自製鮮花香粉
A. 有沒有朋友是制香的或是有這行信息的（制香就是去寺廟拜佛用的那種）
制香
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為上道觀寺廟上香而制的香是有要求的：一定不能偷工減料，否則寧可不做。上香的人無論為了福報還是為了戒定慧，其念力多半是很強的。如果因為上的香出了問題，他們的嗔恨心，是有可能讓制香者遭罪的。
二十種古代香料製作香方
製作傳統香，首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素，再根據這些基本的要求選擇香料或葯材，按君、臣、佐、輔進行配伍。
只
有君、臣、佐、輔各適其位，才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五運六氣、五行生剋、
天乾地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。例如，對於甲子、甲午年日常所用之香，按五運六氣之理推算，是年為土運太過之年，少陰君火司天，陽明燥金在
泉；從利於人體身心運化的角度看，宜用沉香主之，即沉香為君，少用燥氣較大的檀香；再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調和香料之性，從而達到合與天地而益與人。
一些特殊的香，不僅對用料、炮製、配伍有嚴格要求， 而且其配料、和料、出香等過程須按節氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。 如《靈虛香》， 在製作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏， 窖藏時要有寒水石為伴，等等。
附：香料炮製方法舉例
1、制檀香：檀香一斤（片）用好酒兩升，以慢火煮干，略炒制湯熟即可。
2、制檀香：檀香（片）蠟茶清浸一夜，控出焙乾，以密酒拌令勻再浸一夜，慢火炙干。
3、制沉香：沉香破碎，以絹袋裝，懸於銚子當中，勿令著底，米水浸，慢火煮，水盡再添，一日為好。完成後涼干即可。現在制香者多生用沉香，所以達不到效果。
《燕居香語》－－香方
一、雅集用香方：
1.《宋億》
釋名：宋代品香已完全成熟，並傳至日本、朝鮮，古書上也能見到當時名人配置之香方，而且宋代以品香為雅集者亦多，所以在雅集用香方中首列此名。
用香：沉香、茉莉花、側柏葉。
製法：沉香極小顆粒，干茉莉花與鮮側柏葉疊成圓餅。側柏葉在下，茉莉花在上，緊壓，將沉香顆粒壓入茉莉花中。製成之物為片狀香餅。
2.《雙井陳韻》
釋名：雙井為江西省義寧縣（今為修水縣）一鄉名。是宋代大詩人、大書法家黃庭堅故里。黃庭堅也是品香名家，古書有其手制香餅方之記載，此香以繼其舊風韻而命名。
原料：沉香、丁香、鬱金香、龍腦香。
制
法：沉香與丁香共同打成小方塊或削成極薄之片，或壓碎亦可。沉香宜用惠安沉。丁香用洋丁香之公丁香。以此二品之混合物與鬱金香（即西紅花，義大利或歐洲
產）之乾花瓣，再混合，放置龍腦香溶液（即將龍腦香溶於清水之溶液）中浸泡三小時，取出陰干。製成之香為不聚合之混合香，用時可於隔火片上先置一層西紅
花，上面再置此香。
3.《二蘇舊局》
釋名：蘇軾、蘇轍兄弟為宋代大文豪，書畫家、詩人，也是宋一代玩香名手。他們都有自製香品的記載。雅集為文人雅士，故托蘇軾、蘇轍二人之名命之。
用香：沉香、檀香、乳香、琥珀、蜂蜜、茉莉花。
製法：沉香、檀香削成小方粒或壓碎。乳香、琥珀研粉。以此四物混合於適量蜂蜜中，最好用棗花蜜。取用為丸，再以干品茉莉花滾於蜜丸之外，陰干。
4.《翠雲龍翔》
釋名：此香以香氣可品、煙態可愛，雙用於品香雅集中，焚燒之際以香煙繚繞，經久不散為特徵。善做香之裏手或能演繹成雲龍之奇，故名。
用香：檀香、陳皮、丁香、龍涎香、白芨。
制
法：檀香必用印度老山檀打細粉，陳皮、丁香打粗粉。龍涎香製成溶液。將檀香細粉混合於陳皮、丁香粗粉之中，摻入龍涎香溶液，攤開，陰干。將白芨於粗瓷碗中
加水研出稠汁，以適量加入已陰干之檀、陳、丁香之粉中，製成塔香。烘乾即可使用。另有用台灣香人所制之藝術香爐時，以此香中通，焚時可見直煙、下行煙、瀑
布煙各種形象。
5.《華幃鳳翥》
釋名：因雅集中或有女士，女士取香多以嫵媚、甜甘為重，故此香之制也已甘甜溫和為用，故名。
用香：鬱金香花、熟沉香、蘇合香、茱萸子、乾薑、蜂蜜。
製法：鬱金香花鮮用，搗爛成泥，沉香研為粗粉，乾薑、茱萸子研為細粉，蘇合香溶汁。將熟沉香粗粉先混合於鬱金香花泥中，再以蜂蜜合乾薑、茱萸子細粉相混合，捏壓成片，置於蘇合香液中，即取出陰干，再焙火干透即可焚用，亦可煎、熏。
6.《體仁圓》
釋名：因此香以純凈奇楠香為主，配以印度老山檀香，二者混合再通於養生之品，以體認仁心，故名。
用香：純凈奇楠香、印度老山檀香、砂仁、豆蔻、蜂蜜
製法：印度老山檀香打成細粉，純凈奇楠香置清水中洗盡土雜，陰干，打粗粉或削為小方塊。砂仁、豆蔻以鮮者為佳，打泥。先以砂仁、豆蔻混合加入適量蜂蜜，再加入檀香粉合為丸，如梧桐果大小。最後壓入純凈奇楠香小方塊或粗粉，壓餅，陰干。用時焚、煎兩宜。
7.《保和餅》
釋名：雅集以和諧為第一，保其和氣、保其通諧，故此香餅以保和為名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、百合花、蜂蜜。
製法：沉香用水洗凈，陰干、烘乾，研成粗粒。檀香以印度老山檀打細粉。將粗細二香粉混合後置於百合鮮花中搗泥，陰至半干，再合入蜂蜜中捏成餅狀，陰干，灑龍涎香溶液，焙乾，即可。
8.《南朝遺夢》
釋名：魏晉南北朝，逸趣恆多，尤以雅士清談、文人服散為縱橫一時之風氣。此香方為散制，而香氣冽凜，似有醒夢之用，故名。
用香：檀香、龍腦香、桃花、細辛、丁香。
製法：以龍腦香溶於水中，製成濃度較高之液體。將印度老山檀香片及桃花干品、洋丁香浸於龍腦香液體中，久之，取出陰干，再焙脆，研成細粉。將細辛少許研成細粉混入檀、桃花、丁香粉中，即可以隔火片熏之。
二、佛堂、書齋、客廳、茶室用香方
1.《定外》
釋名：佛家講戒、定、慧。在打坐、禪修時都以入定為最殊勝境界之一，而靜坐為入定起步，往往有一香相伴，此香為定外良友，故名。
