貴陽烏當花店送花
『壹』 貴陽必吃美食攻略
貴陽之名較早見於明（弘治）《貴州圖經新志》，元代始建順元城，明永樂年間，貴州建省，貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。境內有30多種少數民族，有山地、河流、峽谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城樓閣等32種旅遊景點。下面就由我來為大家帶來關於貴陽必吃美食攻略，希望能夠對大家有所幫助！
【最好吃】
最好吃的烤肉：
安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）。
最好吃的絲娃娃：
飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃。
最好吃的手撕豆腐：
煤礦村手撕豆腐，師大後門對面；相寶新村手撕豆腐，古建築下來70米左右；貴惠路手撕豆腐，智誠超市門口。
最好吃的清水燙：
九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家。
最好吃的肥腸魚：
合群路昨日從現旁，鬍子肥腸魚！（現搬到下合群路七天酒店下邊，遵義豆花面哪裡）。
最好吃的炒田螺：
宏火家的我最喜歡，老兵田螺，上合群路吃貨螺絲，梆梆製造家螺絲也不錯，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃。
最好吃的砂鍋飯：
合群路雙雙家，還有博愛路的那家。
最好吃的牛肉粉：
飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，日報社對面的老胡家牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。
最好吃的素粉：
鹽務街田嬢素粉，陝西路劉記素粉，指月素粉，大營路陶記老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家。
最好吃的串串：
鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯 ：
呵呵，小呂烤肉家的很不錯。七中旁，浴德池。
最好吃的肉圓子火鍋：
甘蔭塘胖姨媽家。
最好吃的豬腳火鍋：
鯉魚巷那家，八角岩路電大對面。
最好吃的豆米火鍋：
黔靈西路土風家。
最好吃的烤魚：
蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚。
最好吃的披薩：
蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：
宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一！
最好吃的辣子雞：
半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一！
最好吃的毛肚火鍋：
貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚。
最好吃的腸旺面：
萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺。
最好吃的糯米飯：
大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，六廣門有家每天排隊人多完！
最好吃的刀削麵：
師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館。
最好吃的排骨飯：
也是在市府路花店多的那個路口。
最好吃的燉雞飯：
紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家。
最好吃的燙菜 ：
人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家。
最好吃的冰漿：
花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子。
最好吃的豆腐園子：
雷家豆腐園子（人劇旁）。
最好吃的香酥鴨：
小十字最靠近星光的那家。
最好吃勒龜靈膏：
鹽務街口口上賣寧波湯圓那家。鹽務街農業銀行旁的。我特。聖灃酒店旁邊。溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋：
和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！
最好吃勒洋芋園子：
鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊。
最好吃的烤腦花：
河濱公園實驗中學對面，徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶，炒粉，二塊粑，超好吃！
最好吃勒過橋米線：
小十字譚亞隔壁。
最好吃的烙鍋：
貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內！
最好吃的烤海鮮：
八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.。
最好吃的鹵味 ：
陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。
最好吃的小館子：
把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路，米蘭紅菜館。
【門店】
老凱里酸湯魚
