昆明荷蘭鮮花

A. 荷蘭的花卉產業為什麼這么發達優勢體現在哪些地方

荷蘭的花卉產業為什麼這么發達？優勢體現在哪些地方？
今天在知乎日報上看到這個話題，仔細看了答案不是很滿意，覺得可以做些補充。之前學過Michael Porter的微觀競爭經濟學，有個案例就是關於荷蘭花卉產業，去荷蘭的拍賣市場實地參觀交流過，行業內的人也認識幾個。翻了下之前的筆記，這里共享下。文章由HBS的案例總結而來，較長，可選擇性閱讀。
1.荷蘭概況
荷蘭是北海邊的一個小國，人口大概1700萬，與德國和比利時接壤。荷蘭在國際貿易方面有很悠久的歷史。截至2009年，荷蘭是世界上第22大的經濟體，人均GDP全球第9，達到$41,367。荷蘭的物流網路非常發達。就業市場受教育水平很高，大概33%的人有高等教育學歷。荷蘭對於國際企業的稅收有特別優惠，較歐洲平均水平要低，荷蘭的企業監管標准在世界上非常領先。在荷蘭做貿易非常容易，她是World Trade Organization (WTO) 和Organization for Economic Cooperation and Development (OECD)成員國。荷蘭第三產業佔比GDP 73%，主要集中在物流，商業服務，銀行和保險等。石油和天然氣在2008年荷蘭出口額佔比9.4%，荷蘭是世界上第三大的石油天然氣生產商和歐洲第二大的出口商。鹿特丹是非常重要的國際石油轉運中心。荷蘭是傳統農業國家，農業貢獻了 2%的GDP和3%的就業，但在總出口額中佔比17%。
2.花卉產業
在鮮花交易市場的鮮花已經被採摘過，很容易腐爛，保鮮期為5-8天，主要交易的花卉有玫瑰（rose），康乃馨（carnations）和菊花（chrysanthemums）。花卉經過精心培育，以提高其品質，各種經過多代選擇的花卉能很好的滿足不同客戶群的需求。每個鮮花工廠的生命周期大概是3年，而每種花的成長周期則各不相同。鮮花的收割，評級和包裝一般都是手工完成。一旦經過採摘，鮮花非常容易腐爛。鮮花在運輸過程中有盒子保護，有各種不同尺寸的盒子能保證鮮花在運輸過程中不至於損傷，此外，高度發達的物流系統能控制運輸時的溫度，讓鮮花經過拍賣行，倉庫，零售商或者超市最終呈現到消費者面前時依然光鮮亮麗。
消費者購買鮮花用於做禮物，婚禮／喪禮等特殊場合，也作為室內裝飾或者公眾場合的修飾。鮮花價格根據其稀缺程度、質量和季節波動很大，富裕的國家人均鮮花花費很高，荷蘭在這項上排名第三，僅次於挪威和瑞士。50%以上的鮮花通過花店售出，雖然目前互聯網只佔鮮花銷售的1%，但是發展迅猛，潛力巨大。
全球主要花卉生產國有荷蘭、哥倫比亞和美國。而主要的出口商則是荷蘭、哥倫比亞、厄瓜多和肯亞。德國是世界上最大的鮮花進口國，其次是英國、美國、荷蘭和法國。荷蘭通過拍賣會的形式大量進口鮮花再出口到歐洲或者世界其它國家。
3.荷蘭花卉產業集群
提到荷蘭鮮花就不得不提到鬱金香，這種花在1570年從土耳其進口到荷蘭，在1610到1637年間繁榮的鬱金香泡沫中，牛頓作為接盤俠損失慘重。早期荷蘭的鮮花主要出口到德國、法國、英國和俄羅斯，兩個鮮花交易市場(Bloemenlust and Centrale Aalsmeerse Veiling) 在1912年由鮮花種植商和中間交易商集資建成。隨著歐洲整體的經濟狀況提升，鮮花在人們的生活中扮演的角色也越來越多。到在20世紀60年代，荷蘭拍賣的鮮花經由卡車運送到歐洲各國，各個歐洲主要的鮮花出口商紛紛開始在荷蘭建立機構，截至2009年，KLM（荷蘭皇家航空）每天運送超過 10,000磅鮮花到美國。
早在20世紀50年代，荷蘭就開始在鮮花種植上和其它國家建立聯系。在鮮花的生產和創新上荷蘭人一直處在領先地位，如特別的物流管理和鮮花運輸（1972），人工照明（1978），溫室氣候控制（1983），機械種植和收割（1985）。
荷蘭的鮮花，包含再出口的話，在2009年佔到全球鮮花出口額的60%和歐洲的66%。超過90%的鮮花被出口到德國，法國，丹麥，芬蘭等國家。相對來說，在有自己鮮花生產的國家，如西班牙和義大利，荷蘭鮮花在當地的市場份額較低，分別只有20%和29%。荷蘭產的鬱金香和集合花佔到全球出口額的100%，而玫瑰也佔到24%。
