六盤水鮮花批發

㈠ 那些年，在學校門口必吃的美食有哪些

那些年學校門口最多的還是各式各樣琳琅滿目的小吃，讓人目不暇接。當地人都稱呼為美食街，其實就是最普通的小吃一條街罷了。從小到大我幾乎大半時間都是在家裡或者食堂吃飯，間或出外吃飯。

上大學離家後，在外吃飯要多些，對學校門口的美食的記憶的直觀感觸就要更為深刻些。

炸洋芋

這也算是雲南本地的特色，到處都喜愛吃洋芋，也到處支起來炸洋芋的攤子，十分熱鬧紅火，也算是小本營生，一年多少也能賣出上萬份洋芋。

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其他：

雲南 特色小吃--雞豌豆涼粉

過橋米線,----是雲南著名的風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳,將雞脯、豬裡脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟,米線則以細白、有韌性者為好;

1、 燒豆腐

雲南氣候好，大小城鎮夜間活動的人多，夜市飲食也興旺，到晚來，各種燒烤店鋪和攤點上，最普遍的就是燒豆腐。 這燒豆腐的臭豆腐塊，每個約一寸見方，小巧玲瓏，以建水產為最好。在炭火上慢慢燒熟，一熟就鼓脹起來，疏鬆可口。燒時刷些油在豆腐表面，豆腐油黃油黃的，香氣飄到很遠，蘸以乳腐汁、燒煳辣子面、香菜末調成的汁或是辣椒面、鹽、花椒面、味精拌成的乾料吃，往往有人一氣吃數十個還不夠，佐酒特妙

燒豆腐是滇南民間風味小吃。在昆明夜市場均有出售。燒豆腐所用豆腐以石屏縣、建水縣出產的為佳品。用優質黃豆做成豆腐，經發酵後，豆腐成了「聞起來臭，吃起來香」。用炭火隔著鐵網烘烤，刷上菜油烤至金黃發漲，便醮以鹵腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配製的調料，吃起來香酥、鮮嫩，別有風味。

白天在昆明市內，花鳥市場景星街有賣。按10個論價，2元10個

2、餌塊（燒、炒、煮）

燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面塗芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。

餌塊切成一寸見方小薄片加雲腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱「大救駕」。 「大救駕」是雲南省騰沖縣的名特小食。選用優質大米做成餌塊，切成片，再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道軟、香、爽口。傳說明末永曆帝朱由榔被吳三桂追趕後逃到騰沖，又飢又累，村民奉上當地的美味食品炒餌塊，永曆帝吃後贊口不絕，稱之救了聯的大駕「大救駕」便由此而得名。

餌絲的吃法主要是如米線、面條般做成「湯」的，騰沖餌絲以氽肉為鮮湯，傾入餌絲中便成。這是由於騰沖餌絲用所謂「漿米」做成，質地既有「筋骨」又軟，湯一燙便入口柔糯。巍山粑肉餌絲是用豬後腿燒後刮洗，再大塊不放鹽燉到極爛，瘦肉成纖維肥肉不感油膩，雲南人稱「粑」，粑肉做餌絲的「罩帽」，餌絲用當地有名的「黃皮谷」製成，潔白無瑕而柔韌不易斷，加肉、油辣子等，鮮香可口。

小鍋餌絲在昆明有盛名，用口徑五寸左右的小銅鍋分鍋加肉末、豆尖、甜醬油等作料，下少許高湯，亦燜亦炒，加青豌豆、紅辣油起鍋，味濃油亮，吃起來特別有「勁」。在大米產區，大米被加工為多種食品，米線（很多地方叫米粉）、卷粉（或叫河粉、粉條等），在南方很普遍，唯餌塊這種吃食，除江浙上海之「小年糕」與之差略相似外，雲南在吃法與品種上，似可目之為「獨尊」了。

昆明製作小鍋鹵餌塊，多選用官渡出產的餌塊，切絲配以豌豆尖，用專制銅禍加各種凋味品鹵制而成。

昆明市光華街*正義路口有一家「騰沖餌絲」專賣店，樓下是大排檔，樓上有雅座。該店有炒吃、湯吃等多個品種的餌塊及套餐。

3、豆燜飯

魯迅的《社戲》里寫一夥娃兒，看社戲回來，摘了人家地里「羅漢豆」煮吃，味道美得很。這「羅漢豆」有人說就是蠶豆，果然是的話，把這青蠶豆煮來吃，的確是不錯的，雲南這樣的吃法就十分久遠而普遍，還包括青包穀、青毛豆、青豌豆等。

青蠶豆可做很多菜，其中名菜是「青蛙抱玉柱」，即青蠶豆去內外殼，與青蒜苔段炒，是典型的「時鮮」。

豆燜飯做法簡單，蠶豆、臘肉（或火腿）、米在一起燜熟，佐以鹹菜等爽口的小菜，便可一餐，但滋味卻是不錯，且要講時令。因之，昆明有一流傳甚廣的俗話「憨包吃不來豆燜飯」，傻子才不受吃豆燜飯哩

