鮮花保鮮冷藏櫃

⑴ 普通冷藏櫃可以放鮮花嗎

普通冷藏櫃可以放鮮花嗎

普通冷藏櫃可以放鮮花嗎,鮮花非常的美麗，所以很多人在過節的時候會選擇送鮮花給對方，人與人之前表示感謝和愛意時也會互相贈予鮮花,表達自己的情感，那麼普通冷藏櫃可以放鮮花嗎？

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普通冷藏櫃可以放鮮花

使用冷櫃對鮮花進行保鮮這件事，在行業內已經很普遍了，不過依然有人對此存在誤解的地方。曾有一位從業超五年的花店老闆對我訴說過，他的店不敢用冷櫃，因為他的客戶認為鮮花放在冷櫃里，低溫會凍傷鮮花導致花期不長。

本人好奇他的客戶是通過什麼神奇的生活經驗得出了如此的結論，或者只是想當然的猜測。今天我們就來探討一下鮮花與冷櫃的種種問題。

首先，鮮花冷櫃與普通家用電冰箱不一樣，主要表現在兩方面

1，鮮花冷櫃有換氣系統；

2，鮮花冷櫃不具備冷凍功能，溫度一般設為4至10度。不止一次，有人提出「能不能把花放到家中的電冰箱里」這樣的問題。這里敲黑板，冷凍室絕對不能放，除非你想將鮮花凍成冰棍。

冷藏室可以暫放，但是它裡面沒有換氣系統，不利於鮮花的呼吸作用（低溫下，呼吸作用微弱），而且電冰箱一般又會放有水果蔬菜，它們釋放的乙烯是鮮花早衰的頭號大敵。因此，也不建議把鮮切花放到冷藏室

家庭電冰箱不適宜保存鮮花，普通冰櫃也不適宜保存鮮花

從細胞學來看，植物會進行呼吸作用。體內的有機物，在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳、水或其他產物。這一過程會釋放大量的熱量，使周圍環境溫度不斷上升。

這些不斷上升的溫度，加快了鮮花體內生理作用的速度，從而導致鮮花快速衰敗死亡。更有反應釋放出的水分，加上熱度，導致鮮花患上灰霉病等情況出現。

鮮花屬於農產品，對物流過程要求較高，冷鏈體系是標配，而供應鏈的穩定性更是決定了鮮花供應的質量、數量和價格。隨著我國鮮花產業發展和消費者需求提高，更需要物流服務做到盡量減少中間環節，提升冷鏈標准，減少鮮花殘損。

但是提供一枝瓶插期長的花是一個系統工程，需要種植、貿易、運輸、終端等各方做好細節才能實現，我們花店作為售賣終端，盡量廷長鮮花的花期不僅是對消費者的負責，更是減少自身的損失。

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保存鮮花用的冷藏櫃好嗎?

冷藏櫃不但可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。也可以保存鮮花，不過保存鮮花的時候也有一些注意事項，下面就給大家仔細的分析一下。

如果是花店可使用鮮花保鮮櫃進行保鮮。鮮花保鮮櫃的作用是減少鮮花的水分流失，放置在保鮮櫃內可保持30-50天不枯萎，保持新鮮。不過冷藏的鮮花不要有水,葉片有點水可以,但也是適量。枝葉冷藏時不要修剪,如果修剪,拿出來用的時候會有黑邊。

冷藏展示櫃其採用微電腦全自動控制、自動恆溫、自動化霜、確保設置正常運行;大圓弧玻璃門設計，使用方便，外觀美觀大方;冷櫃展示櫃零部件全部進行防腐防銹處理。

採用靜電噴粉工藝噴塗保護層;有效減少冷藏櫃內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了冷藏櫃的能耗;專業防冰堵技術，清洗方便，提升了食物的干凈衛生美觀感。

關於冷藏櫃的用途：

1、市場上目前有很多種類冷藏櫃可供選擇，如小冷藏櫃、雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉換(冷藏於冷凍在同一室內轉換)、卧式展示櫃、立式展示櫃和客廳櫃等。

2、雙溫轉換與雙溫雙箱冷藏櫃：

適合於一般家用和商用，視存儲食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的。還是只有一個室冷藏於冷凍相互轉換的(雙溫轉換)，一般存儲較多的肉類對溫度與保鮮度有較高要求需選擇雙溫轉化，一般只存儲冷飲或存取少量的肉量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱的就可兩者都可兼顧

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可以

鮮花放冰箱保存需要把鮮花修剪好，接著把鮮花插入加了水的瓶子里，再放進冰箱，接著在花朵外表噴以稀釋1000倍抑菌劑，低溫可使花卉生命活動減弱、呼吸減緩、能量消耗少的原理，採用冷藏方式延緩其衰老過程。

