城步生日鮮花

㈠ 苗族的習俗

http://www.chinaculture.org/gb/cn_zgwh/2004-06/28/content_52634.htm

苗族的習俗

苗族主要聚居於貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、雲南、廣西等省區的交界地帶。 在中國古代典籍中，早就有關於五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。苗族在歷史上多次遷徙，大致路線是由黃河流域至湘（湖南）、至黔（貴州）、至滇（雲南）。

苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字，20世紀50年代後期創制了拉丁化拼音文字。現今大部分人通用漢文。

苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。"祭鼓節"是苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭，十三年一大祭。於農歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。 苗族的音樂舞蹈歷史悠久，群眾喜愛的蘆笙舞，技藝很高。苗族的挑花、刺綉、織錦、蠟染、首飾製作等工藝美術，瑰麗多彩，在國際上享有盛名。苗族節日較多，較隆重的節日有過"苗年"、"四月八"、"龍船"節等。

大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。

肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、雲南等地的苗族喜吃狗肉，有"苗族的狗，彝族的酒"之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。

苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家裡年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。 苗族講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。 主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓。 苗族禁忌

產忌:產婦生育，忌外人入室。不慎誤入者，出門時須洗腳，並喝下一碗冷水，以防將產婦的奶水"踩干"。產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等。有些苗族地區，忌孕婦與孕婦會面，亦忌去別的產婦家，否則認為會延長產期。

農事禁忌：苗族人每年第一次往田裡送糞歸來時忌見外人，若遇之，忌打招呼。栽秧時若見秧田有魚時忌說魚，否則魚會吃秧根。有些村寨，收獲小米時留下穗小的不收，若孩子問及，忌說"不要了"，要說"它們未長大"，否則以後小米因傷心而拒絕再長。在田中忌提及老鼠，惟恐其聽到前來糟蹋莊稼，只能以"他們父子"來代稱之。忌戊日，正月立春後，凡遇戊日忌動土挑水。

喪葬禁忌：有些苗族地區，忌男性死於白天，女性死於夜晚，認為時辰不對，死者須再要一異性死者相伴。故死時不適，喪家常請巫師念咒"改"，同時做一手掌大小的木棺同葬，示已有伴。忌棺內放鐵、銅等非銀金屬及棉花和塗有桐油之物，以為如是死者在回東方的路上買不了水喝，鐵、銅還會折騰死才。在些苗族地區，村寨死人當天，可上勞動，但忌下田。是日，同村人忌挑柴回家，否則挑柴者會有災難。停柩期間，家屬忌吃蔬菜。入葬後1月內，家中任何東西不得出賣或借人。

生活習俗禁忌:有些苗族地區，忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米。隨時洗刷會洗去家財，飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。忌動他人放於路邊的衣物，以免傳染麻瘋病。忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。

客人不要稱主人"苗子"，他們喜自稱"蒙"；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。

在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑
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㈡ 苗族的自己的節日有哪些 風俗節日

苗族是一個富有古老文明、講究禮儀的民族，歲時節慶獨特鮮明。苗族傳統節慶按功能含義分為：
1、農事活動節慶；
2、質交流節慶；
3、男女社交、戀愛、擇偶節慶；
4、祭祀性節慶；
5、紀念性、慶賀性節慶。
按時序分，一歲分十二個月，每月都有一個以上的節慶日。
動月（鼠或子月）1—15日（第一個子日至第二個寅日）為玩年節，其中第1個子日為天歲節，苗人不出門（遠門）；第1個丑日是地歲節，第1個丑日至第2個丑日（2—14日）期間，人們紛紛走親訪友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等；第2個寅日（15日）為尾巴年（燒龍燈）。偏月（牛月或丑月）第一個丑日為社日，亦稱龍頭節，苗人祭土地神，接龍、安龍（苗語染戎）。1月（虎月或寅月）的第一個寅日為物質交流、男女社交節（華夏稱為三月三街節）。2月（兔月或卯月）的第一個未日為牛王節（華夏稱四月八日）、男女社交櫻桃會、佛生日。3月（龍月或辰月）的第一個辰日、第二個寅日分別為小端午節和大端午節，其中小端午節後來為紀念愛國詩人屈原（羋姓屈氏），亦稱屈原節、歌師節。4月（蛇月或巳月）的第1個巳日為降龍節（華夏稱為六月六、六月場）、吃新節（大麥熟）。5月（馬月或午月）的第1個子日是小年節（苗語稱七姊妹，即北斗七星）。6月（羊月或未月）的第2個寅日為鴨節，第2個辰日為趕秋節。7月（猴月或申月）的第1個申日為酒節（糯稻收割釀制甜酒、米酒）。8月（雞月或酉月）為祭祀節（主要進行椎牛、吃豬、跳香、還儺願、安龍等祭祖祀魂活動）。9月（狗月或戌月）狩獵節，擇日祭梅山三神，開始狩獵。10月（豬月或亥月）卯日、午日為吃豬泡湯節（殺年豬），灶神節（祭灶神），除夕夜（大年夜，漢籍稱苗人十月過年）。
除此之外，苗族因支系不同以及地域文化差異，還具有本地方本支系的一些獨具特色的節日，諸如花山節等。

㈢ 苗族介紹

苗族服飾式樣繁多，色彩艷麗。《後漢書·南蠻傳》中就有五溪（五溪：今湘西及貴州、四川、湖北交界處，因此地有五條溪流而得名）苗族「好五色衣裳」的記載；唐代大詩人杜甫也有「五溪衣裳共雲天」的著名詩句。苗族婦女的服裝有百多種樣式，堪稱中國民族服裝之最。苗族服飾是一種原始苗族人民的符號和象徵，是一種規則和歷史的存根，一種無字的歷書，一種無聲語言和標志。

苗族服飾由於性別、年齡、婚否等情況而不同，並且有地區差別，但都保持一種從古至今的傳統款式。苗族婦女上身一般穿窄袖、大領、對襟短衣，下身穿百褶裙。衣裙或長可抵足，飄逸多姿，或短不及膝，婀娜動人。便裝時則多在頭上包頭帕，上身大襟短衣，下身長褲，鑲綉花邊，系一幅綉花圍腰，再加少許精緻銀飾襯托。苗族百褶裙，圖案花紋色彩斑斕，多刺綉、織錦、蠟染、挑花裝飾。衣裙顏色以紅、藍、黃、白、黑為主，保持了苗族先民「三苗」「好五色衣服」的傳統。服飾用料則以居住地出產的原料為主，多以棉、麻、毛等經過家庭手工作坊精編細織而成。苗族男子的裝束則比較簡單，上裝多為對襟短衣或右衽長衫，肩披織有幾何圖案的羊毛氈，頭纏青色包頭，小腿上纏裹綁腿。
我們所說的苗族服裝的款式多樣，主要是指苗族女性的節日盛裝或者叫禮服。苗族服裝按地域可分為五種型制：黔東南型、黔中南型、川黔滇型、湘西型和海南型五種。

黔東南苗族服飾：流傳於貴州黔東南苗族侗族自治州的16個縣市和都勻、荔波、三都、興仁、安順，廣西融水、三江等區域。上衣有大領對襟或右衽半身。百褶裙長短不一，佩戴各式圍腰和綁腿。發髻也有較大差異。黔東南苗族服飾大約有30多種款式。

黔中南苗族服飾：主要流行於貴陽、龍里、貴定、惠水、平壩、安順、平塘、羅甸，雲南的丘北、文山、麻栗和廣西隆林等地。其特點是以黑、白、藍色線綉衣裙或蠟染。大領對襟開，百褶裙，包頭帕或頭巾，髻發。黔中南苗族服飾有5種款式。

川黔滇苗族服飾：主要在川南、黔西、黔西北和滇東北、桂西北以及雲南昭通、威信、楚雄、金沙等地。衣料主要是麻布，服飾色彩較淺，蠟染工藝普遍。服飾和發型多種多樣。

湘西苗族服飾：主要在湘西土家族苗族自治州、貴州松桃、四川秀山、酉陽、湖北鄂西土家族苗族自治州等地。有多彩頭帕和變型式樣，服飾亦有8種。

海南苗族服飾：由於海南苗族受當地黎族服飾的影響，苗女穿右偏襟長及膝部的長衫，僅一扣，無領，蠟染短裙，以黑、紅色為主，花紋較少，束發，包一綉圖案花紋的頭巾，外面再蓋一條綉有花邊的尖角頭帕，套上一條紅帶子垂在背後，顯出與其他地區的苗族服飾的非常不同。

