花店的管理制度

❶ 哪位大佬能給我一份花店的營銷計劃。就是在大學附近開花店的，

花店的經營，
足以讓所有的花店老闆焦頭爛額，
從選址、品牌定位、logo設計、花店裝修、產品研發、櫥窗設計、人才培養···方方面面的事情，
所有細枝末節的東西都需要考慮~

能夠經營好一家花店的花粉，
一定是長了三頭六臂的齊天大聖，
反正小編是這么覺得~

那作為一個花店老闆，
你有考慮過花店的營銷並制定營銷方案嗎？

今天我就和花粉們聊聊花店營銷的那些事~

計劃與數據
制定計劃
對於一個花店來說，無論是采購、銷售、策劃活動事先制定好計劃，都會事半功倍，列一份清單列表，註明自己的目標，成本，預估收益，風險等等。

統計數據
數據是不會說謊的，每次活動後每個季度統計出數據，數據一般包括銷售額、銷售量、采購量、庫存量等等，根據這些數據制定出下一步的計劃。

計劃和數據是一個花店的營銷的基礎，花粉們記得在銷售前做好計劃銷售後統計出數據，才能對自己的經營方法做出判斷，進而制定出下一步營銷計劃。

很多花店並沒有自己的數據系統，好點兒的會用EXCEL記錄，街邊花店甚至還有用手記台賬，所以結果是：
1.不知道自己店面淡季、旺季，以及如何規劃采購？
2.銷售額目標是多少？
3.運營費用是多少？

沒有數據參照性的聖誕節、新年、情人節就是一場亂戰，筋疲力盡之後，依然不知道有多少收入。

要經營就要有數據，如果你希望你自己的店能一天天成長的話。

初級的數據：
每月固定的運營費用：租金、人員工資、水電、裝修均攤；
采購成本：每次采購花材的日期、品種、數量、金額；
銷售額：每日銷售的訂單、金額、成本（計算到單支）
這樣你至少知道每月盈虧基本情況吧。

高級的數據：
花材的周轉數據：判斷如何科學制定采購計劃和營銷計劃；
員工下單數和客戶維護：制定員工考核和管理；
節假日的成本 & 銷售數據：制定節假日的銷售目標和采購計劃，控製成本；
全年銷售數據波動：判斷店面的淡\旺季，分時期制定促銷方案。
這樣你在任何時期都可以有備無患啦。

計劃與數據的作用
計劃是用來改的，那數據就是用來分析的，通過統計出的數據，你可以明顯的看出什麼樣的客戶最喜歡、什麼樣的價格最合適、我下次哪個花材可以多進一些、哪個花材可以少進一些。制定計劃與統計數據就是在不斷完善、不斷改進。

好了，通過上面花粉們知道了營銷的基礎是什麼？那下面小編就具體的分析一下花店該如何營銷~

熱點營銷
節日營銷
節日，可是花店每年的重頭戲，對於大部分花店來說一年的收益全靠節日。尤其是現在馬上要到情人節了，花店要提早准備起來哦！

每個節日都有每個節日的特點，花粉們要根據每個節日的特點來制定銷售計劃，研發產品，並裝飾店鋪，增加節日氛圍。

大型活動
可以定期用一點費用去支持有價值的跨界花藝設計，可以快速開辟你在其他圈子的影響力。比如雜志的拍攝、名人花束的贊助、甚至一場更大的活動支持，選擇較低的成本價支持或完全免費，但前提是，列出價值回報，做好評估。

大事件
說到大事件，可能很多花粉不明白了，小編就簡單的說一下：一般來說，主要是花店的周年慶，或者是明星同款等，如網紅、歷史上的今天、今日頭條，熱點，甚至是一首歌都可以作為你的營銷素材。

線下營銷
簡單來說，就是花店本地的營銷。
櫥窗設計
花店可以單獨留出來一定的位置，作為花藝作品展示，讓路人觀賞，這也算是一種無形的營銷方案。

要讓路人被吸引進店裡才能真正的展開你的銷售計劃。

免費沙龍
可以在某一天做一次免費的插花體驗活動，這樣看起來雖然是虧本的，但是留住了顧客，生意還會少嗎？眼光要放長遠。

會員制度
就現在來說，無論是實體店還是網店會員制度都是比較常見的營銷方法，也是比較實用的營銷方法，花粉們可以給顧客發放會員卡，並且設定一個會員日，在這一天可以給顧客一些小禮品或享受打折優惠。

線上營銷
線上營銷，今天小編主要講一下微信營銷。
那微信營銷又分為朋友圈營銷和公眾號營銷。
朋友圈營銷
花粉們可不要認為朋友圈營銷只是簡簡單單的發個朋友圈就OK了，有人發的被所有人屏蔽， 有人發的就是免費的廣告，這是為什麼呢？

營造出高逼格
花粉們發的朋友圈，一定要有品位，畢竟你是賣花的嘛，要讓別人把美與你聯想到一起。不要發一些低級趣味的，像轉發一些小廣告，和什麼雞湯啊。

內容要有說服力
就是干貨，干貨懂吧，說白了就是對別人有用。可以在朋友圈分享一些鮮花養護、鮮花花語、有關鮮花的故事、簡單的插花、12星座、12生肖等等，不知道的話可以來找小編要哦，小編一定滿足你~

適當的廣告
廣告是要有的，但是一定要適量，最好掌握在25%左右。不要像微商那樣一發一大堆，那樣會被人屏蔽的，還影響了花店的形象，得不償失。

【小貼士】
1.朋友圈發的圖片一定要修一下，修的好看一點，最好能夠拿來當壁紙的。
2.圖片一定要打上自己店鋪的logo。
3.文案要寫得文藝一些，可以寫一些詩句。
4.最最重要的是來到店裡的顧客一定要留下微信。

公眾號營銷
現在的話還是有很多花店擁有自己的公眾號的，但是發公眾號也是有一定技巧的。公眾號利用好了，也可以增加花店的銷售額哦！

讀者要明確
花粉們在發公眾號的時候，要明白公眾號的讀者是誰，發的內容一定要對讀者有用。

內容要精簡
公眾號發帖子的話不是越多越好，一般3篇為宜。如果是做活動的話可以適當的多一些。

轉發朋友圈活動
舉例來說，可以每位關注並轉發朋友圈的讀者到店裡可以享受打多少折或者來店裡可以免費贈送一枝花等等。

三官營銷
視覺
很多花店會在門口擺一些爛葉子、廢棄紙箱，進去之後更是亂糟糟的。首先干凈整潔是必要的，最好裝修的有格調一些。

聽覺
可以在店內放一些舒緩的音樂，讓人感覺到放鬆。

嗅覺
並不是要花店有多香，而是沒有其他異味。

都說花店大坑深似海，但優秀的花店越來越多，除了優秀的設計，還有經營的思路，和獨特的商業模型，比如和咖啡的結合，和手工藝的結合，和酒吧的結合等等，都值得去研究和學習哦！

❷ 希爾頓酒店管理模式是

希爾頓酒店管理模式是指特許經營擴張市場，品牌多元發展模式，微笑塑造品牌形象，創新個性服務項目，全面開展市場營銷。

1、特許經營擴張市場

希爾頓的發展模式經歷了自建模式、管理合同、特許經營等幾個階段。20世紀50年代以前，希爾頓一直延續自建模式，集團發展速度較慢，喪失了發展的機遇。

60年代希爾頓創立的管理合同方式，通過管理輸出迅速拓展了集團的市場網路，品牌國際影響力迅速提高。90年代年希爾頓開始實施「特許經營」方式進行拓展，逐步將出售自有的飯店，只保留管理權和特許品牌權利。

飯店管理公司逐步將業務重點轉移到經營的高端利潤區：品牌維護、市場促銷等優勢領域。2004年希爾頓品牌的特許經營比例已經超過了70%。

2、品牌多元發展模式

希爾頓採用品牌多元化發展戰略，希爾頓在對市場做了細致分類的基礎上，採用「主品牌+系列子品牌」的品牌多元化戰略，利用各種不同的飯店品牌提供不同檔次的服務以滿足不同的顧客需求，專攻各細分市場。

3、微笑塑造品牌形象

希爾頓將企業理念定位為「給那些信任我們的顧客以最好的服務」，並將這種理念上升為品牌文化，貫徹到每一個員工的思想和行為之中，從而塑造了獨特的「微笑」品牌形象。

4、創新個性服務項目

希爾頓飯店集團十分注重以顧客需求為出發點，創新飯店產品與服務，從而給客人以驚喜。

5、全面開展市場營銷

希爾頓飯店集團一流的市場業績在很大程度上與其一流的營銷是緊密關聯的。首先希爾頓十分注重市場調研以准備把握市場需求，它有專門的部門負責從世界各地的航空公司、旅遊辦事處、政府機構等收集市場信息，作為集團營銷和產品開發決策的依據。

(2)花店的管理制度擴展閱讀：

服務范圍

全球18家屢獲大獎的超豪華型酒店Conrad位於歐洲、美洲、亞太地區和中東/非洲等地國家的首府和充滿異國情調的度假勝地。

Conrad通過建立並保持最高級別的服務水平，本著著名的「Conrad服務文化」理念，為商務和休閑遊客創造價值。酒店客房舒適精美、餐廳高貴典雅、健身俱樂部設備完善、會議配套設施高檔齊全。

2005年至2007年間，Conrad還計劃在美國、泰國、日本和阿拉伯聯合大公國（迪拜）增設5家酒店。所有Conrad酒店的客人都能享受到希爾頓全球預訂中心和其知名客戶忠誠項目Hilton HHonors (R）的服務。美國境內的希爾頓酒店則由希爾頓酒店管理公司（HHC）擁有並管理。

參考資料來源：網路—希爾頓酒店

❸ 開花店如何控製成本

開花店需要投入成本，包括租金、裝修、配備花材、設備、員工工資等多方面。控製成本是花店經營的關鍵，以下是一些可行的控製成本的方法：

1. 精準選購花材：精準的枝橘選購花材有助於降低采購成本。可以按照花店銷售的類型和季節需求的情況，選擇當季價格和質量比較穩定的花材。

2. 建立穩定合作關系：和供應商逗此建立長期穩定的合作關系，能夠享受優惠折扣，獲得更低廉的采購價格。

3. 精準制定成本預算：根據花店的經營規模、市場需求等因素，提前制定花店的成本預算，以有效地控制花店的支出。

4. 管理庫存：合理管理庫存，避免因過多存貨而造成資金佔用、材料變質浪費等問題。

5. 合理安排員工工作時間：根據花店的營業時間和銷售情況，合理安排員工的工作時間，避免因用工不當而浪費成本。

6. 售賣周邊產品猛指團：可以在店內銷售一些周邊產品，如花瓶、卡片等，增加花店的收入。

總之，花店的成本控制需要全面深入、精準適時，建立完善的管理制度，做到合理設定預算、精算管理、庫存控制、人工成本控制等多方面工作，才能確保花店的穩健發展。

❹ 請問朋友一家花店應該怎麼打理了認真回答我有紅包20塊錢哦，我沒有經驗，朋友告訴我吧謝謝你。

開鮮花店，想必是很多人的夢想，但鮮花店一旦開起，並不意味著夢想就此實現。因為，開店容易守店難，要想讓其在激烈的市場競爭中站穩腳跟，店主還要懂得科學地打理。那麼，如何才能科學地管理好一家廈門鮮花店呢？下面分享幾點看法。

首先，建立完善的進貨、發貨、銷售制度。雖然現在的很多鮮花店裡，老闆、店小二就是同一人。但盡管如此，店家也要事先做好規劃，對進貨、發貨、銷售定價等，都要逐條分析，整理出可行的制度，如有可能，還可借鑒其他同類型鮮花店的成功經驗為己用。尤其是銷售定價方面，一定要在做足市場調查的情況下進行，切不可隨意而為。畢竟，在消費者心中，能買到物美價廉的商品，那是再好不過的。

