鮮花餅一個多少錢

① 鮮花餅是哪裡的特產

鮮花餅是哪裡的特產？一起來看看小編今天的分享吧。
鮮花餅是雲南地區的特產。
以雲南特有的食用玫瑰花入料，因為雲南擁有四季如春談橘的氣候和優質充沛的日照，這使得雲南地區食用玫瑰花的質量特別好，每年4月底5月初就是雲南人民食用玫瑰的盛放期，鮮花餅就是食用玫瑰花的一種做法，用優質食用玫瑰製作出的玫瑰鮮花餅味道更香濃。

由於玫瑰鮮花餅需要用到食用玫瑰花的花瓣，而食用玫瑰花的花期有限，因此鮮花餅也有用不同鮮花製作的，比如百合、茉莉、菊花、芋頭花等幾十種都可以用來做鮮花餅。
拓展小知識
鮮花餅的由來傳說
鮮花餅作為一道雲南的特色美食，相傳鮮花餅是300多年前清代雲南的一位制餅師傅發明的，《燕京歲時錄》中就有記載：「四月以玫瑰花為之者，稿陸謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」不過民間關於鮮花餅的來歷也有一些故事：
清朝乾隆年間，雲南邊境發生清緬戰爭，雲南各地域土司、部落酋長、中心族員紛紛出戰，其中彝苗的800壯士作戰尤為勇猛，戰後僅剩不到200人回到彝苗部落，乾隆派遣欽差大臣，攜御酒錢物前往雲南犒賞三軍，欽差特地前往彝苗部落賜御酒賦稅，不過彝苗人部落地處偏遠山區，物質匱乏，再加上連年征戰，糧食不足，欽差前來也沒有什麼能招待的，於是酋長命令採摘各種花含敬團瓣，並輔以蜂蜜香油為餡料，製作稱鮮花烤餅招待欽差，欽差品嘗後贊不絕口，並帶彝苗鮮花餅、花種及鮮花餅製作學徒回京，乾隆品嘗後也大喜，寫下八個金字賜給彝苗人：「天賜彝苗，朕品花蜜。」從此在彝苗部落內，鮮花餅成了招待貴賓的一道重要食物和上貢禮物。
以上就是小編今天的分享了，希望能幫到大家。

② 鮮花餅的做法

我們在超市裡面購物的時候會看到各種各樣不同的餅類食物，像月餅，大米餅，鮮肉餅，返洞豆沙餅等等，鮮花餅也是受到很多人喜歡的一種餅類食品，鮮花餅的做法各種各樣，裡面可以添加不同的材料，鮮花餅的香味也非常濃，對於女性朋友來說應該會更加喜歡一些，下面就給大家介紹一下鮮花餅的做法有哪些。

鮮花餅的由來

鮮花餅是雲南的一個特色食品，是一種經典的點心，是加入了玫瑰花製作的酥餅，在雲南當地非常多見，也是比較典型的月餅之一，現在喜歡吃鮮花餅的人應該也是非常多的。

鮮花餅的做法

製作鮮花餅需要准備一些油酥面團，中筋麵粉，可以按照順序混合水油皮宏盯的材料，一直要揉到擴展出膜，然後再把保鮮膜蓋住醒15分鍾左右，也可以直接放在麵包機裡面，使用活生面團的功能來進行和面，油酥材料混合揉成面團，蓋上保鮮膜大概15分鍾的時間，把水油皮面團分成大小相同的劑子，然後油酥面團也需要放置好以後醒15分鍾，需要蓋上保鮮膜，再准備一些玫瑰花，將糯米粉放到鍋裡面，隔水蒸熟，玫瑰花醬裡面加入適量的杏仁粉以及糯米粉，攪拌均勻分成等份，油酥面團醒好以後就包在水油皮面團裡面，然後再醒15分鍾，需要把保鮮膜蓋好，然後再拿一個包著油酥的水油皮面團壓一下擀成橢圓形，不用擀的太薄，從下往上捲起來，開口朝上放好以後也要醒15分鍾，把卷好的面團拿一個壓一下，擀成長一些的橢圓形，然後再捲起來，醒半個小時拿面卷兩頭捏一下，然後就把它按扁擀成圓形，放一個玫瑰花團，每一個都需要這樣做，烤箱預熱五分鍾，把包好的玫瑰花團壓扁，上面可以再點一些花進行裝飾，這樣會更加好看，放到烤箱裡面一直烤到熟就可以拿出來吃了，趁熱的時候吃味道會非常好。

