鮮花醬怎麼吃

⑴ 映山紅鮮花醬的做法，映山紅鮮花醬怎麼做好吃

主料映山紅500克

輔料白糖200克 蜂蜜適量

• 步驟

• 

  8.我這是放了十天的

⑵ 玫瑰鮮花醬有哪些食用方式

玫瑰鮮花醬是一種以玫瑰花為主要原料，經過特殊工藝加工而成的調味品。它具有濃郁的玫瑰花香和獨特的口感，可以用於多種食用方式。以下是一些常見的玫瑰鮮花醬食用方式：
塗抹麵包或餅干：將玫瑰鮮花醬塗抹在麵包或餅幹上，可以增加食物的口感和風味。這種食用方式簡單方便，適合早餐或下午茶時享用。
搭配酸奶或冰淇淋：將玫瑰鮮花醬與酸奶或冰淇淋混合，可以增加食物的層次感和美味度。這種食用方式適合夏天消暑，也可以用來製作獨特的甜品。
做烘焙食品：玫瑰鮮花醬可以用來製作蛋糕、餅干、麵包等烘焙食品。在麵糊中加入適量的玫瑰鮮花醬，可以讓烘焙食品散發出迷人的玫瑰花香。
調制沙拉醬：將玫瑰鮮花醬與橄欖油、檸檬汁、蜂蜜等調料混合，可以製作出美味的沙拉醬。這種沙拉醬適合用來拌各種蔬菜、水果和肉類，增加食物的口感和風味。
燉煮肉類或魚類：在燉煮肉類或魚類時，加入適量的玫瑰鮮花醬，可以讓肉質更加鮮嫩，同時增加菜餚的香氣。這種食用方式適合家庭聚餐或宴請客人。
泡茶或泡咖啡：在泡茶或泡咖啡時，加入少量的玫瑰鮮花醬，可以讓茶或咖啡散發出迷人的玫瑰花香。這種食用方式適合喜歡喝茶或咖啡的人群。
做湯料：在煮湯時，加入適量的玫瑰鮮花醬，可以讓湯料更加鮮美，同時增加湯的香氣。這種食用方式適合家庭日常飲食。
拌飯或拌面：將玫瑰鮮花醬與米飯或面條拌勻，可以讓飯菜更加美味可口。這種食用方式適合快速簡便的午餐或晚餐。
總之，玫瑰鮮花醬具有豐富的食用方式，可以根據個人口味和需求進行選擇。無論是作為調味品還是食材，玫瑰鮮花醬都能為食物增添獨特的風味和口感，讓人陶醉在玫瑰花香之中。

⑶ 玫瑰花醬怎麼做成餡

玫瑰花是最常見的花朵之一，它的味道非常香，外形美觀，受到人們的喜愛，玫瑰花除了當做裝飾品和禮物以外還能用來泡茶做餡，玫瑰花餡的食物味道鮮美，吃了以後還對皮膚有好處，但是用玫瑰花做餡千萬不能和其他食物用一樣的步驟，玫瑰花餡需要用特殊的做法，下面來學一下吧!

玫瑰是浪漫的代名詞，浪漫的女人都喜歡玫瑰。除了觀賞性的玫瑰，還有一種可食用的玫瑰花，由於季節性過強，人們多是把它做成玫瑰醬來保存。玫瑰醬芳香馥郁，香甜可口，多用於糕點中餡料的製作。

玫瑰醬的營養價值不容小覷，它潤肌膚、養容顏、抗衰老。長期食用可以保持皮膚水份不流失，也可以香體。說到香體，自然而然想起還珠格格中的香妃，她體香引蝶，招人艷羨。如果您經常食用玫瑰醬，也可以吐氣如蘭，芳香宜人。玫瑰醬還能緩解痛經，用於輔助治療胃寒、淺表性胃炎。

自己動手烘焙的人大都用玫瑰醬做過鮮花餅，很棒的小點心。但它的熱量過高，不宜多食。用玫瑰醬來做餡兒餅。既飽了口福，又不用擔心熱量，一舉兩得。
1熟花生仁壓碎，一把麵粉炒熟，與熟白芝麻一起放進玫瑰醬里，拌勻，餡兒料就准備好了。由於玫瑰醬可以直接食用，所以要加入熟的配料，這個餡兒是熟的。一會兒烙餅的時候，只要把餡兒餅的皮烙熟就可以了
2再來和面，為了餅皮更軟，咱們用半燙面。取適量麵粉，用開水和一半的面，不用下手，用筷子攪拌即可，然後晾涼
3.再加冷水和剩下的麵粉，仍舊用筷子攪拌，把所有的面攪拌成團，然後蓋上濕布靜置15分鍾左右
4.取出面團，置於案板上，撒些乾麵防粘。下手把面團揉光，然後再靜置鬆弛片刻。最好也要蓋上濕布
5.把面團分成大小一致的劑子，擀開成邊緣薄中間厚的麵皮，放入餡料，象包包子一樣包好，收口捏緊
6.全部包好玫瑰餡兒，收口向下
7.先用手輕輕按扁，再用擀麵杖輕輕擀開擀薄，記得一定要翻面擀，不要只擀一面，不然餅皮會一邊薄一邊厚。力度也不要大，要把餡兒擀勻
8.入平底鍋，刷一層薄油，中小火烙熟即可
9.翻面前也要刷一層薄油

⑷ 玫瑰醬怎麼做最好

1. 可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚郁的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
2.可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。
4.用來各種食品做餡，果醬，直接沖飲，熬粥，做甜品。
5.逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6.可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。
8.喝酸奶的時候，適當的放一點玫瑰醬在裡面攪拌均勻，味道會變得非常不一樣。
原料配方
鮮玫瑰花10千克 食鹽8千克 白礬100克 梅鹵2.5千克
製作方法
1.原料選擇：選擇花朵鮮艷、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。
玫瑰花瓣
玫瑰花瓣
2.腌制：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅鹵倒入容器內攪拌均勻，腌漬1天。然後將花瓣撈出瀝干，再將剩餘30%量的鹽和梅鹵同花瓣一並倒入缸內，腌制10天即成。
若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，腌制3天，然後繼續加入白砂糖腌漬。以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。
PS:
製作玫瑰醬的玫瑰花不是花店里賣的玫瑰而是製作玫瑰花茶的干玫瑰花。
製作玫瑰花醬的時候還可以加一些果類製成玫瑰果醬。玫瑰花瓣經除雜、梅鹵（青梅腌制副產品的格鹵）腌制，濾去梅鹵，加糖，糖漬成為蜜制玫瑰花。
做法二
用料
玫瑰花200克
輔料
白糖500克
食鹽3克
水適量
玫瑰醬的做法
1.玫瑰花，注意必須是這種食用玫瑰花，不是花店裡面的那種啊，將所有花瓣摘下來，花蕊花萼不要。
2.將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下，充分瀝干，其實看到很多方子裡面是不洗的，可是真心怕農葯，還是洗了，可是腌漬食品最怕生水，就帶來後面的一系列問題。
3.用干凈的毛巾和廚房紙巾，將水分盡量吸干。
4.
此步驟用料步驟用時：2分鍾
玫瑰花
200g
加入綿白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接觸，滿手噴噴香，油光光，天然護膚佳品。
5.
此步驟用料步驟用時：5分鍾
玫瑰花
200g
白糖
500g
放入干凈無油的小鍋中煮沸一下，還是因為怕生水，煮一下放心。趁熱裝入罐子，表面倒一層蜂蜜，可以防腐
烹飪技巧
1、做玫瑰醬和果醬不同，一般都是只用腌漬，不用煮的。因為玫瑰醬是取其香氣，煮過香氣會揮發。而且玫瑰醬的糖量很大，一般果醬是加1/10-1/5的糖，而玫瑰醬是加1-3倍的糖。糖多也是不易變質的原因，所以不需要煮沸消毒；
2、可是就因為我過度緊張農葯問題，把花瓣洗了，所以有了後面一系列與眾不同的做法。而事實證明，這樣做也沒問題；
3、看得出玫瑰花瓣的比例很高，所以還是可以多加糖的，反正玫瑰醬的本質基本就是有玫瑰香氣的糖稀；
4、都說玫瑰醬要腌兩個月以上再吃，我就老老實實過了兩個月打開的，至於為什麼，我也不知道，我猜是為了讓玫瑰和糖的味道更好的融合，並且玫瑰油充分釋放。如果下次有機會，先嘗嘗新腌的是什麼味道

⑸ 紅糖玫瑰鮮花醬的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

紅糖 1000克

玫瑰花 500克

鹽 0.05克

蜂蜜 適量

紅糖玫瑰鮮花醬的做法

• 將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾乾。（我是直接去掉外面那一層，用裡面的，所以沒洗）

• 1、然後將花瓣、紅糖、鹽放入一個無油無水的器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。
  （💁🏻我直接用了一個大的砂鍋）
  
  2、原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。（例如：擀麵杖😄我這個就是）

• 如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。

• 玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。

• 1、兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。這個方法發酵時間為1-3個月。
  💁🏻個人覺得溫室發酵3個月左右再來瓶食用味道會穗鍵更好～
  
  2、如要快點使用的話，把上面的程序做余漏好，放猜毀巧入鍋中加少量水小火煮十分鍾左右，半個月可以吃了

• 食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。這樣可以保存3～5年不變質。

⑹ 玫瑰花醬怎麼吃法

鮮花醬是用新鮮的玫瑰花瓣做成的，這個玫瑰花可不是隨便一種玫瑰花都能製做的。玫瑰花一般分為兩種，，一種可以食用的，一種僅能用來觀賞，花店裡賣的玫瑰花一般就是用來觀賞的。食用玫瑰花大多來自於雲南，因為雲南四季如春氣候溫度適宜，盛產各種鮮花，食用玫瑰花就出自於這里。

過去，很多人喜歡吃玫瑰花醬，不過由於玫瑰花醬不好吸收，再加上保存困難，大家覺得不如直接吃玫瑰花，但是鮮吃玫瑰花總有一個季節性，玫瑰醬是用白糖和白砂糖做出來的醬，顏色就比較漂亮很柔和。但白糖和白砂糖的發酵結果也是有差別的。白糖屬於面糖，白砂糖是那種有顆粒感的糖，因為花瓣需要跟糖在一起揉搓，所以有顆粒感的糖揉搓的效果會更好一些，糖跟花瓣完全融合在一起這樣發酵的才最完美，做出來的醬最好吃，所以還是建議用白砂糖比較好。

盆里注入適量清水，加入食鹽拌勻，放入玫瑰花瓣浸泡1小時，撈起後，用廚房紙或者干布吸干水分，放於通風處自然晾乾，用一個無水無油干凈的盆子，底部先鋪上一層玫瑰花瓣，再鋪上一層白糖，以此類推，鋪完後，靜置10分鍾，用雙手將玫瑰花瓣和白糖使勁揉搓，使花瓣和糖徹底融合揉搓到花瓣，呈暗紅色開始岀汁液即可。把玫瑰醬倒入無水無油的玻璃罐中，倒入蜂蜜覆蓋，密封好罐子後，存放於冰箱一個月即可食用。

玫瑰花醬做好了，可以享受美味了，這個花醬怎麼吃都好吃，最簡單的吃法就是早上來一勺，放杯子里泡水喝，味道很好。尤其是對女性特殊時期有很好的效果。還可以用它來做鮮花餅，做出來的鮮花餅花香濃郁，味道甜美，老少皆宜的一種甜品。還有自己做的鮮花醬不添加任何的添加劑，所以存放時間比較短，所有要盡早吃完。

⑺ 正宗雲南鮮花餅的做法是什麼

主料：中筋麵粉150克、低筋麵粉50克、熱水50克、冷水50克、鹽2克、低筋麵粉1180克

輔料：糖粉20克、豬油75克、豬油185克、玫瑰醬200克、熟糕粉30-50克

1、玫瑰醬：200g、熟糕粉：30-50g。