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② 南通市海安鎮民俗與地名的由來與傳說

（1）生產生儀禮

a催生
婦女懷孕後稱「有喜」，家中就不讓她乾重活，並陸續購置產前、產後所需要的食品和用物。娘家要送「暖窩」（或涼車）以及嬰兒衣服、紅糖、豬油、草紙肚兜、尿布等，稱「催生」。嬰兒衣服中必有紅毛衫兒（不縫邊），草紙邊上也要有紅印，表示預祝生男。李堡一帶催生，娘家要送灰匾。
b.接生
孕婦屆產期腰腹脹痛，此時要備盆、桶為接生用。胎兒將生，遂坐桶兒，謂之「上桶」。過去多請穩婆（俗稱「接生婆」）接生。如生男嬰，穩婆口稱「恭喜養了胖小子」；如生女，就用「母女平安」勸慰主家。若是頭胎生女，就說「先開花，後結果」。有連續生女的人家，往往用溺嬰的手段。南鄉遇難產，接生婆常做法向門外摔碗，以求孩子速生。胎盤舊用小罐貯藏，放入碎石灰，封蓋埋與床底，稱為「藏衣」，故出生之地稱「衣胞地」。胎兒初生，適來不速之客，稱「踏生」，相傳小兒長大後習性與踏生者相似。穩婆往往是世代相傳，有實踐經驗，對產婦的順利分娩有一定的幫助，但這種舊法接生缺乏科學的消毒和護理知識，往往會造成產婦出血過多或感染破傷風菌，引起「產後驚風」等疾病。因而，推行新式接生後，孕婦多到醫院分娩，舊俗盡廢。
c.報喜
嬰兒出生後，有報喜之舉，曲塘、海安一帶，生男向親友分送紅蛋和毛米粥（糯米糖粥），生女送棗，受贈者必須當場回禮（鮮蛋、秈米），有的還要包喜錢。河東一帶生男報喜，所送紅蛋數要成單；生女不報喜，叫「悶聲大發財」。
d.洗三
三朝洗兒之風甚古，唐時已有記載。嬰兒出生第三天，為他（她）洗澡、穿衣、開奶、取乳名，並宴請親友，名為「洗三期」。一般由穩婆洗兒，洗後穿毛衫兒，主家和親友賞穩婆「洗兒錢」。嬰兒開奶前先用甘草、大黃烘汁喂嬰兒，俗名「催肚」。開奶時，要磨墨汁，向人乞得異性嬰兒的母乳，用燒紅的銅錢放入墨汁、奶內加熱，先行餵食，祝其長大後有佳偶，有財氣、有文化。洗三朝辦酒宴，產婦的娘家人一定要到席。南鄉生男，於洗三時在房門口懸掛綴有紅布長條。
e.坐月子
產婦分娩後，要擁被坐床，使淤血順利下行，叫「坐月子」（現代科學證明這是不科學的），日子漸久，產婦可在房裡自由活動片刻，基本上不離床，飲食由家裡人送來。為保暖和防止感染頭風，產婦要扎包頭巾或帖「頭風膏葯」，一直到滿月。坐月子期間，產婦要喝艾湯（以陳艾為好）加紅糖驅寒去淤，開始時一日三服，以後遞減。當然講究者服用中葯「生化湯」。產婦月子里要少吃咸，多吃脆餅、糖泡油饊、白湯豬蹄一類的營養品，據說可使產婦乳汁充足，又可防今後年老多咳。
f..滿月

小兒出生一個月時叫「滿月」。滿月日要剃胎毛，剃下的胎毛用紅、綠絲線繞紮成球狀，掛於搖籃或帳鉤上，據說可以使嬰兒壯膽辟邪。是日，外婆家帶女兒、女婿和嬰兒回家慶賀，去時在嬰兒額上塗點鍋灰，稱「灶狗兒」，祝其強健。回來時搽香粉，稱「粉狗兒」，祝其白嫩。嬰兒隨父母回家時，就卧在外婆家贈送的搖籃里，枕被俱全，還要帶回大小便用的「馬兒」（小木便盆）。
g.抓周
嬰兒滿周歲谷稱「齡期」，親友要來慶賀。外祖父母和舅父母要為嬰兒制辦項圈、頸鎖、手鐲、腳鐲等銀製品及嬰兒服裝鞋帽，並買鞭炮、魚肉、饅面等物品，其他親友酌情送禮。是日小兒由大人抱著舉行「抓周」儀式，在神前桌上陳列著生活用具、文房四寶、玩具等物件由其自取，以卜未來。
h.寄名、認干媽媽
凡為得子不易者所生，而又十分寵愛孩子，家人往往為其寄名或認干媽媽或作「乾娘」。寄名要到廟中，拜老僧為師，替小兒取一和尚名字，並贈小兒僧衣、鞋帽。家裡人稱嬰兒為「和尚小」。凡寄名小兒，長大後擬結婚，需回原寺廟請僧人施法為其贖身還俗。另也有寄名在佛寺古樹上的，同樣為求小孩長壽。認干媽媽，一般是擇子女多而生肖不相沖者，使小兒拜其為義母。認乾娘時，小兒家應該備孝敬之物，乾娘亦回贈以新鞋帽。鄉人領兒認乾娘時，乾娘必裹兒於裙，已示其會與親生子女合群。
（2）婚姻
a.訪親
男大當婚，女大當嫁，婚配講究「門當戶對」，是舊社會訪親（問名）的中心思想。大都要：
一訪「底子」，了解對方家庭是否有狐臭。雙方查訪很嚴，除本戶外還旁及親族，這在當時也算一種樸素的優生優育觀念。
二訪「門第」，分清土農工商，要求門戶相配，或是「攀高親」。特別迴避與那些所謂社會職業低微的「下九流」人家通婚。
三訪「輩分」，要論班排輩，不能亂「字」（大族人家有家祠，每代人裔都統一規定名字上的一個字，如「道德文章榮華富貴」等，以字按序排輩）。
四訪「家境」，女方對男方的田地、房屋、傢具、糧食、樹木『牲畜以及租佃關系等都要詳細了解。還要訪男方兄弟姐妹的多少，這是因為「小家搬窮，大家分窮」，直接關繫到家庭經濟的實際情況。但男方對女方的經濟條件要求稍低，認為「買豬不買圈」，家當無關緊要。
