶液在15～30℃的溫度下循環流動浸泡3～8天後，用水沖洗，再用4%～7%的粘土稀泥漿浸泡0.8～2小時，然後瀝去多餘的泥漿並晾乾表面水分，最後用泥沙堆藏3天以上，篩去泥沙即得鮮嫩如初的新鮮花生。利用本工藝生產的花生形狀、顏色、質地、風味和口感等，與新鮮花生完全一樣，保鮮時間長達4～6周。
Ⅲ 生的花生能冷凍嗎
生的花生能冷凍，
這對營養成分基本沒有什麼影響的，
很多商人為了保存花生米都是放冷庫里的，以免發芽。
但食物都有個保質期的，別放太久啦，最好兩三個月內的吃完，不然即使沒有有害物質，可口感就不一樣了。
Ⅳ 新鮮的花生可以放冰箱冷凍么
生花生米，最好放到通風乾燥地方儲存較好，生花生米放在容器里曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
花生米不應冷凍儲存，一般冷藏即可。
控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升；但如果低於0度有可能發生凍害，影響口感，如果用來榨油後非水化磷脂含量也很高，還應控制相對濕度在85%以下。
(4)新鮮花生能冷凍嗎擴展閱讀：
花生米存儲要點
一是貯藏前要將花生米充分曬干，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強， 釋放出大量熱能，易使花生米霉爛變質和生蟲。
提高花生米凈度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。
貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱霉變。
花生米不能與農葯、化肥同倉存放。許多農葯和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。
Ⅳ 新鮮花生的儲存方法
新鮮花生要怎麼保存？用這幾個小妙招，讓你吃上一整年，一看就會
昨天，我們一家回到了鄉下老家，大家猜猜，我們這次回來的目的是什麼？
猜不到了吧！因為這時候剛好是花生收獲的季節，婆婆喊我們回家來幫忙呢。「婆命難違」，我已經做好跟泥土打仗的准備了。
說起來我小時候可是超級討厭家裡弄花生的，弄得滿身是土不說，還總是會佔領我大部分玩耍的時間。因為每天早上天剛亮就要乘著天氣涼爽去地里拔花生，拔完了老爸用扁擔挑回家，緊接著還得把花生摘下來拿去晾曬。雖說過程很艱辛，但也因為這樣，我們才深刻體會了糧食的來之不易，同時也學到了很多保存食物的方法。
話說回來，其實我們昨天到老家的時候，勤勞的婆婆已經把花生都從地里拔回來了。後來，婆婆告訴我，之所以叫我們回來，就是想讓我們乘著孩子還沒開學，回來陪陪她，順便嘗嘗今年剛成熟的新鮮花生。因為過了這幾天，就再也吃不到家裡新鮮的花生了。聽完婆婆的話，我笑了笑告訴她，其實不用擔心，保存新鮮花生，用我這幾個小妙招可以輕松吃上一整年。
妙招一：剛從地里摘的花生還帶著泥土，沒有被太陽光直接照曬過，這樣的花生保存起來最簡單了，我們只需要將新鮮的花生摘下，放進壇子里，然後再將壇子密封放到陰涼通風處就可以啦。這樣做要注意的一點就是我們不要將花生表皮的土壤去除，因為這樣能最大程度的保存花生的新鮮度。一般情況下，花生可以食用到春節。
妙招二：如果你比較鍾情於水煮花生，別擔心，用我這個妙招，可以滿足你的味蕾一整年。我們將新鮮的花生用淘米水淘洗干凈後放入鍋內，然後依次放入鹽、花椒、桂皮等調料（調料可以根據個人喜好添加）開火燉煮20分鍾，將花生撈起後瀝水並放涼再放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍保存。為了節省冰箱空間，你可以去殼後再放進冰箱冰凍哦，這樣一整年你都能吃上鮮嫩爽口的新鮮花生啦。
妙招三：我們將剛買來的新鮮花生直接放到太陽底下晾曬，這里肯定有朋友會說，花生上面有泥土啊，不用先洗洗嗎？當然不用啦，如果用水清洗泥土反而會滋生細菌的進入，花生可是會腐爛的呢。花生經過太陽的暴曬，表層的泥土會自然脫落的。曬到花生外膜用手輕輕一捏就脫落，就代表花生已經晾曬成功啦。之後將花生放進密封的瓶子裡面就可以長久保存啦。
妙招四：如果你比較偏愛香脆的熟花生，接下來這個辦法你一定要收藏哦。我們首先將洗凈的小石子放入鍋內翻炒（小石子的作用就是讓花生受熱均勻，也可以縮短花生炒制的時間，大家要學會這個小妙招哦），然後再放進新鮮的花生，炒制花生外殼有少量變成微黃就可以將花生取出放涼再放進封閉的瓶子內，這樣可以防止花生氧化霉變喲。
你還在疑惑，新鮮花生要怎麼保存嗎？用上這4個小妙招，保准能讓你吃上一整年，是不是一看就會了啊？大家學會這些妙招後，一整年你都能吃上花生啦，畢竟花生的營養可是很豐富的哦，女人經常食用花生能夠美容養顏哦，因為它含有的賴氨酸可以抗老化。小孩子也要經常吃才好呢，經常吃能夠幫助長個子的同時還能汲取卵磷脂增強記憶力喲。如果你脾胃不好，每天食用幾粒花生，不僅幫助補充健脾養胃，還能補充蛋白質呢
Ⅵ 鮮花生可以冷凍保存嗎
生花生米，最好放到通風乾燥地方儲存較好，生花生米放在容器里曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
花生米不應冷凍儲存，一般冷藏即可。
控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升；但如果低於0度有可能發生凍害，影響口感，如果用來榨油後非水化磷脂含量也很高，還應控制相對濕度在85%以下。
(6)新鮮花生能冷凍嗎擴展閱讀
冷凍食品注意事項
1、冷凍食品也有保質期
頻繁開關冰箱門，溫度波動大，冷凍食品的品質也會受到影響。一般建議冷凍食品在家儲存不要超過兩個月。
2、不宜反復冷凍
冷凍食品第一次解凍時，食物內的水分會重新分布，細胞內水分向外流失，使那些易溶於水的營養素，比如某些維生素隨之流失。同時，小冰晶會不斷變大，這樣冰晶對細胞的傷害就會增大，當再一次解凍時營養就會損失很多。所以，冷凍食品不宜反復冷凍。
Ⅶ 保存花生米可以冷凍嗎
生花生米，最好放到通抄風乾燥地方儲存較好，生花生米放在容器里曬2-3天，然後晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。
花生米不應冷凍儲存，一般冷藏即可。
控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升；但如果低於0度有可能發生凍害，影響口感，如果用來榨油後非水化磷脂含量也很高，還應控制相對濕度在85%以下。
(7)新鮮花生能冷凍嗎擴展閱讀
冷凍食品注意事項
1、冷凍食品也有保質期
頻繁開關冰箱門，溫度波動大，冷凍食品的品質也會受到影響。一般建議冷凍食品在家儲存不要超過兩個月。
2、不宜反復冷凍
冷凍食品第一次解凍時，食物內的水分會重新分布，細胞內水分向外流失，使那些易溶於水的營養素，比如某些維生素隨之流失。同時，小冰晶會不斷變大，這樣冰晶對細胞的傷害就會增大，當再一次解凍時營養就會損失很多。所以，冷凍食品不宜反復冷凍。
Ⅷ 帶殼的新鮮花生能冷凍嗎
帶殼來的花生如果源是乾的，可以在冰箱內冷藏5個月。
如果是潮濕的殼，是不行的，會出現發霉變質。
建議曬干，用塑料袋保存。