北京鮮花火鍋

Ⅰ 最好吃的北京火鍋，我想和你一起走一遭

網路中這樣記載： 火鍋，它是中國獨創的美食，起源地為四川自貢，經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大。現吃現燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

由此可見，火鍋確是一類不可或缺的美食。

而在北京，約上兩三好友吃吃正宗的川渝火鍋驅驅寒，吃吃火鍋爽爽胃，吃吃火鍋約約炮，都未嘗不是一件有趣的事情。（就別說隨便找一家吃啦，吃這件事斷不可能虧待自己，也免得因為吃了糟糕的火鍋誤以為川菜都難吃得要死這樣的事兒發生）

因此根據兩年的吃貨經驗和各種搜羅，今日給大家安利安利北京最值得去吃的川渝火鍋：

地址：

1、香餌胡同112號(北新橋地鐵D，近鼓樓大街)

2、朝陽北路101號朝陽大悅城7層-15B

3、望京利澤西園314底商（望馨商業中心對面）

4、方庄芳城園二區15

5、通州區梨園雲景東路1號（貴友大廈北4層）

簡介：

HI辣火鍋是川妹子明星 鄧家佳 跟朋友合開的火鍋品牌。

HI辣火鍋的 湯底 ，從早上開始熬制，七個小時才可出鍋。 配料 也會隨季節不同變化，比如夏天就會加如蓽撥、靈草等去火的配料。

至於 涮菜 方面，鴨腸、鵝腸、方竹筍、千層肚、新鮮的黃花菜等等，每天從四川空運到貨。尤其是鴨和鵝的食材，取自四川九尺鎮，該地鴨鵝均在泉水邊長大，肉質干凈、細嫩，顏色鮮艷。比如鵝腸，「七上八下」涮過即熟，吃到嘴裡又脆又滑，真是美味當前顧不得姿態萬千。

傳統之外的獨特 創新 ，也是Hi辣的特色之一，比如 香檳配大腸頭 這樣的配搭，在其他的火鍋店可是從未得見。香檳是專門請來酒業專業人士搭配，涮大腸頭的靈感則來自於台灣小吃。一口大腸頭下肚，配上一口香檳，令人回味無窮。

此外，涮菜中的 仙草條 也堪稱一絕。作為廣東地區的燒仙草飲料中的主料，因為有去火的功效，被Hi辣老闆相中，跑去製作商處特別調配定製成可以涮鍋的長條狀，同時增加濃度使其不至於入鍋即化。現在，這道菜已經成了每桌客人必點的最後一道涮菜，吃過之後稍作休息，來一份西瓜冰粉做甜點，人生似乎都圓滿了。

（圖為鍋底及小料）

（圖為hi辣魚，必點菜餚）

（圖為千層肚，必點菜餚）

（圖為秘制腦花，必點菜餚）

推薦：

鍋底：九宮格鍋底/鴛鴦鍋底

味碟：Hi辣味碟/香油碟（建議吃火鍋用麻醬碟的不妨換換口味）

葷菜：招牌hi辣魚/果凍鴨血/水上漂牛肉/千層肚/鵝腸/秘制腦花/酥肉

素菜：仙草條/黃花菜/冰菜

飲品：唯怡豆奶（四川人常選飲品）/酸梅湯

團購：

1、支付寶：9折

2、美團：

（1）滿100減8；

（2）22點後，使用夜宵券，5折買單

3、網路糯米：

（1）88購買100元代金券；

（2）500元儲值卡實際438元

4、大眾點評：

（1）全場9.2折；

（2）閃惠買單，新用戶折後滿550減50

5、ENJOY：

（1）朝陽區望京利澤西園314底商：

hi辣四人餐，318

（2）香餌胡同112號：

hi辣四人餐298，宵夜餐198

地址： 東城區鼓樓東大街206號古牌樓院內2層

電話： 010-56157349

簡介：

辣巢火鍋位於鼓樓東大街，為喜愛成都老味道的嗜辣愛好者提供了一個好去處。自然，所有 原料 由專業人士選購，從成都運輸過來。同時，辣巢的 鍋底 由擁有15年從業經驗的老師傅現炒完成，50鍋賣完即收。（飢餓營銷確實玩得好）自然，高成本換來高質量，高質量換來高人氣。