五訪「對象」，這是最主要的一項，也是最難訪的一項。由於封建時代父母包辦婚姻，男女方常不能見到面，媒人從中搗鬼，弊端百出，往往造成終身痛苦。
訪親時還有一個條件，就是要雙方年齡適合，生肖相配，並傳下許多俗語。如：「女大一，糧食囤子沒處摺」，「男大三，金山靠銀山」；「女大三，必討飯」等等，這些都是毫無一點科學根據的胡言。
b.訂親
互訪認可後，若雙方有意結親，則女方將女之出生年、月、日、時各系所屬天干，地支，即八字書於草紙上，外包紅紙，由媒人送交男方，稱「發庚帖」。庚帖又稱草紙帖兒。男方以之供於神櫃爐下，並體察凶吉，三天之內不能發生打碎器皿或其他不祥之兆，否則退給女方。如三日無事，男主即以「八字」交算命先生推算「合婚看乾坤兩造的八字是否相配。也有少數人家「愛親做親」，不搞求神問卜的一套。合婚認可，男方請媒人擇吉日到女方家送義務、銀錢、首飾等作聘禮（彩禮），成「押帖兒」或「納彩」。海安鎮押帖時，一定要送桂圓、茶葉。曲塘一帶女方受聘後，以糖果贈親鄰，表示已受聘。訂親後，未婚女婿逢年過節要到女方家中送「上門禮」。過大禮「定禮」儀式隆重，有一定的規格。一般要送豬膀、鯉魚，糕粽團圓（諧音「高中團圓」）等。男主、女方同時邀請親友宣布訂婚。
c.婚前准備
男方迎娶前，須先與女方商定迎娶日期，並將正式迎娶日期書寫於紅帖，由媒人送往女方，俗稱「通話」，另外，男方要送「通話禮」，即要通過媒人商討禮金、衣料、首飾、賠送等條件，就以女兒年幼、嫁妝尚未辦等推諉；如協商成功，即由男方發出親迎紅柬帖（俗稱「日子」），確定「良辰吉日」成婚。男方在迎娶前三天給女方送「開面禮」，包括「上頭全」（胭脂、花粉、紅繩、金花）、婚禮服（租用的鳳冠、霞帔、綵衣、綉裙、蓋頭紅巾）、爺娘席子（這是女兒不斷娘家路的表示）以及供女家燃放的鞭炮、高升（俗稱「起火」）等。女方必須贈女婿上下服裝、鞋帽、腰帶（蒼纓帶子）、寄富袋（綉囊）等六樣，連同陪嫁妝奩一起交付，這是「回好」之禮。
女子出嫁前，嫡親要請她玩幾天以示惜別，稱「晾嫁」，所贈禮物稱「花儀」或「添妝」。女子出嫁前一天，家中辦「待女酒」，父母教以新婦的規矩，虐人要拜謝天地、拜辭祖先。
婚期先一天，男方到女方家接嫁妝。嫁妝分硬鋪蓋（木器）、軟鋪蓋（新被褥要請有福有壽者縫制）。其中木器需有三圓（馬桶、腳盆、湯桶）（既為女子生活必需物，又含「三元及第」之意。馬桶又稱「子桶」，因為人坐桶上狀如騎馬），馬桶內裝紅筷子（諧音「快子」）、炒米、草紙（以紅紙封成夾子），上面放紅棗、花生、桂圓、栗子（諧音「早生貴子」，分朝日供兒童分食）。是日，男方須請多子多孫、有福有壽的人伴房、暖轎、鋪房、吃暖房酒。
d.親迎（迎娶）
結婚當天，男家天沒亮就要派花轎往女家迎親，條件好的有名堂的燈籠前導，並配有吹鼓樂手，新郎還要坐官轎同行，媒人在前；條件差的，河北用船，河南用兩人抬的竹架轎（或獨輪車）。無論窮富，新娘絕不步行。
花轎未到女方家時，媒人先告知女家接轎，燃放鞭炮。女家大門緊閉，男方須給女方發「開門封」（此錢留給娘家的兄弟分）。然後開門待茶，並檢點禮物是否符合要求（其中須有「萬年青」，由男女兩家分別栽種在庭院中）。茶畢，由男方鳴炮奏樂，首次「催妝」。飯後，再而三「催妝」，這才由父母吩咐女兒上轎。
如系「一天圓」，在要茶後、飯前發嫁妝（河北用船，河南用車或靠人力挑、抬），其中「馬桶」由喜娘搬，並要發賞錢。否則需新郎自己動手。
開門落轎傳入催妝，由有福者為新娘梳頭打扮，父母吩咐女兒上轎。新娘出房要腳父兄舊鞋，以示不沾娘家土財。上轎時要懷揣「三言真經」（代以紅紙封好的老皇歷）用以辟邪。上轎時，新娘之母要放聲大哭，以示對女兒的愛惜。沿路過橋必放鞭炮、起火。有的地方，由新娘的弟兄持燈相送稱「送親」。河北地區新娘商船後，由哥哥用洗鍋帚在船的三個角上刷一下，留一角不刷，表示女家分享男家財氣；開船時，船在河心迴旋打轉三次，以示新娘對娘家人依依不捨之情。花轎到男家，燃放鞭炮，鼓樂齊奏。新娘入門時，腳踩柴草（諧音「財」），跨旺火盆（表示日子興旺）。

春節
農歷正月初一日，舊稱元旦（分朝），俗稱大年初一。舊俗，凌晨時老人卧床以諦聽自然界動物叫聲，以卜一年運氣。各戶爭先恐後焚香鳴炮，搶接天地，特別起早燒「頭香」者，多為祈求家添男丁或財運亨通。河東人家則俗尚晚起，家家戶戶每到日上三竿才起身。早晨，家庭主婦入廚，以「陳火」燒鍋煎雞蛋、溫果子茶、熱白湯豬肉，送給家中老人坐在鋪上吃，其他人則在起身後吃紅棗茶、元寶茶、湯圓糕點。早餐後，以自然住宅區為單位，各戶中青年成群結隊挨家逐戶拜年，主人以煙、茶、花生、糖果等招待。市鎮商店則互送賀年紅帖，從門縫投入。中午時，焚香敬神（又稱「下升」謝神）。午飯前不掃地、不潑水、不動秤、不動剪刀。初一尚有吃陳年飯俗，河北人家中午吃陳除夕飯、剩菜（稱「下生飯」），晚食吃面條（稱長壽面）；河南、河東人家則在晚上吃陳飯，中午吃糯米飯（或粘傺米飯）。按俗晚餐要提前，上床睡覺不點燈，以為如此可使夏季蚊蟲減少。從初二日起，各家陸續走親訪友、互相拜年。初二日，禮儀不能免者，為佃戶上地主、老闆家拜年，女婿帶妻兒給岳父母拜年，河東地區子侄給伯（叔）父母拜年。親友之間彼此互請春酒，稱「請春卮」，一般到正月十五止。河東地區農村稱請春酒為「拉龍燈」，時間一直延續到二月半。初二日，農民到土地廟（祠）給土地公公、土地娘娘敬香，祈求一年風調雨順，田無蟲災。商店於是日敬玄壇菩薩（即財神老爺趙公明），辦酒招待職工。
