怎樣腌制鮮花

A. 你知道食用鮮花具體怎麼做嗎

鮮花不僅美麗，象徵豐富的感情，其實也是女性身體的益友。常吃花類不僅能體自芳香，還能美容養顏改善身體狀況。學幾招，簡單幾步把鮮花做成美食，把美麗甜蜜吃進嘴裡吧！

食用花卉為食物和飲料增添了愉悅和清新可口的風味。

使用香草味的花瓣，如大蒜花、迷迭香、金蓮花或韭菜花（如上圖所示），以獲得更具獨特風味的菜餚。

使用香甜味的花朵，如玫瑰、紫羅蘭或檸檬馬鞭草花瓣，可用於雞尾酒和甜點，以增添食物的香甜氣息。

鮮花醬▼

不同的鮮花對人體有不同的功效，

長期食用調養身體非常好。

把花做成鮮花醬，

能存儲兩周，

慢慢享受這種芳香甜蜜吧~

再慢慢攪拌花醬，加入少許砂糖，讓整個花醬粘稠如粥狀以後，關火冷卻二十分鍾。

冷卻好以後，將鮮花醬放到密封罐中腌制一天，放在陰涼處或冰箱中，就可以吃啦！

秋意漸濃，轉眼菊花又將盛開。菊花入饌，看大詩人屈原在《離騷》中著墨"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英"，朵朵菊花可賞姿亦可入饌。醫學專著《神農本草經》中有鮮花"服之輕身耐老"的記述，可以說是吃花的較早記錄。 鮮花入饌受人青睞有著兩大原因：一是花饌也是素食，完全沒有脂肪的攝入，非常健康，很符合現代人養生的需求，於是對這個花饌頗為推崇；且烹制過程中較少深加工，原汁原味，清淡爽口;二是文人雅士對鮮花超乎想像的寄情，正中文人吃貨們從容入世，清淡出塵的雅趣情懷。

B. 新鮮玫瑰花怎麼做好吃

步

驟

1.清洗花瓣

其實也不洗更好一些，我是超級潔癖，不洗就吃的東西，我接受不了；

2.晾曬

如果花瓣沾水，保存的時間就非常短，容易變質，但不能太陽暴曬，只能放在房間通風處陰干；

准備一個消毒好的無水無油的密封瓶，裝進去，加入一層蜂蜜，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來就可以了；

C. 如何做玫瑰鮮花醬玫瑰醬（玫瑰鮮花

國內可食用玫瑰：主要有5種：甘肅苦水玫瑰、山東平陰玫瑰、法國千葉玫瑰、保加利亞玫瑰、大馬士革。
原料：蜂蜜1.5kg 冰糖粉6kg 玫瑰鮮花5kg 鹽50g
做法：
1、買了一大箱子玫瑰花，12斤的花瓣，花瓣很輕，所以好大一箱啊。買的丁娃苦水玫瑰食用玫瑰，這個品種最適合做醬啦。玫瑰花摘撿干凈，清洗後還需要晾乾水分。這個工程很浩大。發動全家人，依然是撿了幾個小時。
2、用一個無油無水的盆，雖然盆不小，但一次也就是做300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合，直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。
3、把揉好的花瓣放入開水消過毒並且無油無水的容器中。我一般都是選茶色的玻璃瓶，但這次因為太多了，沒有那麼多的瓶子，就用了兩個樂扣的大密封盒。全部揉好都裝入密封盒或玻璃瓶中。放入太陽光下曬一天。
4、曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住。大盒的也是如此操作。只是最後冰糖不夠了，個別的用了白糖加蜂蜜來封面。蜂蜜封口後蓋上蓋子密封，放避光處保存。至少放2--3個月，讓其慢慢發酵，玫瑰的香味會更醇厚香甜。那時就可以拿出來享用啦
小貼士
1.整個配料表用量較大，如果做少量的玫瑰醬，等比例減少即可。
2.整個揉搓腌制的過程，所有用具要開水消毒，保持無油無水。
3.清洗的玫瑰花瓣要把清洗時沾上的水晾乾再做。否則易壞！

D. 用什麼糖腌制新鮮金銀花

糖腌金銀花,層糖層新鮮金銀花罐子里儲藏,密封久了糖和花會溶起想喝金銀花茶直接泡來喝了版'
1、主料制備金銀花權茶需要70%茗茶作主料採收來芽二葉或芽三葉鮮嫩茶葉按照綠茶製作方法製成干茶要求含水量超過4%(手捻葉子成粉、手摺茶梗即斷)並要去除老葉、碎葉、茶末和雜質
2、銀花採收 5~7月金銀花採收期當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時即採摘有已開放花朵也要同採收應上午9時前採摘此時露水未乾至於傷及未成熟花蕾而且香氣濃也便於保持花色
3、茶葉吸香乾茶與金銀花置於密封密器隔層攤放即層茶葉層鮮花(金銀花必須平攤窗紗網袋)加蓋密封好此每隔2~3小時銀花提出把茶葉拌勻再重復進行2次茶葉與銀花隔層攤放樣茶葉能吸附金銀花香氣
4、花茶配製茶葉吸香完成把金銀花提出置於陽光下曝曬當銀花手搓成粉時與茶葉按3∶7混合均勻即成金銀花茶金銀花必須日光下曬干宜烘乾否則能保持銀花原有色澤上述方法製成花茶達色香味俱佳效

E. 鮮花醬的做法大全有哪些講究和注意事項

鮮花醬是指將鮮花的花瓣用花和糖按照1:4的比例腌制而成。製作鮮花醬的鮮回花必須發育充分、答瓣厚、色濃、潔凈，採摘鮮花後，平鋪在陰涼通風的室內，經常翻動，防止發熱變質，經過1～2天的放置，鮮花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼後，即可進行腌制。腌制鮮花醬的糖用純凈的紅白糖都可以。 鮮花醬類型多種多樣，例如玫瑰醬、桂花醬、槐花醬等較為出名。食用方法多種多樣，廣泛用於調味及做糕點餡，如玫瑰香型的元宵、月餅、香糕、叉燒等。