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韓國鮮花拌飯

發布時間: 2023-05-18 09:30:47

1. 韓國拌飯裡面都有些什麼呀怎麼做的呢很好奇呀

韓國拌飯是宮廷菜之一,下面我就來說說韓國拌飯的特點。 拌飯的派別:拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。 拌好以後再分到小碗里給每個人吃。晉州拌飯的特色是放海鮮(蛤子)湯。材料是綠豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒醬、芝麻鹽、香油、涼粉等。晉州拌飯不是用肉湯煮,而是配肉湯喝。正宗的全州拌飯材料很多,放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋(生的)、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。 1.准備蒸好的白米飯,再准備與之相拌的蔬菜,它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇,若用海鮮會有更意想不到的效果)。 2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時添加油香味道。 4.准備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;准備一小碟辣椒醬,適量拌入後非常提味。 5.石鍋放入米飯後,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱後當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。 自己做拌飯:將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水分腌出來,然後分別炒。黃豆芽綠豆芽先煮好再拌,有泡菜就少放些,韓國人擱雞蛋喜歡煎半熟的,因為這樣拌起來容易。把米飯煮硬點,盛出,上邊再放上准備好的蔬菜,擱煎雞蛋,最後放香油和辣椒醬就可以了。如果覺得有點干不好拌就放半勺肉湯。 如何做韓國拌飯 基本如下: 1、拌飯的配菜:炒肉末,炒土豆絲,炒素菜(胡蘿卜,茭瓜,洋蔥切絲一塊炒的)拌菠菜,拌黃豆芽。 2、拌飯的調味料:辣醬 拌飯步驟: 1、一個大點的碗,碗底放一個煎倒五成熟的雞蛋(直接把雞蛋打倒平底鍋裡面,不用反面,等蛋清基本熟了,蛋黃五成熟就行) 2、米飯用電飯鍋悶熟後,盛倒放了雞蛋的碗里,飯量自己掌握。 3、在碗里根據個人口味加入,各種配菜,辣醬,攪拌均勻就大功告成了 有興趣自己試試吧,配菜都是很平常的東西,不難作,關鍵是辣醬要好吃。 辣醬是那種看上去很紅,但吃起來不是很辣的那種哦,別弄錯了

2. 花痴吃花如何對下聯

月老撈月!!!
對仗工整:名詞對名詞,動詞對動詞;同音對同音,不同字不同調。
意境相近:花對月,花痴對月老,吃花對撈月

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