同時，就 裝潢 而言，辣巢火鍋內部為獨特的鳥巢式設計，舒適的桌椅，搭配鮮花的布局，讓用餐體驗格外美好。

推薦：

鍋底：辣巢金牌牛油鍋/辣巢鈣骨鴛鴦鍋

涮品：招牌火焰牛肉/鮮鴨血/鴨腸/千層肚/牡丹胗花/火鍋烏冬面/有機土豆寬粉/渝香脆竹筍/功夫腰片

團購：

1、美團：92購買100代金券（春節期間無優惠）

2、大眾點評：

（1）閃惠買單：每滿200減16

（2）92購買100代金券

3、ENJOY：雙人餐199

【暫不支持支付寶和網路糯米】

地址：

1、三里屯路33號 3.3大廈3006商鋪

2、五道口東升大廈AB座3層SA-V-3單元

簡介：

2011年，由上海知名主持人丁曉峰和《我心唱響》導演陳松陶共同創辦，只為打造「 最成都 」的精品火鍋。而自上海徐家匯開設第一家店後，辣府吸引了無數明星慕名而來，包括吳宗憲、柳岩、謝娜等，在幾年間分店迅速普及全國，北京門店也在這段日子，不管是 三里屯店 還是 五道口店 ，都吸引著無數食客。

開在潮流地標，除了獨具特色的氛圍和新穎獨特的菜餚，每家店都有一塊醒目的簽名牆，上面滿滿明星門的 簽名 。

食材 方面，也如hi辣一樣從原產地空降。 麻辣九宮格 是純牛油鍋底，麻辣鮮香，層次分明，這種鍋底潤腸敗火，辣而不燥。如果希望清淡，可以選擇 鮮香菌湯鍋 ，主料採用羊肚菌、牛肝菌及干香菇，配料輔以鮮香菇片、杏鮑菇片精心熬制而成，湯鮮味美，滋補養身。

（圖為九宮格牛油鍋）

（圖為雪花牛肉）

（圖為龍利鮮魚片）

（圖為鋪蓋黑水牛毛肚）

（圖為勁爆牛肉丸）

推薦：

鍋底：九宮格牛油鍋/鮮香菌湯鍋

菜品：辣府雪花牛肉/龍利鮮魚片/鋪蓋黑水牛毛肚/特色烤豬腦/古法生摳鮮鵝腸/勁爆牛肉丸

團購：

1、支付寶：9.2折

2、網路糯米：

（1）92元購買100代金券

（2）37購50代金券（11:00-14:00;21:30-打烊）

3、大眾點評：

（1）閃惠買單：

新用戶折後滿550減50；折後滿390元減12元

（2）每滿50減8元（23:00-6:00）

【暫不支持美團和ENJOY】

地址： 北京市海淀區知春路甲20號2層（近中國醫葯大廈）

電話： 010-82356062/010-82356712

簡介：

「高興火鍋」，名字是個簡單、大眾的名字，卻藏龍卧虎，集齊一方美食。自2011年開業以來，在湯底、菜品味道上不斷突破，推出獨有的特色菜品、鍋底，讓食材的味道在顧客的舌尖上留著深刻記憶，深得顧客的喜愛。服務上注重細節，聆聽顧客的建議，傾全力為顧客營造開心、舒適的就餐體驗，讓每一位顧客滿意，吃得高興。

特色服務： 可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供在線菜單，有下午茶，有夜宵，有無煙區，有午市套餐，有wifi。

推薦：

肉類：嫩牛肉/手切羊肉/芙蓉鴨血/羔羊肉/毛肚/鴨腸

丸類：鱈魚芝士丸/蝦滑/蟹粉蟹子丸/鱈魚龍蝦丸

魚類：梭邊魚

素菜：豆花/金針菇/寬粉

零食：高興布袋/麻團/燒餅

團購：

1、美團：滿100減5

2、大眾點評：

（1）閃惠買單：新用戶折後滿500減50，折後滿390減12

（2）滿100減5

3、支付寶：原價付款

【暫不支持網路糯米和ENJOY】

地址： 朝陽區阜通東大街花家地甲7號

電話： 010-64740366/13901037824

簡介：

米鍋火鍋是大眾首選的 北京性價比最高的重慶火鍋 ，其宗旨就在於把重慶火鍋文化發揚光大。米街火鍋位於朝陽區阜通東大街花家地甲7號（宜家家居東門對面），店內木質的桌椅充滿復古的「 江湖 」味道，四周懸掛的老照片和臉譜讓人彷彿置身於重慶街頭火鍋店。特有的重慶火鍋味道，讓味蕾上的每一個細胞都蠢蠢欲動。同Hi辣和辣府一樣，米辣火鍋也堅持使用空運的新鮮食材，以保持料正絕佳的口感；辣椒與牛油的完美結合，麻與辣的黃金配比，給你史無前例的味覺體驗。

在 食材 方面， 澳洲雪花牛肋條 薄厚適中，涮食起來濃郁入味。 鮮蝦滑 全部採用純正蝦滑，每一口都滋味實在，讓人慾罷不能。 鮮嫩牛柳肉 均為精瘦肉，肉質鮮嫩。

而在鍋底方面， 紅油鍋底 將辣椒與牛油完美結合，讓四川人享受到家鄉滋味； 咖哩鍋底 加入香草和椰汁烹制，濃郁入味；而 番茄鍋底 則是將番茄攪拌後熬制而成；而口味清淡的顧客則可以選擇 清湯鍋底 。自然，如果一次想品嘗多種招牌鍋底，可以選擇 鍋中鍋 ，一次嘗遍多種味道。

