鮮花一般賣給什麼消費者

㈠ 鮮花行業市場前景如何

鮮花市場前景越來越好，種植戶們可以考慮看看，肯定賺錢

現在真的是越來越多的人喜歡買花裝飾家裡面了，很多人都開始注重起來家裡的搭配和風格，因為家是很重要的一個地方，環境的好壞決定了自己的心情。現在的生活環境越來越好，人們不只是關心個人的溫飽問題了，更多的是在乎自己的生活問題，所以很多人開始注意過有質量的生活，這就使得很多花店慢慢有了出頭之日。其實說到花店，裡面的種類真的很多，各種鮮花或者乾花，還有各種綠植，什麼樣的品種都有，由於花的品種不同，所以價格也不太一樣。對於想要涉足花市場的朋友來說，一定要做好市場調查。


如果鮮花和乾花相比較的話，乾花則比較貴一點。一是因為花期更長，二是因為乾花無需打理。如果消費者買鮮花的話要顧及的比較多，有的消費者不太會打理鮮花，不僅僅是買來放在花瓶里就算完了，還需要注意鮮花的搭配，學會插花的技術，還有的是鮮花要定期的換水，有的時候花瓶裡面的水被吸收的很快，所以為了保持花的新鮮感所以要時時的去換水。而乾花則是買來也不用加水，就放在花瓶裡面就可以了，一般不動它不會有什麼事情，自然風干後別有一番韻味，所以比較適合那種不能經常打理家務的顧客，而那些喜歡保質期產品的顧客則可以根據自己的喜好來選擇鮮花，因為鮮花的氣味更芬芳一些。

㈡ 生鮮電商扎堆發展鮮花售賣靠譜嗎

鮮花有了專屬分欄

生鮮電商扎堆發展鮮花，短期內還算是取得了階段性的勝利。據了解，每日優鮮已經在北京、上海、廣州、深圳、天津、青島等地上線了鮮花業務。此外，叮咚買菜在2020年11月上線鮮花業務，公開數據顯示，「三八」節當天鮮花銷量相比平時增長超過100%。

與此同時，花加、花點時間等鮮花電商，雖然褪去了資本市場的光環，但經過數年耕耘，也有了相對穩定的客群與市場。山姆、BHG、盒馬會員店裡鮮花區域更是成為了超市中的一部分。似乎，鮮花出現在消費者購買生鮮果蔬時，更容易被裝進購物籃和訂單界面了。

據觀研天下報告《2021年中國鮮花電商市場分析報告-行業競爭現狀與前景評估預測》數據顯示，有30.8%的用戶選擇鮮花電商平台消費是因為價格優惠，僅11.85%的用戶認為鮮花電商平台服務到位。

分割流量，提高用戶黏性

對於習慣了運輸不易長途運輸的果蔬水產的生鮮電商，運輸鮮花似乎成了「順手」的事情。「叮咚買菜的供應鏈優勢可以很好地契合鮮花。」叮咚買菜鮮花品類負責人俞水稱，從供應鏈、冷鏈的角度來看，鮮花和生鮮都屬於對供應和運輸能力要求較高的商品。

俞水表示，鮮花采購中規模效應很重要，叮咚的規模優勢、生鮮冷鏈基礎和前置倉配送能力是鮮花采購的前提。鮮花可以為平台帶來更多元化的產品，幫助提高用戶黏性。

每日優鮮相關負責人稱，依靠生鮮的供應鏈能力，能夠實現大規模的產地直采。雲南產地空運直發鮮花的方式，極大縮短了采購鏈路，減少了流通環節，「保證了品質，還提高了性價比」。截至目前，每日優鮮上鮮花SKU已擴展至60多種。

生鮮電商進入鮮花市場的賽道，或許將讓原有的市場格局發生變化，至少鮮花電商的客流被分流到各大平台。有業內人士稱，不少鮮花電商在競爭過程中還是通過「燒錢」來擴張從而占據市場，各個生鮮電商認為鮮花有利可圖，既有的生鮮系統也可適當借用。

