鮮花椒三鮮
1. 新鮮花椒怎麼吃
新鮮花椒怎麼吃,一起來看看小編今天的分享吧。
將鮮花椒洗凈,仔細清洗,因為鮮花椒上很容易有蚜蟲,然後將洗好的鮮花椒,放入蒜窩中,加入去掉蒜皮的大蒜,掰成小段的青辣椒,食鹽,用木杵搗成泥,然後盛入小碟中,倒入香油保存即可。
小貼士:如果怕辣,還可以轎春困加入一點黃瓜,一並搗碎;放點雞精,味道更好。
鮮花椒如何長期保鮮
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了,洗過以後就把青花椒放在通風處陰干水分。
2、准備好適量的涼開水和小塑料袋,將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中,並在每隻塑料袋裡倒入適量涼開水,再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了,需要用青花椒時再取出來。
鮮花森笑椒怎麼保存不變色
鮮花椒要真空低溫保存,一般買來的時候都是真空包裝的,拿回來後放冰箱-5℃保存就可以了。如果是自行採摘的鮮花椒,可以將其洗凈後去除多餘的水分,拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水,平放進冰箱閉念的冷凍室,需要吃的時候取出即可,連冰帶花椒炮製也無妨。
不過網上賣的青花椒基本上是冷凍的青花椒,價格非常高,其實在盛產花椒的時節,我們自己都可以動手製作一些鮮青花椒袋放在冰箱里。
青花椒粉放在玻璃瓶內,用油溫在35℃左右的植物油中浸泡(油剛沒過花椒粉),蓋上蓋離火密封保存,24小時以後可以使用,一般用幾個月都不會跑味。鮮花椒粉一般選擇室內存放,存放室的條件要求:室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、盡可能保持室內恆溫,地面不返潮,最好選擇土牆房和磚混房,室內應保持干凈,無雜物,無異味。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
2. 鮮花椒怎麼吃
具體做法如下:
1、第一步,將新鮮的花椒清洗干凈後晾乾。
2、第二步,將新鮮花椒放入保鮮袋,加鹽拌均勻。
3、第三步,放入保鮮袋後進冰箱冷凍,冷凍1天後腌制完成。注意事項:
1、放入保鮮袋的新鮮花椒清洗過後一定要晾乾,否則容易變質。
2、本次腌制只加了鹽,如果有喜歡香料的,可以適當加入喜歡的香料,注意不要放多。
3、腌制好的鮮花椒隨時可以拿出來解凍食用。