蓮藕鮮花生
發布時間: 2024-01-19 09:21:06
⑴ 蓮藕花生湯怎麼做
蓮藕是秋天上市的時令蔬菜，口感脆嫩的鮮蓮藕，入口脆甜，可以補水解秋燥，搭配上花生、赤小豆、蓮子、薏米仁煮一煮，不僅好喝，還很滋補，對身體大有好處，做法簡單容易上手，老人孩子都愛喝。孩子喝白開水喝膩了，吃涼拌藕片吃膩了，可以煮一鍋蓮藕甜湯，湯水可以當飲料，清甜又美味。蓮藕湯里搭配的幾種食材，都是適合初秋吃的食物，對身體機能大有好處，早起煮上一鍋蓮藕湯，可以滿足一天的需要。
小貼士：
1、赤小豆和薏米仁是我家常備糧食，平時有空炒好以後用來煮水喝，煮粥的時候也可以用，炒好的赤小豆和薏米仁，可以洗干凈直接煮粥，煮出來軟爛可口。如果是生的未炒過的，建議浸泡吸足水再煮粥，不然不易煮爛。
2、食材中的白蓮子也可以用紅蓮子，我買的蓮子去除蓮心了，如果有帶蓮心浸泡後掰開去除，不然煮出來有點清苦味，蓮心雖然有去火的效果，味道不佳很多人不愛。
3、這款湯水也可以用陶瓷煲燃氣煮，或者高壓鍋煮都很方便，蓮藕脆甜。
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