鮮花玫瑰湯圓

『壹』 玫瑰花蜜怎麼製作

玫瑰花蜜製作教程
食材准備：新鮮玫瑰花瓣250g、冰糖250g、檸檬2個、蜂蜜

（這是兩份的量哦。一斤花苞大概有250g玫瑰花瓣，建議大家買可食用的玫瑰花苞哦，花店里的玫瑰花大部分都是在大棚中生產出來的，可能會有一些農葯殘留）

器具准備：腌制的罐子

步驟一：摘花瓣

將玫瑰花的花瓣從花心中取下來，去掉花心和花蒂。

（玫瑰花瓣不用洗。如果要洗，洗好後一定要用吹風機冷風吹乾，不能曬干，不然玫瑰花瓣就沒那麼新鮮，香味也沒有了）

步驟二：將摘下來的玫瑰花瓣用廚房紙或者干毛巾擦乾（不能有一點水哦）

步驟三：檸檬用鹽反復揉搓，洗掉表皮果蠟。

步驟四：檸檬去頭尾，切成片，去籽。（不去籽做出來會有些苦）

步驟五：罐子擦乾，不能有一點水

步驟六：玫瑰放入罐子底部，大概到罐子三分之一的位置放入檸檬片，然後再放入玫瑰花瓣。到罐子三分之二的時候放入冰糖，最後倒入蜂蜜密封。做好後在陰涼處放置一晚，待冰糖融化後放入冰箱冷藏。

（蜂蜜在表面放上一層即可，如果喜歡甜一點的小夥伴可以多放一些蜂蜜。放入冰箱後等待一個星期就可以啦。）

總結
這份玫瑰花蜜是不是製作起來超級簡單呢？做好後的玫瑰蜜用開水沖泡，不僅清甜可口，還香氣迷人哦！需要注意的是，在製作過程中是不能接觸一滴水的，接觸水後容易滋生細菌，在腌制時就容易變質腐壞。

玫瑰之所以這么受大眾喜愛，不僅僅是因為它有著華麗好看的外表，還有它美白淡斑的功效。

『貳』 新鮮的玫瑰花瓣可以食用嗎

可以。新鮮玫瑰復花醬製做法如下：

所需材料：玫瑰花瓣適量，紅棗適量，冰糖適量。

1、將玫瑰花瓣清洗洗凈，晾乾水分。

『叄』 有用櫻花做的點心嗎

櫻花味道應該很淡,作出來未必好吃,以下的都可以用櫻花代替吧

材料：鮮玫瑰花兩朵

白砂糖100克(根據你用的瓶子大小准備)

工具：臼(超市就有的)

深色瓶，葯店買的,回來洗干凈煮煮再用,衛生第一!

做法：擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈瀝去多餘水分

將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖 這樣放滴比較好）

用石杵搗爛，過程需要10分鍾左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質地晶瑩的團塊。

搗爛

搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中
封嚴瓶口，放於避光通風處存放。
如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥`做糕點`包湯圓都很棒

桂花，桃花，荷花都可以。

五月的玫瑰怒放，把花摘下來洗凈晾乾，一層花瓣一層糖地腌起來，用來包元宵、糖包或用來做點心餡兒味道不錯。八月桂花開了或采了曬干用來做湯、煮粥或依照做糖玫瑰的辦法做成糖桂花。每年的八月十五，我們吃的蘇式月餅中的玫瑰月餅和桂花月餅中，就都有糖玫瑰和糖桂花。

槐花開了，采了用面蒸了吃，包餃子、包包子吃，槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥，美容養顏。南瓜花開了，晃花(雄花)太多，就把金黃的大朵大朵的晃花摘下來，或做湯或切碎了摻到面里烙餅，家裡就到處彌漫著甜甜的南瓜花的香氣。南瓜花有補益脾胃、延年益壽的作用。盛夏，木槿花開了，白的、紅的、紫的熱熱鬧鬧地擠滿了枝頭，把花朵摘下摻了面用籠屜蒸了吃、做湯放一些或用來炒菜味道都不錯。據說此花有延年益壽和治療婦女崩漏帶下的作用。而把朵朵鮮花做成菜餚，由飯店作為時尚、保健大餐隆重推出則是近一兩年的事。

飯店和葯膳房推出鮮花菜餚最多的是粥類。有活血怯瘀、通經養顏的紅花粥；有養肝明目、去火解毒的菊花粥；有養血通便、駐顏減肥的桃花粥；有活血美容、潤腸通便的菜花粥；有疏肝解郁、理氣和胃的綠梅花粥；有補腎壯陽、調經止血的雪蓮花粥。這些粥里用的大都是磨成細粉的花的干品，待大米粥或小米粥熬得差不多了，再徐徐加入。粥里還可根據需要加入紅棗、蓮子、小豆、花生、桂圓什麼的。這些粥看起來五彩繽紛，喝起來芳香爽口，還有滋補保健葯用的療效。

飯店的鮮花菜餚大多是葯膳。過去說「秋收冬藏」，進補一般是秋天的事。而現在，根據季節不同配製不同的葯膳，什麼時候都可進補。

竹筒霸王花雞湯就是一道夏天的鮮花葯膳，霸王花有潤肺生津的功效。把霸王花、雞塊入竹筒，放入雞湯在蒸籠里蒸熟。吃到嘴裡湯醇味鮮，還飄著一股竹子的清香味兒。松花蕊被稱為「大自然中最完善的營養品」。

它含有豐富的花粉，其微量元素、維生素、氨基酸、蛋白質的含量都很高。取鮮嫩的松花蕊用水煮了，再用蜜浸漬一下，做成蜜汁松花蕊，香甜酥脆、清香可口。茉莉花豆腐有芳香化濕、減肥美容的功效。把豆腐先放在鍋里煮了，然後把鮮茉莉花和嫩葉放入，可放佐料水開後入盤，也可不放佐料取其自然之味。這道菜端上來顏色一清二白，聞著一股茉莉花的香氣，吃到嘴裡清清爽爽，實在是盛夏的一道極好的鮮花葯膳。荷花冬瓜排骨是將鮮荷花、嫩荷葉與冬瓜排骨同燉，之後把荷葉去掉。這道菜不僅清香味美，而且滋陰補腎、和胃健脾、去煩消渴。

近幾年偉哥、虎姐的宣傳到了神乎其神的地步，其實鮮花葯膳的作用倒是實實在在的。民間流傳的韭菜花面餅就有固精助陽、溫補腎陽的作用。做法是，把韭菜花洗凈搗碎，和麵粉攪在一起做成餅，或烙或蒸都行。據說韭菜花干品、韭菜籽、鮮韭菜也有同樣的作用。把山茶花、紫羅蘭、秋海棠、小葉菊的花瓣放到益肝腎、補精血的蟲草燉鯽魚、西洋參燉烏雞、牛鞭肉蓯蓉里，不僅賞心悅目，還能增加各道菜的功效。

前幾年，北大段若川老師從墨西哥帶回一個鮮花菜譜「玫瑰鵪鶉」，和一個動人的故事。據說這個菜譜是前西班牙時期的一個古老的菜譜。「巧克力情人」的電影中就有這樣一個情節。

故事中姐姐吃了這道菜以後渾身燥熱，她想去洗個澡。可是她身上的熱氣太大了，噴頭上淋下來的水還沒有落到她身上就被蒸發幹了。她身上的熱氣引燃了浴室的木板，她赤身裸體地在原野上奔跑，她身上散發出來的玫瑰芳香伴著一片粉紅色的雲彩飄得很遠很遠。這芳香和紅雲致使一名比利亞軍人離開戰場向姐姐策馬奔來。他把姐姐抱到馬背上，隨著馬的跑動，他們以高難的動作在飛奔中的馬背上作愛……。

這道菜譜的原料是：玫瑰花(最好是紅色的)12朵；栗子12枚；黃油、玉米澱粉、茴香、蜂蜜各2勺；玫瑰香精2滴；大蒜2頭；鵪鶉6隻(山雞最好。為保護野生動物就以鵪鶉代替)。

這道菜的做法是：把玫瑰花瓣和茴香搗碎，加上栗子泥、大蒜末、蜂蜜、玫瑰花瓣和鹽作成醬汁，為了使汁濃一些加上兩勺玉米澱粉，最後滴兩滴玫瑰香精。鵪鶉收拾好後塗上黃油，根據口味撒上適量的胡椒粉和鹽放入油鍋中炸熟。最後把炸好的鵪鶉放入醬汁中入味或把汁澆在炸好的鵪鶉上。端上來時再把整朵玫瑰花放在中間，盤子周圍再用玫瑰花瓣點綴一下，這道菜就做成了。這個故事帶有魔幻性。它的作用是不是這樣神奇，各位不妨一試。

這里需要說明的是，西方的鮮花菜餚，大都是把鮮花搗碎榨出汁液，放在菜餚和糕餅之中。再就是並不是所有的鮮花都能吃。有人做了一個統計，大自然中就有50多種鮮花有毒。像夾竹桃的花、水仙花、馬蹄蓮都含有不同的有毒物質不能食用。有些像野百合花雖能入葯，但不經處理不能直接食用，這是十分重要的。最後提醒食鮮花者，切不可為了貪圖嘴的一時痛快，而做出破壞生態環境的事，使原本美好的事蒙上一層陰影。

『肆』 玫瑰花瓣能吃嗎

養生保健等越來越受到人們的尊崇，玫瑰花泡水、做成食物食用對人體具有很大的營養價值，但是，並不是所有的玫瑰花都可以吃，平常鮮花店售賣的玫瑰花只供觀賞不可食用，部分品種含有有毒成分，若食用的話會對身體健康產生影響。

經過科學實驗專門選育出的可以供人直接吃的玫瑰品種則可以食用，比如平陰玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，生活中常見的玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰花餅、玫瑰糖等就是使用這些食用玫瑰的鮮花瓣製成的。

長期服用的好處

長期食用其美容效果不錯，其具有SOD活性，可以清除色素沉著，讓我們的皮膚紅潤白皙有彈性。玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，產生的能量又很低，還可以促進腸蠕動。對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，讓女士更為看重的是有輔助減肥的作用。

在烹飪過程中加入玫瑰花瓣，每當你品嘗到玫瑰花餡的湯圓，餅干，涼粉等菜餚時，好吃的同時，更是滿滿的浪漫氣息。讓花香彌漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。

以上內容參考 人民網——花痴還是吃花，看看這些能吃的花吧！

『伍』 玫瑰鮮花餡的做法大全

玫瑰鮮花餡的製作步驟如下：
1. 准備主料：水油皮1份，油皮1份，干玫瑰花6朵。
2. 將80克新鮮採摘的玫瑰花與80克白糖混合，揉搓成玫瑰醬，然後靜置腌制1小時。關於製作玫瑰醬的方法，可以參考之前的菜譜：自製玫瑰醬。
3. 用開水沖泡干玫瑰花，用泡好的玫瑰水來和面，使麵皮帶有玫瑰的香氣。
4. 將100克麵粉、25克黃油、25克白糖和50克玫瑰茶水混合，揉成一份水油皮。
5. 將80克麵粉和80克黃油混合，揉成一份油皮。
6. 將兩種面團蓋上保鮮膜，靜置餳發30分鍾以上。
7. 將水油皮等分成20克的小劑子，油皮等分成16克的小劑子。
8. 用水油皮包裹油皮，像包湯圓一樣包嚴實。
9. 壓扁擀成長條，從一頭捲起來。
10. 再次順著擀成長條，再次捲起來。
11. 卷好的麵皮蓋上保鮮膜，靜置餳發30分鍾。
12. 將腌好的玫瑰醬中加入50克熟糯米粉，攪拌均勻後分成20克的小劑子。
13. 將餳好的麵皮對折，擀成圓形。
14. 包入玫瑰餡。
15. 逐一做好後，放入鋪有油紙的烤盤中。
16. 在180度上下火烤20分鍾，中間可以翻一次面，不翻也是可以的。
17. 烤好的鮮花玫瑰餅，外皮酥脆，玫瑰餡香氣四溢。

『陸』 除了玫瑰餡的湯圓外，情人節那天還有什麼的餡的湯圓呢

除了玫瑰餡的湯圓外，情人節那天還有巧克力餡兒的湯圓。玫瑰是情人節必備的一種花卉，是一種表達愛情的花卉，在情人節那一天玫瑰的價格都會比以往要高一些，但是有情人還是會給自己的愛人贈送一大捧昂貴的玫瑰花，以表達自己對愛人的愛慕之情。也有人將這樣的愛情包到了湯圓當中，輸給了自己的愛人吃，雖然味道不會怎麼好。

三、湯圓完全沒有必要做得如此花里胡哨

情人節當天除了有玫瑰餡的湯圓，還有巧克力的湯圓，但實際上湯圓最美味的還是得說花生餡的湯圓和芝麻餡的湯圓。把湯圓做得如此花里胡哨，只是為了一種噱頭罷了，並不是真正的為了吃湯圓的味道，這對於食物來說就是一種褻瀆。