正月初五為「財神日」，又稱「五路日」，商店開市。店主對「敬財神」極重視，從初四晚起，各店號大門即張貼財神像。店主沐浴更衣，有的徹夜不眠，並備三牲祭禮（豬頭、雄雞、花魚，俗稱「六隻眼」），半夜即起身焚香「接財神」鞭炮聲不絕。
新年第一筆生意如婦女來買，稱為「滿（母）生意」，價格優惠。民間貧苦藝人亦於是日著戲服，扮財神敲著鑼，各至店號門前演招財進寶討賞，謂「跳財神」。晚上，店主請職工吃「財神酒」。
海安俗以初一至初五為「五天年」，人們一律著新衣 新帽
新鞋。因「棉」與「霉」諧音，故有的地區忌穿棉鞋，河北人家各戶屋檐前高掛紅燈籠，從初一晚至正月十八落燈止，名為「天燈」。
元宵節
正月十五為元宵節，也稱燈節、上元節。「十三上燈，十八落燈」，這期間為燈節期，正月十五為其高潮。農家於此期間，以竹竿掛紙糊的紅燈籠（上蓋雨笠），於每晚點燃，祈求豐年。因患眼疾求神許願的，則從初一點到三十日。元宵節除張燈、看燈外，早上要吃糯米粉湯圓，晚上吃油炒圓子、花生、蠶豆、白果等食物。燈期內普遍有「上燈圓子落燈面」的食俗。
元宵晚，農家取紮成一丈多長的草點燃，拿到自家田埂上揮舞，稱「炸麻串。通常麻串紮成十二節，若是閏年，須多扎一節，每節放兩只小鞭炮。農家邊揮邊唱「燒荒謠」如：「正月半，炸麻串，拾個穗頭稱斤半，爹爹稱給奶奶看」；「正月半，炸麻串，別人家的菜銅錢大，我家的菜笸籃大；別人家的菜生了癩，我家的菜上街賣」等。炸麻串有的地方也叫「炸麻蟲」、「放燒火」。民間有以麻串火焰預卜年成好壞，深紅兆天旱，慘白兆大水。
二月二
農歷二月初二，各家要將已嫁的女兒於是日帶回娘家休息，時間長短不一。河北有民謠曰：「二月二，家家撐船帶女二。」河東有民謠曰：「挑篙兒，做餅兒，帶女兒，不帶女兒窮狗兒。」有是日，河東、河南地區說媒活躍，諺曰：「二月初二龍抬頭，王寶釵綉樓拋綵球。」
清明節
公歷四月五日前後為清明節。是日家家戶戶多設供祭祖，稱「敬先」。清明日，婦女兒童有戴菜花、楊柳俗，早上食薺面楊柳葉攤餅，民間傳有「清明不戴柳，死後變癩狗」的俗諺。清明前後各十天，各家先後分別掃墓、掛帛、插小旗、焚紙箔，為舊墳墊土、加頂。死者葬後三年中，子女掃墓要辦酒祭祀，前後三年分別稱新墳、中墳、滿墳。清明前一日為「寒食節」，不生煙火，只吃冷食。民國以後不為重視，有改為清明日下午吃冷飯的。新中國建立後，各機關學校及人民團體多於清明節前後祭掃烈士墓，敬鮮花圈，緬懷先烈。
b.夏季
農歷四月至六月，主要節日有立夏、端午節和六月六。夏至以後，水稻全秧、雜糧全苗。農民怕旱澇，常在此期間舉行一年一度是青苗會。如遇久旱不雨，此間尚有做龍王會求雨之舉。夏季除上述三節外，還有五月十三的關老爺生日，結拜兄弟要在這一天祀神、宴會，以敬關帝。六月九日為觀音生日，多吃素齋俗。
立夏
農歷四月六日前後為立夏節，家家煮雞蛋，戒坐門檻，午飯必備韭菜炒雞蛋。曲塘一帶則不睡午覺，以防疰夏。男女老幼要於立夏日稱體重，婦女則頭上戴皂角樹葉或瞌睡草，說是以免夏季瞌睡。立夏前後麥子剛剛熟，有用嫩麥磨製糍粑（俗稱「冷嫩」）嘗新之俗。
端午節
農歷五月初五為端午節，又稱端陽節、天貺節。是日家家戶戶裹吃棕子。舊俗門前掛端午符，室內掛鍾馗判官像，神櫃上陳設鮮艾、菖蒲，燃盤香。街市上有跳判官的，劇場多演《白蛇傳》等戲曲。婦女用彩色絲絨和綢緞，做成多種精緻的香袋，佩在兒童身上，稱「端午錦兒」。孩童著新衣、頸系「百索」、腳穿「虎鞋」。中午閉門吃午餐，稱「賞午」，菜餚須有「五紅」，即干鹹菜紅燒肉、紅莧菜、紅燒黃魚、紅蘿卜、紅炒蝦等，還要飲雄黃酒。飯後，用艾葉蘸雄黃酒撒遍酒堂室旯旮，或用艾葉、菖蒲煙熏，並在孩童額上以雄黃酒書「王」字，以辟邪驅五毒。集鎮浴室當天將菖蒲、艾葉切碎放在池水裡（俗稱百草湯）以供沐浴，防止生瘡癤。毛腳女婿多於是日向女方送粽子、鴨蛋、黃魚、豬肉等禮節，如婚期已近的還需送衣料。次日，已婚子女偕丈夫回娘家，稱「吃餿粽子」。海安鎮舊有端午游鳳山俗，曾勝極一時，今已不興。
六月六
舊俗家家於是日曬衣曝伏，吃以新麥炒的焦屑。民諺有「六月六，吃塊焦屑養塊肉」之說。婦女是日洗頭，男人和小孩下河洗澡，諺雲：「六月六，洗白肉。」娘家要給新婚兒女做夏衣，稱「送夏」。一些地方有六月六帶兒女歇大伏之俗。此俗今已淡薄。
c.秋季