㈣ 城步什麼吃的最出名

是什麼小吃最出名：油茶、香辣椒、豬血餅

城步南部山區及縣城等地，副食以「油茶」為最。油茶不僅是迎賓待客時必備的飲食佳品，而且是飯前必食的飲料。油茶並非一般清茶，而是一種咸、苦、辛、甘、香五味俱全的茶湯，系原生的酮茶葉用水煮後，擂爛過濾，佐以食鹽、蔥、姜、山樟子等萬燒成濃度較大的油茶湯。再加上經過油炒的又香又脆的陰米、花生、黃豆、玉米等製作而成。既能解渴，又能充飢；熱天喝後能消暑解熱，冬天喝後又可祛濕去寒。吃油茶時，一般要連喝四碗，象徵四季平安。吃罷四碗，要將茶碗疊起來，表示領情謝意。不然，主人以為你尚未滿足，就繼續泡茶。若客人一次吃不了四碗，事先要向主人說明，否則視為失禮。家鄉傳著這樣一句話「一日不吃油茶，心裡堵得慌」。可見油茶對苗族兒女來說是必不可少的。一天中吃油茶的時間是有地區差異的，在三區一般是中午吃油茶，而四五區的人們是早上中午都吃。吃油茶之後再吃飯。吃油茶不僅聯系了鄉鄰的關系，而且是待客的好方法。晚上吃油茶是很少的，只有重要的節日和有客人時，主人才會打油茶。表明苗人對其的重視和熱忱。綏寧南部苗鄉亦有喝油茶習俗，製作方式較城步簡單。

城步苗家婚慶宴席上有一碗獨具風格的佳餚—「香辣椒」。它的辣、脆、香特色在苗家是非常出名的，深的苗人的喜愛。其製作方法如下：一般在農歷七八月，選用大而新鮮的青辣椒放在開水中燙一滾將其燙軟，撈出用剪刀或小竹扦將辣椒開一道小口，弄出辣椒籽；另准備好佐料：以洗凈切碎的蔥蒜，拌以豆腐渣、五香粉和適量食鹽（或用糯米粉或熟豆粉代豆腐渣輔以香料）拌勻，然後將拌好的佐料填滿除去籽的青辣椒肚裡，並將辣椒開口合攏，曬干或烘乾，就成了香辣椒。食用時用油煎爆香辣椒，即成鬆脆可口、香氣四溢、味道鮮美的佳餚。城步苗家大多數農戶都喜愛製作香辣椒，除招待客人和自食外，有的作為禮品相送，有的拿到市場出售。也有人稱之為「油發辣椒」，並視為「發菜」。因此，苗家結婚、生日、「打三朝」設宴，它以「發」為象徵，成為宴度上不可缺少的佳菜。

豬血餅又是家鄉的一道特色菜，它每年只做一次，每到過年殺豬的時候，家家用頭天打好的新鮮豆腐，把豆腐揉碎，在殺過年豬時，用豬的血淋在豆腐上，不能過多，只要豆腐有紅色就行，混合好之後，把豆腐用一個布袋濾一天，然後加一些碎肉（以五花肉最好），加一些五香草，以及鹽和香粉，把他們混勻之後再拈成一個個手掌大如包子形狀的團，再用火烘乾，深得苗人的喜愛。

㈤ 苗族節日

1、苗年節：苗年節盛行於貴州黔東南苗族侗族自治州和廣西融水苗族自治縣的苗族聚居區。過苗年的日期，各地不盡相同，但都是在收穀子進倉以後，即分別為農歷的九、十或十一月的辰(龍)日或卯(兔)日或丑(牛)日舉行。

2、春節：這是以農歷正月初一為歲首的漢族和其他少數民族共同歡度的傳統節日。在黔東南的苗族，把春節叫做「漢年」(niangx diel)與傳統的「苗年」(niangx hmub)並存，和其他民族一共同歡度，尤其是那些不過苗年的苗族地區。

3、龍船節：這是苗族的一種水面劃船比賽的傳統節日，流行於貴州的台江、施秉兩縣交界處的清水江兩岸，和注入這段河的台江巴拉河兩岸，黔東苗語稱為「哈仰勇」(qab niangx vongx)。

4、四月八：每年的農歷四月初八是貴州省的貴陽、黃平、松桃和湖南湘西等地的苗族的傳統節日。該節是由紀念苗族英雄亞宜發展而來的。每逢節期，苗族同胞要蒸制花糍米飯，聚集到固定的地方吹笙，跳舞或對唱情歌。

