鮮花椒怎麼曬

A. 鮮花淑怎麼曬干，

• 採摘時間的選擇：關注天氣預報，避開陰雨天，盡量選擇天氣晴好的時間採收。

• 及時晾曬：邊採收邊曬，切勿堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發霉，採收之後，立馬攤開，不要捂。

• 保持通風：晴好的天氣，採收之後立刻攤開，室外曬制。陰雨天氣，要攤開晾曬在屋內，打開門窗，保持通風，勤翻勤晾，以免發霉。

• 鋪的要薄：厚度以不要大於2厘米為宜，攤開後，不要有堆積，隔半天左右需用工具翻攪一次。

• 鋪具要透氣：不要直接鋪在水泥地、塑料布或者油布上，以鋪在竹席上為佳，可以幫助通風，加速乾燥。

• 曬好後裝入塑料袋內，紮好口，就可以長期保存。每年七夕節過後，花椒也慢慢變紅了。採摘新鮮的花椒，趁著天好，趕緊晾上。

曬花椒需在晴好的天氣下暴曬兩天，就可以收藏起來，放三年都沒問題。

現在正值鮮花椒大量上市的時節。可以多曬些，五斤鮮花椒曬干後也就一斤多。

B. 新鮮花椒怎麼曬干 新鮮花椒如何曬干

1、找到一個陽光充足的場地，並且提前打掃好衛生。

2、在確保場地干凈無塵，並且沒有水氣的時候，把採好的青花椒倒在上面。

3、在晾曬過程中，盡量少用手翻動，一天翻動一次就可以了。

4、當花椒核脫離花椒殼後，盡快用篩子把花椒核和花椒殼分離，不然花椒殼容易變成黑色，影響美觀。

C. 新鮮青花椒怎麼曬干 如何曬乾花椒

1、將採摘的花椒輕輕攤撒在竹席或彩條布上，攤曬厚度1.5-2厘米左右，不宜攤得過厚，薄厚均勻，不能起堆。

2、攤曬的關鍵技術也是要保證油胞不破裂，完好無損，否則香氣散發，顏色變黑，影響品質。

3、花椒在烈日下曝曬，一般經5～6小時就會開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發失水後，油胞就不易破裂。

4、待顆粒完全爆開後，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子、風車等工具把三者分開，便可得到干凈鮮澤的花椒。

5、晾曬最好當天一次性曬干，不能分次晾曬，一般當天上午採摘的花椒中午或下午曬干最好。

6、如採收後遇雨，應攤放在干凈、通風的地方，厚度以單穗攤放，不重穗為好，待天晴後，輕輕搬到陽光下曬干。如採收後遇久雨不晴，或攤曬條件不好的地方，也可採用烘烤的方法制干。

D. 新鮮的花椒如何曬干

陰干。

對於新鮮採摘下來的花椒是不能夠直接用來做菜，還應該要曬干以後再去食用，而很多人們都是比較喜歡採用陰乾的方式，其實這兩種方式都是可取，但是曬乾的花椒味道就會變得更加濃厚一些，也是更加適合作為中葯材來使用，畢竟花椒不僅是一種食材，還是人們經常會採用到的葯材。

花椒的葉子在是可以食用的，特別是在幼芽階段特別的好吃。花椒主要分布在南方地區，花椒的果皮具有一種特別的香氣，所以可以作為調味料。其實，曬花椒是很簡單的一件事，只要陽光足夠充足，那麼你就可以隨時去曬你的花椒。

注意事項

1.首先要選擇好天氣，一天當中的天氣最重要的是要看早晨的天氣。

2.如果天氣不錯。艷陽高照的話就可以把家裡面的花椒拿出來均與的撒在院子的水泥地板上，用大太陽進行暴曬。注意，不同類的花椒要分開來晾曬。

3.之後在晾曬花椒的期間要不停的翻動，使花椒能夠均勻的曬到太陽。