南江橋鮮花

A. 岳陽南江橋有什麼好玩的

平江是個「山自青青水自流，花香鳥語滿溪頭」的好地方。有人說平江山多、坡陡、人窮、路不通。那是過去的事了。現在不一樣了，開通了京珠高速和平伍公路，鄉村都修通了水泥道路，縣城距長沙、岳陽就一個小時車程，非常方便快捷。近些年,來過平江的人都感覺平江有六好：好山、好水、好人、好吃、好玩、好住。
平江有那數不清的山山嶺嶺峰迴路轉，延綿不斷，萬丈連雲幕阜峭拔南北，萬頃奇峰碧嶺，滿目蔥蘢，清翠欲滴。邁步林中來個深呼吸會讓人神清氣爽，通體舒筋。
平江大有汩水，中有昌江，小有140多條河流匯聚成波濤不驚的汨羅江。無數條山谷里的小溪水清澈澄碧，水質甘甜。喝一口幽谷甘泉,讓人頓覺口舌生津，渾身潤爽。
平江民風純朴，熱情好客，童叟無欺，男女老少對待賓客無論親疏與否，微笑相迎，沏茶給果。特殊的山水養育出來的姑娘小伙更是嬌情俏麗，英俊瀟灑，城鄉到處可見風流倜儻之美，玉樹臨風之帥的小伙，大街小巷,村村寨寨的美眉柳發飄逸，輕靈柔美，臉如桃花眼如水，頸如蘭花肩如琴，幽然清香，秀色可餐。年輕的小媳婦們腰若流紈素，指若削蔥根，真的讓人禁不住要不斷回頭張望。
在平江無論農家、小店，還是酒樓、賓館，做出的飯菜一律甜香可口，腐乳、醬干、火焙魚、蒿粑粑等地方小吃清香誘人，大街小巷夜宵攤上的臭豆腐，油豆腐燉魚頭，清蒸臘肉更是可口香甜……還有那名為參席、稱葛席、齋席的平江風味筵席，極富有民間特色；前兩者大魚大肉用蓋碗扣著一碗一碗上桌，吃一碗撤一碗，最後六碗不撤；後者齋席全場豆腐蔬菜，不見點滴肉絲。筵席上那炸麵粉肉的清香、肘子的濃香、土雞的甜香、田雞的鮮香、筍片的脆香，還有那牛肉薯粉絲，當歸黑豆山羊肉、油豆腐燉臘肉、鱔魚面、野芹菜炒鱔沫等等。那不是一股的誘人異香，香得人非讓人撐個肚兒圓不可,想少吃兩口減減肥還真的有些做不到哦。
平江有許多好玩的地方，100多處人文自然景觀集山水石林於一體，寓史詩情趣於其中。爬幕阜山，風光加典故，登臨不覺疲。極目遠眺，真是「名山峻拔跨三州，千里煙花一望收。盡道洞庭俱在眼，塵埃不辨岳陽樓」。登福壽、連雲，林木蓊鬱，雲霧繚繞，青蔥滴翠，一條條高山溪流噴珠濺玉，柔暴不定，時而緩緩盤旋、時而怒吼飛瀉，千姿百態，形成佳趣天成的瀑布景觀。還有那峭壁上的千年古藤和搖錢樹極為罕見，如果你登攀上去抱一抱，摸一摸，包你福氣旺旺，財氣多多，邁步林間沒有雜味只有撲鼻而來的醉人氧香。 泛舟汨江、漂流峽谷，讓人玩得心跳，平江建有連雲峽谷、汨水源頭，福壽白水、梅仙河4處風格迥異的漂流場所。連雲山峽谷漂流是二人乘一隻皮筏艇，隨峽谷急流飛瀉而下4公里，險象環生，驚心動魄，那份刺激、那種興奮，讓人漂一次兩次也不過癮。汨水源頭則是四人乘竹筏由艄公艄婆掌舵，帶著四位漂客。沿著水流平緩，清澈見底的汩江水，聽著艄公艄婆和岸邊山妹子打情罵俏的平江山歌，悠悠而飄。福壽與梅仙漂流則是沿著潭深灘急的白水河和昌江水一路樂漂飄。那份情趣，那種愜意，讓過慣了城裡喧囂生活的人漂得不想回家。
炎炎夏日，在平江的幕阜、連雲、福壽、梧桐山上，涼爽愜意，沒有蚊蟲，夏天睡覺不用電扇空調，還得蓋床薄棉被，是理想的避暑勝地。四面環山之後又三面環水的「綠色飛碟」旅遊度假村---盤石洲，山水重繞，形似天外飄來的「綠色飛碟」，更是天成的一幅人間美景。還有那大大小小的賓館酒店，農家小院，家家乾乾凈凈，清清爽爽，待客真誠熱情。平江90%的農家都建起了小洋樓，許多村寨都有農家樂，吃喝漂一條龍服務，包你玩得樂，喝得香，睡得甜哦。 平江特產
平江火焙魚
俗話說，魚吃跳。現在營養專家加上了一句：「魚吃小。」小魚比大魚更有營養。怪不得我家鄉出產的平江火焙魚歷來那麼走俏呢。顧名思義，火焙魚就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸魚，它焙得半干半濕、外黃內鮮，這就兼備了活魚的鮮、干魚的爽、咸魚的味。莫看平江火焙魚的個頭只有小指頭般長短粗細，弄起來這頗費周折。 先說焙火焙魚的魚，就極有講究。它必須是江河塘庫里野生野長的小小的肉嫩子魚，這類魚暫時還沒有人工方法來繁殖喂養。我的家鄉平江縣山高水長，境內溪河漫流，山塘密布，無論是大河小溪，還是淺塘深庫，總是生衍著無窮無盡的肉嫩子魚，在那清澈若空的淺水裡自由自在地游盪。就像一方山水養一方人，魚也是一方山水養一方魚。