熱點內容
① 鮮花都可以做哪些食物
我知道的，鮮花可以做鮮花餅，鮮花糕，油炸鮮花，用鮮花煲湯。
② 鮮花入饌，味更美
以花入饌，古已有之。從《離騷》「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」到《隋唐佳語錄》中武則天於花朝日游園，下令廚房烹制「百花糕」賞賜臣子，再到清朝的乾隆皇帝喜歡吃玫瑰花餅，西太後慈禧更是嗜花成性，命令御膳房以花入饌，烹制為一道道美味佳餚…….鮮花就成為餐桌上的美食。姣姣白玉花，妍妍紅玫瑰，清香茉莉花，一朵花就成為一道美食。在經過一番或蒸、或炒、或煮之後，鮮花的芬芳仍然能夠留存在唇齒之間，讓人慾罷不能。
經常作為美食來食用的花卉品種有很多，許多名貴的花卉也已經成為上等佳餚。鮮花入饌可「上得國宴廳堂，下得百姓廚房」。許多鮮花營養物質豐富，含有花青素、葉酸、鉀、鎂、鐵煙酸等營養素。用花做出來的美食不僅色、香、味、形，給予人美的享受，而且對人體的健康有益。哪些花類可以入饌，營養師為您推薦幾款最常見的可以做成美食的美食。
宋朝詩人周敦頤曾在《愛蓮說》中贊美荷花，「出污泥而不染，濯清漣而不妖」。荷花從不和別的花爭奇斗艷，也不和別的花比美，只是孤獨地立在水中，默默無聞地站著。炎炎夏日，朵朵荷花映出水面，粉紅相間的花瓣、碧綠清秀的園葉，一池的清麗淡雅總是給人無盡的遐思與美好的嚮往。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。取荷花與糯米煮粥，則清熱去火。
荷花肝片
[原料] 荷花，豬肝，小油菜，鹽，味精，蔥，姜，蒜
[做法] （1）把荷花洗凈，切成3厘米見方的片；姜切片，蔥切段，蒜切片；小油菜切段待用。
（2）將炒鍋至武火上燒熱，放入素油燒至六成熱時下入豬肝滑炒，隨後放入蔥、姜、蒜、荷花，調味至熟即成。
營養價值：荷花含有鉀、維生素C、膳食纖維等營養物質，可以預防高血壓，並且還有潤腸通便、預防便秘、減肥等功效。與豬肝搭配在一起，有美容養顏之功效。
菊花清新高雅，乃花中四君子之一。屈原在《離騷》中說道「西餐秋菊之落英」。白居易 《詠菊》「耐寒惟有東籬菊，金粟初開曉更清。」陶淵明《飲酒》「採菊東籬下，悠然見南山」 給菊花冠上了「花中之隱士」的封號，用來比喻高風亮節的人。菊花也是吉祥、健康和長壽的象徵。菊花不僅具有清熱、殺菌、抗病毒的功效，還可以降壓、降脂，緩解動脈硬化的症狀。菊花做茶飲是最普遍的方法，特別是新鮮的菊花，清熱效果更佳顯著。
菊花胡蘿卜粥
[原料]：菊花，胡蘿卜，大米
[做法]：（1）菊花洗凈泡發，胡蘿卜切成丁備用。
（2）大米淘洗干凈，鍋內放水和大米煮開後小火熬十分鍾左右，再放入胡蘿卜丁和菊花煮五六分鍾就可以。
營養價值：胡蘿卜中含有的類胡蘿卜素不僅可以緩解眼睛疲勞，與菊花一起搭配食用還可以增強抗氧化的效果，提高機體的免疫能力，減少感冒和腹瀉的發生。
茉莉花清香而不濃郁，淡淡的一縷芳香讓人陶醉。茉莉花帶有忠貞、清純、貞潔、質朴、玲瓏、迷人的含義。鄭金昌的《晨沐朝陽》：暮春郁綻茉莉花，玉骨冰肌影香紗。天賦仙姿柔枝翠，月夜清輝賞雪花。淡雅輕盈香韻遠，君子世人品更誇。花馥茶美稱上品，葯食同源茉莉花。夏秋時節，採集茉莉花，曬干備用。具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕作用。茉莉花做成菜餚，星星點點，觀其之美，聞其之香，不僅滿足口腹之慾，還有一定的食療價值。
茉莉豆腐
[原料]:茉莉，豆腐
[做法]：先把豆腐切塊，鍋內放水後，放入豆腐煮開，再放入茉莉花。小火熬制十分鍾就可以。
營養價值：茉莉豆腐製作的時候不放任何的調味料，取茉莉自然清香之味。豆腐中富含蛋白質和鈣。茉莉豆腐，清香之餘，為身體健康構築一道保障。
