紹興鮮花蛋糕
1. 蛋糕上鮮花如何處理鮮花蛋糕關於鮮花的處理方法的做法步驟
鮮花蛋糕關於鮮花的處理方法的做法步驟
1、確定鮮花無毒無害;
2、清水洗了之後,擦乾水分,免得萬一有花粉啥的落在蛋糕上,剪一節吸管,把花枝插進去,插緊了,別掉出來;
3、就這樣整理好你設計完插上去的所有花,綠色吸管最好,或者和蛋糕奶油相近的顏色;
4、用鑷子把小吸管夾著插進蛋糕里;
5、自行設計一下再插,別弄得臟兮兮的滿身是洞洞的。
6、小竅門是,如果在小吸管太細,大的吸管太空的情況下,可以除了花的枝條再插一根軟的小吸管,把花固定住!而且枝條底部是應該比吸管短的,就是插在蛋糕里,你的枝條也沒有接觸到蛋糕。
2. 鮮花漸變抹面蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
淡奶油
鮮花
蛋糕胚
食用色素
漸變鮮花蛋糕的做法
1
3. 怎麼在異地訂蛋糕
異地訂蛋糕方法
1、打開團購網站。
4. 玫瑰鮮花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
方法1
玫瑰花蛋糕
1 准備好所有的原料。
2 麵粉120g里放入少許白糖,加入溫水化開的酵母水及玫瑰原漿液。
3 用筷子攪拌成雪遲者手花狀。
4 然後加入80ml左右的牛奶。
5 揉成光滑的面團,放入溫暖處醒發。
6 醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。
7 紫薯去皮,上過蒸熟。8 剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。
9 放涼的紫薯泥放入面盆中,這次的紫薯里我放入了少量的黃油,最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的,也可以不加。
10 180g麵粉放入面盆中。
11 酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀,如果有顏色很深的顆粒一定要碾開,不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油,這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。
12 混合好後的紫薯面,加入餘下的牛奶和成紫薯面團。
13 面團發到2倍大時就可以用了。
14 發好的面團排氣,然後擀成圓餅。
15 放入豆沙餡料,這個依照個人喜好,可以任意放餡料。
16 包好口,揉成圓面團備用。
17 另取一塊紫薯面揉成長條,用刀背壓出相同寬度的小棱。
18 立起來面,側面也壓相同的,這樣珍珠鏈子就做好了。
19 把鏈子圍著圓餅粘好。
20 開始做花裝飾。
21 首先取3塊紫色面團擀成圓型,再取3塊白色的面團擀成圓型。
22 依次捲起來,用在在中間切開,這樣兩朵花就做好了碼嫌。
23 把裝飾好的蛋糕,放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。
24 蒸好後,10分鍾以後開蓋。
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然蒸出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵嫌游,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人
5. 鮮花餅是哪裡的特產
1.鮮花蛋糕的特產在哪裡?
花糕是當地的特色小吃,很多人喜歡它的味道。外殼酥脆,裡面甜而不膩,吃後嘴裡有淡淡的回味。但是你知道花糕是哪裡做的嗎?