東南西北四鄉八嶺，肉嫩子魚的嘴臉、鱗色、形態各異，土名方號自然也各不相同，有的喊「摸沙機」，有的稱「滯夾腦」，有的叫「麻嫩」，有的號「紅須」。但都有肉嫩子魚的共同特點：寸把長，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠也不大，永遠也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來沒有聽說誰一回捕澇過幾十、上百斤的肉嫩子，也從來沒有遇見過撒清水網打空轉身的。漫步城鎮各處的菜市場，總能看到有人提著那長方型的竹藍子來叫賣火焙魚。火焙魚必須薄薄一層地攤開，這才新鮮。在我孩童的歲月，農民提到縣城裡來賣的火焙魚，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地攤著的，日記本紙大小一起，每起賣一角錢、兩角錢。現在是要三、五塊錢買一兩了。 這肉嫩子魚其實是極容易捕撈上來的。可以撒網，可以鮒凼，可以安鑽籟，可以刮撈子。在我看來，十八般漁藝中，最有意思的便是「陣魚」。小時候到鄉下外婆家，「陣魚」曾帶給我無盡的歡樂與喜悅。找來一塊方桌大小的蚊帳布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長繩子吊索，便做成了一個四方形的魚罾。魚罾裡面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著，顫悠悠地沉下水塘里去。過不了多久，塘里的肉嫩子魚見到白花花、香噴噴的餌食，便會搶著進來吃食。殊不知落入了我們設下的捕魚陣。每隔一段時間，我們用竹竿穩穩地將魚罾挑上來，一出水面，水點直滴的魚罾里總會有幾只肉嫩子魚活潑亂蹦。碰上運氣好，有時還能「陣」到幾寸長一隻的鯽魚和游叼子魚呢！而現在，總有人喜歡用毒葯鬧魚或是用電流打魚，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來到處都有的肉嫩子魚，日見地稀少了。 肉嫩子魚焙烘火焙魚，是不用開腸破肚擠去內臟的。這類魚雖然肚子里也長有小小的苦膽，但由於山裡水質好、無污染，吃起來絕對沒有半點兒苦味。焙火焙魚是個過細的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細細地塗上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚倒進鍋里，勻勻地攤開來，鍋熱油溫，那魚兒幾個翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會結鍋。灶里的暗火正紅，魚鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚香撲鼻而來。隔一段時光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉翻轉魚攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確的，焙出來的火焙魚，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。 火焙魚的做法也是五花八門，無論煎炒蒸汆都是開味的好菜。平江火焙魚的出名，在做法上自然也有獨樹一幟。最有名的應當算是酸辣火焙魚熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚丟進去，稍作翻炒，開半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉下來的油豆腐，那種麻石磨盤磨出來的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開後蓋上用文火慢慢地熬著。對了，酸辣火焙魚熬豆腐，還有酸料沒有說。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細條佐進去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚熬豆腐。單是酸壇里夾出來的那幾塊壇子菜，就會讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚呢．