蛋糕鮮花面

❶ 蛋糕上鮮花如何處理鮮花蛋糕關於鮮花的處理方法的做法步驟

鮮花蛋糕關於鮮花的處理方法的做法步驟
1、確定鮮花無毒無害；
2、清水洗了之後，擦乾水分，免得萬一有花粉啥的落在蛋糕上，剪一節吸管，把花枝插進去，插緊了，別掉出來；
3、就這樣整理好你設計完插上去的所有花，綠色吸管最好，或者和蛋糕奶油相近的顏色；
4、用鑷子把小吸管夾著插進蛋糕里；
5、自行設計一下再插，別弄得臟兮兮的滿身是洞洞的。
6、小竅門是，如果在小吸管太細，大的吸管太空的情況下，可以除了花的枝條再插一根軟的小吸管，把花固定住！而且枝條底部是應該比吸管短的，就是插在蛋糕里，你的枝條也沒有接觸到蛋糕。

❷ 鮮花蛋糕怎麼做

1.
將使用材料中的每一種材料配方量均分成兩部分，也就是先製作一個8寸戚風蛋糕的所使用的量。先將5個雞蛋分成蛋清，蛋黃兩部分，注意裝蛋清的盆一定要保證無水無油。

2.
蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻。

3.
依次加入油，牛奶攪拌均勻。（沒有絕對的順序，保證攪拌均勻即可）

4.
將麵粉過篩入蛋黃糊中。

5.
將麵粉翻拌均勻，得到麵糊備用。

6.
打發蛋白，將細砂糖分三次加入蛋白中。

7.
蛋白打至乾性發泡，即打蛋頭上有小尖不倒。

8.
取打發好的三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

9.
再將拌均勻的 蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜中繼續翻拌均勻。

10.
將全部拌均勻的蛋糕糊均分成兩份，一份大約為230-260g之間。

11.
然後加入適量紫色色素在兩個碗中，調和成一個稍淺一個稍深蛋糕糊。

12.
將蛋糕糊倒入模具中，震出大氣泡。

13.
入烤箱中下層上下火170度烤制25分鍾左右。

14.
同樣的製作方法，將剩餘的材料再製作成一個8寸蛋糕糊，再次均分成兩份調成更深一些的兩個顏色。

15.
同樣的裝入模具中烤制。

16.
涼透脫模後得到顏色不一的四片蛋糕。

17.
將淡奶油加細砂糖打至硬性發泡。

18.
將顏色最深的蛋糕放在底層，取適量的奶油塗抹於表面。不需要磨平，向邊緣輕鋪開即可。

19.
同樣的方法依次完成剩餘的蛋糕。

20.
將鮮花洗干凈按照自己的喜好插進蛋糕里裝飾就OK了。

❸ 鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟
材料
低筋麵粉85克，鮮奶油200克，芒果一個，草莓若干，雞蛋5個，玉米油克，牛奶40克，細砂糖60克，細砂糖30克（加入蛋黃中），細砂糖適量（約30克左右），白巧克力，巧克力豆少許
做法
1.雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃倒入一個大碗中加入30克細砂糖，用蛋抽打勻，但不用打發
2.蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.蛋白中加幾滴檸檬汁，分次加入60克的細砂糖打至硬性發泡
4.取1/3的打發蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
5.再把蛋黃蛋白混合物倒入餘下的打發蛋白中，翻拌均勻
6.把麵糊倒入模具中，震盪出氣泡
7.倒數第二層，170度，50分鍾左右烤出爐的蛋糕立刻倒扣
8.冷卻後片成2片備用
9.草莓和芒果切丁，准備幾個整個的草莓
10.打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的盆里，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
11.抹上一層打發的鮮奶油，再把草莓丁加在夾層中
12.蓋上一片蛋糕片，鋪滿打發的鮮奶油。為了保險我只片了2片蛋糕片，其實可以片薄一些出3片
13.用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
14.我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈草莓，最裡面放了芒果丁
15.最後撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周圍不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，感覺比原來好看多了。

❹ 玫瑰鮮花蛋糕怎麼做

主料
雞蛋
10個
低筋粉
200克
核桃油
75克
白糖
70克
檸檬汁
2毫升
酸奶
180克
輔料
玫瑰花瓣
50克
白糖
25克
步驟

1.新鮮的食用玫瑰花，只摘花瓣洗凈晾乾表面水分,加入25克的糖

2.稍微揉搓一下備用，不要揉過度，不要揉成醬

3.蛋黃蛋白分離後分別放入無油無水的盆里。蛋黃中加入核桃油

4.充分攪拌均勻，讓油和蛋黃完全融合

5.加入酸奶。酸奶我用的自製的原味酸奶，沒有加糖

6.充分攪拌均勻

7.篩入低筋粉

8.翻拌成蛋黃糊

9.蛋白中加入檸檬汁，低速攪打至起大泡，放入1/3的糖

10.繼續攪打至泡沫變小再加1/3的糖

11.攪打至泡沫細膩時加入最後的1/3糖

12.轉高速攪打至提起打蛋器有彎鉤時轉低速攪打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打發好了。

