啫式鮮花餅

1. 雲南的花餅為什麼這么有名

因為雲南昆明是高原玫瑰「大甜瓣」的主要產地，這種玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用這種玫瑰花製作出來的鮮花餅香味更濃一下。鮮花餅的歷史也很悠久，相傳早在300年前就已經發明出來了。
2、鮮花餅是一道以麵粉、玫瑰，玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。
3、鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌均有銷售。每年4月，鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅在當地早已司空見慣。
4、食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區均有分布，但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽，全國七成多的鮮花產自這里，正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。

2. 雲南的花餅是怎麼製作的

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代版表。鮮花餅權在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。

3. 鮮花餅是哪裡的特色 鮮花餅裡面有鮮花嗎

鮮花餅是我們很多人都吃過的一種糕點，並且其好處也是非常多的，所以喜歡吃的人也是非常多的，那麼我們便要了解一下鮮花餅是哪裡的特色？鮮花餅裡面有鮮花嗎？
鮮花餅是哪裡的特色
鮮花餅是雲南昆明的特產美食，因為雲南昆明是高原玫瑰「大甜瓣」的主要產地，這種玫瑰花的花瓣有甜味，是可以食用的，所以用這種玫瑰花製作出來的鮮花餅香味更濃一下。鮮花餅的歷史也很悠久，相傳早在300年前就已經發明出來了。鮮花餅是一道以麵粉、玫瑰，玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌均有銷售。每年4月，鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅在當地早已司空見慣。

鮮花餅裡面有鮮花嗎
有，鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」

鮮花餅保質期多長時間
鮮花餅的保質期並不是固定的，主要還是看在製作的時候是否添加了防腐劑，要是沒有添加，保質期比較短，在常溫情況下能保存7-10天左右，時間久了裡面的香味也會變淡。若是添加了防腐劑的鮮花餅，保存時間會長一些，能保存一個月左右，不過在購買的時候建議買無添加的鮮花餅會更好，吃起來也更放心。剛出爐的新鮮鮮花餅味道是最好的，餅皮酥脆香甜，香味豐富，隔幾個小時再吃口感會有明顯下降。要是購買了大量的鮮花餅，一下子吃不完，可以將它放到保鮮袋中密封好，然後放到冰箱裡面冷藏保存，本身有包裝袋直接放進冰箱冷藏即可，但要注意拆開後一定要密封嚴實，以免串味影響口感。

鮮花餅過了保質期還能吃嗎
鮮花餅如果包裝完好，保存妥當，過期時間不長，是可以吃的；如果包裝損壞，保管不善，過期時間太長，則可能變質，不能食用。產品的保質期是指產品的最佳食用期，生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責。如果不是消費者的原因，保質期內食品出現變質，生產者及銷售者應承擔責任。過期則不允許銷售。

4. 雲南小吃 關於雲南小吃的介紹

1、鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代，由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。鮮花餅入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」雲南榜名單。

2、過橋米線

過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。輔料有豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。過橋米線被雲南省餐飲與美食行業協會、昆明市餐飲與美食行業協會評為「昆明十大名小吃」之一。過橋米線更是入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」雲南榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。

3、建水燒豆腐

建水燒豆腐又稱臨安豆腐是雲南省建水縣的特色傳統特色名吃，經《舌尖上的中國》提及過後，臨安城的建水燒豆腐早已名聲大振，遍及滇南城鄉，建水城街巷、菜市、夜市、風景旅遊景點的燒豆腐攤，人來熙住，成為古城中的一道亮麗風景線，也是吸引遊客的一大亮點。建水燒豆腐入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」雲南榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。

4、曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲是雲南的一種傳統風味食品，是雲南特色風味小吃，「蒸餌絲」則是曲靖獨創，曲靖蒸餌絲的調配料非常豐富，而且相當考究。做好的曲靖蒸餌絲軟軟的、糯糯的，還很有嚼勁。吃幾口蒸餌絲，喝口蔥花骨頭湯，那叫一個爽呀。上世紀80年代改革開放後，曲靖蒸餌絲逐漸享譽省內外，曲靖市一些餐館雖然門面不大，但因供應的主要小吃品種蒸餌絲製作精細，風味獨特，故每天都引得顧客盈門，如今已成為曲靖乃至雲南省的一張美食名片。曲靖蒸餌絲入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」雲南榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。

5. 雲南十大鮮花餅排行榜

一、嘉華鮮花餅

嘉華鮮花餅在雲南知名度比較高，近幾年在口感上也有一些改良，是一款比較標準的鮮花餅。嘉華門店很多，購買方便。

二、花喵鮮花餅

花喵鮮花餅是一款口感很特別的鮮花餅。

三、潘祥記鮮花餅

潘祥記近幾年發展勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。成立於1941年的潘祥記，也可稱之為老字型大小了。潘祥記鮮花餅口感清爽，整體不是很甜。

四、rosehoney鮮花餅

Rosehoney鮮花餅經過全新改良，口感最為西式。與其說是鮮花餅，其實口感更像是鮮花蛋糕。

五、丫咪茉莉鮮花餅

聞起來讓人很舒服，沒有油膩的氣味，聞得到茉莉的那股清香。

六、冠生園

昆明冠生園，名牌老字型大小。2006年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字型大小」企業。他家的鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄餡多。

七、潘祥記

潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。1941年，潘光明創立了一個糕餅庄，將糕點鋪起名為「潘祥記」，潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，2005年申請注冊「潘祥記」商標。

八、花謎

花謎鮮花餅簡直就是所有餡餅中的柏拉圖，充滿了浪漫與芳香，還不失一絲甜蜜，輕薄的餅皮內，蘊含了飽滿而芳香的玫瑰餡，一口咬下，層次感豐富的餅皮輕薄而酥軟，輕嚼幾下，淡淡的小麥香氣迅速被濃郁甜香的玫瑰餡席捲在內，馥郁的花香在齒間旋轉，口感香甜不膩。

九、花味道

花味道玫瑰鮮花餅的酥香的蕎麥餅皮和美味玫瑰花餡搭配，濃濃的玫瑰香氣襲人而來，似乎要讓人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，內陷中玫瑰花瓣清晰可見，細細咀嚼，蕎麥香與玫瑰幽香的美妙融合，唇齒間留有餘香，讓人回味無窮。

十、純手工金蘭玫瑰花鮮花餅

純手工金蘭玫瑰花鮮花餅包裝的非常不錯，一打開就一股很濃的玫瑰花的味道撲來。純手工金蘭玫瑰花鮮花餅皮薄花多，甜味適中，唇齒留香，味道挺好喜歡這種不是很甜的，皮很軟，很酥脆。餅的玫瑰味兒也很濃，很新鮮。