鮮花放入冰箱優點：

第一點：放入冰箱冷藏後，玫瑰花不容易垂頭、落葉，不易阻塞，接著在花朵外表噴以稀釋1000倍抑菌劑，可防止微生物作用，便不易產生水傷現象。

第二點：鮮花的放入冷藏保鮮，是根據低溫可使花卉生命活動減弱、呼吸減緩、能量消耗少的原理，採用冷藏方式延緩其衰老過程，同時避免花卉變色、葉片不易有黑點、變形及病菌的滋生。

鮮花怎樣才能放置更長時間？

1、新鮮程度

離開根莖的鮮花在沒有特殊保養的情況下存活時間基本是恆定的，因此鮮花在採摘後採取保養措施越及時，新鮮度就越高

因此存活時間就會更長，新鮮度是決定鮮花乃至大部分植物能存活多久的重要指標，一束採摘時間過長，沒有及時養護的鮮花，用再好的保養手段，都改變不了它孱弱命短的事實！

這時候就有人肯定說要是我買不到足夠新鮮的鮮花怎麼辦？市場上的鮮花都是已經切枝的花材。只要不是親眼看到被摘下來，鮮花滯銷幾天，能保鮮幾天，都是無法通過外觀判斷的。花市網鮮花來自雲南自有農場，當天採摘，次日冷鏈空運抵達，保證都是前一日剛採摘的新鮮花材。

2、含菌量

細菌是鮮花的頭號天敵，它會消耗氧氣，會急速繁殖排擠植物細胞的生長空間。會加速鮮花的腐爛。如果細菌滋生堵塞了花莖中為花瓣提供養分的導管，那麼枯萎就是遲早的事，這也是很多鮮花為什麼還沒開就枯死的主要原因。

關於殺菌的方式坊間也是土法繁多，有說加醋、加鹽、加醬油啥的，但其實這些方法都是治標不治本，最多能短暫緩解細菌的繁殖速度。最直接有效的方法就是使用消毒液了，家中常備的消毒液往花瓶里來上幾滴，將細菌扼殺於搖籃即可。

3、養分

革除了外界條件的干擾，接下來就要從鮮花本身入手了，畢竟鮮花的'生長離不開養分，養分攝取充沛的鮮花才會開得更加飽滿鮮艷。有的人圖省事兒，直接加糖加含糖飲料、碳酸汽水了事。

這樣下來養分夠了，但是這些糖分同樣是細菌眼裡的「香餑餑」，最後不僅鮮花沒攝取到，還引狼入室，養肥了細菌。因此這類含糖物質一定不要輕易添加。

4、植物激素

這里所說的植物激素當然就是指的乙烯啦，大家都知道，乙烯是促進植物生長的一種激素。也能夠促進果實的成熟，同時對鮮花的生長有抑製作用。

而成熟水果正是分泌這種物質來加速成熟的，平時買的生芒果，放一段時間變得松軟可口也是乙烯的緣故，因此需要控制植物激素的介入，不要把鮮花放在遠離成熟瓜果的旁邊。沒人見到過有哪家店鋪同時經營鮮花和水果兩種商品吧？

5、環境

鮮花保養的環境很重要，溫度、濕度、空氣流通程度都很重要，比如多數鮮花最理想的存儲適宜溫度在5℃左右，因此接近這個溫度就可以了

越接近越有利於鮮花的保鮮，但也不要太過吹毛求疵哦，為了保鮮凍冰箱也是不可取的，只要保證溫度在20度以下，鮮花通常就能存活很長時間啦。

至於濕度，不同鮮花所需求的適宜濕度環境都不一樣，比如說綉球花花瓣大，就很依賴濕潤的環境，如果空氣太乾燥的話，就很容易枯死。而玫瑰百合花這類植物對濕度的要求就沒那麼大了。

如果你家比較乾燥，條件不允許的情況下，多用噴霧壺給花花草草澆點水吧。條件如若允許，那就常備一個加濕器，對鮮花的保鮮效果一定是大有裨益的。

鮮花不似帶根盆栽那般堅強，只要你養的不是太陽花或者向日葵，一定不要對著太陽直曬，鮮花水分蒸發速度要是趕不上吸取水分的速度，那基本上暴曬一下午就全部枯死了。遠離一切熱源，注意通風等等。

⑵ 鮮花怎樣冷櫃儲存 鮮花冷藏櫃的保鮮方法介紹

1、儲存時鮮花須直立勿平放，但需注意水中勿含氯(漂白水)易導致葉片枯。

2、冷櫃儲存時斜切基部後插入水敗並中，去除欲插入水中深度的葉片，花枝間保持通氣良好，以免潰爛。

3、鮮花冷藏櫃可減少尖端彎曲。

4、將花序上端的小花苞摘除，並可促進其他做備花苞開放。開放效果較佳且純枯毀持久。

5、冷藏過的花使用時最好插入含保鮮劑的水中。