每日優鮮相關負責人稱，線上即時零售模式的出現，大大提高了鮮花購買的便捷性，激活了鮮花零售市場。隨著居民收入水平和消費習慣的提升，除了禮品鮮花市場向高端化、品質化方向轉變外，作為未來主要增長方向的日常鮮花市場，具有十分廣闊的增長空間。

專業不足掣肘

供應鏈的穩定性的確讓生鮮電商賣鮮花有了底氣，也能確保送達消費者手中的鮮花的品質。生鮮電商依靠自身渠道和冷鏈運輸能力，對鮮花市場表現出了極大的好奇心。至於是否會沖擊鮮花電商、鮮花店乃至超市「鮮花檔口」的市場，現階段看來生鮮電商不具有攻擊性。

北京商業經濟學會常務副會長賴陽稱，不同於鮮花電商所售賣的禮物型鮮花，保鮮期很短、經營難度大，生鮮電商所售賣的基本是養殖性鮮花，保鮮的難度會降低。生鮮電商賣鮮花，一般是根據時令、根據各種節日進行少量銷售。

從事IT行業的王先生稱，「生鮮電商平台上的花種很有限」。王先生以叮咚買菜為例表示，平台難以滿足其私人定製花束的訴求，叮咚買菜當日所選的鮮花種類基本以玫瑰為主。

盡管生鮮電商賣花做不到面面俱到，但在零售專家胡春才看來，生鮮電商賣鮮花折射出大眾消費升級的需求，「鮮花不是必需品，某種意義上屬於奢侈品」，一般是通過專賣店銷售，現在生鮮超市開始涉足鮮花市場，可證實對鮮花有需求的人在日漸增加，「從服務於特定客群的專賣店到變成生鮮電商、超市銷售的大眾消費品，屬於時代的進步。生鮮電商銷售鮮花，會加速鮮花消費的普及」。

㈢ 分享鮮花店經營的秘訣(一)

製造消費熱點：

花店 經營能否成功的關鍵因素之一就是能否吸引消費者， *** 消費者的購買慾望。除了充分利用現有各類節日外，花店還應主動開發、製造消費熱點，創造商機來吸引消費者，增加銷售額。

現在花店之間的競爭比較激烈，這並不可怕，有競爭才能有進步。花店業者要想辦法，勤思考，用智慧來創造商機。情人節往往和春節離得很近，是花卉消費的旺季。而在價廉花多的夏季，卻缺少相應的花卉消費 *** 。

花藝設計 是立店之本:

花店的經營秘訣在於花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包裝，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那麼花店的競爭力就會大打折扣，尤其是面對城市裡花卉批發市場林立的現狀，花店人就必須在強調作品風格和提高作品品味上苦練內功。花藝設計的意識不強也是我國花店業與國外同行存在差距的主要原因。

如今，人們的消費能力在逐漸提高，鮮花已經有條件進入到人們的日常生活當中。人們對花藝作品的喜好各不相同，性格安靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作品，活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。所以，量身定做是花店發展業務的方向。在鮮花消費額較高的國家，不同節日、不同場合有不同的主題花卉，不同興趣愛好的消費者也能找到適合他們的個性化花藝作品。

所以我們的花店要不斷學習國內國際花藝設計理論，運用多樣化藝術資材及國際專業花藝設計概念，精心設計製作國際流行的花藝裝飾，重視花文化的傳播和研究。比如由專業設計師到現場做設計評估，提供設計方案及電腦彩色效果圖，或由花藝設計師上門現場操作；到國內外的知名花店開辦的花藝教室進行學習、交流，這些都是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的有效途徑。

很多花店常在抱怨，消費者對花的要求就是鮮花價格便宜、質高，店裡插花作品卻備受冷落。現在北京、上海等大城市，一些率先接觸和理解了花藝的人們，對於真正高水平的花藝作品已能不惜重金購買，花藝已經開始為人們所接受了。市場是要逐漸培養的，只有逐步引導消費者認識花藝，喜歡花藝，花店才能有更廣闊的發展前景。

十二個月巧送花:

在現代生活中人們都喜愛花，送花成了交往中的「心意之禮」。這「心意之禮」要動得頭腦、巧用智慧，如靈敏聰穎的妮妹眼神，總在變化，總有生動，總有魅力。

一月，黃色之花。春天的花中以淺黃水仙、連翹等為妙、為新、為靈趣。將黃色花配以白色的滿天星，再用包裝紙包裹，能表達出期盼春天的心情，給人希望的溫情。

二月，綠色植物。二月份是個酷寒的月份，「料峭阻住、春綠向枝頭」，寒處的生命尤為動人———庭園中的球根植物已開始露出面龐。送綠芽與白花，給人堅韌、給人力量。這種青、綠融白的色調，正是春二月的象徵。

三月，淡粉紅花。三月，柔和春風拂面，感覺如「玉指纖纖」。利用淡紅色包裝紙來包裹淡粉紅花，柔、情、潤的感觸在被送花者眼中如春風漾來。

四月，淡色之花。此時春光最盛、百花爭艷。溫暖的陽光與回暖的情緒，纏繞如藤，淡色之花正好表達「正是春好處」的意境。

五月，綠色之花，是綠的宣言。初夏的耀眼陽光，在一片綠地上，創作出繽紛世界。綠色之花代表生命茂盛與清純。

六月，橘黃之花。梅雨時期的放晴，陽光的顏色就像鮮明的橘黃色。贈花色彩配合時節，以柔和色彩橘黃為妙。

七月，粉紅色彩之花。在強光與悶熱中，色彩鮮艷奪目的花最適合，因為它展示給人以無畏的精神與風采。

八月，白色花。在酷暑之際，人會稍感疲倦，此時送以充滿涼爽氣息的白花為佳。

九月，混合色花。高高澄凈的天空，秋風徐徐吹來。各種花色的組合，象徵著秋收、心滿意騁。

十月，紫色之花。這是回憶色，沉思季節的色彩。紫色是一種老成、可信的表示，同時又是不可抑制的崛起意念。

十一月，果實世界。深秋季節、正是各種水果成熟之際，到處洋溢著甜美的水果色彩和芳香，花禮中也可加入水果作點綴。

十二月，紅色花。紅色代表聖誕、熱情。送一束可以點燃人心的紅色花，在冬季相信誰都會喜歡。

透視顧客心理:

花店這個行業是個純粹的服務業，而客戶也是來自各行各業，比其他的行業還要復雜一些。在實際經營上，所遇到的情況更是不盡相同。例如甲店碰到一個棘手的問題，在乙店可能從沒發生過，同樣一件事甲店和乙店處理的方法也不會相同。既然是服務業，提供最好的服務就是必須的了，要如何做才會讓顧客充分享受你的服務呢？以下幾點可供你參考。

一、記住所有客戶的姓名、喜好，讓顧客感覺自己擁有VIP的身份。

有一位電力公司的總經理時常到偏遠山地去巡視發電廠，每認識一個人，他就將那人的長相特徵寫在記事本上，日後一見面他便能立刻叫出那人的姓名。從事花店業也一樣，如果你能將顧客的姓名、特徵牢牢記住，加上對他的特殊喜好或特殊忌諱有所了解，讓顧客覺得他是被重視的，顧客也會肯定你的服務。

二、肯定自己做過的承諾，不要為圓謊而繼續說謊。

相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺騙，如果你曾經答應過顧客某件事，而事後卻無法辦到或臨時出現狀況無法實現，抑或訂單出現無可彌補的錯誤時，在這節骨眼上最好主動向顧客說明理由，尋求合理的解決辦法。千萬不要等他向你興師問罪時再做無功的解釋，那時你的客戶對你服務的看法將會大打折扣，甚至會喪失這個顧客。

三、在商談中，先採取認同對方的說法，再委婉表明自己的立場。

俗語說：「顧客永遠是對的」。與顧客洽談業務時，如果出現內容意見不同的時候，應該盡量傾聽對方的需求，深入地詢問問題，可以讓你更快了解客戶所關心的事項，這樣才容易使談話內容形成交流，及時獲得訂單，千萬不要固執己見，一味地和顧客抬杠，可能表面上你是贏了，但卻給客戶留下了不好的印象。