4、什錦涼米線

此品在昆明一帶十分風行，夏秋兩季，家家小吃店都要推出這個品種。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑潤。

傳統滇味拼盤墊底也多採用什錦涼米線，上面再蓋上「五色料」。

5、抓抓粉，是雲南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特製的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。

原料：

主料：蠶豆澱粉5千克。

調料：紅糖1千克，明礬3克,玫瑰糖500克。

6、米涼蝦

是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，人口冰涼

㈡ 西南旱情,將對哪些產業造成比較大的影響

2009年秋季以來，西南地區降水持續偏少，目前雲南、廣西、貴州、四川、重慶五省區市正遭受著60年來最為嚴重的特大乾旱，五省區市受旱面積佔到全國耕地受旱總面積的83%。全國因旱飲水困難人數達2043萬人，主要集中在西南五省區市。嚴重乾旱對當地群眾生活造成了嚴重影響。
居民到省城洗澡
貴州全省89個縣市，有72個縣市確認受災，近500萬人、200餘萬頭大牲畜發生臨時飲水困難。畢節市、六盤水市、遵義市等城市居民用水困難已經長達幾個月，除了靠消防車遠距離供水外，就是緊急向有水地方修水渠引水。畢節的不少城鎮居民出現了連續一個多月無水洗澡的情況，一些居民甚至跑到貴陽市洗澡。
死守老百姓吃水的底線，是貴州抗旱救災工作的底線。為做到這一點，城市工業用水大都處於停頓狀態。
3立方水價超百元
廣西隆林縣平班鎮岩晚村小學位於山上，多數時間靠從南盤江運水。村主任羅明亮說，當地買水一車3立方米加上運費價格要超過100元。
洗菜、刷碗、喂牲口……水在這里要經過數次使用，家家戶戶都配備了各式各樣的盛水工具。在平班鎮岩晚村臘岩、膽紅兩屯共用的一處泉眼，密密麻麻擺放了35隻水桶，排隊等候舀水。村民羅乜帥蹲在半開放的井蓋下面，從一個碗口大小的水坑裡每次舀上來一湯勺水，然後繼續等待。
居民幾個月沒喝湯
昆明的李少榮(音譯)和他的妻子上次喝湯的時間是三四個月前了。他們每天每餐只吃簡單的米飯、腌菜和幾小片蘿卜。他們的屋子裡布滿灰塵，毛巾又干又硬，像硬紙板。他們甚至不記得上次洗澡是什麼時候了。李的家鄉是雲南省尋甸縣石岩子村，這個地方遭遇了一個世紀以來最嚴重的旱情。
李說：「地里的蠶豆和油菜都枯萎了，我們的糧食很快就耗幹了。」從1月份開始，當地政府已經按配額給每家每戶供水，但這些水量僅夠維持生存而已。洗澡，甚至洗臉都成了問題。李說：「每天早晨，我用幾滴水濕濕眼睛。」
村民吃野菜充飢
乾旱讓雲南晉寧六街鎮小灣山村民小組的飲水變得空前困難，自來水早已沒有了，村民飲水只能靠外部供給。已經棄用多年的公用水池在十多年後被重新啟用，因為是露天，水面上漂浮著許多雜物，包括塑料袋、植物的根等等。大風揚起的灰塵落入水裡，讓這惟一的飲用水難以下咽，水裡有一股濃濃的泥土味。喝完水，嘴裡還有大顆的塵土殘留。
除了飲水，村民的菜籃子也面臨前所未有的窘迫。
村民何中才開始從山上摘野菜吃，一種叫做「餓羊菜」的野菜泡在盆里---這可是一種平時羊餓急了才肯吃的植物。需要用水泡六七天，才能除掉菜里的澀味。記者嘗了一口，一股明顯的澀味直沖頭頂。喉嚨開始發緊，忍不住地乾咳。除了「餓羊菜」，何中才家中的一個背簍中放著家中僅有的兩種蔬菜，蓮花白和萵筍。
何中才家後面的菜地里，幾株開了花的蔥還在頑強生長。何中才說：「用洗臉水澆澆還能吃點蔥花」。
部分省市拉閘限電
據媒體報道稱，西南地區的特大旱情使得電煤供應持續緊張，部分省市已出現拉閘限電情況。
由於西南一帶地區絕大多數依靠水力發電，這些企業在旱情中因水源匱乏受到影響。直到目前為止，部分省份已經出台限電措施，而主要針對的就是高耗能的冶煉企業。
據新華社報道，嚴重的乾旱導致雲南省會昆明的機場跑道出現了裂縫，下月之前，每天早上7：30機場跑道將關閉維修。
旱災已經影響了糧價，花卉，中葯材，化肥，蔬菜價格最多的漲了4倍，在城市洗澡都是成了奢望，