其次，開辟新的銷售渠道，多管齊下謀盈利。很多鮮花店的老闆都是年輕人，相比老一輩，他們有自己的優勢，如對互聯網更了解，有創新意識，有想法……如此種種，都可以轉化到鮮花店的打理運營中。縱觀國內很多成功的小型鮮花店盈利案例，我們不難從中得出這樣的結論，利用實體店加互聯網加新型社交工具來銷售鮮花已逐漸成為一種趨勢，且頗受年輕人的喜愛。

最後，確保鮮花品質。能不能留住消費者，或者帶來回頭客，與鮮花的品質有很大關系。所以，在打理花店時，除了要考慮銷售渠道、進貨路子等七七八八的事情外，最關鍵的還要思考如何讓消費者以實惠的價格，買到高品質的鮮花。

❺ 鮮花店的經營范圍

鮮花店：從事買賣花卉的店鋪稱之為，目前從事買賣花卉的店鋪主要有兩種類型，實體花店和網路花店。花店的經營項目也有很多，包括鮮花、禮品、婚慶、卡通花束等。下面我就為大家解開鮮花店的經營范圍，希望能幫到你。

鮮花店的經營范圍

鮮花店在經營范圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務，以增高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限，可採取資本運營的形式與花店業務相聯系的單位或個人合夥經營。

花店經營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要;花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環境，使消費者心情更加愉快;花店服務社區，可使消費者享受更快捷的服務。

經營花店時，品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足並感覺到方便後，他下次就會再來。作為經營者要不斷地增高花藝程度，來適應日益增高鑒賞程度的消費者。花店留意學習積累知識和技能，和同行交流，據自身經濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓的學習，以吸取他人之長。要不斷創新，主要體現在花藝設計中這也是花店創立服務品牌，創花店特色之源。

花店的服務貫穿在經營進程的終究，它直接關繫到有無“回頭客”，關繫到市場佔有率，我們的消費者大多數在消費鮮花時不明白花語。因此花店要引導消費，另外為適應少數消費個性化的需要，上門為其布置廳堂，進行花藝設計。售後服務主要體現在教會消費者養護、保鮮知識，經常性地訪問客戶，控制其消費新要求、新動向，向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等。

鮮花店的經營問題

很多人都喜歡美好的事物然而鮮花就是表達美好的重要事物。所以開花店是不錯的選擇。但是如何開花店?

如何開花店? 鮮花店投資:

的成本較低，一次性進貨的數量不會很多，所以先期投資不是很大，主要是店鋪的租賃和裝修。如果要開一家規模較大、格調高雅、技術水平較高的花店，那麼就需要在店面的基礎上加上一間倉庫。昂貴的鋪位租金、龐大的裝修費用、技術人員培訓費用和薪金以及較大的流動資金算在一起就需要10多萬元。但是如果只是開一家小花店，幾千元也可以搞定。

花店現狀

隨著網路的進一步普及和電子商務的高速發展，越來越多的人們開始選擇在網上購物，這包括日常消費品的購買和贈送禮品的購買，而在網上訂購禮品，可以由商家直接將禮品運送給收貨人，既節省了親自去商店挑選禮品的時間，又免去了一些當面贈送禮品的不便之處。在眾多禮品中，鮮花無疑是人們的最佳禮品選擇之一，幾乎可以在任何節慶或特殊場合作為禮品贈送，而網上訂購鮮花具備了省時、省事、省心等特點，從而受到越來越多人的歡迎。在這樣的背景下，網上花店在電子商務市場中無疑是發展前景極為巨大的。

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，事花店業的人員為啦高質量的服務顧客，一定參加專業的花藝學校進修，努力增高花藝水準，而網路花店則需要實現用戶在線注冊功能、登錄功能、查詢功能、購物車功能、定單等。在後台能實現管理員的登錄、管理員對商品的分類發布、商品的管理、用戶信息的管理、訂單管理、管理員管理等。

