什麼鮮花餅

❶ 玫瑰花餅是什麼食材做的，對於玫瑰花有種類要求嗎

玫瑰花餅最開始是在雲南比較特色的一種美食，因為它外皮酥脆，且有很多層次玫瑰的香味，非常濃郁，吃起來甜而不膩，所以很多人都非常喜歡。

最後一步用水油皮包住，油酥捏緊收口之後，放在一邊醒一醒一下面團，將面團擀成長卷，在捲起用力要均勻，將面團圈岸邊趕長捲起再來一遍，最後呢，是將餡料放到中間，將兩邊收口包餡，一定要捏死，不然玫瑰花鮮會露出來的。最後一步就是將烤箱180度，20分鍾左右將鮮花餅放進去烤烤出來，酥皮酥酥的，內餡甜而不膩，非常好吃。

❷ 鮮花餅是什麼花做的 鮮花餅的典故

鮮花餅是我們大家都很熟悉的一種零食，喜歡吃的人也是非常多的，並且很多人都會自己製作鮮花餅，那麼我們便要了解一下鮮花餅是什麼花做的？鮮花餅的典故？
鮮花餅是什麼花做的
鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅，其中玫瑰花最好，帶有淡淡的玫瑰香味。玫瑰的香氣非常迷人，整個製作過程都浸在香甜中。鮮花有苦澀味，糖玫瑰按理說要腌制一個月再食用，但我著急用於是小火慢熬了一下，然後冷卻，居然絲毫不苦。起層酥皮我會分享大開酥和小開酥兩種方法，大家根據自己的方便來，效果都差不多。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是雲南的經典點心代表，深受當地人喜愛。最好的鮮花餅通常都是以整片花瓣入料，經過分揀花瓣、腌制餡料、包制酥皮等近10道工序製成。

鮮花餅的典故
據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點：「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」

鮮花餅是哪裡的特產
鮮花餅是雲南特產。鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。

鮮花餅的功效
第一，提供熱量，因為鮮花餅的外皮主要是由麵粉以及牛奶提煉出的奶製品等製作而成的，其中含有比較高的熱量，對於人體來說能夠起到提供熱量、維持人體機能的作用。

第二，養胃溫脾，因為鮮花餅中含有酥油，而酥油這種物質主要是牛奶中提煉出來的，它具有滋養腸胃，溫暖脾胃的效果，所以脾胃虛寒的人比較適合多吃一些鮮花餅。

第三，芳香開胃，因為鮮花餅的餡料主要是使用食用玫瑰花調制而成的，而食用玫瑰花味道是甜中帶有一絲微苦，其氣味比較芳香，正是其芳香的氣味兒能夠刺激我們的腸胃分泌胃酸，從而起到開胃、促進食慾的效果。

❸ 什麼是鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表版。鮮花餅權在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植使用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。

❹ 麗江古城哪家鮮花餅好吃

麗江古城每年都有無數的遊客前去遊玩，這里的美食豐富多樣，小吃、菜餚??當然還有點心，麗江古城鮮花餅就是一定要吃的美味。你知道麗江古城哪家鮮花餅好吃嗎？今天告訴你麗江古城鮮花餅哪家好，趕緊看看吧！
麗江古城哪家鮮花餅好吃？
嘉華鮮花餅(一店)
鮮花餅是雲南麗江最具有人氣的點心之一，很多人到了麗江都會去買，既然是當地特產小吃，肯定有知名的店鋪了，這家嘉華鮮花餅在麗江有很多分店，味道也是公認的好，用當地優質的玫瑰花作為原料，口感軟糯，味道香甜，是雲南非常著名的品牌，也是很多人購買鮮花餅的首選。這家店的鮮花餅口味豐富，選擇很多。
推薦：蕎香玫瑰酥，松仁鮮花餅，經典玫瑰鮮花餅，桑提玫瑰酥
地址：雲南省麗江市古城區民主路311號
木老爺鮮花餅
這家鮮花餅很好吃，外皮酥香，餡料豐富而且不甜膩，裡面還有玫瑰花瓣，味道算是很正宗的一家店。在麗江，很多這樣的鮮花餅店，這家人氣也比較火，一個鮮花餅3.5元，雖然不算便宜，但是味道是真的好，餡料很足，店鋪在古城裡面，位置很好，可以試試他家的特色鮮花餅，紅棗黑糖口味。
推薦：紅棗黑糖，桂花黑糖，枸杞黑糖，經典玫瑰鮮花餅，老薑黑糖花瓣鮮花餅，特色鮮花餅
地址：新義街四方街135號
潘祥記鮮花餅
潘祥記鮮花餅在麗江古城是店面最多的，可以說是逛一逛就有一家，再逛一逛又有一家，古色古香的店面，還是很好看的。很多都是剛考出來的，味道很好，純手工製作，他家的玫瑰味鮮花餅是一絕，新鮮的口感，而且甜而不膩，外皮很酥，還有茉莉花鮮花餅等等，都很好吃。
推薦：玫瑰味鮮花餅，茉莉鮮花餅，辣木鮮花餅，抹茶鮮花餅
地址：七一街八一上段1號
品七彩丫眯鮮花餅(忠義店)
去過麗江的人應該有一個感覺，就是麗江的鮮花餅店真的好多，到底麗江古城哪家鮮花餅好吃？品七彩丫眯鮮花餅算是比較具有特色的一家店了，和其他的店鋪不一樣的是，它的店鋪很有自己的特色。現烤的鮮花餅2.5一個，還可以直接買禮盒裝帶走。鮮花餅味道比較清香，口感不錯。
推薦：桂花鮮花餅，玫瑰鮮花餅，鮮花餅酥餅，老婆餅，麗江粑粑苦蕎酥
地址：光義街忠義巷55號
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❺ 推薦一款雲南鮮花餅

花之靈鮮花餅，品牌不是很有名但是真的很好吃！玫瑰花味兒很濃 ！外皮很酥軟！