老凱里酸湯魚(省府店)位於貴陽雲岩區省府路55號，有較濃郁的名族特色，他們那邊的苗家小妹都是梳著一個高高的發髻，頭戴一朵粉玫瑰，不過就是很難請得動，感覺那邊的服務員都大牌一些。 招牌菜酸湯魚味道鮮美，口感極佳。在貴州，難得有不辣而又十分有特色的菜餚，酸湯魚便是其中的一種。最正宗的凱里酸湯魚是苗家特色，其特點在於：酸中微帶點辣，且具有濃郁的木姜子味，而且魚一般是只去膽，不去內臟的，據說這樣子調出來的湯會更鮮。我們點了尖嘴魚，當那鍋魚飄紅的魚端到我們桌前，只需聞到氣味就有種垂涎三尺的感覺。這酸湯魚是用野生的西紅柿發酵而成，再添上苗家人特製的「木姜子」等葯材，色紅汁清，酸辣相宜，無比美味。湯是紅湯，魚需要自己到後堂去點，從苗家小妹手 里取張小白紙，拿上後走到後堂，那裡有野生的烏江魚，大鯰魚，黃臘丁。魚的種類大概有這么七八樣，不算很多，但都是鮮活無比。等你報上需求，苗家小哥 便從池子里撈起一條，現稱，現賣，現做，端的叫一個新鮮。等你回到座位少頃，這紅紅的飄著無比香氣的一鍋酸湯魚便端了上來。看著眼前微火依舊熬燉的酸湯 魚，陣陣香氣便在大堂間彌漫開來。
花溪飛碗牛肉粉
地址：花溪區花闊路集貿市場內(花溪公園側門)
清爽的湯汁，鮮香的牛肉，爽滑的米粉，再配上貴州特有的胡椒粉和花椒面，再來點酸蓮花白，味道真的很不一樣。不過只有在花溪才能吃到比較正宗的花溪牛肉粉。
楊姨媽絲娃娃
地址：貴州省貴陽市雲岩區飛山街214-2號
是貴陽的一大特色素菜，去吃過一次，味道不錯，調料香辣，到貴陽必吃。說它素，其實還是有葷的，就是當地人所說的脆哨，不過，得單點。全素的就是各種蔬菜鮮嫩爽脆，夏天吃很過癮。跟北方的春卷差不多的，把豆芽、海帶、芹菜、花生米之類的，用麵皮包起來，好像包娃娃一般，由此得名吧，哈哈，蠻可愛的。可以當小吃嘗嘗。
留一手烤魚
地址：南明區青雲路44號(近口腔醫院)
留一手特色烤魚店是貴陽最早經營烤魚的特色美食、小吃店，以其麻、辣、鮮、香，味道醇和，烤出來的魚肉肉質香嫩爽滑為特點，早已在貴陽擁有大批忠實顧客，生意及其火爆。特色以烤魚為風味，附帶可點小菜，如米豆腐、怪嚕花生、折兒根和簡單甜品 銀耳湯 綠豆湯和其他鹵菜。親們千萬不要去合群路夜市上吃，那裡家家都是留一手烤魚，專門坑外地人，聽我的沒錯。
金牌羅記腸旺面
地址：貴陽市雲岩區蔡家街口
生意超級好，人超級多，排隊要1小時才能吃上，據說是貴陽味道最正的一家。湯很濃，哨子越嚼越香，面條細而勁道，久泡不軟，腸子做得軟爛鮮香，有鹵豆腐塊，紅油較香，為了腸旺面也要再去次貴陽。
【洋芋】
鍾記美味洋芋粑
自2004年在實驗二中斜對面開業以來，生意一直不錯，由於靠近學校，放學時生意更是火爆，老闆忙都忙不過來。他家的洋芋選用新鮮的黃洋芋，每天現做現賣，絕不隔夜。洋芋粑炸得金黃，外脆里嫩，配上老闆自製的辣椒面、酸蘿卜和甜面醬，確實美味！初中時文靜秀氣的閨蜜扯著嗓子喊「老闆！多放點酸蘿卜！拿走！」的場景，已經成為我凌咯咯心中最珍貴的記憶，十幾年抹不去。（一不小心暴露年紀--）
地址：宅吉小區金倉路70號（實驗二中斜對面）
營業時間：11：00—19：00
嚴記洋芋粑
這家店沒有名字，只是個學校對面的路邊推車攤，但是卻擺了20多年，不僅僅吸引了二十三中的小饞嘴貓們，附近居民有很多都是從小時候就開始吃的固定粉絲。他家特色是有素、葷兩種洋芋粑，素的就是純洋芋，葷的是將火腿腸弄碎和洋芋泥炒混合後再下油鍋炸。炸好的洋芋粑外殼非常脆，裡面很軟糯，生意一點也不會輸給店面。
地址：大營坡石洞坡坡上（二十三中對面巷子）
營業時間：13：30—18：00
陳記炸洋芋
他家是一個小小的推車攤，沒有名字，也並不起眼，但卻隱藏著美味的能量。苗苗實驗小學的小學生對這家店應該並不陌生。陳老闆選用的是威寧的黃洋芋，將切好的洋芋放在油鍋中炸制。他家的調料也有三種，專門定製的辣椒面，糟辣椒泡的蓮花白，還有甜面醬，配著炸洋芋，那叫一個香啊！
地址：陽明路(喜來登酒店員工通道對面巷內)
營業時間：11：00—19：00
吳記自助洋芋粑
他家在花溪的人氣之高，已經到了老闆可以自信地說：「因為大家都知道，所以不掛招牌的地步了。」之所以叫做自助洋芋耙，意思是洋芋耙由客人自己動手烙，辣椒也是自己調，另外他家還有自製的甜醬。洋芋粑和炒雜燴在他家十分受歡迎，還有加強版大雜燴是將牛肉、雞皮、火腿腸、鹵肥腸、雜燴一起炒制，多種葷素，任意組合，口感豐富。
地址：花溪區霞暉路松濤路（原花二中，祥盛幼兒園斜對面）
營業時間：14:00—00:00
老兩口洋芋粑
二十多年的老店了，洋芋粑是老貴陽的特色，絕對的正宗。他家的洋芋粑是用純洋芋做的，選用威寧、畢節的洋芋。每到中午、下午下班放學的高峰期，十九中、二中的娃娃都會走一小段來到這家洋芋粑店，人非常多，常常下午4點就賣完了。
地址：忠烈街幼師旁
營業時間：11：00—18：30
當然，除了各個學校附近的攤點，在貴陽的大街小巷中也都有各自地方明星級的洋芋粑小店。下面，就帶大家去認識認識他們。
康家洋芋粑
康家洋芋粑17年前始於現在小十字銀座旁的白沙巷，他家的洋芋粑用純的威寧黃洋芋製成，用豬油烙好後再配上店家自己做的涼拌蘿卜絲。他家的炒雜燴也非常受歡迎，大家習慣性稱為「炒三絲」，因為裡面有二塊粑、苕粉和洋芋絲，其實還有米皮，一起炒出來蘸著辣椒面，很有味哦！
地址：新添寨稻香春進門第二家
營業時間：15:00-00:00
老孔家烙鍋店
老孔家烙鍋店在小河西工廠里一直是「明星店鋪」，可以玩笑地說是養育了無數小河西工廠人，他家只做夜市，不僅有經營烙鍋，洋芋粑更是令人贊不絕口。他家洋芋是本地洋芋，洋芋粑也只有純洋芋，不加任何調料，單純的洋芋香，烙鍋的吃法。另外，炒洋芋絲也十分受歡迎。
地址：小河區清水江路西工廠菜場背後
營業時間：17：00—次日01：00
金記洋芋粑
他家的洋芋粑賣了快20年，也是家經典老店了，很多人都是從小吃到大。他家選用威寧洋芋，純洋芋手工製作，辣椒有四種可以選擇，糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒，還有酸蘿卜和甜面醬，你都可以根據自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也別有一番風味。
地址：二戈寨工商銀行旁邊巷內
營業時間：10:00-20:00
【必吃特色】
絲娃娃
貴陽小吃絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中，因而得名。隨著旅遊業的發展，現又被稱為素春卷，此名更雅。
絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。因形狀像嬰兒的襁褓而得名，