四、在銷售時要先考慮對方的想法，為顧客著想。

從事花店業務中最重要的就是滿足顧客所需要的，盡量從顧客的觀點為出發點去思考，尤其對於較敏感的價格問題。業務人員應該先有一套說詞，不要讓自己陷入殺價的陷阱中，盡量給客戶滿意肯定的答案，強調其附加價值和設計特色，讓顧客有物超所值的感受。當然，在價格上你必須先說服自己，別人才有可能被你說服，也就是說，定的價格要讓顧客產生認同感。

五、關心對方利益，牢記雙贏理論。

談判時要集中火力，針對客戶最在意的問題，盡量不要讓大問題衍生出枝枝節節的小麻煩，專心聆聽對方說話。在會面之前可以先模擬一些狀況，先了解對方是什麼樣的人？他對產品需求到何種程度？對於商談中的溝通度如何？他對於商品有沒有特殊喜好或特殊忌諱？以上種種都是可以在商談中提出來討論的。對顧客的要求了解越多，越能提供他貼心的服務，也更能讓你的顧客認為你是站在他這一邊，處處為他著想，這時你的訂單也就會源源不斷。

六、掌握人性，熟悉顧客的心理及他的想法。

其實人性本來就有弱點，例如每個人都有一點點投機的心理，而從事花店這一行，很容易感到消費者就像去菜攤買菜，要求送一把蔥或一塊姜相同的心理，買一些花希望再附送些什麼。其實只要了解這種心理，在顧客買花時附送一點保鮮劑，在結賬時送總務小姐一小束鮮花，對花店來說不是什麼負擔，但會給對方留下深刻的印象，對日後的業務會有很大的幫助。

以上所談的各項都不外乎充分了解和盡力服務，而且在實際花店的經營中常會交互出現，而每次出現的狀況總是不盡相同。這時候就必須先想好相應的對策，先有充分的心理准備，對於顧客提出的問題要給予肯定的答復，且具有隨機應變的能力，讓顧客產生十足的信心，這樣才能在眾多花店中脫穎而出，贏得勝算。

參考文獻：1麥克．戴許 2000 鬱金香熱2王薇棣、蘇渟 荷蘭鬱金香與花卉行銷3台灣花卉園藝月刊

㈣ 花店的營業范圍有什麼

鮮花店在經營范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務，以增高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限，可採取資本運營的形式與花店業務相聯系的單位或個人合夥經營。

㈤ 10、如何確定花店的服務人群和經營范圍

答：當今，花店越開越多，價錢越拼越低。因此，在開花店前，除了要掂量手中的資金，最主要考慮的應是花店的定位。只有進行准確的消費群定位，才能有效盈利。 找到自己在市場上的位置，以特定的經營特色，明確服務於某一個消費群，這永遠是花店說不完的第一話題。近年花卉消費漸成龐大的市場，花卉消費群覆蓋方方面面，花店需要先有定位，才會避免因面向"大眾"而做不出特色。確定了服務人群，也就在一定程度上形成了自己的"特色"。 像其他服務業一樣，消費越發展，服務劃分得就越細。經營范圍的定位，一般在鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務上，根據當地情況、花店位置和經營者的特長適當選擇，並可兼營其他配套商品和服務，以提高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限，可採取資本運營的方式與花店業務相聯系的單位或個人合夥經營。在花卉消費比較成熟的香港，花店的定位已非常多樣，甚至以花卉的用途作為區分，比如專門的結婚用花花店，喪禮用花花店等，這種趨勢也可以供其他花店參考。 要開花店先要做好市場調研，對當地的花卉消費情況進行了解。不但要了解現實消費者的層次、消費習慣和已有花店的分布、經營特色等，還要對潛在消費者的情況和花店業發展的態勢要有一個預測。了解了大局之後，需要分析市場，結合自身的條件，最終找到切入點。應該說，不管要開的花店是大是小，對經營者都是一種全身心的投資，花一定的時間和精力了解市場，相當程度上可以規避風險。