用香：沉香、龍腦香、石斛
製法：以沉香削成小方塊。龍腦香碾成極細粉。石斛（此物又稱楓斗，越肥大越良）以溫水浸透，用石臼杵成泥，以紗布濾出黏汁，將沉香、龍腦香混入，將取汁之後的石斛焙乾，打成細粉，加入沉香、龍腦香、石斛之混合物中，緊壓成塔柱狀。用時焚之。
2.《妙篆》
釋名：篆香即以香粉印於模中，有萬字、壽字、雲紋等不同的模子，而模子要在特製香爐中，所以用此香時須有匹配之香爐。
用香：沉香、紫蘇、松香、降真香、龍腦香
制
法：降真香、紫蘇、松香都打成細粉，龍腦香及沉香打粗粉（或將沉香削成小方粒，龍腦香壓碎成粗粉），混合時降真香、紫蘇、松香之細粉充分攪拌，使三者混合
如一，後加入沉香小粒。這種混合香在壓紋前，先加一層龍腦香於印模之底層，不可多，疏疏即可，然後再將混合香壓於模中。
3.《青麟髓》
釋名：此為作者兒時常用墨錠之名，記憶中此墨每次研用時，清香入鼻，走竄極快，醒腦提神，每於臨池之際增加不少樂趣，所以一字不改用以制香錠，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、麝香、玫瑰花、細辛、蜂蜜
制
法：沉香打粗粉，檀香打細粉，但這二種香在打粉之前都要加入麝香水中浸泡，麝香溶液製法為，取麝香仁若干，溶於清水中，久攪拌，使之充分溶解，嚴封置冰箱
中（此法為使用麝香重要手段，除標明使用麝香粉之處外，皆如此）。取用時，視沉香、檀香用量多少而定其量。浸後之沉、檀陰干再打粉。玫瑰花用干品，與龍腦
香同時搗爛，與沉、檀制好之粉混合。取少量細辛研成極細粉，混於適量蜂蜜中。以此蜜和上述香粉和成丸。壓成餅、塔狀，焚、熏皆宜。
4.《杏壇靄》
釋名：孔子授徒之地稱杏壇，想見當年師弟問學，其樂融融何等氣象。雲來風往，自有林靄相護，彼時可能還無今日之品香。但以心度之，可能有焚松柏枝葉之舉（先民祈福祭祀早於孔子時已用），故有此名。
用香：沉香、鬱金香、松香、側柏葉、茱萸子、梔子花、蜂蜜
制
法：沉香用奇楠、削成小方粒。鬱金香用其根莖，焙乾打粉，松香、梔子花、茱萸子，皆烘乾，打細粉。側柏葉鮮用搗泥和以適量蜂蜜。將和蜂蜜、側柏葉之泥狀物
混入鬱金香、松香、梔子花、茱萸子之細粉，壓成香餅、兩面沾滿奇楠香之小方粒，焙乾待用。此香亦可製成較粗之線香或塔香，焚、熏用皆可。
5.《花間露》
釋名：因此香以多種香花製成，且可製成香丸、香液，故名。
用香：檀香、桃花、玫瑰、百合、荷花、丁香、麝香。
制
法：印度老山檀香打細粉。桃花用鮮花，玫瑰用乾花，百合用香水百合鮮花，荷花用鮮白荷花，以上四種鮮、乾花用浸於麝香溶液中，麝香溶液宜淡，浸一夜，取出
搗泥混入檀香粉，如制香丸可合入適量蜂蜜。如制露則以紗布過濾，取其濃液，用時以磁碟乘之在特別熏香爐上熏出香氣。此法在歐洲及阿拉伯世界多用之，不過伊
等多以香料萃取油和水而熏之。如用其爐而以此香液熏之效果更佳。
6.《一團和氣》
釋名：此香宜於客廳中使用，來客交往最重和氣，而此香用荷花為基，取其諧音，故名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、西紅花、菊花、荷花、白芨
制
法：沉香，挫成碎粒。檀香、蘇合香打細粉。西紅花、菊花都用干品打成粉。荷花取新鮮白荷搗泥。以荷花泥加少許龍涎香溶液，置於冰箱中一經晝夜，取出與檀
香、蘇合香、西紅花、菊花打成之粉混合成泥，加入少量白芨汁（白芨蘸水，慢慢磨於粗瓷碗、盤之上即可得濃黏之白芨汁）壓成荷花形香餅，於餅正、反兩面沾滿
沉香碎粒，陰干即成。熏、燜皆可。
7.《紫氣東來》
釋名：老子出關民間傳說有紫氣自潼關向東漫發，是富貴吉祥之意，所以每至春節桃符多用紫氣東來為額，此香宜春節客廳焚用，故名。
用香：降真香、檀香、丁香、乳香、松香、梅花、龍涎香、蜂蜜
製法：降真香必用海南黃花梨老
根，打細粉，檀香用印度老山檀，絕不可用澳洲新山檀，打細粉。丁香以洋丁香之公丁香，打粗粉。乳香、松香打細粉。取少量龍涎香純白粉末與鮮梅花搗泥。先把
檀香、降真香、乳香、松香之粉，由適量蜂蜜和泥，再將此香泥與鮮梅花與少量白龍涎香之泥分三層捏合成香餅（上層是降真等香泥，中層為梅花泥，下層是兩泥混
合之泥）。再製成塔狀，高二寸，焚用，最好用配黃花梨蓋之古香爐，為上佳。
8.《靜中趣》
釋名：先師吳玉如先生每為人作書，不欲多寫字時，往往以二字之句付之。常用之字句有「靜趣」二字，一次我在友人處抬頭看見此二字，他房中正好焚一爐好香，我二人相對無語，一種靜中之趣得之於心，至今記憶猶新，今制此方，以此三字為名。
用香：琥珀、代代花、金銀花、薄荷葉、沉香、白芨
製法：琥珀研粉，代代花、金銀花皆用干品研碎即可，沉香碾為碎粒，薄荷葉用鮮葉取汁。將琥珀粉、代代、金銀花之碎末合於薄荷葉汁中，捏成香餅，用白芨汁（取汁法見前）適量黏合之，然後香餅雙面粘上沉香顆粒。陰干即成。可做成塔狀或粗條狀，焚、熏兩宜。
9.《漢唐月》
釋名：我曾為吾友茶藝館主人配合一茶方，即以六安瓜片配君山銀針所成。蓋瓜片之肥與銀針之廋，正有環肥燕廋之喻，此香以荷花之肥，配西紅花之廋差可方之，故名。
用香：荷花、西紅花、沉香、石斛
製法：荷花宜用鮮荷花，取花瓣而整體焙半干。西紅花亦整條用。將西紅花捲於半干荷花之中，壓緊，切小塊。沉香以原香片削成與荷花捲同樣大小，兩香片中以石斛汁粘緊（石斛以熱水泡開，少加水搗之取其漿汁），然後陰干再焙乾。用時熏、煎皆宜。
10.《傍琴台》
釋名：古人撫琴必有佳香為伴，講究的琴手無香不撫琴，此香既要氣雅，更取煙清、飄渺神秘，如遇國手，聽覺、視覺、嗅覺三者皆雅，其清福皆在琴台之側也，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、龍腦香、白芨
製法：沉香用奇楠挫成小方粒，降真香用海南黃花梨根，打細粉，龍腦香用真梅片，研細粉。龍涎香用色白上佳者少量研細粉。混沉香粒，降真香粉，以白芨汁（取汁法見前）適量和成泥，待半干製成粗香條，滾上龍涎香及梅片混合的細粉，再以白芨汁刷於表面，陰干，再烘乾即可焚用。
11.《晚唐夢》
釋名：詩至晚唐，格律、技法已完備且極精，然斯時世事多變，江山易主時多，士子常處悲天憫人其詩作也常如在夢中之境，而旖旎風流之情懷，為歷代之最，以香溫柔蘊藉可人，故名。
用香：沉香、蘭花、丁香、茉莉、玉蘭花、桂花、蜂蜜
製法：蘭花、茉莉、玉蘭、桂花皆取其鮮花，入臼中搗泥（如不能取全鮮者，必須有茉莉之鮮品或玉蘭之鮮品）。丁香研為細粉，沉香研為粗粒，丁、沉二香之混合香，置於花泥中再搗，加入適量蜂蜜，合成丸再壓為香餅，陰干後再烘乾，取用熏法。
12.《尉宗遺風》
釋名：漢范曄字蔚宗，著《合香方》，黃庭堅《有聞帳中香以為熬蠟者戲用前韻》詩中雲：「我讀蔚宗香傳，文章不減二班」，故名。
用香：沉香、降真香、龍涎香、石斛
製法：降真香用海南黃花梨老根，打細粉。龍涎香用純白者，少許研細粉，二物混合用石斛汁適量合為香餅，壓成薄片。沉香用海南熟香為宜，挫成粗粒，攤於降真香、龍涎香之薄片上，捲成條狀，壓緊，陰干再烘乾、焚用。（石斛用熱水泡漲搗爛取黏汁所余石斛烘乾亦可與降真粉共用）
13.《紅袖篆》
釋名：古人有「紅袖添香夜讀書」之句，此香為士子讀書之伴香，尤以中夜不眠與書共渡風清月明之際焚此，不啻紅袖為翻黃卷，故名。
用香：沉香、檀香、龍腦香、茉莉、米蘭花、龍涎香、百合花
制
法：沉香、檀香切片，上灑龍涎香液（龍涎香液製法見前）凡三次，陰干。檀香打粉，沉香挫粗粒。龍腦香與茉莉、米蘭二乾花共搗為碎粒。將鮮百合花搗泥。先將
龍腦、茉莉、米蘭之碎粒合於百合泥中壓片烘乾。然後與檀香粉混合，再打成細粉。混合粉與沉香粗粒入篆模中，成型於篆香爐中焚之。
14.《明德馨》
釋名：《尚書.君陳》有「明德惟馨」，馨者香也。可聞之香，名曰馨。可意會之香氣為君子之香、王者之香，故稱為德馨。《陋室銘》雲：「惟吾德馨」，此香以一味沉香精製而成，故名。
用香：沉香、麝香、龍腦香
制
法：用上好海南熟沉香，先去其浮塵，以清水浸透，用銀鉤將沉香外層之土質全部剔除，再以清水漂洗三次，至浸水清澈，取出陰干再焙乾，置瓷罐中半月，復其香
性。用時取出。先配龍、麝溶液，即以極好龍腦香之梅片溶於水，再取麝香仁，以熱水溶之，久攪至全溶，涼後二種溶液相合，灑在制好之沉香片上，凡三次，密封
置陰涼處，不可日曬，三十日，啟封，取出沉香，於花陰處陰干，後焙乾，切成小方粒，即可隔雲母片、最好隔金葉煎用。
註：制此香時，麝香仁用藏麝之當門子最佳，然其用量最關緊要，如沉香片置花木前陰干時，花木凋謝或萎死，則此香用麝太多矣，即不可輕用，須打粉另摻入其他香方（見下）中。
15.《二度梅花》
釋名：梅花一年開兩次為梅開二度，其花必華（色旺），而人才久用，一時休致再起復，為用則老道彌堅，其用也非後進小子可比，此香用《明德馨》舊制之沉香，故名。
用香：制沉香、梅花、側柏、松香、蘇合香、白芨
制
法：取早制之沉香（即曾以麝香、龍涎香水制過的精製沉香，因其用麝香過多，陳置而去其多之後之沉香片）打粉。以梅花、側柏之干品打細粉，混合於沉香粉之
中。松香少量與蘇合香碾細粉，以少量白芨汁（磨白芨取汁法見前），先混松香、蘇合香粉壓成薄片，烘乾打粉，此粉與沉香、梅花、側柏三物所成之粉混合，取適
量白芨濃汁攪合成泥，製成香餅，陰干，再焙乾，即可。取以焚、煎、燜香之用。
16.《華勛印》
釋名：蘇東坡有詩《子由生日以檀香觀音像及新合印香、銀篆盤為壽》中雲「晚遇斯須何足雲，君方論道承華勛」乃是仕途正隆，大有作為之喻也，此香宜官廳、客廳接待官場中人，使之附庸風雅之用也，故名。
用香：檀香、丁香、鬱金香、桂花、龍涎香、蜂蜜
制
法：檀香用印度老山檀，切條浸於龍涎香溶液中（龍涎香液製法見前），泡三晝夜取出，陰干打粉。丁香用洋丁香之公丁香，鬱金香用根莖焙乾，桂花用干品，三種
香挫粗粉，以此粉混合檀香粉中，加適量蜂蜜製成粗線香焚用。或將丁香、鬱金香、桂花干品三香打細粉，混合龍涎香制過之檀香粉中，再加少量海南沉香粉用為篆
香。印模可取福祿壽之類。以篆香爐焚用。再有此香中加入砂仁粉、白芍粉、豆蔻粉（砂仁、白芍、豆蔻都取干品碾磨微細粉）唯檀香粉減半。煉蜜為丸服用可消
食、化郁、開胃、除痞，是一味家傳必備良葯。
17.《翠和祥雲》
釋名：此為茶室所制之熏用香品也，以蒸茶之翠雲靄氣，與熏出之香霧，輕曳在茶煙香氣之中，一片祥和、靜志養心，此正茶與香配合生成大雅，故名。
用香：沉香、茉莉、蜂蜜、龍涎香
制
法：用海南熟沉香，以清水浸之，銀鉤除未盡之木質，及剔去舊土，用純凈之香挫成粗粒。取色白質佳之龍涎香少許與適量蜂蜜相和，將沉香粗粒以此膏相和成小塊
狀。取茉莉鮮花碾成泥，將沉香與蜂蜜、龍涎香所合成之小塊裹於茉莉花香泥之中，壓製成香餅陰干烘乾，用熏香不出煙法即可。或製成細條線香，與茶室蒸茶前焚
之。
18.《宣和龍圓》
釋名：此香之名借宋徽宗制茶之舊名化而用之，因此香為茶室專用，而且可以共茶同泡飲，故名。
用香：沉香、茉莉花、代代花、玉蘭花、桂花、玫瑰花、蜂蜜。
制
法：用海南沉香或香港沉香之生香，或用星洲沉香之佳者，此方中沉香最宜生香，不取土熟之品。將生沉香用到削成薄片，置於蜂蜜中，浸泡二周至一個月。蜂蜜用
棗花、玫瑰皆可。把茉莉花、代代花、桂花、玫瑰花入臼碾成泥。如干品則打成粗粉。玉蘭花取白玉蘭以鮮花瓣入清水洗凈。把四種花泥（如干品則以蜂蜜拌成泥
狀）抹於玉蘭花瓣上，烘乾、打粉，再以蜂蜜和之，壓成薄片，用蜂蜜粘於已備好之沉香片上，陰干後再烘乾，即成。使用此香時，將花泥一面置於雲母片上熏香，
或以電香爐煎之，亦將花泥面向下，待香氣大出時，開爐翻過沉香面向下，煎之。待香氣出盡，此香園已成碳狀，不可棄之，用以煮水泡普洱茶、岩茶以及所有緊壓
茶餅、磚、沱皆可，唯不適綠茶、白茶類。
三、熏衣香方
古人用香熏衣是很平常的事， 凡官員面君、學生拜師、高尚
宴會以及相親會友，大多有以香熏衣之舉。 古代男子尤重，幾於當代女士用香水同， 唯如今之香水以化學手段合成並取之甲醛、乙醚、甘油等化學物質。 如用
劣質香水傷人不淺， 所以今人於用香遠不如古人之健康， 古人熏衣之香，更取其天然， 因衣服近體與人接觸多，所以要於養生共論。 另外現代制衣有化纖物
品，此質地之衣物則不宜熏香， 純棉、純絲之質地衣服最宜熏香。 日本「香道」表演中有一節目即為熏和服，可見熏衣傳之東洋亦同。
1.《百花氛》
釋名：花香怡人，若當春季與友人共坐於香花叢中，春風拂身，其樂何及。以此香以多種香花製成之香餅置於衣櫃，猶衣之架於花叢，故名。
用香：玫瑰花、菊花、米蘭、梔子花、檀香、龍涎香、白芨、龍腦香
制
法：此香製法有兩種。第一種製成香丸：以玫瑰、菊花、米蘭、梔子花之干品，碾粉。鮮花茉莉搗泥和粉於泥中，加適量龍涎香粉以白芨汁合之壓成香餅。再以白芨
汁和檀香粉（檀香用印度老山檀打成細粉）壓成純檀香餅。二餅復合壓之，陰干後成香丸，烘乾，以薄紗包裹置於衣櫃中名為「百花丸」。
第二種制
法：玫瑰、米蘭、梔子花、茉莉花都用鮮品，去菊花不用。全部浸於龍腦香溶液中三日，取出碾成膏狀再加適量龍腦香粉，緊壓之，再與白芨汁共搗，加入適量檀香
粉乘未乾，即以薄紗布分塊包裹輕壓成餅，再以紗布封之，陰干後即可入櫃（此第二種香不用龍涎香溶液而改為龍腦香溶液，龍腦香本為樹脂結晶極易溶於水）。
2.《東瀛舊制》
釋
名：予久客日本，見其香鋪中多售香品，尤以京都《松榮堂》之制為佳，其中有二款名「伽羅香」、「天人香」者，系使用沉香、檀香、冰片為主，外加一部分干
花、共挫為小顆粒。其制雖精，要亦平常之物，而所發之香氣予以為過濃，尤其冰片之用太過搶味，今取其主要香品而去其過濃之物，改良之，故名。
用香：沉香、檀香、米蘭、玉蘭、丁香、龍腦香、龍涎香
制
法：沉香洗凈去土，陰干後上灑龍涎香溶液中凡三次，陰干、焙乾，打細粉。檀香取印度老山檀（不可用澳洲新山檀）打細粉，丁香用洋丁香之公丁香，打細粉，此
三種香粉按比例混合之。米蘭花與玉蘭花干品碾碎混入香粉中。龍腦香以適量為佳碾粗粉與前所制之香粉混合。取一紗布袋盛之，緊其口，置衣櫃中，或懸於室中亦
可。
3.《香風常隨》
釋名：以香熏衣後留香甚久，穿著外出，動則生香風，而能常相伴隨惹人親近，故名。
用香：沉香、檀香、龍涎香、蘇合香、茉莉花、百合花、龍腦香
制
法：用海南沉香洗凈，打粉。印度老山檀香，與龍腦香適量同時打成細粉。茉莉花干品、百合花鮮花同碾成濕片狀，加少許龍涎香再研細。然後除沉香外，再合一臼
內細碾，出而陰干、烘乾即打成細粉。將沉香粉混打好的混合香粉中，再以鮮百合花搗泥與置配好之香粉共研成半溫半干之泥狀，壓成香餅，陰干外裹以紗布做成棋
子大圓餅，烘乾置於衣櫃中。或再重研為粉，以紗布包裹，置於衣櫃中。
註：因現代有電香爐，可以無明火，低溫度熏香，所以凡熏衣之香品都可以置電香爐中，以小火力發香，發香後置之於衣櫃中熏衣效果極佳。此法可以用沉香原片、檀香薄片直接使用，替代香方所制之香品，效果亦佳。
四、保健用香方
中
國醫學自二千年前就有以焚香結合祝由治病製法， 至一千年前已有單獨用熏香、焚香治病之法。 歷來香方大都有保健作用，特別是制香的香品又有很多中葯
材。 沉香即為名貴之中葯材（台灣至今仍視為沉香為葯材進口）。 所以製成幾款保健香方， 此類香方在客廳、卧室乃至書房皆可選用。
1.《祛邪化滯圓》
釋名：此典型中成葯名也，然只可焚用不能服用。
用香：沉香、丁香、砂仁、紫蘇、麝香、白芨、龍腦香
製法：沉香洗凈去土，浸於麝香溶液中一晝夜，取出陰干，打細粉備用。丁香、砂仁、紫蘇與適量龍腦香共同研成細粉，備用。白芨磨取黏汁，分兩次摻入二種香粉，為兩丸。上置沉香粉丸，下置丁香、砂仁、紫蘇、龍腦香之香丸，壓製成一香餅，以焚之（此香應於午後焚用）。
2.《清心餅》
釋名：以香料走竄，醒腦清心，曾入丸散膏湯。此香餅以焚成之香入鼻，通肺心，較之服食更宜。
用香：沉香、細辛、蜀椒、白芍、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法：沉香洗凈，研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮
製法：沉香洗凈，研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成細粉。以少量細辛碾成粗粉，混入蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成的細粉中，再研成更細的粉，加入適量研磨之白芨汁合成香餅，乘濕雙面壓入沉香粗粉，陰干，再焙乾焚用。此香餅宜清晨飲茶時焚用。
3.《天水香》
釋名：天一生水，此方六味香品都能入腎，腎水旺可滋命門之火，水火相濟為男子益精補氣壯陽之良品，用之應時可得大益，故名。
用香：沉香、茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑、蜂蜜、黑豆
制
法：先將茱萸、蘇合香、琥珀、桂皮、乾薑焙乾。再以黑豆用文火取湯，用此湯將焙乾之諸品浸軟，碾成半濕狀泥，陰干，再烘乾，再研成混合粉。沉香取海南熟
沉、洗凈、去其殘木，打粉。然後以此二種香粉混合，加入適量蜂蜜製成小香餅，陰干再焙乾。此香可焚、可煎。如煎用，其香盡所成之碳，可研磨以淡鹽湯沖服，
可治心腎不交諸症。
4.《安魂香》
釋名：香之用早有安神助眠之功效。而一縷清香能入神竅，其安魂定魄之功用甚著。以安神之香品焚成撫魂之青煙，故名。
用香：沉香、安息香、乳香、白芷、小茴香、蜂蜜
制
法：沉香洗凈，乘濕和安息香入臼中共搗成粗粒，加乳香再搗成細粉。白芷、小茴香以淡鹽水浸泡三小時取出，焙乾，研成細粉。將二種香粉混合再研成極細的粉。
以模製成篆香，睡前焚用。如以此香粉合入適量蜂蜜，製成香丸（如綠豆大小），以煎香法用之，香氣出盡再以所余之其灰丸，於睡前以水沖服，亦可安神消食。
5.《香語餅》
釋名：漢侍中刁某，年老口氣，帝賜以丁香口含。後人以為丁香可去口臭。典故以「含香」為做大官，故名。
用香：丁香、龍腦香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜
製法：丁香用南洋產喬木之丁香花公丁香，打粉。以薄荷與茉莉花碾成粗粉。龍腦香和沉香研成細粉。將兩粉混合再研成極細粉，加入適量蜂蜜合丸。壓餅，陰干，再焙乾。煎用，其香氣大出後即可取為口含之物。唯須以余香猶存時用之或與冰糖同時含於口中，亦佳。
註：本章所列保健香方以焚、煎、熏及置於衣櫃、袖袋中為主，不可輕易服用，如為消食開胃可用焚後之碳煮水服之。
B. 香料詳細資料大全
香料(Perfume) 亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調制香精的原料。粗姿除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括單離香料及合成香料。