災情
截至3月17日15時統計，廣西、重慶、四川、貴州、雲南5省(自治區、直轄市)共5104.9萬人受災，飲水困難人口1609萬人(全國約兩千萬人飲水困難)。國家減災委員會辦公室、全國抗災救災綜合協調辦公室19日組織召開旱災救助會商會議，民政部、財政部、農業部、國家林業局、中國氣象局等參加。
人類 飲水困難是最大問題
飲水這樣原本簡單的日常生活，因為這場旱災如今卻變得異常困難：
雲南，780萬人飲水困難。
貴州，500萬人飲水困難。
廣西，200萬人飲水困難。
重慶，72萬人飲水困難。
四川，131萬人飲水困難。
自然 部分地方奄奄一息
持續幾個月的旱情，讓大地開始呻吟，到處可以看到愁眉不展的面孔：
重慶，嘉陵江見底，烏江基本斷航。
四川，涼山州森林火警提高到最高5級。
廣西，灕江水位下降，迫使旅遊航線調整。
雲南，昆明機場跑道因乾旱破損，日均50架航班受到影響。
影響
糧食 全國產量受很大影響
西南受旱災這些地區，糧食總產量大約佔全國的16%，雖然還不是糧食的主產區，但是還是會使中國糧食生產的形勢受到很大的影響。目前旱情已導致雲南小春作物基本絕收，缺糧人數也達到700多萬。
糖價 甘蔗減產可能致其漲價
雲南作為產糖大省，特大旱災已對雲南的甘蔗生長造成了極其嚴重的影響，造成國內糖價持續攀升。
從2009年10月以來，北京糖價每噸已上漲1000餘元，北京的糕點企業表示，暫時沒有漲價計劃，但如果價格仍維持上漲，可能會影響到中秋商品的價格。
花卉 雲花產值下跌 全國花價上漲
雲南遭遇百年大旱，雲花大規模減產。與此同時，雲花總價卻並未因量稀而價漲，反而出現了總價下滑的狀態。造成這種「畸形」狀態的原因是因為雲花質量下滑。而雲花量質雙跌也造成了全國鮮花價格大范圍的上漲。
雲南作為中國鮮切花的主要產區，旱情直接影響到全國鮮花價格，「中國80%的鮮切花都產自雲南，雲花量質雙跌肯定會推高全國的花價。」雲南省花卉產業聯合會辦公室陸繼亮說。據了解，武漢一支普通的康乃馨價格都上漲了60%。而重慶的玫瑰的零售價每支已達到了5元，價格直逼情人節售價。北京紅玫瑰批發價每支漲到了近3元，而淡季的時候每支才2元左右，據統計北京鮮花總體價格上漲了3成左右……
普洱 今年新茶上漲行情已成定局
來自雲南省茶業辦消息，截至目前，特大乾旱造成該省近300萬畝茶葉受災，5萬畝左右的茶樹死掉。往年3月20日左右是春茶採摘的高峰期，今年全省春茶採摘的時間都將推遲。如果持續乾旱，茶葉將繼續減產。
氣候乾旱，再加上雲南省政府對普洱茶產量逐年下調的政策，今年普洱茶新茶的上漲行情已成定局。
辣椒 商販囤貨火鍋恐「被漲價」
貴州持續乾旱，位於遵義的國內最大辣椒交易市場持續火爆，目前已有大戶搶購囤積辣椒超過150萬公斤，坐等8月份本季辣椒因乾旱歉收時再出手。重慶干辣椒市場接近一半的量由貴州供給，恐將讓重慶火鍋等食品產業「被漲價」。
電力 部分省市已出現拉閘限電
由於西南一帶地區絕大多數依靠水力發電，這些企業在旱情中因水源匱乏受到影響。直到目前為止，部分省份已出台限電措施，而主要針對的就是高耗能的冶煉企業。
旅遊
石林大疊水景區趨乾涸
雲南遭受百年不遇的特大乾旱，位於昆明市遠郊的世界自然遺產、著名風景區———石林景區景觀水域已趨乾涸。
在石林著名的大疊水景區，昔日從天而降，垂直而下，落差四五百米，疊水面積50多米寬撼人的大瀑布已消失，只見一股似小溪流出的水從上而下流往谷底。再往下看，過去疊水而成的「汪洋大海」現在卻變成了一個小水塘。
石林縣水務局工程師魯奎介紹，石林大疊水景觀主要靠由北向南，穿城而過的巴江河供水，而巴江河的水又由大可河、西河、馬料河和江灣河4條河流匯集而成。今年遇百年大旱，這4條河都乾枯了，巴江河自然缺水，沒有水下來，大疊水景觀自然乾涸。
灕江缺水遊船航程縮短
3月17日，受廣西50年不遇旱情影響，灕江水位持續下降，灕江游覽航線縮短。當天的遊船航程已變為灕江陽朔楊堤碼頭至九馬畫山後，返回楊堤下船。遊船原航程為磨盤山———陽朔。調整後的航線比原游覽航線縮短了一半多，但是桂林百里灕江景區的精華航段。票價亦下浮了三分之一。圖為陽朔碼頭露出河床的灕江。