其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然後捲起來，加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。
腸旺面
腸旺面，清同治年間即在貴陽上市。清末民初，有貴陽人蘇德勝改進質量，以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。遂發展為名小吃，仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕（40年代），腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點：紅而不辣、油而不膩、脆而不生。
腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
牛肉粉
牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。
貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料後辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。
豆腐圓子
豆腐圓子，傳說清同治十三年（公元1874年）清政府大辦「皇會」，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。經貴陽幾代人改進後，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。
貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
『貳』 貴陽最好吃的小吃在哪裡
最好吃的豆花面:大營路五醫旁惜緣遵義豆花面
最好吃的烤肉：安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的（郵政儲蓄門口）
最好吃的絲娃娃：飛山街楊姨媽,雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃
最好吃的清水燙：九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚;合群路昨日從現旁,鬍子肥腸魚!
最好吃的炒田螺：老兵田螺，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯：合群路雙雙家，還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉：飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉：鹽務街楊記，金太陽路口的老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串：鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯：小呂烤肉家的很不錯.七中旁,浴德池.!
最好吃的肉圓子火鍋：甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋：鯉魚巷那家，八角岩路電大對面
最好吃的豆米火鍋：黔靈西路土風家
最好吃的烤魚：蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩：蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。
最好吃的辣子雞：半邊街那裡有一家.環城北路小天鵝旁邊
最好吃的毛肚火鍋：貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚，
最好吃的腸旺面：萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家（，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺
最好吃的糯米飯：大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，
最好吃的刀削麵：師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館，
最好吃的排骨飯：也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯：紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜：人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿：花溪的小葆冰漿，
最好吃的豆腐園子：雷家豆腐園子（人劇旁）
最好吃的香酥鴨：小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏:鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋；和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好！
最好吃勒洋芋園子:鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花；河濱公園實驗中學對面,徐哥烤腦花.去他家還要點掌中寶,炒粉,二塊粑,超好吃!
最好吃勒過橋米線:小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋：貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊.八角岩路某居民房內！
最好吃的烤海鮮：八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的.