農歷七月至九月，主要節日有立秋、七夕、中元節、中秋節、重陽節。除此舊時尚有七月三十日的地藏王生日，鄉人每於此日晚，點「地燈」敬神，或延僧放露天焰口，以超度孤魂野鬼，名為做「孟蘭會」，俗稱「放利孤」。
立秋 是日吃西瓜，意為瓜能祛暑，又有是日吃西瓜可「爛豬毛」之說。李堡地區多數人家於此日以南瓜煮饊子食。
七夕
七月七日夜俗稱七夕又稱「乞巧節」，相傳為牛郎織女鵲橋相會之日。農家姑娘常結伴望巧雲，傳說誰能望到纖雲弄巧，誰就能精通女紅。亦有藏在茄子田、瓜棚下「乞巧」的。此俗今已不興。
中元節
農歷八月十五為中秋節，俗稱七月半。是日各家裹扁食（水餃）、煮新米飯，提前吃午飯、燒紙祭祖，稱燒周年。民謠有「早燒清明晚燒冬，七月亡人等不到中」之說。
中秋節
農歷八月十五為中秋節，俗稱「八月節」，又稱「團圓節」，河東人稱「人節」。節前親友間互送禮品，月餅為必備之物。是日各家吃月餅、米餅及藕餅。南鄉農家多做鍋蓋大小的「月光餅」，下河人家則多宰鴨為餚。晚上設宴，合家歡樂，把酒賞月。晚飯後，各家在門前或庭院設席，以供月餅、果品、荷藕、菱、石榴、柿子等供品，對月燒香，祀「太陰星君」神像，泡香茶於神前，俗稱「敬月光」。河東地區則供月光娘娘像。若偶逢月蝕，則到處鞭炮鑼鼓聲不絕，以驅除天狗食月，直至月亮復明始罷。集鎮名店鋪舉行「月光會」，於晚間放焰火，熱鬧非凡。說書唱戲要演唱「嫦娥奔月」、「唐明皇游月宮」等應時節目。訂過婚的男青年要給丈人家送月餅、荷藕、魚肉、衣料等節禮，名為做節。農民有看中秋月色預測來年豐歉的習俗，諺語有「亮月子在雲里拱，來年蝦兒魚要絕種」之說。今除「敬月光」、「月光會」等俗已不存外，余依舊。
重陽節
農歷九月初九為「重陽節」。是日集鎮熟食店蒸粘糕出售，名為「重陽糕」，並附贈五色紙制三角旗，上印有吉祥圖案，稱「重陽旗」。晚間，商店作坊均宴請師傅吃「重陽酒」。俗語稱「吃了重陽糕，說把晚茶拋；吃了重陽酒，要把夜作揪」。曲塘鎮是日有吃番瓜俗，以為吃番瓜就不被瘋狗咬。今是日以被國家定為「敬老節」。
d.冬季
從十一月至冬至日進入數九寒冬。農歷十二月稱臘月，從臘月二十到除夕，以夜數計日。這期間，各家要撣塵大掃除，打籠蒸糕團、饅頭、米餅等，一些人家還腌制咸魚、鹹肉。家家要趕晴天洗衣服、被褥，民謠稱「有錢沒錢，洗洗過年」。理發室和浴室因「剪元寶頭，洗元寶澡「而分外繁忙。二十六、二十七夜，部分人家敬神辭年，商店吃辭年酒。從二十夜到二十九夜，集鎮上有專職打更守夜的人，手提燈籠敲著竹梆，提醒人們防火防竊。建國後，地方政府部門對冬防更為重視，組織民兵及工作有員值班夜巡，做好安全保衛工作。
十月朝
農歷十月初一稱「十月朝」，前後數日內掃墓滿墳，祭祀與清明節相似。是日有煮糯米飯送蒼蠅俗，河東則以煮赤豆飯送蒼蠅。李堡舊俗於是日舉行城隍會。又河東地區在十月朝洗牛，耕牛開始冬休。贏弱老牛，往往受到淘汰。
冬至節
冬至日在公歷12月22日前後。前一日為小冬，家家祭祖燒紙。冬至日又稱大冬，各地早上均有吃湯團的食俗。晚上團聚設宴，商店作坊均有「冬酒」，俗稱「大冬大似年」。河東亦間有拜冬禮節。從冬至起為交冬數九。冬至之日，晝最短夜最長，故有諺雲：「冬至不坐夜，夏至不踏車。」
臘八
農歷十二月初八日傳達室說為釋迦尼佛成道日。民間仿寺廟俗，以糯米、黃豆、花生、慈姑、青菜、紅豆等，雜配煮成「臘八粥」飯食；講究的富戶放紅棗、板栗、白果、香蕈、蘑菇、木耳等，稱「八寶粥」。佛教信徒在晚上吃面條祝「無量壽佛」。其他人家還有的開酒宴。今吃臘八粥俗依舊。
送灶
臘月二十四日家家送灶，禱祝灶君「上天言好事下界保平安」。所供祀品一般為四盤：飴糖（粘封灶君之口）、茶葉和米（象徵生活平安）、豆腐（「富」的諧音）、紅豆和碎稻草（灶君神馬的飼料），河東人家還供酒糟。建國後此俗漸廢。
除夕
農歷十二月三十日（月小為二十九日）為除夕，俗稱「三十夜」。除夕前一天為小年夜，多數有家中午祭祖；有一部分有家則是除夕日中午祭祖。是日煮陳飯裝「陳飯盒」。除夕前家家戶戶忙碌，蒸糕點，做年菜，炒花生、蠶豆、炒米，買茶食，打年貨等均須在此階段准備室外畢。除夕舊俗各家檐頭要插紅紙、黃箋裝飾和芝麻秸，門戶上要貼紅喜箋、春聯及門神；堂屋內貼年畫、順遂條，並以「福」字倒貼，取「福到」的諧音。居喪之家春聯第一年貼黃紙，第二年貼綠紙，第三年滿孝後貼紅紙。家家屋內外打掃整理一新，並於門外、場頭以蒲包裝石灰打「元寶囤子」，或稱為「麒麟腳印」。除夕當晚敬祖先、接灶神，家人設宴團坐吃「守歲酒」。年夜飯，一般要多煮，剩餘的留作新年吃「陳飯」；鍋巴要留整塊的，稱「飯根」，並用一盤裝盛，上插拍樹枝、芝麻稈，綴上白果、花生、銅錢，貼黃紙箋、財神像，名為「陳飯盆」，置於神櫃上。散席後，清理廚房，清灶面、鍋膛，滿水缸、箸桶。臨睡前，長輩要給晚輩發「壓（守）歲錢；各人枕邊放糖果、棗、長生果（連殼花生），供歲朝枕邊開食；又分放新衣、新帽、新鞋襪、供歲朝穿著。河東有些人家則徹夜不眠，坐民待量，叫「守歲」，。

③ 海安有什麼傳統

（1）生產儀禮
a催生
婦女懷孕後稱「有喜」，家中就不讓她乾重活，並陸續購置產前、產後所需要的食品和用物。娘家要送「暖窩」（或涼車）以及嬰兒衣服、紅糖、豬油、草紙肚兜、尿布等，稱「催生」。嬰兒衣服中必有紅毛衫兒（不縫邊），草紙邊上也要有紅印，表示預祝生男。李堡一帶催生，娘家要送灰匾。
b.接生
孕婦屆產期腰腹脹痛，此時要備盆、桶為接生用。胎兒將生，遂坐桶兒，謂之「上桶」。過去多請穩婆（俗稱「接生婆」）接生。如生男嬰，穩婆口稱「恭喜養了胖小子」；如生女，就用「母女平安」勸慰主家。若是頭胎生女，就說「先開花，後結果」。有連續生女的人家，往往用溺嬰的手段。南鄉遇難產，接生婆常做法向門外摔碗，以求孩子速生。胎盤舊用小罐貯藏，放入碎石灰，封蓋埋與床底，稱為「藏衣」，故出生之地稱「衣胞地」。胎兒初生，適來不速之客，稱「踏生」，相傳小兒長大後習性與踏生者相似。穩婆往往是世代相傳，有實踐經驗，對產婦的順利分娩有一定的幫助，但這種舊法接生缺乏科學的消毒和護理知識，往往會造成產婦出血過多或感染破傷風菌，引起「產後驚風」等疾病。因而，推行新式接生後，孕婦多到醫院分娩，舊俗盡廢。
c.報喜
嬰兒出生後，有報喜之舉，曲塘、海安一帶，生男向親友分送紅蛋和毛米粥（糯米糖粥），生女送棗，受贈者必須當場回禮（鮮蛋、秈米），有的還要包喜錢。河東一帶生男報喜，所送紅蛋數要成單；生女不報喜，叫「悶聲大發財」。
d.洗三
三朝洗兒之風甚古，唐時已有記載。嬰兒出生第三天，為他（她）洗澡、穿衣、開奶、取乳名，並宴請親友，名為「洗三期」。一般由穩婆洗兒，洗後穿毛衫兒，主家和親友賞穩婆「洗兒錢」。嬰兒開奶前先用甘草、大黃烘汁喂嬰兒，俗名「催肚」。開奶時，要磨墨汁，向人乞得異性嬰兒的母乳，用燒紅的銅錢放入墨汁、奶內加熱，先行餵食，祝其長大後有佳偶，有財氣、有文化。洗三朝辦酒宴，產婦的娘家人一定要到席。南鄉生男，於洗三時在房門口懸掛綴有紅布長條。
e.坐月子
產婦分娩後，要擁被坐床，使淤血順利下行，叫「坐月子」（現代科學證明這是不科學的），日子漸久，產婦可在房裡自由活動片刻，基本上不離床，飲食由家裡人送來。為保暖和防止感染頭風，產婦要扎包頭巾或帖「頭風膏葯」，一直到滿月。坐月子期間，產婦要喝艾湯（以陳艾為好）加紅糖驅寒去淤，開始時一日三服，以後遞減。當然講究者服用中葯「生化湯」。產婦月子里要少吃咸，多吃脆餅、糖泡油饊、白湯豬蹄一類的營養品，據說可使產婦乳汁充足，又可防今後年老多咳。
f..滿月
小兒出生一個月時叫「滿月」。滿月日要剃胎毛，剃下的胎毛用紅、綠絲線繞紮成球狀，掛於搖籃或帳鉤上，據說可以使嬰兒壯膽辟邪。是日，外婆家帶女兒、女婿和嬰兒回家慶賀，去時在嬰兒額上塗點鍋灰，稱「灶狗兒」，祝其強健。回來時搽香粉，稱「粉狗兒」，祝其白嫩。嬰兒隨父母回家時，就卧在外婆家贈送的搖籃里，枕被俱全，還要帶回大小便用的「馬兒」（小木便盆）。
g.抓周
嬰兒滿周歲谷稱「齡期」，親友要來慶賀。外祖父母和舅父母要為嬰兒制辦項圈、頸鎖、手鐲、腳鐲等銀製品及嬰兒服裝鞋帽，並買鞭炮、魚肉、饅面等物品，其他親友酌情送禮。是日小兒由大人抱著舉行「抓周」儀式，在神前桌上陳列著生活用具、文房四寶、玩具等物件由其自取，以卜未來。
h.寄名、認干媽媽
凡為得子不易者所生，而又十分寵愛孩子，家人往往為其寄名或認干媽媽或作「乾娘」。寄名要到廟中，拜老僧為師，替小兒取一和尚名字，並贈小兒僧衣、鞋帽。家裡人稱嬰兒為「和尚小」。凡寄名小兒，長大後擬結婚，需回原寺廟請僧人施法為其贖身還俗。另也有寄名在佛寺古樹上的，同樣為求小孩長壽。認干媽媽，一般是擇子女多而生肖不相沖者，使小兒拜其為義母。認乾娘時，小兒家應該備孝敬之物，乾娘亦回贈以新鞋帽。鄉人領兒認乾娘時，乾娘必裹兒於裙，已示其會與親生子女合群。

（2）婚姻
a.訪親
男大當婚，女大當嫁，婚配講究「門當戶對」，是舊社會訪親（問名）的中心思想。大都要：
一訪「底子」，了解對方家庭是否有狐臭。雙方查訪很嚴，除本戶外還旁及親族，這在當時也算一種樸素的優生優育觀念。
二訪「門第」，分清土農工商，要求門戶相配，或是「攀高親」。特別迴避與那些所謂社會職業低微的「下九流」人家通婚。
三訪「輩分」，要論班排輩，不能亂「字」（大族人家有家祠，每代人裔都統一規定名字上的一個字，如「道德文章榮華富貴」等，以字按序排輩）。
四訪「家境」，女方對男方的田地、房屋、傢具、糧食、樹木『牲畜以及租佃關系等都要詳細了解。還要訪男方兄弟姐妹的多少，這是因為「小家搬窮，大家分窮」，直接關繫到家庭經濟的實際情況。但男方對女方的經濟條件要求稍低，認為「買豬不買圈」，家當無關緊要。
五訪「對象」，這是最主要的一項，也是最難訪的一項。由於封建時代父母包辦婚姻，男女方常不能見到面，媒人從中搗鬼，弊端百出，往往造成終身痛苦。