5、吃新節：主要流行於貴州黔東南苗族侗族自治州。每年農歷六七月間，當田裡稻穀抽穗的時候，苗族村寨家家戶戶在卯日(有的在午日或辰日)歡度「吃新節」。

6、蘆笙節：流行於貴州的凱里、麻江、丹寨各縣交界的舟溪一帶。各地的節期不統一，一般在農歷的正、二或三月；個別地區選在七月舉行。主要是祭祀祖先，慶祝豐收。

7、花山節：此節又名「踩花山」、「跳花場」、「踩場」、「踩山」等，流行於貴州黔西北苗族地區。每年正月初六至初八跳年場，二月十四至十六日跳桃花場，七月十六至十八日跳米花場。

8、遊方節：「遊方」又稱「友方」，是凱里市境內的苗族青年男女進行社交和娛樂的一種形式。苗族小夥子和姑娘們往往通過這種活動結識朋友、物色對象或傾吐愛情。

(5)城步生日鮮花擴展閱讀：

苗族的風俗習慣:

1、黔東南、湘西、海南島和廣西融水的苗族，主食大米，也有玉米、紅薯、小米等雜糧;黔西北，川南，滇東北的苗族，則以玉米、土豆、蕎子、燕麥等主食。

2、各地區苗族婦女服飾差異較大，式樣約幾十種之多，但大多數地區婦女穿大領對襟短衣和長短不同的百褶裙，有的長及腳面，有的短至腿根，僅七、八寸長。

3、苗族的吊腳樓建在斜坡上，把地削成一個「廠」字形的土台，土台下用長木柱支撐，按土台高度取其一段裝上穿枋和橫梁，與土台平行。吊腳樓低的七八米，高者十三四米，佔地十二三個平方米。

㈥ 各個地區的名風名俗

1、長沙花鼓戲

長沙花鼓戲，以長沙官話為舞台語言，湖南花鼓戲中影響較大的一種。它是由農村的勞動山歌、民間小調和地方花鼓(包括打花鼓、地花鼓—花鼓燈)發展起來的，距今已有一百六十餘年。

長沙花鼓戲在地花鼓階段，是從「兩小」(小丑、小旦)到「三小」(兩小加小生)，再從「三小」發展到多種角色。但以「三小」為主，至今仍是長沙花鼓戲的重要特點。

2、湘西民俗風情

湘西宴會上，雞頭一定要敬給客人中的長者，雞腿賜於年紀雖不大但不常來的遠客。吃魚時，主人往往將整條魚敬給客人。有些地方還敬「牛角酒」、「梳子肉」「，客人如一一接受，主人最高興。如有人酒量小，不喜肥肉，可說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

3、土家族民俗吊腳樓

土家族愛群居，愛住吊腳木樓。他們建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。所建房屋多為木結構，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉角，古香古色。

一般居家都有小庭院，院前有籬笆，院後有竹篁，青石板鋪路，刨木板裝屋，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。

4、常德民俗玩龍舞獅

每年從農歷正月初一至正月十五，桃花源人都要玩龍、舞獅、舉辦亭子燈會。龍燈的種類有老龍、幼龍、鰲龍、草把龍、母龍、長龍、板龍。老龍、幼龍、鰲龍是指其龍頭的形狀而言。

草把龍全身系用稻草把紮成，多為小孩玩耍。若舞龍手全為女性，則這條龍便是母龍。長龍最為盛行的以竹絲扎身，彩布連接頭尾，腹中置燈，下接長木把，用手高舉舞動，不斷翻滾。

5、邵陽民俗賀郎哭嫁歌

城步苗族自治縣長安、岩寨、五團、蓬洞、蘭蓉等苗鄉侗寨，有唱山歌進行娛樂的習慣。農忙農閑，山林田野，隨時隨處都能聽到山歌。山歌象苗山的清泉一樣甜美，米酒一樣甘醇，山花一樣爛漫。

每逢山寨有婚嫁喜慶、重大節日，或遇外鄉異地能歌善唱的歌郎來苗約同寨走親訪友，山寨的男男女女便七八個一夥，十幾個一群，歡聚一起，薦出歌手或自告奮勇，進行山歌對唱或山歌聯唱。一唱就是幾個鍾頭，甚至通宵達旦。