最好吃的鹵味：陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，他家的鹵洋芋和藕朝好吃.
最好吃的小館子：把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路,米蘭紅菜館.
『叄』 貴陽的特色小吃
1.絲娃娃 去飛山街楊姨媽家吃。
2、腸旺面 文昌南路，西南風書店樓下
3、牛肉粉 都司路花溪版王記牛肉粉
4、紅油權米豆腐
5、戀愛豆腐果
6、豆腐圓子
7、洋芋粑
8、豆沙窩
『肆』 貴陽必吃特色美食攻略
貴陽必吃特色美食攻略
遊走在貴陽街頭，總能聞到不同的香氣。以下是為大家分享的貴陽必吃特色美食攻略，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
一、豆腐圓子
貴陽百姓喜愛的小吃之一。其做工精細，口感良好。豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀，再裹上麵粉，在油鍋里微微一炸，出鍋的時候黃燦燦的，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃，外酥內嫩，香辣爽口。趁熱蘸點貴州特有的沾水，再整個兒放入嘴裡，外脆內軟，甜中帶辣，確是極品的美味。
去哪兒吃：
1、雷家風味小吃店
地址：xx市xx區省府西路8號(近中華中路)
推薦理由：雷家豆腐圓子吃起來外脆內嫩，其味鮮美。喜歡美味的人，可以花一兩個小時去做這道精緻的菜餚，雷家豆腐圓子的做法雖然簡單，但也需要像對待一件藝術品一樣用心。
2、林城雷家豆腐圓子
地址：xx市xx區下合群路龍泉巷口(近清真街)
推薦理由：豆腐圓子，是貴陽的傳統小吃，其特點是外脆內嫩，鮮香無比。
二、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃。以面、豬大腸、血旺、肉臊為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。其湯色鮮紅，面條淡黃，肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，一口吃下去，更是滿口生香。面條脆細爽口、食不粘牙;肉臊香脆，腸旺鮮嫩，紅而不辣、脆而不生，辣而不猛、油而不膩;湯鮮味美、回味悠長。
去哪兒吃：
1、金牌羅記腸旺面
地址：xx市xx區蔡家街(近中山東路)
推薦理由：腸旺面，是貴州極負盛名的風味小吃，其特點是血嫩、面脆、辣香、湯鮮。
2、蔣家腸旺面
地址：xx市xx區上合群路(近貴陽五中)
人均：50元以下
推薦理由：在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
3、南門口腸旺面
地址：貴州省貴陽市南明區下護國路
推薦理由：雞很入味，燉的也很軟，還有泡菜、和涼拌折二根的小菜免費吃。
4、師賜福腸旺麵店
地址：貴陽市南明區解放路334號
推薦理由：腸、旺鮮嫩，辣而醇香，湯鮮味美，雞又糯又香，更是一絕。
5、老七腸旺面
地址：xx市xx區威清門黔靈西路、交通街102號等
推薦理由：湯底鮮美、面條勁道、脆哨香脆，豬腳味道好，在貴陽有不少分店，在腸旺面館中屬於難得的連鎖店形式.
三、絲娃娃
絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，又稱素春卷。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 貴州小吃。由抓餅、春卷演變而來，由於包卷形狀如襁褓嬰兒而得名。
去哪兒吃：
1、絲之味(中華北路店)
地址：貴州省xx市xx區中華北路99號美佳大廈7樓
推薦理由：絲娃娃是貴陽街頭最常見的小吃，其特點是脆嫩爽口，麻辣怡人。
2、張記絲娃娃
地址：貴州省貴陽市南明區文化路口
推薦理由：他家蘸水的味道，酸度鹹度辣度都是剛剛的好。
3、楊姨媽絲娃娃
地址：xx市xx區飛山街214-2號
人均：50元以下
推薦理由：這不用說，絕對是每個貴陽人都知道的絲娃娃品牌。他家的炒飯、燙飯、冰粉都極具老貴陽特色，當然，也是排隊現象最常見的一家老店。
四、酸湯魚
由黔東南傳入貴陽，在貴陽迅速發展並發揚光大，名揚海內外。民間通常採用邊煮邊食的火鍋形式，配以其他新鮮蔬菜，使其營養更為豐富。魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸辣爽口，湯清味美，開胃消暑，提神養顏。 貴州東南苗族傳統菜。用苗家特有的酸湯和鮮魚燒煮而成。特點是魚香芬芳，清嫩可口，苗族風味濃郁。
吃貨推薦去哪兒吃：
1、老凱里酸湯魚(省府店)
地址：貴州省xx市xx區省府路55號
推薦理由：味道正點。番茄熬的湯味道特別鮮美。魚是很天然的野生魚，肉質鮮美，緊密而細膩，久煮不化，吃起來一點魚腥味也沒有，湯也很好喝，酸酸辣辣的。吃魚時可用蘸水可不用，用的話會多一份辣感。
2、亮歡寨酸湯魚
地址：貴州省xx市xx區沙沖路3535廠內
推薦理由：到凱里就為了這口，「亮歡寨」正宗的酸湯魚，一條野生的鯰魚。魚是是野生的，很嫩，湯是苗家秘制的，很美味。鮮嫩的野生魚陪上苗家的酸湯，配合在一起真是人間極品啊。
3、醉苗鄉苗菜風情酒樓
地址：貴州省xx市xx區飛山街中段88號凱發大廈(近公園路)
推薦理由：味道特別純真很可口，吃吃酸菜魚很開味，此店魚很新鮮，肉質鮮嫩可口，吃起來口感不錯。
五、米豆腐
貴州有名的小吃之一，在貴陽隨處可以吃到。因是用米做的，其凝固狀像豆腐，所以稱為「米豆腐」。吃時將其切成拇指長短、厚薄的條狀或片，放入碗或盤內，將切好的大頭菜、鹽菜、蔥花，酥黃豆、酥花生、味精放在米豆腐上，再澆上特製的調料，拌勻即可進口了。米豆腐是老少皆宜的風味特色，色澤紅亮，酸辣可口。
去哪兒吃：
貴州各地都有涼粉出沒，一碗好涼粉形成的背後，少不了優良的豆類食材、加工時對火候的拿捏掌控。貴陽一帶最有代表性的涼粉產於青岩，其中綠色米豆腐獨樹一幟，製作時將蔬菜汁液攪拌進綠豆粉漿中，經沉澱後得此絕色。傳統的米豆腐，在稍具規模的餐廳都可以吃得到。
