返鮮花生到底有沒市場

① 我想自己創業，但苦於自己沒有好的項目，也沒有多少資金（2萬元）。請教一下我這種情況應該做什麼項目

花生坊項目-----花生系列產品專營店 花生產業方興正艾，由國家發改委宏觀院公眾營養與發展中心主辦的「花生營養價值與產業前景國際論壇」2004年12月22日在北京召開。與會的各國專家達成了中國花生產業大有可為，發展空間和增值潛力巨大的共識。將花生產品進行系列化產業化，形成體系，在超市建立特色經營項目或創建特色經營店，增強市場競爭力，將會產生很好的效益。具體相關技術介紹如下：
一.市場前景
花生產業發展前景廣闊，市場潛力巨大。花生是中國重要的優質食用植物蛋白資源，今後發展的方向是著重獲得高蛋白的營養保健食品。由於我國計劃在2010年前逐步實現聯合國對食物蛋白每人每天70～75克的攝取推量，國內花生市場孕育著極大的銷售潛力。
項目一：返鮮花生，是新技術新產品，極具市場潛力 ，開拓了四季鮮食花生的先例，而且煮的鮮花生的營養優於油煎炸或爆炒。
項目二：綠色花生芽，以其清香爽口的口味，翠綠鮮亮的外觀，捆把或活體上市嶄新的銷售方式，激活了豆芽市場，開拓了又一致富新路。技術成熟，效益可觀。
項目三：彩色花生豆腐，花生豆腐以純花生為原料，經獨特工藝，決不用任何食品添加劑、香精，不用鹵水、石膏、酸內脂、色素等化學原料，而以其他天然食品做輔料配合而成的綠色食品，所生產的花生豆腐不僅外觀潔白、細膩，而且口感特別鮮美、爽滑、筋道，並且有一股濃郁的花生清香，沁人心脾.彩色花生豆腐有白的、紅的、綠的、黑的，多彩的，色彩繽紛，而且口感特別細膩鮮美、爽滑、筋道，並且還有一股濃郁的花生清香和各種水果、蔬菜的天然氣味，沁人心脾,還可以生產調配花生芝麻豆腐、花生雞蛋豆腐、花生番茄豆腐等十幾個口味的花生豆腐。同時可以進行系列化，做出花生豆腐腦，花生豆腐皮，花生豆腐乾，花生豆腐乳等產品。
二.效益分析：
項目一：返鮮花生，目前市場上乾花生的價格是每公斤4元左右，而返鮮花生的市場價格在每公斤4元左右，由於1公斤乾花生可以在加工為返鮮花生後增加到2公斤，因此，實際利潤應該在一倍左右。如果是加工好的熟花生，比如做成麻辣的、甜香的、五香的等等，價格就可以賣到每公斤6元左右，利潤更加豐厚。每天銷售熟花生50公斤，利潤是50*6-25*4=200元。或者有黑花生和彩色花生，效益更高。
項目二：綠色花生芽， 又名長生菜，最好選用光線暗的室內生產，有無土栽培和沙培兩種方式。生產模式有普通模式和高產模式兩種。普通生產方式每公斤花生種可產3公斤—5公斤花生芽；高產模式每公斤花生種可產6公斤—10公斤。花生米每公斤5元—8元。花生芽市場售價每公斤可達6元—10元。每公斤花生米的利潤至少是10元-25元。每天銷售花生芽50公斤，利潤是50*6-8*5=260元。小包裝或送酒店利潤更高。
項目三：彩色花生豆腐，花生豆腐根據各地的市場價格不同，每公斤花生米的市場價格為5元，一公斤花生生產6-8公斤豆腐，加上輔料，花生豆腐的成本為每公斤1.00元。按每天生產100公斤，市場價格每公斤3.6元計算，每天的利潤為（3.60-1.00）*100=260元。還可以增加花生豆腐皮，豆腐腦等項目。如果銷售到超市、飯店、賓館，利潤空間還要大，經濟效益非常可觀。
經濟效益分析，三個項目基本可以保證每天500元左右的效益，月收入可以達到1.5萬左右，去除工資等費用，月純收入可以到一萬元，二到三個月基本可以收回投資。
三.投資策劃：
租一間20-50平方米的店面或在大超市租櫃台，月租金在500-2000元，店面裝修費用10000元，購置塑料桶，泡沫箱，花生豆腐磨漿機等約2000元，辦理工商營業執照、稅務登記和衛生執照等2000元左右，再准備流動資金1000元左右，共投資兩萬元左右，花生坊特色經營店即可開業了。
四.投資及營銷建議
1.店面的選擇，可以在大型商業區、超市、繁華菜市場或大型居民區附近。
2.打特色品牌，注重宣傳「天然綠色營養」的花生系列產品，花生保健新奇等特點。
3.需要保證返鮮花生、花生芽、花生豆腐的新鮮性。
4.要在鬧市區和居民區張貼和散發宣傳材料，進行廣泛宣傳。
5.在下午花生芽和花生豆腐不太新鮮時，及時降價促銷，保證當天產品當天銷售。
6.對老客戶可以實行會員制，對部分產品折扣，回報老客戶。

② 乾花生返鮮技術是真的嗎

乾花生返鮮技術是真的，但是也不是永久的，只是一段時間的返鮮而已。