基本介紹
- 中文名 ：香料
- 英文名 ：spice
- 別稱 ：大料
- 製作方法 ：修制，煮，泡等
- 使用方式 ：熏燃、塗、服用、建築雕刻
- 套用領域 ：日用品、食品、菸草等
來源
香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質，是配製香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分，它是由天然香料，合成香料和單離香料3個部分組成。 古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺，主人在他那寶貝過世之後還要舉行一個類似於鳳凰涅槃般的葬禮儀式，讓它在用桂皮點燃的葬火中獲得重生。 可以說，像桂皮這樣的香料，在這個輪回中扮演了最重要的角色。這個說法一點也不誇張，至少在香料被食用之前，人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調料是如何被人們認識利用的，會發現事實更加驚人。生產
一、天然香料的生產：植物性天然香料的生產方法主要有8種 香料 1、蒸餾法---精油 2、萃取法---浸膏，酊劑，油樹脂，凈油 3、壓榨法---精油 4、吸收法---香脂 5、酶法提取 6、超臨界流體萃取（SFE） 7、分子蒸餾 8、微波法提取 二、單離香料的生產 1、物理方法---分餾，凍析，重結晶 2、化學方法---硼酸酯法，酚鈉鹽法，亞硫酸氫鈉加成法歷史
國內 香料歷史悠久，追溯到五千年前的皇帝神農時代，就有採集植物作為醫葯用品來驅疫避穢。當時人類對植物中揮發出的香氣已很重視，聞到百花盛開的芳香時，同時感受到美感和香氣 *** ；將花、果實、樹脂等芳香物質奉獻給神，芬芳四溢而達到完美的宗教境界。因此，上古時代就把這些有香物質作為敬神明、祭祀、清凈身心和喪葬之用，後來逐漸用於飲食、裝飾和美容上。在夏商周三代，對香粉胭脂就有記載，張華博載「紂燒鉛錫作粉」，《中華古今注》也提及「胭脂起於紂」，久雲，「自三代伏啟以鉛為粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史為燒水銀作粉與塗，亦名飛雲丹，傳以笛曲終而上升」，可見脂粉一類產品早在三代已使用。春秋以後，宮粉胭脂在民間婦女中也開始使用。阿房宮賦中描寫宮女們消耗化妝品用量之巨，令人嘆為觀止。「齊民記要」記有胭脂，麵粉，蘭膏與磨膏的配製方法。 香料 漢代初期，罕見的外來香料傳入中國，但漢朝的皇後都因崇尚儉朴而不輕易使用香料，最晚直到東漢班固時期，歷史上才明確記載蘇合香等香品傳入中國。漢代以後，透過西域陸路的交通貿易，以及與外國之間往來的影響， 香料東傳的路線，基本上有以下幾種： 一、中亞經由天山南北路的絲路到中國； 二、從羅馬帝國經印度、中亞到西藏； 三、經中亞到青海、新疆進入河西走廊； 四、從中亞、印度等地，經緬甸進入中國雲南； 五、從中亞、印度等地，經緬甸進入四川成都等路線，然後再到中國各地。 不論香料東傳是哪一條路線，都是路途相當遙遠而艱辛，所能攜帶的香料數量也極為有限。直到海上貿易興起，來自南洋、印度或是羅馬等地的香料才開始大量輸入中國。明末以後，海外貿易盛行，各種香料由海上船舶大量運入中國，民間各種合香、線香等製作盛行，使用方式更為多元，使用香料漸成為人們生活的一部分。在古代香料運輸中，多採用研磨至粉狀後保存在器皿中運輸，但攜帶量仍然有限。 國外 國外也有數千年的歷史。公岩廳絕元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓於1987年發掘，發現美麗的油膏缸內的膏質仍有香氣，似是樹脂或香膏。2011年可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。僧侶們可能是主要的採集、製造和使用香料者。 埃及人在公元前1350年沐浴時，用香油或香膏，認為有益於肌膚，當時用的可能是百里香、牛至、沒葯、乳香等，而以芝麻油、杏仁油、橄欖油為介質。麝香用得也很早，約在公元前500年。公元七世紀埃及文化流傳到希臘、羅馬後，香料成為貴重物品即貴族階級的嗜好品，為了從世界各地尋求香料及辛香料，推動了遠洋航海，促進了新大陸的發現，對人類交通史大有貢獻。 《聖經·舊約·埃及記》第30章記載：「請你取用香料，即蘇合香、沒葯、楓子香、純乳香，各種香料必須重量相同，然後按照製造香料的技術製造薰香。」文中提到的香料都是由樹脂等天然物質製成的，其中有些香料至今還在使用。在同一章中還有關於製造香油的記載，所用原料是液體沒葯、肉桂、桂枝和橄欖油。 隨著香料需求量的增加，草根樹皮不便處理和運輸，花類也無法四季供應。因此到中世紀時，阿拉伯人開始經營香料業，並用蒸餾法從花中提油，較著名的是玫瑰油和玫瑰水。中世紀後，亞歐有貿易往來，香料是重要物品之一。中國香料也隨絲綢之路運往西方。 1370年最古老的香水即「匈牙利水」問世，這也是用乙醇提取芳香物質的最早嘗試。開始時，可能只是從迷迭香一個品種蒸餾所製得，其後則含有薰衣草和甘牛至等。這時的調香比以前原始的用純粹的天然香料植物來調香前進了一大步，已有辛香、花香、果香、木香等精油和其他香料植物精油、香膏等供調香者使用，香氣或香韻也漸趨復雜。1670年馬里謝爾都蒙創造成含香的粉，叫「La Poudre a la Marechale」聞名有兩個世紀之久，這也視為一種新的香精配方的典範。十七世紀中發現了不但使用了天然植物精油於調香，而且還套用了天然動物香料，1708年倫敦調香師查爾斯李利製成了一種含香的鼻煙，它含有「龍涎、橙花、麝香、靈貓香和紫羅蘭」綜合性的香氣。1708年著名的古龍水（Eau de cologne 亦稱科隆水）問世了，它原來的目的是要具有清毒殺菌性，但由於它帶有令人感興趣的而又協調的柑桔香氣和葯草香就很快地、普遍地被人們用作為漱用水，這種香型流行極廣，葯草香普及世界各地，至今仍然風行不衰，並有了很大的提高和發展。這確是一種極為成功的調香創作。 在十八世紀以前，調香師們所能得到的只是大自然所提供的天然動植物香料。配製的香水和香精，雖然比原始調香有所進步，但畢竟有一定的局限性，因此稱之為「自然派」 調香。 進入十九世紀後，隨著有機化學、合成香料工業的迅速發展許多新的香料相繼問世，調香師的想像力越來越豐富，調香也逐漸由自然派向真實派、印象派、表現派、表現派與真實派相結合發展，它還在不斷向前發展，有待於人們繼續摸索、創新。最早製造合成香料是在1834年，人工合成了硝基苯。不久人們發現了冬青油的主要成分是水楊酸甲酯，苦杏仁油的成分是苯甲醛，並且用化學方法合成了這些香料。1868年合成了乾草的香氣成分香豆素，1893年合成了紫羅蘭的香氣成分紫羅蘭酮，這些化合物作為重要的合成香料陸續進入市場。 香料 現代形態的香水是從十九世紀後半期，在法國南部創辦了香料公司以後才開始進入市場的。但香水在當時是一種價格昂貴的奢侈品，只供上層社會婦女社交時使用，香料公司得到宮廷的支持和保護。 合成香料工業、天然香料工業即精油工業、調合香料工業及食品香料工業總稱香料工業。精油工業主要是處理從植物中採取的精油。採油的方法有：水蒸汽蒸餾法、壓榨法、萃取法、超臨界萃取法等。大部分精油作為香原料不加處理而直接使用，但有時也把精油中的主要成分分離出來使用，並且有的主要用作合成香料的原料。 合成香料隨著用量的不斷增加，需要大量廉價而且能夠保障供給的原料。合成香料工業使用的原料，在天然精油方面主要是香茅油、松節油，在化學製品方面主要是乙炔、丙酮、異戊二烯。新的合成香料的研製也不斷取得進展。主要是通過氧化、還原、縮合、重排、分解、酯化等化學反應來製造。在精製香料時不是單純提高純度就可以了，除去其中含有的微量的帶有異臭的物質非常重要。發展
香精香料是伴隨著現代工業發展而出現的集「高、精、新」技術於一身的產物，其已被廣泛使用於食品、日化、菸草、醫葯等行業，與人們的日常生活息息相關。隨著國民經濟的高速發展，人民生活水平不斷提高，傳統生活消費已不能滿足消費者日益增長的消費需求。消費者的多樣化需求拉動了社會對食品、化妝品、香菸、醫療等快速消費品的增長，相應地帶動了香精香料行業的快速發展。2001年，我國香精香料行業銷售收入還只有約87億元，到2011年已達到470億元，11年間增長4.42倍。 經過多年的快速發展，我國香精香料行業逐步完成了從小作坊式生產到工業化生產、從產品仿製到自主研發、從進口設備到專業設備的自主設計製造、從感官評價到使用高精儀器檢測、從技術人員的引進到專業人才的自主培養、從野生資源採集到引種栽培和建立基地等多方面的轉變，國內香精香料製造行業已發展成一個較完整的工業體系，並涌現出一批能夠直接參與國際市場競爭的行業內領先企業。 中國香精香料市場巨大的發展空間，也吸引了眾多國際知名香精香料生產企業的加入，國際著名的10大香精香料生產企業已經在中國投資建廠。隨著國際知名香精香料生產企業的不斷入駐，國內香精香料市場已逐漸形成國內市場國際化的競爭格局，國內香精香料企業將直接面對激烈的國際化競爭。 據《2013-2017年中國香精香料行業發展趨勢與投資前景預測分析報告》調查數據顯示，隨著香精香料行業競爭的不斷加劇，大型香精香料企業間並購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的香精香料生產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對產業發展環境和產品購買者的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的香精香料品牌迅速崛起。分類
天然香料
植物性天然香料（Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽或果等為原料，用水蒸氣蒸餾法，浸提法，壓榨法，吸收法等方法，生產出來的精油，浸膏，酊劑，香脂，香樹脂和凈油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香莢蘭酊，白蘭香脂，吐魯香樹脂，水仙凈油等。 提取的方法是：①水蒸氣蒸餾和水中蒸餾法，廣泛套用於葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油，如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。②壓榨、冷磨法，主要用於甜橙、檸檬、香檸檬等柑橘果類的提油。此法因不受熱，所得精油香氣新鮮。③溶劑浸取法，主要用於鮮花、芳香植物樹脂、辛香料的加工。所用揮發性有機溶劑有石油醚、乙醇、丙酮等，視不同原料而選定。自鮮花浸取後的浸液，經脫除溶劑後所得的物質稱浸膏，如茉莉浸膏、白蘭浸膏等：若得自樹脂類則稱香樹脂,如防風香樹脂、安息香樹脂等；得自辛香料，則稱油樹脂，如辣椒油樹脂、芹菜籽油樹脂等。浸膏因含蠟質較多，溶解性能較差，常用乙醇將醇溶性香成分提出，濾去不溶性的蠟質，最後減壓蒸去乙醇，而得到凈油。用液態丁烷、二氧化碳和超臨界流體萃取技術提取天然香料是較新的工藝，只套用於少數香料植物。 香料 動物性天然香料（Fauna natural perfume):動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。動物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經常套用的只有麝香、龍涎香、靈貓香和海狸香4種，則常用乙醇將其製成酊劑後使用。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、芸香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產區遍布於世界各地。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等；印度的檀香和檸檬草，埃及的大花茉莉，蓋亞那的玫瑰木，坦尚尼亞的丁香，斯里蘭卡的肉桂，馬達加斯加的香莢蘭，巴拉圭的苦橙葉，法國的薰衣草，保加利亞的玫瑰，美國的留蘭香以及義大利的柑橘等，這些香料在國際上都素負盛名。國際上常用的天然香料約200～300種，中國生產約100種以上,其中小花茉莉、白蘭、樹蘭等是中國的獨特產品。 此外，利用發酵過程等生物技術生產的香料如丁酸、丁二酮、苯甲醛等也都歸屬天然香料，這類香料在食用香精中得到重視和發展。人造香料
合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料，如從山蒼籽油分離的檸檬醛，從柏木油中分離的柏木腦等；由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料，如從檸檬醛製得的紫羅蘭酮，從蒎烯合成的松油醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法製得，但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制，產品質量穩定、價格較廉，而且有不少產品是自然界不存在而具獨特香氣的，故近20多年來發展迅速。開發合成香料主要有三個方面：①天然產物的合成，如香葉醇（牻牛兒醇）、鳶尾酮等；②大宗精油原料的化學加工，如蒎烯（松節油）、香茅醛（香茅油）等；③有機化工原料的利用，如煤焦油產物、石油化工原料等。常用的合成香料品種不少於2000種，產量多少不一。 合成香料分類和結構 根據化學結構可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內酯、醛、酮、縮醛（酮）、腈、雜環等。合成香料的分子量在50～300之間，分子量愈大，揮發性愈小，香氣就減弱。分子結構的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構、立體異構等均可導致香氣差異，如香蘭素（3-甲氧基-4-羥基苯甲醛）具有愉快的香莢蘭豆香氣，而其異構體2-羥基-3-甲氧基苯甲醛則有類似苯酚樣的不愉快氣味；橙花醇和香葉醇是順反式幾何異構體，前者香氣更為柔和而清甜；順反式玫瑰醚是立體異構體，香氣以順式為佳。關於香料分子結構和感官性能之間的關系，是香料化學家正在積極研究的課題。 生產方法 合成方法涉及許多有機反應，主要可歸為氧化、還原、酯化、取代、縮合、加成、環化和異構化等幾大類。由於合成香料中只要有不愉快氣味的微量雜質存在，就將破壞整體質量，因此，合成香料的精製是一個極重要的問題，常用的精製手段是減壓蒸餾和結晶。 中國合成香料的生產發展於20世紀50年代以後，以上海、天津等地較為集中。生產所用主要原料有香茅油、山蒼籽油、芳樟油、黃樟油、柏木油、松節油、蓖麻油、雜醇油、芳烴和酚類等。大小產品共600餘種，其中香蘭素、香豆素、苯乙醇、洋茉莉醛和人造檀香等在國際市場上已有相當聲譽。套用
主要用途是用於調配香精，香精亦稱為調和香料。植物性香料通常用於燉肉等的添加，可使食物香味濃郁。香料香精廣泛用於香皂、洗滌劑、各種化妝品（冷霜、雪花膏、發乳、發蠟、洗發精、花露水和香水等）、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環境衛生用品，糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶製品、植物蛋白食品，以及醫葯、紙張、塑膠、皮革、織物等的加香。 古代香料的套用 香料起源於帕米爾高原，他與宗教發祥有著密切的關系，神徒們通過薰香的儀式呼吸這些芬芳，使自己能夠更加接近神靈。而帕米爾高原是古代絲綢之路的必經之地，位於中亞東南部、中國的西部地跨塔吉克，中國和阿富汗地區。由此可見，古代的四大文明古國都是最早套用香料的國家。 芬芳的香氣意味著能夠與神靈貼近，代表著高尚，意味著健康，也象徵著財富，從生到死古埃及人都離不開香，在3000年前古代埃及人用香料塗抹屍體來製作木乃伊，他們相信人死後靈魂會依附在屍體或雕像上，而肉體的毀滅則意味著靈魂的消亡，所以只要保存住肉體，靈魂才有棲身之地，死者才能夠轉世再生。那為什麼木乃伊能夠千年不腐爛呢，據研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。 香料，特別是像沉香、檀香這樣的香料，用於熏焚時產生出來的香氣不僅芳馨幽雅，對人體的健康也是很有幫助的，它可以起到提神醒腦、舒緩情緒、祛除煩惱、理暢呼吸、輔助睡眠、調節內分泌等諸多養生保健的功效。古人常以此作為修身養性、保健養生的好伴侶。另外，薰香用於家居生活可以有效的殺滅房間里的黴菌，起到驅穢避邪、凈化空氣的效果，這也正是皇宮里常以薰香來預防瘟疫的一部分原因。古代香料
壽陽公主梅花香 [葯物]沉香七兩二錢，棧香五兩，雞舌香四兩，檀香、麝香各二兩，藿香六錢，零陵香四錢，甲香二錢（法制），龍腦香少許。 [制備] 上搗羅細末，煉蜜和勻，丸如豆大。 [用法] 爇之。 宣和貴妃王氏金香 [葯物] 真臘沉香八兩，檀香二兩，牙硝、甲香（制），金額香、丁香各半兩，麝香一兩，片白腦子四兩 [制備] 上為細末，煉蜜先和前香，後入腦、麝為丸，大小任意，以金箔為衣。 [用法] 爇如常法。 花蕊夫人衙香 [葯物] 沉香、棧香各三兩，檀香、乳香各一兩，龍腦半錢（另研，香成旋入），甲香一兩（法制），麝香一錢（另研，香成旋入）。 [制備] 上除龍腦外，同搗末入炭皮末、朴硝各一錢，生蜜拌勻，入瓷盒重湯煮十數沸，取出窨七日。 [用法] 作餅爇之 唐開元宮中香 [葯物] 沉香二兩（細銼，以絹袋盛懸於銚子當中，勿令著底，蜜水浸，慢火煮一日），檀香二兩（清茶浸一宿，炒令無檀香氣味），龍腦二兩（另研），麝香二兩，甲香一錢，馬牙硝一錢。 [制備] 上為細末，煉蜜和勻，窨月余取出，旋入腦、麝丸之。 江南李主帳中香 [葯物] 沉香一兩（銼如炷大），蘇合香油（以不津瓷器藏）。 [制備] 上以香投油，封浸百日。 [用法] 爇之。入薔薇水更佳。 漢建寧宮中香 [葯物] 黃熟香四斤，白附子、茅香各二斤，丁香皮五兩，藿香葉、零陵香、檀香、白芷、生結香各四兩，茴香二兩，甘松半斤，乳香一兩（另研），棗半斤（焙乾）。 [制備] 上為細末，煉蜜和勻，窨月余，作丸或餅。 [用法] 爇之。 韓魏公濃梅香 [葯物] 黑角沉半兩，丁香一錢，臘茶末一錢，鬱金五分（小者，麥麩炒赤色），麝香一字，定粉一米粒，白蜜一錢。 [制備] 上各為末，麝先細研，取臘茶之末湯點澄清調麝，次入沉香，次入丁香，次入鬱金，次入余茶定粉，共研細，乃入蜜令稀稠得所，收砂瓶器中，窨月余取燒，久則益佳。 [用法] 燒時以雲母石或銀葉襯之。 逼蟲香 [葯物] 茅香一兩五錢，細辛一兩五錢，零陵香一錢三分，山柰一兩，川椒二兩五錢，藿香一錢六分，千金草三錢六分，莪術一兩七錢三分。 [制備] 共研成粗末。 百和香 [葯物]沉水香五兩，丁子香、雞骨香、兜婁婆香、甲香各二兩，薰陸香、白檀香、熟捷香、炭末各二兩，零陵香、藿香、青桂香、白漸香、青木香、甘松香各一兩，雀頭香、蘇合香、安息香、麝香、燕香各半兩。 [制備] 上二十味末之，酒灑令軟，再宿酒氣歇，以白蜜和，放入瓷器中，蠟紙封，勿令泄。 [用法] 冬月開取用，尤佳。 鑒別機制 為了保證使用安全，不少國家對已有的各種香料，均有關於毒理方面的規定或法規。如美國香料研究所，歐洲的國際日用香料協會專門制定日用化學品用香料的規定；美國的調料和提取物製造商協會和歐洲理事會專門對食用香料安全性嚴格進行評定，公布一般認為安全的香料及其用量等。中國的全國食品添加劑標准化技術委員會香料分會負責這方面安全法規的審議工作。 國際香精油會議是國際性專業會議，其活動內容涉及香料植物的農業與加工、精油成分分析和利用、合成香料以及貿易等多方面。一般每三年召開一次。1983年中國代表第一次參加了在新加坡召開的第九屆會議。香料產地
我們所使用的香料，部分來源於國外，主要有印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞等熱帶地區的香木，如檀香、沉香等；法國南方、西班牙等南歐地區的薰衣草、玫瑰等香草、香花製成的精油；或是喜馬拉雅山等高山地區特有的香料植物等。世界各地匯集而來的香料增添了香料的豐富性與獨特性。製作
香料的製作過程，對許多使用者來說，通常都是相當陌生的，因此，對香料製作過程詳細的描寫也就相當稀少。 因應不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式，以下簡單列舉幾種在中國古書記載的香料製作方式。 修制 去除雜質、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之類香草，必須揀去枝梗雜草，整理成大小統一的枝葉，曝晾乾燥，揉碎後再揚去塵土，而不可用水煎。 煮 用器皿盛裝清水香材，用以去除異味、調整香材葯性。例如製作甲香時，要搭配酒或碳汁、泥漿水或胡麻膏煮過。 炒 必須將香材碾切成適當大小，用小火慢炒，有時也會加入其他香料混合，炒到焦黃或是出煙，以去除香材本身具有的異味。如檀香的腥氣。 炮 直接將香材放在鍋中用大火急炒香材，有時也會加入沙子一起拌炒，用來改變香材葯性。妙用
香料與其他植物或物質相較，香料獨特之處在於其具備引人入勝的芳香氣味、舒緩身心及療愈心靈的功效。香料的使用方式，基本上可分為熏燃、塗、服用、建築雕刻等。 九種香料超燃脂增強初秋瘦動力 1.花椒 花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食慾不振的作用。還能促進血液循環，改善寒性體質。 2.蒜 大蒜所含有的蒜素成分可以殺菌、消除疲勞、促進細胞代謝、促進血液循環。對治療動脈硬化和高血壓都有一定的作用。 3.姜 姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促進血液循環、幫助排汗、促進胃腸蠕動，還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質酶的作用。 4.肉蔻肉蔻可以去掉肉臭味，常見於肉料理中。而且肉蔻可以促進血液循環，提高體溫。以前常被當做是消化系統的中草葯來使用，對食慾不振、腹瀉有很好的療效。 5.胡椒 胡椒具有很強的殺菌作用，而且可以增進食慾、促進血液循環、抗酸化。 6.辣椒 辣椒素可以 *** 中樞神經。促進腎上腺素的分泌，提高血液運行速率，幫助排汗。富含維他命A和維他命C。殺菌作用等也很強大。對脂肪代謝等也有一定的效用，可以預防肥胖。 7.小茴香 小茴香是異國風情料理系列的常用香料。尤其是煮肉類的菜餚時經常會用到。不僅可以增進食慾、促進消化，還被研究發現小茴香具有抗癌效果。 8.咖喱粉 咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻這3種材料為基本原料，再加上各種各樣的佐料混合製成的。是每個家庭都會做出不同味道，具有印度風情的香料。具有增進食慾、促進血液循環的作用。 9.芥末 作為芥末的主要成分的烯丙基芥子油殺菌作用極強，從古時候開始就被用作是吃生魚時的佐料。此外，還有助消化吸收、預防血栓、增進食慾，而且富含維生素C，更被研究發現具有抗癌作用。鑒別
化學香精與天然香料相比，雖然香味相似，甚至香氣更濃，但就香味品質及安神養生、啟迪性靈的功能而言，兩者卻不可同日而語。很多天然香料被列為上品葯材，而作為化學產品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害於健康。而且，即使單就氣味而言，化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。 化學香精類香品之所以能暢行開來，也是由於大多數香客只是把燒香作為祭祀的儀式。既然不聞香，不品香，只是燒香、看香，也就自然忽視香的用料、配方與品質，而只關注香品外形的美觀或香味的濃艷了。 化學香精和化學加工技術的廣泛使用也在實質上改變了現當代的制香工藝。雖有一些傳統的方法和技術仍然得到了採用，但那隻是一些外圍的，形式上的保留，而香料的選擇、炮製、配伍、火候等最核心的內容都被丟棄了。其後果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失，以至真正精通傳統制香技術的人少之又少。 雖然化學香精類的香品已是主力軍，但仍然可以見到以天然香料製作的香品，這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。