六、玫瑰糖
用鮮花製成的甜品時下很流行，原本普通的甜品，裡面有蜂蜜混著花香，腌的時間越長，香氣就越濃厚誘人，讓人睡覺的時候還忍不住回味著它的甜美。
去哪兒吃：
黃家玫瑰糖
地址：貴州省貴陽市花溪區青岩古鎮北門口
推薦理由：味道還不錯，有點粘牙但不是很甜膩。
貴陽吃飯美食攻略
最好吃的烤肉：
安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)
最好吃的絲娃娃：
飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃
最好吃的手撕豆腐：
煤礦村手撕豆腐，師大後門對面;相寶新村手撕豆腐，古建築下來70米左右;貴惠路手撕豆腐，智誠超市門口。
最好吃的清水燙：
九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚：
合群路昨日從現旁，鬍子肥腸魚!(現搬到下合群路七天酒店下邊，遵義豆花面哪裡)
最好吃的炒田螺：
宏火家的我最喜歡，老兵田螺，上合群路吃貨螺絲，梆梆製造家螺絲也不錯，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯：
合群路雙雙家，還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉：
飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，日報社對面的老胡家牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉：
鹽務街田嬢素粉，陝西路劉記素粉，指月素粉，大營路陶記老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的'梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串：
鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯：
呵呵，小呂烤肉家的很不錯。七中旁，浴德池。
最好吃的肉圓子火鍋：
甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋：
鯉魚巷那家，八角岩路電大對面
最好吃的豆米火鍋：
黔靈西路土風家
最好吃的烤魚：
蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩：
蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：
宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一!
最好吃的辣子雞：
半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一!
最好吃的毛肚火鍋：
貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚，
最好吃的腸旺面：
萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家(，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺
最好吃的糯米飯：
大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，六廣門有家每天排隊人多完!
最好吃的刀削麵：
師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館。
最好吃的排骨飯：
也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯：
紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜：
人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿：
花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子
最好吃的豆腐園子：
雷家豆腐園子(人劇旁)
最好吃的香酥鴨：
小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏：
鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋：
和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!
最好吃勒洋芋園子：
鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花：
河濱公園實驗中學對面，徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶，炒粉，二塊粑，超好吃!
最好吃勒過橋米線：
小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋：
貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內!
最好吃的烤海鮮：
八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的。
最好吃的鹵味：
陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。
最好吃的小館子：
把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路，米蘭紅菜館。
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