製作鮮花餅一定要注意，在醒面的時候保鮮膜一定要蓋好，否則面團就會變干，在製作玫瑰餡料的時候，一定要加一些杏仁粉，這樣才能讓香味變得更好，在改變的過程中力度不要太大，避免出現漏酥的情況，鮮花餅在烤制之前可以扎幾個小孔，這樣可以更好的散熱避免裂開，如果怕表面的著色太深，那麼就可以在鮮花餅上蓋一些錫紙，這樣繼續烤著色就會變得沒有那麼明顯。

鮮花餅的營養價值

鮮花餅裡面含有非常豐富的維生素，氨基酸，糖類，蛋白質，而且還含有人體所需要的礦物質，能夠提供熱量，也可以讓大腦運轉變得更好，裡面還含有非常豐富的碳水化合物，是人體非常重要的一種物質。鮮花餅裡面如果加了玫瑰花的材料，那麼裡面就會含有維生素a，對於身體起到的功效作用也是非常明顯的，能夠讓毛細血管的抵抗能力變得更強，能夠預防血管脆性以及滲透壓過高而造成出血問題出現，適當的吃一些鮮花餅還能夠達到預防出血效果。

鮮花餅可以達到止血涼血以及瀉火清熱作用，所以對於有眼睛發紅發痛以及肝火旺盛的人，就可以適當的吃一些鮮花餅來降火，吃鮮花餅就會攝入一些花粉，對身體健康還是比較有好處的，是一種營養劑，適當的吃一些就能讓新陳代謝速度變得更快，可以提高身體免疫能力，還可以達到調節神經作用。

鮮花餅多少錢一盒

鮮花餅的價格每一盒都是有所不同的，因為不同品牌的鮮花餅裡面所放的材料不同，大概20多塊錢一盒，裡面可能會有六個。

鮮花餅的功效

鮮花餅的功效作用還是非常多的，可以達到滋潤腸胃以及和脾溫中作用，營養價值非常高，適當的吃一些鮮花餅可以提高身體免疫力，可以達到美容養顏效果，特別是愛美的女性適當的吃一些就非常不錯，還可以達到保護血管作用，因為鮮花餅裡面添加的花朵種類不同，所以可以起到的功效作用也會有所差別，一般裡面加的都是玫瑰花，還會添加一些蜂蜜，紅糖進行製作，所以裡面所含有的營養價值就非常高，可以適當的吃一些。

孕婦可以吃鮮花餅了嗎

孕婦最好不要吃鮮花餅，因為鮮花餅裡面含有玫瑰花成分，這種成分可能會起到改善內分泌失調作用，能夠消除疲勞，讓傷口更快癒合，但是玫瑰花裡面含有單寧酸，會影響身體對鐵元素的吸收，對於孕婦來說是不適合的，所以女性在懷孕期間最好不要吃鮮花餅，特別是在懷孕早期，正確的飲食方式非常重要。

寶寶可以吃鮮花餅嗎

寶寶最好不要吃鮮花餅，鮮花餅裡面漏絕枯還有一定花粉成分，孩子的身體抵抗能力比較弱，吃完以後可能會造成過敏的情況出現，對孩子的健康就比較不利，所以是不適合吃鮮花餅的。

上面給大家介紹的就是鮮花餅的製作方法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鮮花餅是一種比較好吃的食物，但不是所有的人都適合，而且有一些人對鮮花餅的味道也沒辦法接受，可以根據自己的喜好來選擇，喜歡吃鮮花餅的人也應該注意一次性一定不能吃的太多，否則就會對身體健康造成不利的影響。

③ 鮮花餅哪個牌子最正宗

鮮花餅哪個牌子好
我在雲南鮮花餅行業有10多年的經驗，我來談談雲南鮮花餅的情況。沒有哪個牌子好的說法，各家經營策略不一樣，產品做法也不一樣。

目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：

一、自己能生產的有：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。

自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、網店上的其它雜牌。

二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。

三、自己開專賣店的有：嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。

自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。

其它牌子全都不開店，飢返高全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。

四、純手工製作鮮花餅的有：花G、各餅屋、各小店。

其它的廠家都是機器制餅。

五、價格分兩個檔次：

25--35元/袋：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。

10--15元/袋：其它品牌。

相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所了解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。
玫瑰鮮花餅哪個牌子好吃
曾經因為一個市場調研，吃過很多種類的。

第一好評給潘祥記，外包裝比較有好感，是雲南民族風的，還是楊麗萍代言，味道很不錯，餅皮不幹，味道也很好吃，內餡看得見大瓣的玫瑰花瓣。

最後差評給冠生園，外包裝感覺比較土，剝開吃的味道很不好吃，麵皮很乾很厚，內餡也沒有明顯的玫瑰味道，沒吃完。
鮮花餅哪個牌子好?
你要是想開的世姿話可以去了解一下南尋花，是一個很好的鮮花餅連\\鎖品牌。
鮮花餅品牌有哪些？
做鮮花餅的品牌目前只有3-4家的樣子。有一個在湖南長沙叫「南尋花」的品牌就是做這個鮮花餅招商的。
在雲南鮮花餅哪幾個牌子的好吃？
俗話說文無第一，武無第二。在雲南的鮮花餅也一樣是各有千秋的。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技有限公司利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有雲南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。
鮮花餅品牌哪加好？
鮮花餅是雲南的特色小吃，產品比較好，所以這兩年興起了很多的做鮮花餅招商的品牌，如「南尋花」這個品牌就是從雲南鮮花餅發展而來的。
雲南鮮花餅什麼牌子的好吃，哪個牌子要正宗點呢？
首先推薦你個網站吧，雲特產，不謝！

雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。

目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：一、自己能生產的有：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、網店上的其它雜牌。二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。三、自己開專賣店的有：嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨爛尺。或者在網路上售賣。四、純手工製作鮮花餅的有：花G、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。五、價格分兩個檔次： 25--35元/袋：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所了解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。
鮮花餅哪個牌子好！可以做連鎖店嗎？
嗯 個人認為，做鮮花餅做的比較好的牌子是「南尋花」吧，他們就是做連\\鎖店的。
哪個牌子的鮮花餅好吃
花樂世家的鮮花餅，我吃過哦 味道還不錯
雲南鮮花餅哪個牌子最正宗
喜歡潘祥記的

雲南老字型大小

④ 昆明最好吃的鮮花餅是哪家

TOP5

排名不分先後
嘉華
嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之一，近幾年在口感上也有一些改良，是一款比較標準的鮮花餅。

酥皮表面刷了蛋液，分層明顯，不是酥脆的口感，吃起來比較厚，軟硬度適中，花瓣比較碎，甜度適中。

一口咬下去比較軟糯，口感層次從頭到尾都很均勻。

個人觀點：鮮花餅標配，適合所有人。

rose honey
與其說是鮮花餅，其實應該叫鮮花蛋糕更妥一些，外觀是玫瑰花的形狀。

rosehoney鮮花餅口感最為西式，內餡不是單一的玫瑰花瓣，而是由玫瑰花瓣加淡奶油調制而成，略帶一丟丟酸甜味，但不影響整體偏甜的口感，反而更具層次。不含任何添加劑，用氮氣充壓保鮮，保質期最長10天。

個人觀點：雖然有點小貴，大概18元2個。不過我自己經常會買，每次送外省朋友特產伴手禮，也會首選它。除了好吃，這款鮮花餅的包裝與老字型大小相比，更簡潔年輕一些。

冠生園
昆明冠生園，名牌老字型大小。2006年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字型大小」企業。

這款鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很扎實，內餡較甜。酥皮則比較酥脆，但是明顯感覺有點油。

個人觀點：總體來說，口感不錯，特別是層層酥脆的皮餅很香，適合喜甜的人。

潘祥記
潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。1941年，潘光明創立了一個糕餅庄，將糕點鋪起名為「潘祥記」，潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，2005年申請注冊「潘祥記」商標。

