鮮花生是指

A. 什麼是鮮花生

就是花生外殼還沒有曬乾的花生，一般是從起裡面剛挖起的，最好還帶著泥土。

B. 鮮活農產品品種目錄中的鮮玉米,鮮花生指的是什麼

鮮花生，鮮玉米就是當季採收的。

C. 新鮮花生米與舊花生米有什麼區別

看皮皮。新鮮的花生皮皮跟果仁是黏在一起的，看起來很有光感。老花生米皮皮會皺，看起來沒有水分

D. 什麼是鮮花生果

鮮花生的功效與作用

我們已經知道花生的營養價值是非常高的，而且花生除了能夠供人們食用之外，還可以用於印染造紙等產業，不僅僅只是為了人們的食用，還可以再用於工業中。當然花生用於工業，只是它的另一種比較強健的作用，它的主要作用還是對人體的重要價值，花生其實是一位中葯，可以治療緩解人們的營養不良，脾胃失調等症狀，對於人們自身的各項器官的協調進行是非常有好處的。

抗老化，防早衰：花生中的維生素含量是非常豐富的，而且種類有很多，其中有一種叫做兒茶素的維生素，這種維生素在人體中具有很強的，可以抵抗衰老的作用，所以對於已經上了年紀的人們來說，可以多吃一些花生，能夠起到防防止過早衰老的作用。

凝血止血：花生中因為油脂和維生素的含量是比較多的，而且這些營養元素之中又含有其他的物質，可以讓人們的凝血時間縮短，也就是說人們受傷流血之後也能夠很快的凝固，能夠停止不再流動，這些營養元素可以促進骨髓製造，血小板對於我們的身體健康是非常有意義的，而且花生不僅可以起到止血的作用，如果是自身患有多種出血性疾病的話，花生也可以起到一定的治療作用，這是非常有意義的

滋血通乳：花生中的油脂和蛋白質的含量都是很多的，對於產後乳汁如不足的人們來說，可以起到滋補氣血，養血通乳的作用。

促進人體的生長發育：花生中含有多種微量元素，其中鈣元素的含量是非常高的，而鈣元素對於我們自身的身體健康來說是非常有好處的，比如說可以促進人們自身的骨骼成長，所以如果人們多吃花生的話，可以促進他自身的身體發育，對於小朋友們來說是促進自身發育，對於老年人來說就是預防骨質疏鬆等缺鈣性疾病了。

促進細胞發育，提高智力：花生蛋白中含有的氨基酸種類是非常多的，其中有很多種類可以使小朋友們的智力得到提高，這對於他們自身的細胞發育還有記憶力智力的發展是很有幫助的。

E. 花生好吃又營養，怎樣辨別陳花生和新鮮花生

花生是我老百姓非常喜愛、營養價值很高的堅果，有著「長生果」的美譽，每當秋天正是它收獲的季節，很多喜吃花生的朋友，此時會迫不及待地買上一些嘗嘗鮮。不過，您可看好了，雖然新鮮花生已經上市，但是市面上賣的花生良莠不齊，分辨不好，很可能買回來的就是陳花生，那麼，怎樣辨別陳花生和新鮮花生？不妨從以下兩個方面來區分：

看花生的外觀：新鮮花生表皮顏色呈淡粉色，去掉種衣，果肉呈奶白色；陳年花生表皮暗紅、種皮會有乾裂現象。

嘗口感：新鮮花生嚼起來含水多，味道清甜純正；陳花生吃起來比較脆硬，味道不怎麼香甜，還可能有哈喇味兒。

花生的吃法很多，但是很多人可能跟我一樣喜歡吃炒花生，炒熟的花生口感爽脆、味道香濃，越嚼越香。但是普通的炒花生接近油炸，不但不健康還容易上火。今天分享一種用花生做的涼拌菜【涼拌花生甘藍】，做法簡單又少油，口感中有著紫甘藍的酸辣清脆，又伴隨脆爽的花生濃香，真的特別美味，多吃也不擔心上火，強烈建議夥伴們試試做，接下來分享一下具體做法。

小貼士：

• 做這道涼拌菜用到的紫甘藍最好是菜心部位，這個部位纖維少，水分足，口感脆嫩；

• 紫甘藍腌制這步一定不能少，因為，只有腌制後，紫甘藍內部的水分才能析出，料汁才能滲透入內，吃起來更入味兒，口感才爽脆。

• 花生必須在吃之前撒入紫甘藍里，避免和紫甘藍接觸時間過長，否則花生吸水受潮，就會變軟，吃起來口感會不好。

• 花生清洗的過程一定速度快，避免花生吸水，延長炒的時間。

花生雖好，但因其含油脂太多，一次不要吃多吃。

以上是我對「花生好吃又營養，怎樣辨別陳花生和新鮮花生？」的解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀。