鮮花蛋糕步驟

① 女神定製玫瑰蛋糕怎麼做

用料
分蛋海綿蛋糕體
低筋粉 80克
雞蛋 3個(50g/個左右）
細砂糖 60克
牛奶 40克
玉米油 25克
玫瑰奶油花
安佳原味黃油 80克
安佳淡奶油 50克
糖粉 20克
紅曲粉 5克（可根據顏色調整）
「母親節」女神定製玫瑰蛋糕的做法
准備製作材料。

分離蛋白和蛋黃到無油無水的容器中。低筋粉過篩2次待用。

打發蛋白，用電動打蛋器將蛋白打發到魚眼泡狀態時，加入1/3細砂糖。
繼續攪打到蛋白開始變濃稠，出現比較密的泡沫時，再加入1/3細砂糖。當蛋白比較濃稠，表面出現紋路時，加入剩下的1/3細砂糖，最終將蛋白打發至乾性發泡的狀態。乾性發泡為提起打蛋頭有一個短而小的直尖角（見圖片）。

將蛋黃分次加入步驟3，高速攪打均勻後再加下一個，直到蛋糊呈現出非常濃稠的狀態。提起打蛋器，滴落的蛋糊可以維持較長時間不消失。

將過篩的低筋粉倒入步驟4，用蛋抽從底部往上快速翻拌均勻。玉米油和牛奶混合後順著刮板倒入麵糊，徹底翻拌成均勻的蛋糕糊。

將拌好的蛋糕糊裝入紙杯8分滿，輕輕震出氣泡。烤箱預熱170度，上下火中層20分鍾左右出爐。

製作奶油霜：黃油切小塊室溫軟化，加入糖粉用打蛋器由慢至快攪打成顏色發白呈蓬鬆狀。

少量多次慢慢加入淡奶油（淡奶油需提前室溫回溫），繼續快速攪打成細致光滑的狀態。加入紅曲粉攪打均勻。

將做好的奶油霜裝入裱花袋，從蛋糕頂部中心開始，畫圈向外擠在蛋糕表面做玫瑰花樣裝飾。

小貼士
1. 裱花嘴可選用2D六齒玫瑰花嘴。
2. 翻拌蛋糕糊時不要畫圈操作，以免消泡，一定要翻拌。
3. 製作奶油霜時，淡奶油一定要提前室溫回溫或隔水加熱，使奶油溫度提高才容易混和打發。
4. 淡奶油加入時，速度越慢越好，並同時配合攪打動作，才可順利打發。
5. 頂部也可以自行撒一些碎花瓣等做裝飾。

② 玫瑰蛋糕怎麼做

食材明細
低粉50g*3
雞蛋2個*3
細砂糖40g*3
色拉油30g*3
奶油350ML
紅色顏料適量
牛奶30g*3
鹽少許*3
檸檬汁2滴*3
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
玫瑰花蛋糕的做法步驟

1
按戚風的方法分別做三種顏色的蛋糕胚8寸的，以上方子都是乘3的。

2
打發奶油，現在開始裱奶油了，一層蛋糕一層奶油，就這么簡單。

3
最外面一層用紅色的奶油，均勻抹平。

4
因為怕頂上會空出來不好看，所以這次先從上面裱起的，用的是六齒的玫瑰花嘴。

5
上面一層好了以後，開始裱側面的，每層都裱好，就成功一半啦。

6
上面隨間放些糖珠，華麗的感覺出來了。

7
裝進蛋糕盒，結果她歡歡喜喜的叫了一大家親戚來吃，呵呵，熱鬧，喜慶！生日快樂哦！
小竅門
表面一層要用紅色的奶油抹平，因為裱的是圓花會有漏掉的地方，同色的看的就不那麼明顯了。

③ 玫瑰奶油蛋糕怎麼做

玫瑰奶油蛋糕

小貼士

水果可以添自己喜歡的，裱花嘴型號SN7241，玫瑰花要用淡鹽水泡過，然後擦乾水份再貼

④ 鮮花水果布丁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

透明層

水 300毫升

白葡萄酒 1湯匙

砂糖 1湯匙

吉利丁粉 10克

可食用花卉 適量版

新鮮權水果 適量

奶白層

蛋黃 1個

細砂糖 60克

牛奶 200毫升

吉利丁粉 13克

淡奶油 200毫升

鮮花水果布丁蛋糕的做法

• 水和白葡萄酒放入鍋中煮至沸騰，加入糖，攪勻至融化，離火。

  