（圖為熱辣鮮魚片）

（圖為澳洲肥牛卷）

推薦：

招牌菜：鮮豬黃喉/九尺限售生摳鵝腸/澳洲雪花牛肋條/熱辣鮮魚片/鮮嫩牛柳肉/重慶老肉片/特色魷魚/自製重慶老豆腐

涮品：澳洲安格斯牛肉/麻辣大刀牛肉/鮮蝦滑/耗兒魚

涮菜：米街鴨血/豬腰片/現炸酥/香菜豬肉丸/鮮鴨腸

團購：

1、美團：

（1）每滿100減15

（2）雙人套餐239，四人套餐439（春節期間不可用）

2、網路糯米：

（1）每滿100減15

（2）雙人套餐239，四人套餐439（春節期間不可用）

3、大眾點評：

（1）每滿100減15

（2）雙人套餐239，四人套餐439（春節期間不可用）

4、ENJOY：439元獨享四人套餐

【暫不支持支付寶】

寫在結尾

1、啰啰嗦嗦，折折騰騰之後，終於花了三天時間終於把這個北京川渝火鍋攻略寫完了。這兩年也確實因著四川人對火鍋的情結先先後後在北京吃了二三十家火鍋，有好有壞，當然也有一些沒吃到的。不過總結的這五家火鍋店真的應該算精品重推吧，也喜歡吃貨朋友們去找尋的時候別再走彎路了。

2、其中火鍋店資料和圖片，參考了大眾點評，ENJOY和鮮城，之前也致電咨詢和親自試吃拍照過。

3、所有團購價格參照app上的實時報價，所有團購價格來自支付寶口碑外賣、美團、大眾點評、網路糯米和ENJOY這幾款常用美食團購app。

Ⅱ 分享一下北京有哪些隱藏在小巷裡經典美食

餛飩侯

Ⅲ 北京小規模同學聚會好去處

北京地區最大的美食生活服務類全媒體平台。NewMedia聯盟核心成員。覆蓋大北京地區50萬中高端用戶。你還擔心同學聚會人太多找不到地方吃飯，人太少又很尷尬的樣子？下面是我為大家整理的北京小規模同學聚會好去處，供大家參考!

北京小規模同學聚會好去處1、藏紅花西餐廳

餐廳位於僻靜的五道營胡同里，作為一個西餐廳，它有個很接地氣的名字：藏紅花。餐廳分上下兩層，環境優雅，窗外的老樹和瓦礫特別有老北京的味道。位子不是很多，建議提前預約。

地址： 東城區安定門五道營胡同64號院

人均：240元

北京小規模同學聚會好去處2、悠時客(U-SIPPER)

一家集少女夢幻系與女神優雅系於一體奢華甜品屋，環境優雅，裝修大氣，服務員一半聘用的外籍，多語言服務，很是到位。俄、法菜系，399單人套餐每道菜選擇很多，主菜推薦龍蝦仔和羊排。

地址： 朝陽區 朝陽門外神路街39號院1-59、60

人均：120元

北京小規模同學聚會好去處3、U館

一家位於魏公村的西班牙餐廳，一共三層，一層是咖啡和餐廳，二層是包間，三層是派對和活動區域，應有盡有。U館是融合了健康理念的西班牙菜，伊比利亞風情的傳統味道你在這兒都能吃到，拒絕了油炸食品、蔗糖甜點和碳酸飲料，精選各類尚好的食材，吃起來絕對輕快輕松沒負擔。

地址： 海淀區 萬壽寺路93號(北京舞蹈學院)

人均：142元

北京小規模同學聚會好去處4、港十八餐館

干凈院落、茂盛綠植以及美食香氣，都讓人想走進走入隱藏在胡同里的港十八餐館小坐再點上些食物。煲仔飯、燒鵝、紙包雞以及諸多菜品，都是這家小館為每一個來到的聚餐的好友們准備的港式美食大餐。

店鋪地址：南鑼鼓巷北兵馬司胡同29號

北京小規模同學聚會好去處5、楊哥哥拼了

不止店名有意思，有個招眼的牌子上寫著“一筷子回到四川”。這里每一道菜餚都百分百的地道。開這家餐館的四個地道成都吃貨，都盼能在這平實的菜品里，傳遞給每一位前來吃的人一種來自四川的溫情。