3.1 鮮花種植商
截至2007年，荷蘭有大概3,770名鮮花種植商，他們能提供不同品種、質量和價格的鮮花。這些種植商們聯合起來整合鮮花的市場營銷和銷售，從2003年到2007，荷蘭鮮花的產值以每年10%的速度增長，達到56億歐元。
大部分鮮花種植商都是荷蘭鮮花協會（Dutch Flower Council）會員和荷蘭鮮花種植研究協會（Dutch Flower Grower』s Research Groups）的成員。荷蘭政府也積極參與到鮮花種植的環境保護工作中，以維持產業的可持續發展。
3.2 供應商
荷蘭是世界上鮮花花種培育和供應的領導者，也是世界級鮮花培育組織的集散中心，在這里各種新品種被源源不斷地培育出來。
3.3 拍賣行
Plantion和FloraHolland拍賣行交易超過20,000個品類的鮮花，而且每天有1,200到1,500個新品類被引進進來。荷蘭鮮花拍賣的交易量每年增長迅速，相應的拍賣基礎設施也在不斷投資建設中。
鮮花拍賣行是一個讓批發和零售商集中購買鮮花的市場，在這里鮮花被大量打包出售並重新分裝給零售商或者終端客戶。大量的鮮花包裝好後被集中運送到拍賣中心，通過機器自動分裝，然後打包成小的包裝用於展示和拍賣。
據估計大概80%的荷蘭鮮花是通過拍賣形式賣出，而在荷蘭鮮花拍賣會中賣的的鮮花佔全球鮮花交易的40%。
代表兩大拍賣行的是荷蘭鮮花拍賣協會（The Dutch Association of Flower Auctions）。該協會為鮮花行業知識共享、供應鏈合作、市場交流、政策法規影響等方面提供平台。
3.4 物流
鮮花經過銷售後會被運送到目的地。截至2008年，荷蘭有693家鮮花出口公司，物流費用佔到鮮花拍賣價格的20%。鮮花運送到目的地後會被進行嚴格的質量檢查，以保證產品質量和環境安全。
3.5 研發
Wageningen的國際植物研究中心是一個在鮮花培育和生物種植方面享有盛名的研究機構，能為荷蘭的鮮花產業提供很好的創新支持。
4. 競爭對手
截至2009年，有超過10個國家每年鮮花出口額超過1億美金。哥倫比亞，厄瓜多和肯亞是西半球崛起的三個鮮花供應商。而中國生產和消費鮮花的能力也與日俱增，有望成為這個市場上的有力競爭者。
哥倫比亞是全球第二大的鮮花生產商，僅次於荷蘭，其主要市場是美國。哥倫比亞出口的鮮花中物流費用佔到最終鮮花價格的75%到80%。
在1998到2008年間，厄瓜多每年鮮花出口額已13%的速度增長，達到了5.66億美金，其主要出口國家有三個：美國 (72%), 俄羅斯 (10%)以及荷蘭(6.7%)。同哥倫比亞一樣，厄瓜多的鮮花物流費用也佔到70%到85%之間。這點同荷蘭經營了差不多一個世紀的物流運輸網路無法相比。
截至2008年，70%的肯亞鮮花生產企業為荷蘭種植商所有，而鮮花產業是肯亞第三大外匯來源，僅次於旅遊業和茶業。肯亞的鮮花被運送到歐洲，通過荷蘭的拍賣網路賣往世界各地。聯同荷蘭農業部，Wageningen大學和肯亞農業部早在1994年就建立了學生交換項目。
盡管現在中國鮮花只佔到全球1%出口額，但是增長迅速，中國生產的鮮花90%流向了北京和上海。據統計，早在2007年，中國就擁有全球最大的鮮花種植基地，佔地72,700公頃的溫室和 224,600公頃室外種植地。昆明的鮮花市場和荷蘭的拍賣行也有過合作。
未來挑戰
荷蘭鮮花市場面臨價格上升和環境方面的挑戰。在2006到2008年間，天然氣的價格漲了一倍，而這個是荷蘭鮮花產業一個重要的供應。
此外，越來越多的拍賣行客戶只希望使用部分拍賣行的系統而非整套服務，如物流系統服務。荷蘭外的一些批發零售商也開始越過拍賣行，直接和鮮花種植商接觸，越來越多的交易在網上發生。
荷蘭鮮花產業下一步應該走向何處？是更關注於產業的增值服務：如物流支持和品種培育，還是進行本土生產以進一步提高競爭力呢？
參考資料：
The Dutch Flower Cluster (NOVEMBER 15, 2013), MICHAEL E. PORTER, JORGE RAMIREZ-VALLEJO, FRED VAN EENENNAAM, Harvard Business School
來源：知乎www.hu.com