訪親時還有一個條件，就是要雙方年齡適合，生肖相配，並傳下許多俗語。如：「女大一，糧食囤子沒處摺」，「男大三，金山靠銀山」；「女大三，必討飯」等等，這些都是毫無一點科學根據的胡言。
b.訂親
互訪認可後，若雙方有意結親，則女方將女之出生年、月、日、時各系所屬天干，地支，即八字書於草紙上，外包紅紙，由媒人送交男方，稱「發庚帖」。庚帖又稱草紙帖兒。男方以之供於神櫃爐下，並體察凶吉，三天之內不能發生打碎器皿或其他不祥之兆，否則退給女方。如三日無事，男主即以「八字」交算命先生推算「合婚看乾坤兩造的八字是否相配。也有少數人家「愛親做親」，不搞求神問卜的一套。合婚認可，男方請媒人擇吉日到女方家送義務、銀錢、首飾等作聘禮（彩禮），成「押帖兒」或「納彩」。海安鎮押帖時，一定要送桂圓、茶葉。曲塘一帶女方受聘後，以糖果贈親鄰，表示已受聘。訂親後，未婚女婿逢年過節要到女方家中送「上門禮」。過大禮「定禮」儀式隆重，有一定的規格。一般要送豬膀、鯉魚，糕粽團圓（諧音「高中團圓」）等。男主、女方同時邀請親友宣布訂婚。
c.婚前准備
男方迎娶前，須先與女方商定迎娶日期，並將正式迎娶日期書寫於紅帖，由媒人送往女方，俗稱「通話」，另外，男方要送「通話禮」，即要通過媒人商討禮金、衣料、首飾、賠送等條件，就以女兒年幼、嫁妝尚未辦等推諉；如協商成功，即由男方發出親迎紅柬帖（俗稱「日子」），確定「良辰吉日」成婚。男方在迎娶前三天給女方送「開面禮」，包括「上頭全」（胭脂、花粉、紅繩、金花）、婚禮服（租用的鳳冠、霞帔、綵衣、綉裙、蓋頭紅巾）、爺娘席子（這是女兒不斷娘家路的表示）以及供女家燃放的鞭炮、高升（俗稱「起火」）等。女方必須贈女婿上下服裝、鞋帽、腰帶（蒼纓帶子）、寄富袋（綉囊）等六樣，連同陪嫁妝奩一起交付，這是「回好」之禮。
女子出嫁前，嫡親要請她玩幾天以示惜別，稱「晾嫁」，所贈禮物稱「花儀」或「添妝」。女子出嫁前一天，家中辦「待女酒」，父母教以新婦的規矩，虐人要拜謝天地、拜辭祖先。
婚期先一天，男方到女方家接嫁妝。嫁妝分硬鋪蓋（木器）、軟鋪蓋（新被褥要請有福有壽者縫制）。其中木器需有三圓（馬桶、腳盆、湯桶）（既為女子生活必需物，又含「三元及第」之意。馬桶又稱「子桶」，因為人坐桶上狀如騎馬），馬桶內裝紅筷子（諧音「快子」）、炒米、草紙（以紅紙封成夾子），上面放紅棗、花生、桂圓、栗子（諧音「早生貴子」，分朝日供兒童分食）。是日，男方須請多子多孫、有福有壽的人伴房、暖轎、鋪房、吃暖房酒。
d.親迎（迎娶）
結婚當天，男家天沒亮就要派花轎往女家迎親，條件好的有名堂的燈籠前導，並配有吹鼓樂手，新郎還要坐官轎同行，媒人在前；條件差的，河北用船，河南用兩人抬的竹架轎（或獨輪車）。無論窮富，新娘絕不步行。
花轎未到女方家時，媒人先告知女家接轎，燃放鞭炮。女家大門緊閉，男方須給女方發「開門封」（此錢留給娘家的兄弟分）。然後開門待茶，並檢點禮物是否符合要求（其中須有「萬年青」，由男女兩家分別栽種在庭院中）。茶畢，由男方鳴炮奏樂，首次「催妝」。飯後，再而三「催妝」，這才由父母吩咐女兒上轎。
如系「一天圓」，在要茶後、飯前發嫁妝（河北用船，河南用車或靠人力挑、抬），其中「馬桶」由喜娘搬，並要發賞錢。否則需新郎自己動手。
開門落轎傳入催妝，由有福者為新娘梳頭打扮，父母吩咐女兒上轎。新娘出房要腳父兄舊鞋，以示不沾娘家土財。上轎時要懷揣「三言真經」（代以紅紙封好的老皇歷）用以辟邪。上轎時，新娘之母要放聲大哭，以示對女兒的愛惜。沿路過橋必放鞭炮、起火。有的地方，由新娘的弟兄持燈相送稱「送親」。河北地區新娘商船後，由哥哥用洗鍋帚在船的三個角上刷一下，留一角不刷，表示女家分享男家財氣；開船時，船在河心迴旋打轉三次，以示新娘對娘家人依依不捨之情。花轎到男家，燃放鞭炮，鼓樂齊奏。新娘入門時，腳踩柴草（諧音「財」），跨旺火盆（表示日子興旺）。

(3)春節
農歷正月初一日，舊稱元旦（分朝），俗稱大年初一。舊俗，凌晨時老人卧床以諦聽自然界動物叫聲，以卜一年運氣。各戶爭先恐後焚香鳴炮，搶接天地，特別起早燒「頭香」者，多為祈求家添男丁或財運亨通。河東人家則俗尚晚起，家家戶戶每到日上三竿才起身。早晨，家庭主婦入廚，以「陳火」燒鍋煎雞蛋、溫果子茶、熱白湯豬肉，送給家中老人坐在鋪上吃，其他人則在起身後吃紅棗茶、元寶茶、湯圓糕點。早餐後，以自然住宅區為單位，各戶中青年成群結隊挨家逐戶拜年，主人以煙、茶、花生、糖果等招待。市鎮商店則互送賀年紅帖，從門縫投入。中午時，焚香敬神（又稱「下升」謝神）。午飯前不掃地、不潑水、不動秤、不動剪刀。初一尚有吃陳年飯俗，河北人家中午吃陳除夕飯、剩菜（稱「下生飯」），晚食吃面條（稱長壽面）；河南、河東人家則在晚上吃陳飯，中午吃糯米飯（或粘傺米飯）。按俗晚餐要提前，上床睡覺不點燈，以為如此可使夏季蚊蟲減少。從初二日起，各家陸續走親訪友、互相拜年。初二日，禮儀不能免者，為佃戶上地主、老闆家拜年，女婿帶妻兒給岳父母拜年，河東地區子侄給伯（叔）父母拜年。親友之間彼此互請春酒，稱「請春卮」，一般到正月十五止。河東地區農村稱請春酒為「拉龍燈」，時間一直延續到二月半。初二日，農民到土地廟（祠）給土地公公、土地娘娘敬香，祈求一年風調雨順，田無蟲災。商店於是日敬玄壇菩薩（即財神老爺趙公明），辦酒招待職工。