店鋪地址：南鑼鼓巷帽兒胡同26號

北京小規模同學聚會好去處6、School

地址：東城區五道營胡同53號院內

常混音樂圈的年輕人們怎能沒幾個供你可勁兒造的基地呢，School不如其名，可不算是個清規戒律的學校，而是讓你更嗨皮的醉心於音樂的小世界。老闆哥幾個愛音樂愛得死去活來，恨不得長在某某或某某的噪音中，就這么悲壯地死去或者冷酷地重生，這兒的氣氛被他們弄得太真實了。

不過就是個胡同里的小樓啊，老北京雜院的緊湊感被利用得嚴絲合縫，什麼都是小小的，衛生間、舞池、樓上的軟塌塌的沙發區、小露台，連樓梯都是窄窄的陡陡的，可小得溫暖，小得結結實實。酒品不貴，喝完就去下面瘋狂跳舞吧，釋放你自個兒!一準一會就會有個拍你肩膀的老相識。

北京小規模同學聚會好去處7：麗江庭院之愛在路上

主打雲南風情自助小火鍋，沒有門牌，只能靠胡同號來找，低調而神秘。進門處是小橋流水，磚牆種滿鮮花，將餐廳巧妙分割，原生態裝修彰顯一種庭院田園美。菜品主打雲南風格，很多丸子蔬菜豆類魚和肉，斑魚和鮰魚，味道鮮美，口齒留香。

地址： 西城區 大醬坊胡同7號

人均：136元

北京小規模同學聚會好去處8：羅蘭湖餐廳

鬧中取靜的一家餐廳，在一個公園里，窗外是小湖，陽光直接撒進玻璃屋，一片欣欣盎然之感。大蒜牛扒絕對必點，牛肉拌著蒜香咬下去，會有肉汁出來，味道相當棒。

地址： 朝陽區 芳園西路6號

人均：165元

北京小規模同學聚會好去處9、菊兒人家

在北京的人來人往裡時間久了，便會有些許的哀愁，此時不免有找人訴衷腸的心思。“米飯和鹵肉湯汁隨便添加，直到你吃飽為止。”這是菊兒人家向客人們做下的承諾，這個方式也讓每一個來這里吃飯的人感受到溫暖。

店鋪地址：西城區南鑼鼓巷小菊兒胡同63號(近南鑼鼓巷北口)

北京小規模同學聚會好去處10、許仙樓

地址：朝陽區工人體育場西路西門院內

老闆喜文藝，面子又大，自然招徠文藝圈人士前來捧場熱鬧。尤其還以彪悍的文藝圈人士為重，寫字兒耍“流氓”的老帥哥和戴四方框眼鏡的文藝男旁邊常有長發飄飄的踩著十厘米高跟鞋的大美女相伴，樓上包房隨便一個就是文藝趴體的集散地。如果你是混媒體圈的，在業內有點人氣，沖“神仙雞”而來，首先要提前一天預訂，其次來後坐下等雞上桌，不一會兒就能看到一個圈內熟人兒，偶遇幾率是百分之七十。

曾有個雜志編輯說，他一周來了三次，遇到三次圈內熟人，談談選題，吃吃神仙雞，一個約稿就這么被敲定了。換張大桌子，就增加一個局。好吃的還有：東坡肉、蝦油小拼等。

許仙樓扎堆工體，雖不是個夜店，但來來往往出沒的帥哥美女也讓這里揮灑出不少夜店的香艷范兒。你愛樓上露台，對不起明年再來。愛露台的也沒撤，都轉到樓下包房裡了。如果你是個寫字兒的、主編、小資分子，愛文藝、愛吃喝、夠好看、有趣兒、討人喜歡，來吧。

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Ⅳ 你覺得中國哪十個城市的東西最好吃

看盡世間美景，吃遍天下美食。在中國，民以食為天，最不缺的就是應有盡有的美食了。那麼哪個城市的東西最好吃呢？作為資深吃貨的大瑩兒給大家分享一下。

Ⅳ 北京最火的50家餐廳分別在哪裡

北京最火的餐廳有滿恆記，李記白水羊頭，羊大爺涮肉坊，麻辣誘惑，黃門老灶，火火豬蹄，祥雲軒，松鶴樓，綠茶，華天峨眉酒家，萬興居，老城一鍋，那家小館，東來順，張媽媽特色川味館等等。

3、黃門老灶

黃門火鍋開得很多，最早的一家在百子灣。這里的火鍋是地道九宮格，廚師都是從重慶調來，各種原料也是重慶貨。鍋底暗紅渾厚，似乎帶著一種絲綢般的光澤。北京不少火鍋店，還沒有進屋，就能聞到濃郁的香味，這里不是，需要酒過三巡菜過五味，那種特殊的香味才愈見濃烈。原因很簡單，這家店不用飄香劑，只求本味。

雙井旗艦店地址：百子灣路37號(雙井京糧大廈北側對面)