花店大多存在於國內較發達城市，雖然不少花店都是全國性質，但最終在這些一線城市裡比較流行。究其原因，我認為主要有以下幾個方面:

1、發達城市眾多的白領講究效率，不可能做到每件事情都親歷親為，因此，他們更加依賴隨手操作就可以得到想要效果的事情。

2、發達城市人們文化素質較高，對電子商務並不陌生，他們具備相當的知識基礎，更容易選擇對他們有利的方式，比如，相對於開車或者打車去花店購買一束鮮花，網上訂購更加實惠些，服務費用的加成根本不足取代他們一路上的消費，對視時間為一切的白領來說更是如此。

3、發達城市人們日常生活交流反而更少，鮮花可以稍微彌補下因此帶來的感情缺失。

4、鮮花代表美得藝術，人們幾千年來不斷對美的追尋，使人們在滿足基本需求(衣、食、住、行)的基礎上去追求更高層次的美，因此，買花有時候是一種生活層次較高的表現。

5、發達城市交通發達，派送員可以合理規劃線路，節約路途中的消耗。

但是，在中國加速推進信息化的大環境下，網上花店的前景比較樂觀，有朝一日，有望在全國城市都實現網上訂購，這樣會節約很多不必要的資源浪費。

鮮花店的經營管理

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業的人員為啦高質量的服務顧客，一定參加專業的花藝學校進修，努力增高花藝水準，

⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。

留意:從花店選址、取名、營業時間、商標注冊，花店CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利於創建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。

⒉重視顧客心理分析:

①從年齡、著裝、交通工具;

②消費者心態，臉色、喜怒習慣興趣。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。

③同時要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育水平、教養水平、生活形式及消費觀念相關。

④介紹鮮花時，先問用途再選式樣(花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重)，再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。

⒊重視特色經營和市場營銷:

①獨特的店面設計和店內家庭式布置(用模擬花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。

②重視節日經營及各種方式的服務。如花店裝飾要有創新的構思，獨特的布局，高雅、充滿魅力的藝術氛圍，給人以高質量的文化享受。

③設電話訂約送花，上門插花服務，集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。

①重視有潛力的節日:情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等老節日，同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場需求，提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告，春節前向各大單位傳真、電子郵件等)。

②利用互聯網進行宣傳:花店經營者不妨參與電子商務，其特點適用於花卉交易，加強競爭力。花店也能夠進行品牌連銷24小時花店等多種方式。

③選址建議:選擇交通便利人流大的方面，如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。城市中心區域里的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處，那就在鮮花消費淡季時，醫院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶幾個水果副食賣。

④店面設計:店面招牌設計應簡潔、明花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主，適當地動用點歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設應少而精，免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。

⑤合理的制定價格:好的品種才能帶來好的價格。決不能哄抬價格，在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性，要物有所值。凡是質次的鮮花和乾花，情願扔棄，決不出售。

⑥及時控制市場最新動態:多訂閱幾個花藝書籍及有關雜志，了解國際流行趨勢，控制時尚動態。

⑦經營范圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務，以增高花店的綜合經濟效益。

⑧花藝知識:了解花語(各種花所富含的意思)，指導消費者怎麼樣養護、保鮮花卉。

⑨重視員工素質培養和管理工作。

管理思路

成功的路不止一條，但適合自己的也許只有一條。無論是剛開業的花店新秀，還是經營了十幾年的老牌名店，在發展中都會遇到困惑，如何解決這些困惑，讓新店少走彎路，讓老店走得更加穩健從容?在本屆零售業交流會上，來自全國各地的花店業者就這一話題展開了熱烈討論。

"我們只做兩件事" 自從"人性化"一詞出現在行業管理體系中以來，各行各業都在追求人性化管理的最高境界。花店業也不例外，福州陽光花藝總經理萬力認為，他們對員工的管理只是做好兩件事:一件是有意思的事，一件是有意義的事。如果將二者結合起來，那就是"讓有意義的事做起來有意思，讓有意思的事做起來有意義"。聽起來似乎有些繞口，但細想起來，這不正是人性化管理的一種體現嗎?