正月初五為「財神日」，又稱「五路日」，商店開市。店主對「敬財神」極重視，從初四晚起，各店號大門即張貼財神像。店主沐浴更衣，有的徹夜不眠，並備三牲祭禮（豬頭、雄雞、花魚，俗稱「六隻眼」），半夜即起身焚香「接財神」鞭炮聲不絕。
新年第一筆生意如婦女來買，稱為「滿（母）生意」，價格優惠。民間貧苦藝人亦於是日著戲服，扮財神敲著鑼，各至店號門前演招財進寶討賞，謂「跳財神」。晚上，店主請職工吃「財神酒」。
海安俗以初一至初五為「五天年」，人們一律著新衣 新帽
新鞋。因「棉」與「霉」諧音，故有的地區忌穿棉鞋，河北人家各戶屋檐前高掛紅燈籠，從初一晚至正月十八落燈止，名為「天燈」。

(4) 元宵節
正月十五為元宵節，也稱燈節、上元節。「十三上燈，十八落燈」，這期間為燈節期，正月十五為其高潮。農家於此期間，以竹竿掛紙糊的紅燈籠（上蓋雨笠），於每晚點燃，祈求豐年。因患眼疾求神許願的，則從初一點到三十日。元宵節除張燈、看燈外，早上要吃糯米粉湯圓，晚上吃油炒圓子、花生、蠶豆、白果等食物。燈期內普遍有「上燈圓子落燈面」的食俗。
元宵晚，農家取紮成一丈多長的草點燃，拿到自家田埂上揮舞，稱「炸麻串。通常麻串紮成十二節，若是閏年，須多扎一節，每節放兩只小鞭炮。農家邊揮邊唱「燒荒謠」如：「正月半，炸麻串，拾個穗頭稱斤半，爹爹稱給奶奶看」；「正月半，炸麻串，別人家的菜銅錢大，我家的菜笸籃大；別人家的菜生了癩，我家的菜上街賣」等。炸麻串有的地方也叫「炸麻蟲」、「放燒火」。民間有以麻串火焰預卜年成好壞，深紅兆天旱，慘白兆大水。

(5)二月二
農歷二月初二，各家要將已嫁的女兒於是日帶回娘家休息，時間長短不一。河北有民謠曰：「二月二，家家撐船帶女二。」河東有民謠曰：「挑篙兒，做餅兒，帶女兒，不帶女兒窮狗兒。」有是日，河東、河南地區說媒活躍，諺曰：「二月初二龍抬頭，王寶釵綉樓拋綵球。」

(6)清明節
公歷四月五日前後為清明節。是日家家戶戶多設供祭祖，稱「敬先」。清明日，婦女兒童有戴菜花、楊柳俗，早上食薺面楊柳葉攤餅，民間傳有「清明不戴柳，死後變癩狗」的俗諺。清明前後各十天，各家先後分別掃墓、掛帛、插小旗、焚紙箔，為舊墳墊土、加頂。死者葬後三年中，子女掃墓要辦酒祭祀，前後三年分別稱新墳、中墳、滿墳。清明前一日為「寒食節」，不生煙火，只吃冷食。民國以後不為重視，有改為清明日下午吃冷飯的。新中國建立後，各機關學校及人民團體多於清明節前後祭掃烈士墓，敬鮮花圈，緬懷先烈。

(7)夏季
農歷四月至六月，主要節日有立夏、端午節和六月六。夏至以後，水稻全秧、雜糧全苗。農民怕旱澇，常在此期間舉行一年一度是青苗會。如遇久旱不雨，此間尚有做龍王會求雨之舉。夏季除上述三節外，還有五月十三的關老爺生日，結拜兄弟要在這一天祀神、宴會，以敬關帝。六月九日為觀音生日，多吃素齋俗。
立夏
農歷四月六日前後為立夏節，家家煮雞蛋，戒坐門檻，午飯必備韭菜炒雞蛋。曲塘一帶則不睡午覺，以防疰夏。男女老幼要於立夏日稱體重，婦女則頭上戴皂角樹葉或瞌睡草，說是以免夏季瞌睡。立夏前後麥子剛剛熟，有用嫩麥磨製糍粑（俗稱「冷嫩」）嘗新之俗。
端午節
農歷五月初五為端午節，又稱端陽節、天貺節。是日家家戶戶裹吃棕子。舊俗門前掛端午符，室內掛鍾馗判官像，神櫃上陳設鮮艾、菖蒲，燃盤香。街市上有跳判官的，劇場多演《白蛇傳》等戲曲。婦女用彩色絲絨和綢緞，做成多種精緻的香袋，佩在兒童身上，稱「端午錦兒」。孩童著新衣、頸系「百索」、腳穿「虎鞋」。中午閉門吃午餐，稱「賞午」，菜餚須有「五紅」，即干鹹菜紅燒肉、紅莧菜、紅燒黃魚、紅蘿卜、紅炒蝦等，還要飲雄黃酒。飯後，用艾葉蘸雄黃酒撒遍酒堂室旯旮，或用艾葉、菖蒲煙熏，並在孩童額上以雄黃酒書「王」字，以辟邪驅五毒。集鎮浴室當天將菖蒲、艾葉切碎放在池水裡（俗稱百草湯）以供沐浴，防止生瘡癤。毛腳女婿多於是日向女方送粽子、鴨蛋、黃魚、豬肉等禮節，如婚期已近的還需送衣料。次日，已婚子女偕丈夫回娘家，稱「吃餿粽子」。海安鎮舊有端午游鳳山俗，曾勝極一時，今已不興。
六月六
舊俗家家於是日曬衣曝伏，吃以新麥炒的焦屑。民諺有「六月六，吃塊焦屑養塊肉」之說。婦女是日洗頭，男人和小孩下河洗澡，諺雲：「六月六，洗白肉。」娘家要給新婚兒女做夏衣，稱「送夏」。一些地方有六月六帶兒女歇大伏之俗。此俗今已淡薄。

(8)秋季
