鮮花椒鱸魚做法
發布時間: 2023-07-10 14:54:35
A. 炒鱸魚怎麼做好吃
可以用梅菜乾炒魷魚，很好吃的，有興趣的話可以嘗試做一下。
梅乾菜炒鱸魚
原料：鱸魚1條（約600克），梅乾菜50克。
調料：鮮花椒9克，蔥、姜、蒜、辣椒米各8克，風味豆豉10克，辣鮮露5克，麻辣鮮露汁7克，生粉50克，色拉油100克。
製作過程：1.將鱸魚改刀成一指條，用5克麻辣鮮露、大蔥、大姜、香菜根腌制20分鍾。用毛巾沾干水分，拍勻生粉，入油鍋炸熟至外皮金黃。
2.梅乾菜用水泡開後，擠干水分，入色拉油中炸干。
3.鍋內放3克色拉油，下入鮮花椒、四米料頭炒香，下入風味豆豉、炸好的鱸魚、梅乾菜調好味爆香。
營養價值：
1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
B. 鮮嫩花椒怎麼做好吃
鮮花椒油的用途非常廣泛，而且口味獨特，特別受到食客的青睞！
鮮花椒魚片、椒麻仔雞、椒油金針、很多很多的美食菜品都可以添加這種花椒油，來增加獨特的風味！
現在給大家分享一下以上三種美食的基本做法！
黃瓜一根切成起絲，碼入盤中墊底！蔣鮮金針菇在開水中過一下，撈出，用水沖涼！擠干水分放入容器內加入，鹽，味精，生抽，蒸魚豉油，花椒油一勺！香油少許！
攪拌均勻以後，碼放在黃瓜絲上面！
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