鮮花餅整體不是很甜，比較清爽，酥皮很香但比較薄，一切就碎，鮮花內餡相對要少一些。

個人觀點：這款鮮花餅比較中規中矩，並沒有特別的記憶點。

花miao玫瑰酥
這個很特別！有一種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺！

因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮，用紐西蘭優質黃油製成，所以玫瑰內餡也有了一股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢，酥鬆化口，滿口花香，忍不住再吃一口。

此時已經吃了很多鮮花餅的我，又拆了兩個馬上消滅完。

因為不含添加劑，花miao鮮花餅只有7天的保質期。

個人觀點：花miao鮮花餅口感、內餡更濕潤，是那種不會出錯又會帶來小驚喜的鮮花餅，營養、 健康 也好吃。

最好吃的鮮花並，在安寧市，價廉物美。嘉華價位太高，口感不好，安寧50元一盒有十六亇口感好新鮮。另外有一家在原鐵三中，現叫關五旁有一家近:似有點向安寧人做的！

王府井負一樓 花滿樓！通常不預定都沒有，平時看到的都是順豐小哥忙碌的身影！這家才是昆明市最好吃的鮮花餅

鮮花餅是雲南經典特色小吃，可以說是雲南的標志性 美食 。也許你不知道雲南有撒苤、剁生、白旺、大救駕等，但鮮花餅我相信你肯定知道。相傳鮮花餅的製作緣起300年前的清代，由上等玫瑰花製作的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰為餡兒料做成的酥餅，錢花餅味道清淡，花香濃郁，皮薄餡多，甜而不膩，還有美容顏的功效，是我國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。

鮮花餅流傳至今，口味也由最初的單一餡兒料發展到今天的多種口味，以滿足不同 美食 愛好者的味蕾，據我所知，鮮花餅現在的口味有玫瑰、雲腿、茉莉、奶香、紫薯、堅果、苦蕎等。鮮花餅的品牌也由最初的冠生園發展到今天的眾多品牌，那麼哪家的鮮花餅好吃呢？其實口味各有千秋了，今天給大家簡單的介紹下幾個知名度、美譽度都比較高的，希望能給您做下參考。

嘉華鮮花餅、潘詳記鮮花餅、花味道鮮花餅、花G鮮花餅。

鮮花餅美味又好吃，因此常被作為伴手禮饋贈親友，不過在這里要提醒下大家，因為鮮花餅的保質期都不長，所以買了鮮花餅請不要存放太長時間，盡快食用吧。

嘉華的最難吃，裡面的花瓣很少。我比較喜歡去現場加工的作坊里買。

花滿樓的鮮花餅好吃

我覺得嘉華的好吃，價格也便宜，在它的零售店都可以買到！

鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。

以前小時候吃過一個鮮花餅，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花！

安寧八街春玫思羽鮮花餅好吃，皮酥裡面的花也多，是我吃過最好吃的鮮花餅

圓通街上的花滿樓，就在以前的新世界過橋米線店位置，現在被拆分為好多鋪面，旁邊好像有個漢庭酒店，它家門頭明顯的名字好像是英文的「happy miss」（不是知道有沒有寫對），在美團上也有賣，我個人覺得比嘉華的好吃，不是那種甜得發膩，吃起來玫瑰 花 的味道很清新，它家還有青稞味的！

心目中前二 經貿賓館 HAPPY MISS

⑤ 雲南鮮花餅行業亂象：出廠價最低的三毛八一個！影響復購率……

在雲南，花除了用來看之外，更是用來吃的。鮮花餅是雲南的特色 旅遊 商品，深入人心。

雲南是全國最大的鮮切花產銷地，面積、產量及銷售額全國領先。2020年雲南省食用花卉種植19.3萬畝，其中食用玫瑰種植面積最大，達9.5萬畝，已成為全國重要的食用玫瑰加工原料供應地。

計劃2022年採用政府出資補貼方式補助企業和合作社，當企業、合作社鮮花收購量達到一定數量要求，而且承諾以保底價不低於每千克初定8元左右收購就能獲得補助；補助具體標准正在協商討論中。

在當地的合作社，滿頭大汗的種植戶代晶富拎了一小包食用玫瑰花前來交易。

「每公斤8元錢，這里只有三兩」。過秤，記賬……結束後這三兩玫瑰花就被倒入已經存了不少玫瑰花的框子里，等待機器加工。

「加入合作社好處不少，不管市場行情怎麼波動，我們都會以一個穩定的價格來向會員收購玫瑰花」，安寧八街高橋食用玫瑰專業合作社理事龍躍紅說。

安寧市八街街道相連村黨總支書記、村委會主任、食用玫瑰加工企業花立方負責人李正海表示，如果花價持續低迷，農民可能會將食用玫瑰挖掉，改種蔬菜。談及花價上不去的原因，李正海認為還是 旅遊 受到了疫情影響，遊客少了，鮮花餅自然也賣不動，進而影響了花價。

李正海正在積極地思考出路，在他的辦公室，緣成食品廠的王成前來洽談合作，希望從李正海這里訂購一批玫瑰花醬。「一定要走深加工路線，才能提高整個產業的附加值，增強企業的抗風險能力」，指著自己生產的保質期可達一年的玫瑰花醬，李正海感嘆：「資金，技術，品牌，市場營銷都是問題」。

談及自己的鮮花餅，呂自彬自豪地表示：「好多朋友吃了我們的鮮花餅，都會說呂總你顛覆了我對鮮花餅的認知」。總結自己在疫情期間銷售和收入不降反升的經驗，呂自彬認為，一是靠品質，二是靠復購，三是靠電商。在疫情發生之前，鮮花餅作為旅行社向遊客推出的伴手禮，為了利潤最大化，往往犧牲了鮮花餅的品質。

有些操作不合理低價游的旅行社向遊客售賣的鮮花餅一百塊錢十盒，一盒十個。一個鮮花餅售價僅為一元， 除去旅行社自己的利潤，生產鮮花餅的企業一個鮮花餅的批發價最低的到了三毛八角一個 。

三毛八一個的鮮花餅，能有什麼品質呢?

「這導致很多遊客買了一次之後就不會再買第二次，在他的印象中，鮮花餅就是那個味道。對於食品來說，顧客的復購是很重要的，復購率是食品的源頭活水。我們的鮮花餅，復購率很高。」呂自彬認為，鮮花餅是一個有可能覆蓋全國市場的單品。但按照目前這個情況發展下去，公司的原材料可能得不到保障，下一步可能要自建基地。

說到低價鮮花餅，王成也感慨，認為目前最大的問題是標准缺失，「三毛八一個的是鮮花餅，我們做的六七塊一個的也是鮮花餅，到底什麼才是鮮花餅?」王成認為，這些賺快錢的人把鮮花餅做壞了。

⑥ 正宗的雲南鮮花餅，到底是怎樣的味道

雲南的鮮花餅有好多家、但是我覺得嘉華的味道還是不錯、吃一口嘴裡有股淡淡的花香味、但是他家是最貴的、最便宜的一塊都要4元錢！別人家的就多少錢的都有了、最便宜的10元12塊！簡單，雲南一些商家有用食用玫瑰花做成的玫瑰糖，這樣做各式點心的餡就方便多了，雲南其它鮮花餅也十分不錯，不過有的鮮花餅個人覺得過於便宜了，而且有一種我嘗過後還直接給老闆提過建議。

用食用玫瑰🌹，採摘來洗凈進過發酵處理，一般是加蜂蜜或冰糖，製成鮮花膏或鮮花醬做鮮花餅的就可以了。然後不知道，我第一次吃到了嘉華鮮花餅，後來陸續吃過其他家座的，但是還是覺得嘉華鮮花餅含吃，量足，超市裡賣的鮮花餅太難吃了，每次都去嘉華專店買來吃！

平時想吃蛋糕麵包各種各樣的點心也可以讓你趁興而來，滿意而歸，中秋節月餅也口味繁多，其中一直口碑不錯的雲腿月餅也是雲南人的最愛，那小小的身影，是遠離家鄉的我念念不忘的「四兩坨」！官渡古鎮，風景優美優酷，名小吃除鮮花餅而外，還有很多，譬如，官渡粑粑，碗豆粉，牛肉米線，小鍋米線等等都特別好吃！