13.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中

14.用翻拌的手法翻拌均勻

15.把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中，繼續用翻拌的手法拌均勻

16.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓過的玫瑰花

17.稍微翻拌，均勻即可

18.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的較多，除了一個6寸戚風蛋糕模具外，還用了七個紙杯和一個長條模具

19.烤箱140度預熱10分鍾左右，預熱完成入烤箱烤35分鍾

20.烤好的蛋糕。金屬模具的倒扣晾涼後脫模
小貼士
我做的量大，一般減半製作即可

❺ 玫瑰鮮花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

方法1
玫瑰花蛋糕
1 准備好所有的原料。
2 麵粉120g里放入少許白糖，加入溫水化開的酵母水及玫瑰原漿液。
3 用筷子攪拌成雪遲者手花狀。
4 然後加入80ml左右的牛奶。
5 揉成光滑的面團，放入溫暖處醒發。
6 醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。
7 紫薯去皮，上過蒸熟。8 剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。
9 放涼的紫薯泥放入面盆中，這次的紫薯里我放入了少量的黃油，最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的，也可以不加。
10 180g麵粉放入面盆中。
11 酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀，如果有顏色很深的顆粒一定要碾開，不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油，這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。
12 混合好後的紫薯面，加入餘下的牛奶和成紫薯面團。
13 面團發到2倍大時就可以用了。
14 發好的面團排氣，然後擀成圓餅。
15 放入豆沙餡料，這個依照個人喜好，可以任意放餡料。
16 包好口，揉成圓面團備用。
17 另取一塊紫薯面揉成長條，用刀背壓出相同寬度的小棱。
18 立起來面，側面也壓相同的，這樣珍珠鏈子就做好了。
19 把鏈子圍著圓餅粘好。
20 開始做花裝飾。
21 首先取3塊紫色面團擀成圓型，再取3塊白色的面團擀成圓型。
22 依次捲起來，用在在中間切開，這樣兩朵花就做好了碼嫌。
23 把裝飾好的蛋糕，放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。
24 蒸好後，10分鍾以後開蓋。
1.紫薯面因為加了紫薯，所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大，所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間，不然蒸出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃，因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵嫌游，可以依據個人喜歡，做成大小不同的圓片，可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷，可以根據喜歡放入各種餡料，多少也依個人

❻ 怎樣做蛋糕面上的花

蛋糕面上的花是用辯察專用的食品袋，擠出來的。可預備攜告一個厚點的食品塑料袋，將鮮奶油放入後，將奶油全部集中於一個角，在角上開一個不規則的洞，用力擠壓，鮮花就成形了。當然攜隱茄要擠出專業級的花紋來，需要時間與耐力。

請採納！

❼ 鮮花漸變抹面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

淡奶油

鮮花

蛋糕胚

食用色素

漸變鮮花蛋糕的做法

• 1

  

❽ 做鮮花蛋糕的技巧 做鮮花蛋糕的技巧分享

1、蛋黃蛋白分開。蛋黃中加入細砂糖，牛奶和植物油，攪拌均勻。

2、蛋黃液中加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻，就是蛋黃糊。

3、蛋白中加幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發出現小尖角。

4、用刮刀挑取一部分蛋白到蛋黃糊搜蘆正中，用翻拌和切拌的手法混合均勻，再把剩下的嘩指蛋白糊分兩次用同樣的方法與蛋黃糊混合均勻成蛋糕糊。

5、把蛋糕糊分裝到五件套模具中。

6、烤箱160度熱風循環烤20分鍾左右。

7、時間到，取出，脫模冷卻。

8、動物淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發至有紋路即可。

9、然後一片蛋糕片上抹奶油，再蓋一片蛋糕片，反復操作，不用抹得太工整，裸蛋糕要的就是隨意和自然。抹完，在蛋糕底上插入兩把抹刀，就可以移動到盤子上或者盒子里去了。如果沒有抹刀，菜刀也行。

10、最後，鮮花裝飾一下，就可以啦！鮮花要洗干凈，講究的可以用酒精世悔消毒，再在枝條處包上保鮮膜。

❾ 好利來蛋糕玫瑰鮮花餅怎麼做

玫瑰鮮花餅的做法

水油皮：高筋麵粉200克、豬油40克、清水100克、糖粉20克

油酥：高筋麵粉200克、豬油100克

餡料：玫瑰醬200克、麵粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克

1.麵粉放入平底鍋中小火炒熟

2.熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中，用擀麵杖輕輕敲碎

3.玫瑰醬放入大碗中，加入熟麵粉、花生芝麻碎