B. 荷蘭的鬱金花要運到中國怎麼運是水路還是

荷蘭鬱金香如果是鮮花必須要空運，用時基本在一天以內，可以保證鮮花的活性。走水路時間差不多要一個月，這么長時間花早就枯萎了。

C. 哪些花屬於玫瑰紅色

1、卡羅拉

卡羅拉，又叫超級紅玫瑰，美國的專利產品，

屬於紅玫瑰中的頂級品種，花色是最標準的玫瑰紅，

花朵大而飽滿

每朵花的直徑在8～10厘米

盛開後鮮艷照人，

可謂玫瑰中的上品，

也是花店常見品種。

D. 國內大型花卉產地有哪些

中國最主要的鮮花產地為昆明、廣州。

雲南昆明有兩個主要的鮮花市場，是目前全國最大的鮮花產地，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質量在國內屬於上乘，同時，兩個市場各有特色。

廣州的鮮花市場位於廣州芳村嶺南，是目前國內的第二大鮮花產地，主要優勢產品為菊花、劍蘭及部分切葉、玫瑰，廣州嶺南花卉市場內同樣有很多專業的鮮花代理商，為廣大花店省去了不少麻煩。

另外，其他各地分布有零散的鮮切花基地，種植適宜各自氣候的鮮花，如：海南是中國主要的切葉及熱帶花卉的產地，遼寧凌源出產優質百合、劍蘭，上海有非洲菊、康乃馨出產，甘肅產有百合，鬱金香等。

(4)昆明荷蘭鮮花擴展閱讀

雲南省農業廳副廳長王平華稱，雲南有寒、溫、熱3個氣候帶7種氣候類型，與非洲(肯亞)、南美洲(哥倫比亞、厄瓜多)並稱為世界三大最適宜花卉生產的地區。

2017年，雲南省花卉種植面積156.2萬畝，實現綜合產值503.2億元。其中，鮮切花種植面積21.8萬畝，產量110.3億支，花農收入121.1億元。

雲南已經成為全球最大的鮮切花生產地，鮮切花生產面積、產量位居全球第一，產值居全球第二。位於昆明的斗南花卉交易市場是亞洲第一、世界第二大鮮花交易市場，在亞洲地區擁有產品定價權和市場話語權。

