鮮花生怎麼曬干

⑴ 鐧芥檼鑺辯敓鎬庝箞鍋

鐧芥檼鑺辯敓鐨勫仛娉曪細

1.鐢熻姳鐢燂紝媧楀噣娉ュ湡銆

2.鑺辯敓鏀懼埌閿呴噷錛屽姞鍏ユ竻姘達紝嫻歌繃鑺辯敓鍗沖彲銆

3.1000鍏嬬殑鑺辯敓錛屽ぇ綰﹁佸姞鍏4鍕哄瓙鐩愩

4.鐩栭攨錛屽ぇ鐏鐓40鍒嗛挓銆

5.鎹炶搗錛屾播騫叉按銆

6.鐩樺瓙鐢ㄦ姤綰哥瓑鍨搴曘

7.灝嗚姳鐢熼摵鐫涓婇潰錛岄槾騫蹭竴涓鏅氫笂銆

8.絎浜屽ぉ鏈夊お闃崇殑鏃跺欙紝鍊掑嚭鏉ワ紝閾哄紑錛屾檼涓澶╁嵆鍙鏀惰搗銆

⑵ 鑺辯敓鎬庝箞鏅掑共 鑺辯敓鎬庝箞鏅掑共鎴愬共鑺辯敓

1銆佹柊鏀惰幏鐨勮姳鐢熻崥鏋滃惈姘撮噺涓鑸涓45%鍀65%錛屽懠鍚稿己搴﹀ぇ錛屽洜姝ゅ規槗鍙戠儹錛屾瀬鏄撳彈闇夎弻鍜岀粏鑿屼鏡鏌擄紝鏄鑽氭灉鍜屾灉浠侀湁鐑傚彉璐錛岀嶅瓙鍔ｅ彉錛屾椿鍔涗笅闄嶃傛墍浠ワ紝蹇呴』搴斿敖蹇鏅掑共錛堟垨浜哄伐鍌騫詫級鑽氭灉錛岄槻姝㈠彂鐑銆侀湁鍙樸

2銆佽稿氳姳鐢熶富浜у尯閮藉湪鏀惰幏鍚庨噰鍙栧湪鐢伴棿鑷鐒舵櫨鏅掓柟娉曪紝灝嗘嶆牚闆嗘潯閾烘檼錛屼嬌鑽氭灉鏈濅笂鎴栧悜闃籌紝涓庡湡澹よ劚紱匯傝繖縐嶆柟娉曢氶庢暎鐑濂斤紝鑽氭灉涓嶆槗闇夊彉錛岀粡3澶╋綖5澶╂櫞澶╋紝褰撴墜鎽囪崥鏋滄湁鍝嶅０鏃訛紝鍗沖彲鎽樻灉榪愬洖銆

3銆佸綋鑽氭灉鍚姘20%鍀30%錛屾槸閫傚疁榛勬洸闇変駭姣掔殑鏉′歡錛屼粛闇灝藉揩鏅掑共銆傜粡1.5澶╋綖3澶╀漢宸ュ偓浜庡彲浣垮惈姘撮噺闄嶅埌10%宸﹀彸錛屽偓騫蹭富瑕侀潬榧撻庯紝鍙鍦ㄧ┖姘旀箍搴90%浠ヤ笂鏃舵墠鍔犳俯錛屾皵嫻佹俯搴︿笉寰楅珮浜35鈩冿紝娓╁害榪囬珮錛屽共寰楀お蹇鍙嶈屽獎鍝嶅搧璐ㄣ

⑶ 新鮮花生如何做成咸干

傳統特色美食【咸香花生】，一煮三曬，口感咸香鬆脆回味悠長

每年農村六月底七月初，大量收獲頭茬花生時節。江西農村地處山丘地帶，旱地土壤以紅土地及黑土地為主，種植的花生顆粒飽滿，生煮口感粉糯香甜，干制口感香脆可口等特色。

清洗花生

清洗花生
江西農村挖回的新花生，家家戶戶都會製作成咸香乾花生，放半年都不會回潮，還是保持著松香酥脆的口感。

鮮花生

新鮮花生

一、咸乾花生是這樣做的：

食材

鮮花生 5kg

食用鹽 150g

八角 15g

桂皮 10g

二、做法與步驟

1.將收獲新鮮花生外表面泥土清洗干凈。

2.起鍋燒水，加入食用鹽、八角、桂皮、再倒入洗干凈的花生，蓋入鍋蓋子，中火煮制。

3.煮制花生口感粉粉糯糯即可關火，大約煮至3個小時，撈出瀝干水分。

煮制花生

煮花生

4.將瀝干水分的熟花生，全部倒入圓簸箕里鋪平，端到太陽底下暴曬。

5.三伏天的太陽，大約曬制2天即可。曬乾的咸香花生，脫外殼聲音清脆，花生衣一搓就掉，這樣就曬幹了，用袋子裝好密封。

曬制花生

曬花生

曬花生

曬花生

用這個傳統的老方法，一煮兩曬，干咸香花生口感香脆可口，回味悠長，帶有水煮的清香味等地方特色，在江西農村做酒席、過年招待客，一般都會擺上這道傳統的零食。

⑷ 生花生怎麼晾乾

用手按花生殼是脆的。

花生中油脂和蛋白質含量高，比較難以存放，存放不當不但容易走油，還會生蟲發霉，所以在保存的時候要注意，將花生炒熟晾乾放涼後，用塑料袋裝起來，放一小包花椒，扎緊口袋，放置於乾燥通風的環境中避光保存。

但如果放置時間太長，花生裡面滋生了大量黴菌和有毒物質，食用後容易引起腸胃不適，甚至中毒，對身體健康造成危害。

(4)鮮花生怎麼曬干擴展閱讀：

注意事項：

1、建議少吃油炸的花生：花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和葯用價值也就很低了。因此迅巧鏈，花生不建議火炒或油炸。

2、吃花生要注意安全：吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。

3、花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養成分和葯寬逗用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃麴黴菌，也易於消畝孫化吸收，食後對人體健康有益處。

⑸ 如何存放花生

曬干，先把新鮮的花生用干凈的水清洗干凈，然後再放到太陽底下曬干，這樣能夠使花生保存比較長的時間。炒熟也可以把帶殼的花生放到鍋裡面炒熟，這樣不僅能夠使花生更香，而且也能夠存放更長的時間不變質。

營養價值

花生的熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。

食用功效

1、促進生長發育：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。
2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。」
6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇，可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
8、防癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。