"每個花店都會制定出這樣或那樣的規章制度，而這些制度都是有利於花店經營的。當員工不願意執行，或對制度不理解時，就會帶著抵觸情緒被動執行，久而久之就會心生厭倦，甚至離店而去。"萬力認為，讓每個員工都能做自己想做的事，或是有意義的事，就要了解每個員工的性格和特點，使其能有充分展示和發揮特長的空間。只有充分調動和發揮每個員工的主動性和創造性，把自己所做的工作當成是有意思或有意義的事去做，花店、員工和顧客才能真正實現"三贏"。

盆花進店有技巧

如果說，花店起步之初的經營內容都是從乾花、絹花、鮮花入手，因此，花店要想在節日市場分得一杯羹，就必須拓寬思路，不能總把目光盯在情人節等有限的幾個鮮花熱銷節日上，像春節、中秋、國慶等盆花熱銷的節日里，花店也同樣可以抓住機遇，擴大營銷。

花店裡經營盆栽，不僅貨架期長，打理起來也比花束省時省力。經營盆花一定要選對品種:例如大花蕙蘭就比較適合在年宵期間銷售，而蝴蝶蘭在南方地區冬季室內易受凍，所以不適合大量進貨，但可成為日常銷售的首選。另外，鳳梨、紅掌、杜鵑、君子蘭、雜交蘭、牡丹、金邊瑞香、水仙花等品種，均可成為花店盆花銷售的理想品種。由於花店不同於其他花卉市場，每一盆花都要經過打理和裝飾，因此，一旦接到大訂單就會顯得手忙腳亂。為此，他們摸索出一套快速處理訂單的竅門，從訂單編號、地址查詢，到包裝打理、最後發貨，一天能處理300份到500份訂單。按照他們的這套快速處理方法，一個200份盆花的訂單，40分鍾便可處理完畢並送出。

勇於嘗試新模式

如何把自己經營的小花店做大做強，是很多花店業者的夢想。究竟怎樣才是最佳選擇呢?不少人首先想到的就是擴大店面，或是開連鎖分店。連鎖經營模式無疑是一種快捷、有效的方式，不僅在其他行業屢試不爽，而且在花店業也有很多成功的例子。已經擁有20家直營連鎖店的長沙都市花鄉總經理張劍認為，直營連鎖店相對容易把控，但發展加盟連鎖店必須慎重。

除了開辦連鎖店，他們還在積極探索其他商業模式。如:在小區內推出移動花店，既方便了消費者，每天增加的額外收入又相當於開了一家店。另外，他們還嘗試與繁華商圈裡的大品牌合作，藉助其品牌優勢打造店中店。

善於揣摩顧客心

"顧客就是上帝。對待顧客不僅要熱情周到，而且還要善於揣摩顧客心理。作為花店經營者要學會細分顧客類型，採取不同的待客方式。"南京綠草地連鎖花藝總經理倪志翔認為，只有準確把握顧客心理，了解顧客需求、興趣和愛好，才能抓住顧客心理，贏得顧客青睞。為此，他們將顧客進行分類，並要求員工針對每類顧客提出5種應對方法。這樣一來，無論遇到什麼樣的顧客都能輕松應對。

看準方向再行動

在討論會上，長沙都市花鄉總經理張劍給大家做了這樣一個游戲:他將一張錢幣放在大家都能看到的地方，然後讓一個人閉上眼睛，憑著記憶去拿那張錢幣，整個過程花費了30秒，隨後，他又讓這個人回到原地，睜開眼睛，以最快的速度再去拿那張錢幣，結果只用了5秒鍾。

張劍用這個簡單的游戲告訴大家，做任何事情如果方向不明確猶如在黑暗中摸索前行，極有可能走錯了方向，與既定目標越來越遠。因此，花店管理者在決策任何一件事時，首先要有明確的方向，這樣才會事半功倍。