王平華補充說道：中國昆明國際花卉展是中國唯一一個產地型專業展會活動，在促進業界溝通交流、相互學習和貿易合作等方面發揮了重要的作用。

E. 雲南為什麼有那麼多的鮮花

第一便宜，輪斤稱的。第二，鮮花是一種季節性很強的貨物。相比較荔枝這些水果，鮮花的保存條件跟保鮮期都很短，三天可能就不行了。要盡量延長鮮花的綻放時間才能保存它的價值，也就是為什麼選擇空運的原因。這就抬高了成本。雲南的氣候對花卉生長具有重要作用，能夠做到時時長時時運，這就延長了鮮花的售賣時間，長期的的鮮花供應帶來了另外一個重要的結果。市場的培育，在充足的供應條件下，建立了長期的需求。當然還有人民生活水平的提高，使鮮花的價值有了合理的市場接納度。畢竟育種，鮮花採摘都需要成本，完善的鮮花產業鏈支撐了各地的鮮花需求。畢竟以前鮮花產地是荷蘭，主要傾銷地是歐美。雲南能夠取代荷蘭不但是價格的優勢，還是經濟水平發展下的必然結果。

F. 雲南昆明斗南花卉市場銷量異常火爆，為何它能成為亞洲最大的鮮花交易市場

來自荷蘭、以色列、英國等18個國家的47家花卉園藝企業和國內的400餘家花卉企業參展。本次展會在呈貢斗南設立的分會場，推出花藝冠軍錦標賽、花拍之夜、花卉展銷會、摩登鮮花生活集市等精彩活動。

東南亞是雲南花卉的傳統市場，中國與東南亞國家相互開放的產業合作，為雙方商貿活動注入新動力。隨著昆曼國際大通道打通，經過採摘、分級、修枝、包裝、拍賣等過程，雲南鮮花只需近40小時的冷鏈運輸便可抵達曼谷。本次展會期間，來自泰國的著名花藝師展示“泰國蘭花”在各種場景的應用作品，通過“花拍之夜”促進中泰友誼，共謀更大范圍、更高水平、更深層次的區域合作。

芬芳“雲花”，香飄世界。利用得天獨厚的地理優勢和花卉資源，呈貢區牢固樹立新發展理念，聚力“雲花”產業轉型升級，努力走出經濟高質量發展的新路子，向世界春城花都邁進。

G. 本人想從荷蘭或者哥倫比亞進口鮮花

鮮花一般都空運的，包裝時得用專門的吸水棉包住根部。短途的也用冷藏車。現在國外好多花卉公司都開到昆明來了，可以去看看哦

H. 鮮花如何保鮮和運輸

在花卉採收後進行預處理，選擇適當的供水供養、防腐混合劑，以延長切花著花時間。用水插供糖並加防腐劑。切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。

運輸方式

跨省長途鮮花運輸一般以空運為主，切取的花枝須放入陰涼處，下面鋪好包裝紙或塑料膜，將花枝放齊，輕輕包裝，運輸時避免擠壓。如經運輸花枝萎蔫，應先放在陰涼處緩緩噴水，待其舒展後再插入水中。為提高花的鮮度，延長開放時間，切花貯存以攝氏5℃為好，不同品種能貯藏半月或數月而保證新鮮。

省內鮮花運輸一般為中等貨車，鮮花集中放在保鮮箱內，裡面放置一定數量冰塊以保證低溫。此類運輸與空運相似，但由於汽車顛簸，鮮花有不同程度擠壓損害。

(8)昆明荷蘭鮮花擴展閱讀：

鮮花快遞的運營模式一般以鮮花網站平台的形式來運作。以友商快遞鮮花查詢為例，是目前國內較專業的鮮花快遞配送網，是一家以鮮花速遞為主要業務的電子商務型網站，是b2c的一種經營模式。鮮花配送依託於全國各地的聯盟花店，網路覆蓋全國。

一直致力於為消費者提供最有價值的鮮花配送服務。強大的鮮花店聯盟和配送體系是鮮花優質、快速服務的保障，正因為如此，所以鮮花可以做到免費配送全國各個城市，並且可以做到價格更低。