• 脫模享用。

⑤ 花盆蛋糕怎麼做好吃，花盆蛋糕的家常做法

食材明細
可可海綿蛋糕：雞蛋6個
低筋麵粉180克
可可粉20克
白糖120克
黃油50克
可可慕斯餡：淡奶油150克
可可粉一勺
牛奶60克
吉利丁片5克
白糖20克
小花盆兩個
鮮花兩朵
綠葉適量
錫紙適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
花盆慕斯蛋糕的做法步驟

1
可可海綿蛋糕雞蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器進行全蛋打發。

2
將低筋麵粉和可可粉混合均勻，過篩後篩入打發好的蛋糊中。劃十字切拌均勻。

3
黃油隔熱水融化。挖兩勺麵粉蛋糊，攪拌均勻。

4
再倒入麵粉蛋糊中。切拌均勻，即成可可蛋糕糊。

5
倒入鋪好油紙的烤盤。振兩下拍出起泡。

6
如預熱好的烤箱，180度，上下管，15分鍾。烤好的蛋糕倒扣，揭去油紙。晾涼後切成大小合適的小塊。（根據花盆的大小和形狀而定）。

7
製作慕斯餡吉利丁片用涼水浸泡至軟。瀝干水分。

8
3.牛奶加熱後加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。晾涼備用。

9
淡奶油稍微攪打幾下，倒入可可粉。用打蛋器打發至七成。

10
倒入牛奶吉利丁液，攪拌均勻即成慕斯餡。

11
花盆用鹽水浸泡，開水消毒。晾乾的花盆底部放入一片錫紙。

12
將一小片蛋糕片放入鋪好錫紙的花盆。

13
倒入少許慕斯餡。

14
再鋪上一層大蛋糕片。倒入慕斯餡。

15
全部做好後蓋上保鮮膜，入冰箱過夜。

16
准備鮮花和綠葉，可可粉。將可可粉篩入花盆。將盆邊擦乾凈。

17
花朵和綠葉底部用保鮮膜包好。插入慕斯蛋糕。

18
漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！

⑥ 玫瑰花糕點的做法大全

食材明細

主料

• 麵粉300g

• 紫薯80g

• 輔料

• 牛奶300ml

• 配料

• 酵母10g

• 糖1茶勺

• 原味口味

• 蒸工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

玫瑰花蛋糕的做法步驟

• 

  24

  蒸好後，10分鍾以後開蓋。

小竅門

備註：

1.紫薯面因為加了紫薯，所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。

2.因為這個糕體積很大，所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間，不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃，因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。

3.玫瑰花朵，可以依據個人喜歡，做成大小不同的圓片，可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。

4.蛋糕的內陷，可以根據喜歡放入各種餡料，多少也依個人喜好放入。

來自 美食天下百合雨兒的作品

使用的廚具：蒸鍋

⑦ 玫瑰戚風蛋糕的做法，玫瑰戚風蛋糕怎麼做好吃

主料

低筋麵粉100克 玉米油60克

牛奶80克 雞蛋5個

細砂糖60克 鷹粟粉10克

檸檬汁2～3滴 食鹽1克

玫瑰戚風蛋糕的做法步驟

9.有玫瑰的味道。可以當早餐。

⑧ 鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟
材料
低筋麵粉85克，鮮奶油200克，芒果一個，草莓若干，雞蛋5個，玉米油克，牛奶40克，細砂糖60克，細砂糖30克（加入蛋黃中），細砂糖適量（約30克左右），白巧克力，巧克力豆少許
做法
1.雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃倒入一個大碗中加入30克細砂糖，用蛋抽打勻，但不用打發
2.蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.蛋白中加幾滴檸檬汁，分次加入60克的細砂糖打至硬性發泡
4.取1/3的打發蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
5.再把蛋黃蛋白混合物倒入餘下的打發蛋白中，翻拌均勻
6.把麵糊倒入模具中，震盪出氣泡
7.倒數第二層，170度，50分鍾左右烤出爐的蛋糕立刻倒扣
8.冷卻後片成2片備用
9.草莓和芒果切丁，准備幾個整個的草莓
10.打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的盆里，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
11.抹上一層打發的鮮奶油，再把草莓丁加在夾層中
12.蓋上一片蛋糕片，鋪滿打發的鮮奶油。為了保險我只片了2片蛋糕片，其實可以片薄一些出3片
13.用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
14.我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈草莓，最裡面放了芒果丁
15.最後撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周圍不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，感覺比原來好看多了。