其實鮮花蛋糕是雲南的特產,以雲南特有的食用玫瑰為原料。因為雲南四季如春的氣候,優質的陽光,所以雲南的食用玫瑰品質特別好。每年的4月底5月初是雲南人吃玫瑰花的花期。鮮花蛋糕是玫瑰的一種吃法,用優質的食用玫瑰製作的鮮花蛋糕味道更香。
因為玫瑰的花糕需要食用玫瑰的花瓣,而食用玫瑰的花期有限,所以花糕也可以用不同的花來做,比如百合、李蓉、菊花、芋頭花等幾十種花。
二、花糕傳說的由來
作為雲南的一種特殊美食,據說花糕是300多年前清朝雲南的一位糕點師發明的。《燕京編年史》中有記載:「四月之玫瑰,名曰玫瑰餅。把藤蔓當花用的叫藤蔓餅。及時的食物也有。」但也有一些關於鮮花蛋糕起源的民間故事:
清朝乾隆年間,雲南邊境爆發了滇緬戰爭,來自雲南各地區的土司、部落首領、中央宗族成員相繼參戰。其中有800名苗毅壯士英勇奮戰。戰爭結束後,不到20%的人回到了苗毅部落。乾隆派欽差帶著御酒和銀子到雲南犒賞三軍,欽差到苗毅部落繳納御酒稅。然而,吳淼部落地處偏遠山區,物資匱乏。有欽差來了,沒什麼可招待的,長官就下令採摘各種花瓣,加蜂蜜香油作餡,做個煎餅叫花,招待欽差。欽差品嘗後,贊不絕口,將苗毅的花糕、花籽和製作花糕的徒弟帶回了北京。甘龍品嘗後也喜出望外,為苗毅人寫下了八個金字:「天賜苗毅,我嘗甘露。」「從那以後,在苗毅部落,鮮花蛋糕成了重要的食物,也成了給貴賓的貢品。
6. 鮮花蛋糕店加盟店10大品牌
友誼鮮花蛋糕,愛尚鮮花蛋糕,隨藝鮮花蛋糕,慕巴夫鮮花蛋糕,鮮花餅,彩雲季鮮花餅,香冠鮮花餅,丫咪鮮花餅,花之緣鮮花餅,琪朵鮮花餅
服務內容相當廣泛,產品種類很多,並且環境優雅,大家也可以在這里親自製作蛋糕,可以說趣味性十足。;手工製作工藝以及製作流程為廣大消費者帶來一場關於甜品的盛宴,綠色健康、營養美味,值得擁有。;與時俱進,不斷發展,該品牌實現看了鮮花蛋糕工藝化,並成功搶占市場。;集合蛋糕、烘焙、鮮花、西點、干點、飲品等於一身,人在期間,倍感享受。;原料商上層,經典好吃,讓人們充分汲取鮮花之精華,吃完之後口留余香。;該品牌在持續輸出各種經典賣悔食品的慧配派同時,還為廣大創業者提供了強而有力的前賀扶持。;鮮花餅,花飲,花茶餅,鮮花牛軋糖,鮮花餅干,鮮花醬以及各種花茶應有盡有,覆蓋多達11種產品,可滿足不同人群需求。;14大系列,近百種品種,綠色環保,口味宜人,讓你想吃就吃,進而市場影響力迅速攀升。;該品牌市場度較高,並且在年輕人群中比較流行,是很有潛力的一大品牌。該品牌產品種類也很豐富,各種鮮花的配合打造多元化口味,可滿足不同消費需求,盡享舌尖上的美味。;以烘焙為主,產品輻射各大領域,並早在2017年就成為了影響力的一大餐飲品牌,在消費者心中有著很好的印象。
7. 玫瑰鮮花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎麼做
主料雞蛋10個低筋粉200克核桃油75克白糖70克檸檬汁2毫升酸奶180克輔料玫瑰花瓣50克白糖25克
步驟
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟11.新鮮的食用玫瑰花,只摘花瓣洗凈晾乾表面水分,加入25克的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟22.稍微揉搓一下備用,不要揉過度,不要揉成醬
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟33.蛋黃蛋白分離後分別放入無油無水的盆里。蛋黃中加入核桃油
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟44.充分攪拌均勻,讓油和蛋黃完全融合
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟55.加入酸奶。酸奶我用的自製的原味酸奶,沒有加糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟66.充分攪拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟77.篩入低筋粉
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟88.翻拌成蛋黃糊
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟99.蛋白中加入檸檬汁,低速攪打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1010.繼續攪打至泡沫變小再加1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1111.攪打至泡沫細膩時加入最後的1/3糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1212.轉高速攪打至提起打蛋器有彎鉤時轉低速攪打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打發好了。
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1313.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1414.用翻拌的手法翻拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1515.把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中,繼續用翻拌的手法拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓過的玫瑰花
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1717.稍微翻拌,均勻即可
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的較多,除了一個6寸戚風蛋糕模具外,還用了七個紙杯和一個長條模具
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1919.烤箱140度預熱10分鍾左右,預熱完成入烤箱烤35分鍾
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟2020.烤好的蛋糕。金屬模具的倒扣晾涼後脫模
小貼士
我做的量大,一般減半製作即可