玫瑰花是生活中深受女性歡迎的花，不僅僅是代表了愛情，鮮花可以蒸制芳香油，既可食用又能為化妝品提供原料，花瓣可以制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制後可以泡茶，花蕾入葯治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經不調。果實含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿卜素等。鮮花餅曾為宮廷御點，並深得乾隆皇帝喜愛，並獲得其欽點「以後祭神點心，用玫瑰花餅不必再奏請即可。」餅里的餡料是玫瑰花，瑩潤欲滴，紫紅如霞，新鮮得像剛剛從枝頭採摘下來的一般，叫人好不垂涎。鮮花餅最美美在花餡里，但見得花瓣殘碎處，夾雜著絲絲交錯的脈絡，有溫和的香氣直鑽口舌，有逼人的嬌艷纏繞在眉眼，嚼在唇齒間，有柔韌勁。
玫瑰沁香木耳
原料：玫瑰花瓣，芹菜，黑木耳，銀耳，白醋，鹽和香油
做法：1玫瑰花瓣先用淡鹽水浸泡10分鍾並清洗干凈。黑木耳和銀耳泡發洗凈後撕成小朵，芹菜洗凈切段。
2鍋內放水，加少許鹽和植物油，水開以後放黑木耳，銀耳和芹菜焯水，撈出後迅速放到冷水中。
3將黑木耳、銀耳和芹菜瀝干水分，放到一個大的碗中，再放入玫瑰花瓣；加適量的鹽、白醋、香油調勻即可。
營養價值：黑木耳中含有鈣和鐵，銀耳中含有的銀耳多糖，與芹菜和玫瑰中的維生素搭配在一起，不僅可以增強免疫力，還能做到營養素搭配更全面。玫瑰沁香木耳，顏色靚麗，色香味俱全，營養價值比較高。
（作者：王桂真，國家一級公共營養師，一級健康管理師，科普文章撰稿人，營養講師）
原創文章，轉載註明出自濰坊市營養師協會微信公眾號「濰坊市營養師協會」（ID：gh_3ac8e43a5206）
③ 誰能幫我找找鮮花的秘密, 老師要 我們查鮮花的秘密,擺脫了
鮮花的秘密
在這樣一個鮮花飄香的情人節，花朵多被用來觀賞
和表達愛意，而實際上，花有著更為實用的功效，許多駐顏養生的方法和產品
都與花有關，這個花花世界
可以塑造一個漂亮的你。
以前讀過一本武打小說，說是裡面有個女孩偏愛吃花，穿花拂柳、閑庭信步間，隨時隨地就摘了鮮花來吃，簡直就像現在的女孩子吃小零食，但這樣做的結果是：她不僅面色紅潤，而且周身做的結果是：她不僅面色紅潤，而且周身馥郁芬芳，人稱香香公主，非常惹人喜歡。那麼，鮮花駐顏的秘密在哪裡呢？
駐顏之5朵金花
駐顏重點：理氣和胃——保證代謝通暢，養顏排毒，口氣清新
情人節那天，滿大街都是賣玫瑰的人和手持紅玫瑰的年輕情侶，甜蜜幸福的微笑和著玫瑰縷縷的芳馨，營造著浪漫快樂的氛圍。但實際上，玫瑰花的葯用價值也很高，它具有柔肝和脾之功，如果你的消化不太好，用玫瑰花泡茶，可以幫助你治療肝胃不和、脘腹脹痛。另外，玫瑰花不凡的美容功效在於它一般適用於油性皮膚，做成浸汁使用能徹底去除痤瘡和粉刺，使面部皮膚光滑柔嫩。
養顏行動：
採用沒有完全開放的花蕾，整朵放入香甜中浸泡一周，使用時兌入適量清水或涼開水就可成為美容液。用此液早晚洗臉擦頸，可以美容潔膚，治療粉刺、痤瘡，久用可使皮膚細嫩光潔。
玫瑰花是名貴葯材，廣泛用於中醫處方配葯，有時也用其香氣，製成扇墜、香包。由玫瑰花提取的玫瑰精油，在高檔化妝品、香煙、香精的調配中正被廣泛運用。此外，一些廠家利用玫瑰花，研製出祛口臭的含片、口香糖，不但可以養胃，而且可以齒頰留香。
用玫瑰花瓣做餡，加白糖、青紅絲，烤製成香甜可口的「鮮花玫瑰餅」。
藏紅花
駐顏重點：
養血活絡——可使面色紅潤
為什麼叫藏紅花呢？可別以為它是藏地產的花朵，它原產西班牙，因為這種葯材從地中海沿岸經印度傳入西藏以後，又從西藏轉運至內地。這樣人們才把它稱之為藏紅花。在醫學上，它常用來治療血瘀引起的閉經．胸腹脅肥等疼痛；外用時也治療創傷腫痛，特別是它的養血之切能在中葯養顏中赫赫有名。在中醫凋養中，女性是血主其身，也就是說，女性的氣血通暢，百脈豐盈不僅對於健康大有裨益，而且血運於頭面，可使面容紅潤健康，因此對於面容養護也十分重要。藏紅花就是一種活血通絡、化瘀止痛的珍貴葯材。
養顏行動：
每天都用白開水沖服，可以降血壓、降血脂、調整人體內分泌。
可用來做糖果、乳酪、酒．湯、飲料、雞、肉、魚、奶油蛋糕或其他花式糕
點的天然著色劑和凋料，它不僅可使這些食品的色彩鮮艷美麗，而且帶有淡雅的天然芳香，從而能增強人們的食慾。
煮米飯、糯米粥時加入一些藏紅花，也可增加飯的色香味。
菊花
駐顏重點：
清目解毒——可肌膚止癢、明亮雙眸
菊花歷來就被譽為長壽抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促進膽固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在於：利氣血、潤肌膚、清頭目、「益顏色」，能養護頭發。早在元代《御葯院方》中就有以甘菊為主葯製成洗發菊花散的記載，主治頭發脫落。明代著名醫學家張景岳還用菊花、白芷等葯擦面治雀斑，頗有功效。至於菊花能增強人們的體質和延年益壽的記載，自古就有很多。因為菊花葯性驚，含多種揮發油，可以發散風熱，清頭目，降火解毒，治療皮膚瘙癢、頭痛眩暈、血壓亢進，神經性頭痛等疾病。
養顏行動：
菊花可以泡茶，有疏風清熱，降壓通脈，排毒養顏的作用。
在吃火鍋時，在沸騰的鍋里放入幾朵菊花，有清熱明目的作用。
收集一些干菊花，做一個軟軟的菊花枕頭，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好的療效。
茉莉花
駐顏重點：
生津安神——保證睡眠，帶來好精神
茉莉花清香宜人，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含著茉莉花的鮮靈芳香，因此，它是我國乃至全球最佳的天然保健飲品。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、怯痰治痢、通便利水、安定心神之功效。茉莉花的香氣主要來自其盛會的芳香油，成分較為復雜，主要是苯甲醇及其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香。用榮莉花提取它的蒸餾通則茉莉花露，具有催眠作用。
養顏行動：
茉莉花和白糖加水稍煮，去渣飲用，或用沸水沖泡，可治胸悶郁結引起的胸肋疼痛。
茉莉銀耳湯是個經典養顏的方子：鍋內放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精，煮沸撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰之功效；對肺熱咳嗽，肺燥乾咳，痰中用血有療效；對神經衰弱，病後體弱滋補效果最好。
茉莉花採用水蒸氣蒸餾法可滿室留香，這樣的香熏環境對於失眠患者有奇效。
月季花
駐顏重點：
調經活血——可以治療經期腹痛
《本草綱目》明確指出，月季花的三大功效為——「活血，消腫，散毒」。
月季花在中葯中的功效在於活血調經，最常用於月經失調、經期小腹疼痛，所以它被許多女孩子稱為「花中皇後」，這其中的原因也是因為它總是在我們最感不適的時候給予了我們安撫。所以在痛經的日子裡，我們不僅可以選擇紅糖姜湯水來緩解疼痛，用自季花以開水沖泡，代茶飲，對治療病經也有一定的輔助療效。
養顏行動：
月季花艷而不俗，香而不膩，是名菜的最佳輔料，以花瓣群置或整朵花入盤，可鋪上添花。
月季花和冰糖燉服可以治肺虛咳嗽，清肺養咽。
取半開放的月季乾花研成末，每次5克，以米酒送服；治月經不調，面色晦暗。
在野外受傷，可採摘月季鮮花搗爛，外敷患處，有消腫的良效。
TIPS：
虞美人：可治療痢疾。
迎春花：從增加排汗、利尿排毒的作用。
芙蓉花：有清熱涼血、消腫解毒之功。可治麥粒腫。
美人蕉：有補腎止血之效，用治月經不調。
牽牛子：具瀉水下氣和殺蟲之功效。
鳳仙花：具有祛風活血，消腫止痛之功效，用於百日咳、咯血。白鳳仙花搗爛外敷可治灰指甲。
桃花：如果患處常流膿水，桃花適量研末、用豬油和勻調塗敷患處。
臘梅花：解暑生津，主治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙火傷、咽喉腫痛。
合歡花：主治郁結胸悶，失眠健忘，跌打損傷，咽痛癰腫。
雞冠花：用於醫治吐血、崩漏、痔血、便血、赤白帶下，久痢不止等症。
http://www.sportsol.com.cn/news/jkzy/2004-03-12/11369.shtm