農歷七月至九月，主要節日有立秋、七夕、中元節、中秋節、重陽節。除此舊時尚有七月三十日的地藏王生日，鄉人每於此日晚，點「地燈」敬神，或延僧放露天焰口，以超度孤魂野鬼，名為做「孟蘭會」，俗稱「放利孤」。
立秋 是日吃西瓜，意為瓜能祛暑，又有是日吃西瓜可「爛豬毛」之說。李堡地區多數人家於此日以南瓜煮饊子食。
七夕
七月七日夜俗稱七夕又稱「乞巧節」，相傳為牛郎織女鵲橋相會之日。農家姑娘常結伴望巧雲，傳說誰能望到纖雲弄巧，誰就能精通女紅。亦有藏在茄子田、瓜棚下「乞巧」的。此俗今已不興。
中元節
農歷八月十五為中秋節，俗稱七月半。是日各家裹扁食（水餃）、煮新米飯，提前吃午飯、燒紙祭祖，稱燒周年。民謠有「早燒清明晚燒冬，七月亡人等不到中」之說。
中秋節
農歷八月十五為中秋節，俗稱「八月節」，又稱「團圓節」，河東人稱「人節」。節前親友間互送禮品，月餅為必備之物。是日各家吃月餅、米餅及藕餅。南鄉農家多做鍋蓋大小的「月光餅」，下河人家則多宰鴨為餚。晚上設宴，合家歡樂，把酒賞月。晚飯後，各家在門前或庭院設席，以供月餅、果品、荷藕、菱、石榴、柿子等供品，對月燒香，祀「太陰星君」神像，泡香茶於神前，俗稱「敬月光」。河東地區則供月光娘娘像。若偶逢月蝕，則到處鞭炮鑼鼓聲不絕，以驅除天狗食月，直至月亮復明始罷。集鎮名店鋪舉行「月光會」，於晚間放焰火，熱鬧非凡。說書唱戲要演唱「嫦娥奔月」、「唐明皇游月宮」等應時節目。訂過婚的男青年要給丈人家送月餅、荷藕、魚肉、衣料等節禮，名為做節。農民有看中秋月色預測來年豐歉的習俗，諺語有「亮月子在雲里拱，來年蝦兒魚要絕種」之說。今除「敬月光」、「月光會」等俗已不存外，余依舊。
重陽節
農歷九月初九為「重陽節」。是日集鎮熟食店蒸粘糕出售，名為「重陽糕」，並附贈五色紙制三角旗，上印有吉祥圖案，稱「重陽旗」。晚間，商店作坊均宴請師傅吃「重陽酒」。俗語稱「吃了重陽糕，說把晚茶拋；吃了重陽酒，要把夜作揪」。曲塘鎮是日有吃番瓜俗，以為吃番瓜就不被瘋狗咬。今是日以被國家定為「敬老節」。

(9)冬季
從十一月至冬至日進入數九寒冬。農歷十二月稱臘月，從臘月二十到除夕，以夜數計日。這期間，各家要撣塵大掃除，打籠蒸糕團、饅頭、米餅等，一些人家還腌制咸魚、鹹肉。家家要趕晴天洗衣服、被褥，民謠稱「有錢沒錢，洗洗過年」。理發室和浴室因「剪元寶頭，洗元寶澡「而分外繁忙。二十六、二十七夜，部分人家敬神辭年，商店吃辭年酒。從二十夜到二十九夜，集鎮上有專職打更守夜的人，手提燈籠敲著竹梆，提醒人們防火防竊。建國後，地方政府部門對冬防更為重視，組織民兵及工作有員值班夜巡，做好安全保衛工作。
十月朝
農歷十月初一稱「十月朝」，前後數日內掃墓滿墳，祭祀與清明節相似。是日有煮糯米飯送蒼蠅俗，河東則以煮赤豆飯送蒼蠅。李堡舊俗於是日舉行城隍會。又河東地區在十月朝洗牛，耕牛開始冬休。贏弱老牛，往往受到淘汰。
冬至節
冬至日在公歷12月22日前後。前一日為小冬，家家祭祖燒紙。冬至日又稱大冬，各地早上均有吃湯團的食俗。晚上團聚設宴，商店作坊均有「冬酒」，俗稱「大冬大似年」。河東亦間有拜冬禮節。從冬至起為交冬數九。冬至之日，晝最短夜最長，故有諺雲：「冬至不坐夜，夏至不踏車。」
臘八
農歷十二月初八日傳達室說為釋迦尼佛成道日。民間仿寺廟俗，以糯米、黃豆、花生、慈姑、青菜、紅豆等，雜配煮成「臘八粥」飯食；講究的富戶放紅棗、板栗、白果、香蕈、蘑菇、木耳等，稱「八寶粥」。佛教信徒在晚上吃面條祝「無量壽佛」。其他人家還有的開酒宴。今吃臘八粥俗依舊。
送灶
臘月二十四日家家送灶，禱祝灶君「上天言好事下界保平安」。所供祀品一般為四盤：飴糖（粘封灶君之口）、茶葉和米（象徵生活平安）、豆腐（「富」的諧音）、紅豆和碎稻草（灶君神馬的飼料），河東人家還供酒糟。建國後此俗漸廢。
除夕
農歷十二月三十日（月小為二十九日）為除夕，俗稱「三十夜」。除夕前一天為小年夜，多數有家中午祭祖；有一部分有家則是除夕日中午祭祖。是日煮陳飯裝「陳飯盒」。除夕前家家戶戶忙碌，蒸糕點，做年菜，炒花生、蠶豆、炒米，買茶食，打年貨等均須在此階段准備室外畢。除夕舊俗各家檐頭要插紅紙、黃箋裝飾和芝麻秸，門戶上要貼紅喜箋、春聯及門神；堂屋內貼年畫、順遂條，並以「福」字倒貼，取「福到」的諧音。居喪之家春聯第一年貼黃紙，第二年貼綠紙，第三年滿孝後貼紅紙。家家屋內外打掃整理一新，並於門外、場頭以蒲包裝石灰打「元寶囤子」，或稱為「麒麟腳印」。除夕當晚敬祖先、接灶神，家人設宴團坐吃「守歲酒」。年夜飯，一般要多煮，剩餘的留作新年吃「陳飯」；鍋巴要留整塊的，稱「飯根」，並用一盤裝盛，上插拍樹枝、芝麻稈，綴上白果、花生、銅錢，貼黃紙箋、財神像，名為「陳飯盆」，置於神櫃上。散席後，清理廚房，清灶面、鍋膛，滿水缸、箸桶。臨睡前，長輩要給晚輩發「壓（守）歲錢；各人枕邊放糖果、棗、長生果（連殼花生），供歲朝枕邊開食；又分放新衣、新帽、新鞋襪、供歲朝穿著。河東有些人家則徹夜不眠，坐民待量，叫「守歲」，。