緊跟市場調策略

拓展經營項目，擴大花店規模，其目的都是想把花店做大、做強。但任何一種經營模式和發展策略都不是一成不變的，而是要隨著市場形式的變化不斷進行調整。1988年開業的杭州良友花店總經理沈國強現身說法，講述了他們花店"三個十年計劃"的發展變化。

"第一個十年，我們目標不明確，開花店，辦學校，經營內容雜而無序，結果走了很多彎路，為此也交了不少學費。在第二個十年裡，我們通過不斷調整營銷策略，經營定位更加准確，同時也在不斷變化的市場中尋找到了新的拓展空間，從過去單一的以出售產品為主，變成向客戶提供全方位、高品質的花藝設計服務。"

在接下來的第三個十年計劃里，他們嘗試綜合各種花藝軟體設計，將自然綠化造景、精品家私、空間布置、採光照明等設計理念進行一體化整合設計，不僅提高了花店經營水平，也拓展了更廣闊的市場空間。

明碼標價是品味

討價還價、打折讓利，恐怕是多數花店的常見現象，這讓消費者形成一種慣性，認為在你的花店買東西如果不討價還價就吃虧了，下次不會再光顧了。其實，明碼標價同樣可以留住顧客。"從1997年開始，我們花店開始實行明碼標價，第一個月就流失了30%的客戶，但我們堅信要做一流的花店，就要有一流的品質和一流的價格。當我們堅持了幾個月後，發現一些走掉的老客戶又重新回來了，他們不僅認同了明碼標價的做法，而且也把來我們花店買花當成是一種品味的象徵。"

選擇適合花卉的種植載體，刺激消費

很多人開始種花，但是他們的放置位置可能會因為空間限制而煩惱，無法達到自己欣賞效果。像實體店或者網路越來越多的銷售花架之類的置物架，我們可以找他們做加盟商，實現共贏。特別是鐵藝花架，帶著歐式的范給人一種清新的感覺，我就覺得不錯，有落地的、壁掛的適合盆栽或者藤蔓的。這樣一方面在為客戶著想，一方面也實現了我們另一份盈利。

企業文化是核心

做任何事情，第一次的印象是最深刻的。因此，"第一次就要把對的事情做對"。對於員工的管理，無論是鼓勵對的，還是懲罰錯的，必須從第一次入手。特別是對員工錯誤行為的糾正必須及時、准確，否則一旦形成慣性，就很難再糾正過來。這不僅是他們的管理之道，而且也是他們始終奉行的企業文化。

❻ 傳統花店的經營與管理模式

常見抄的5種傳統花店經營管理模式：

1、生活區的花攤和花店：

設備相對簡單，由於設備的簡單，相對的花卉服務項目也不是很完善，它們存在的地點在花市、小區、醫院、學校附近，其好處是購花方便，缺點是花卉的品質不能完全保證，損耗大，包裝比較粗糙，如果對此能加以改制，也同樣具有一定的銷售潛力。

2、寫字樓內經營花店：

由於花店房租的價格特定，而顧客的針對性也比較強，花藝程度相對比較高，製作的商品和花卉的質量都有一定的保證，花店的存在符合了市場需要。

3、花藝工作室：

它們一般開設在寫字樓、酒店、地下室內，經營者憑借高水準的設計、優質的服務、業務員的促銷和設計師本身的魅力進行經營，其特點是能夠滿足顧客的不同需求。

4、以超市為主的銷售經營，通常分為：

通過服務員的設計和包裝進行銷售，和通常花店一樣；將花分成小份，標價，任顧客挑選購買的散花銷售。

5、正規的高檔花店：

精美的裝修、靚麗的櫥窗、獨立的保鮮設備、優質的服務、高品質的製作設計、完善的服務項目使其吸引顧客的購買。

❼ 如何防止店員私自收錢和報損不實

無錫百花坊劉若瓦——— 首先，花店要有很完善的收銀流程，比如銷售員開好小票，請客人到收款台付款，一式三份，店員、收銀員、客人各執一份。 其次是可安裝攝像頭，監督並不是主要目的，但能增強員工的自律性。花店不論規模大小，都要避免讓店員單獨值班。 宣城王子鮮花陳登江——— 我們花店的每一款花禮都有代碼，每天的出貨量、銷售量和營業額都要仔細核對。花禮也是明碼標價，即使優惠也以折扣的形式出現。 員工可以要求加薪，但是絕對不能暗地裡搞這些小動作。我們也曾經遇到過這樣的情況，對於這樣的員工，我們會堅決解僱。 桂林花之雨羅偉江——— 除了收銀機等硬體的完善，主要應該從加強人的管理方面來防範。店長是花店管理的關鍵人物，他是我們花店的股東之一，他的薪水和花店的銷售情況直接相關，因此他會在各個環節盡職盡責，當然也包括防止店員的不誠信現象發生。 從花材采購，到花材整理，到花藝師製作等各個環節，我們都有完善的交接制度，比如采購員將材料交給保管員，雙方都要簽字，花藝師從保管員領多少花材，雙方也要簽字，損壞多少花材也要有記錄，這樣環環相扣，在明確各自責任的同時，也防止以上現象的發生。 杭州夢湖花店趙小進——— 首先老闆不能太摳門兒，該給員工的福利應該給，比如加班費、節假日福利、休假等。其次分析所有可能出現的漏洞，對症下葯，比如有的花店晚上只留一個人值班，這就是漏洞。因此值班最少應該有兩名員工。 武漢小五花坊孫艷霞——— 制度上盡可能不留太大漏洞，要給店員一種一切盡在管理者掌控的感覺，如「製作、銷售、財務」三聯單，基本從制度上杜絕了店員舞弊的可能性。 除此之外，獎勵機制也很重要，讓店員明白，只要做得好，不需要昧著良心、承擔風險作弊，一樣能在物質上有所回報。作為老闆，有時候也要「糊塗」一點，一些小錯誤盡可以忽略過去。對於員工，培養並用好一兩個核心成員即可，有了領頭的榜樣，其他員工一般都能有所收斂。 石家莊雲夢花店路靜——— 每個班次都保證店內記賬和收款由兩人分別負責，早晚交接班時都要對賬，以確保賬目清楚。另外，要對所進花材進行毛利率的測算，沒有大的偏差即可。一旦發現私自收錢現象，第一次批評教育，再犯者調離崗位，情節嚴重或屢教不改的開除。 開封花仙子花店楊霞———在選擇員工的時候，相較技藝，我們更注重人品。技藝可以通過學習獲得，而好的品質是與生俱來的。

❽ 如何制定鮮花店的工作制度

花店應建立管理制度
一、總則；二、任用；三、服務；四、待遇；五、調遷差假；六、考核與獎懲；七、離職；八、附則。

這樣一套管理制度，對花店各級員工從任用到離職，以及待遇獎懲等都做出了明確的規定。花店的員工依據這套管理制度，明確知道自己有怎樣的福利，應該怎樣做，如果出了差錯會受到怎樣的處罰，如果工作努力，會得到怎樣的資歷。在人事管理制度中，涵蓋了崗位責任制的內容，例如崗位職責、崗位技能、崗位考核標准等等。使員工對自己的工作職責一目瞭然。

除此之外，在財務管理方面，可以建立完善的財務管理制度，內容可以包括報銷制度、現金管理制度、支票使用制度、購銷采購制度等等。

在花店的技術管理方面，可以制定相應的進出貨管理條例、鮮花保鮮操作規程、花束花籃質量標准、送遞標准等等。

有條件的花店可以把各項管理制度裝訂成冊，發給員工，成為每一員工的行為准則。

管理制度一旦形成，對制度的執行情況一定要做到定期檢查，違反規章制度的行為要及時指出並糾正。當然，花店在制定規章制度時應該結合自身的經濟實力、員工的綜合素質以及企業的長遠目標等各方面因素制定出切合可行的制度，如果生搬硬套一些大公司的制度，可能會和管理者的初衷背道而馳，既引起員工的抵觸情緒，又不能使制度真正地得到貫徹實施。

❾ 如何管理花店

⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者.樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌.經營花店