大理楊記鮮花餅

Ⅰ 暑假來雲南必吃九道特色小吃

雲南的美食種類繁多，其中九道特色小吃你不得不嘗試。以下是雲南美食之旅的九個亮點：
1. 餌塊：在大理白族自治州大理市天寶街Z14-4號，你可以品嘗到傳統手揉餌塊。這種餌塊口感糯糯的，非常具有嚼勁，肉醬的香味更是讓人難以忘懷。
2. 喜洲粑粑：位於大理白族自治州大理市平等路(菜市場裡面逸景閣旁邊的旁邊)的喜洲楊記破酥粑粑，以其正宗的味道和紅糖流心的餡料受到食客的喜愛。
3. 舂雞腳：在古城玉洱普照寺路口，你可以品嘗到正宗的傣味小吃——舂雞腳。這道小吃口感鮮美，勁道十足，是夏天來雲南必點的小吃。
4. 瑪麗嘎：在喚敏迪慶藏族自治州香格里拉市康珠大道香格里拉市獨克宗古城內(北側)的阿墩子藏餐，提供分量十足的肉餡藏餐，底下的皮脆脆的，四周則軟嫩可口。
5. 傣族手抓飯：在大理白族自治州大理市大理古城玉悉鏈鄭洱路下段青石橋383號的顧氏燴私房菜，可以品嘗到地道的傣族手抓飯。這種手抓飯用竹盤裝載，內容豐富，包括青瓜、雞腳、土豆丸子等食材。
6. 過橋米線：位於大理白族自治州大理市人民路2號(洱海門旁)的橋香園，提供美味的過橋米線。其湯底鮮美可口，番茄肥牛的搭配更是美味。
7. 冰稀飯：在昆明市五華區祥雲美食城一樓A-11號商鋪的歆澤小吃，你可以嘗試到冰稀飯。這種冰稀飯口感冰涼，糯米軟糯，加入了西米和冰渣，非常適合夏天食用。
8. 鮮花餅：在大理白族自治州大理市民族文化街與規劃路交叉口東南的食花記，專門提供鮮花餅。這些鮮花餅甜而不膩，酥皮咬下去又脆又軟。
9. 野生菌火鍋：在昆明市五華區寶善街192號2層的食花記，可以品嘗到一朵菌(南屏店)的野生菌火鍋。土雞熬制的湯底搭配上新鮮的野生睜頌菌，味道鮮美，令人難以抗拒。

Ⅱ 大理的特色美食

雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，後放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個小時即可享用，肥而不膩，香甜入味。

無量山翅包飯
無量山古稱蒙樂山，以「高聳入雲不可躋，面大不可丈量之意」得名，金庸的《天龍八部》讓無量山享譽海內外。無量山西北起於大理南澗縣，位於景東縣西部，有無量山國家級自然保護區。無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。據傳在大理國孝德皇帝正德年間，（公元1044年-1075年期間），大理國泰民安，國力強盛，孝德皇帝至南澗無量山避暑，不思飲食，御廚想盡辦法而無果，一日皇帝私游至一當地書香宅院，被鋪面而來的香氣所吸引，尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅，而此雞翅圓潤厚實，非一般常人所見，皇帝吃後大贊，原來此雞翅經妙手去骨，內鑲五色大米，肉中有飯，飯中有肉，蘊含人生玄機，後皇帝將此女帶入宮中，成為大理國歷史上第一位女御廚。而她創制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當地傳統民間食品，因工藝考究選料上乘，是當地老百姓在餐前飯後首選的休閑小食品。改革開放後，大理無量山翅包飯因口味特殊，被台灣商人挖掘後帶入台灣，並結台灣商業化運作開始進入全球華人的視野。無量山翅包飯在大理當地備受歡迎，目前是大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理旅行的遊客，無不一品號稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。

餌塊 餌絲
為雲南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用優質大米加工製成，製作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最後揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。可以煮著吃，炒著吃，也可以燒、鹵、炸、蒸，最為常見的是炒餌塊，加入豌豆尖、大蔥等一同炒制，以咸、甜醬油澆之，味道醇正。

餌絲 餌絲是由餌塊切絲而成，形狀不同，口味也不同，白色的餌絲韌勁非常好，口感軟、滑。一般有煮吃和炒吃兩種吃法，將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛，加上燉好的肉、湯汁，撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫「耙肉餌絲」，顏色非常艷麗，汁濃不膩，清香回甜。而炒吃也非常簡單，將餌絲與鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿等輔料一同翻炒即成。

黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞，宰殺後洗凈，剁成小塊，先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一並放入，雞肉水分干透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎里去了！

卷蹄
卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名，因此也叫「彌渡卷蹄」。以新鮮豬腿為主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料，先腌後煮而成。肉質含香，味道鮮美，鮮而不膩，這種食物還易於貯存，始終風味猶存。

Ⅲ 在大理遊玩是種怎樣的體驗

去過大理四次了，每次去時都很期待，還沒離開就開始惆悵不舍。大理是一個不管是風景、還是人文都值得來無數次的地方，這里包容且開放，有無數的自由職業者在這里生活，也是年輕人的烏托邦。也是我在20多歲就決定，以後要來養老的地方。

說回來，來大理旅居是我的離職第二個願望，第一個是去伊犁生活一段時間，在今年夏天，在疫情來臨之前得以實現。

在2022這一年，我的工作與生活都陷入了極大的不確定與起伏之中，我用了5分鍾下定決心，來大理旅居，時間暫定為一個月，也可能更長。

接下來是大理這座城市的不完全居住遊玩體驗與安利！！

• 住在大理

我買完機票後，便開始看別人的旅居指南，旅居租房等攻略，其實並沒有得到太多有效信息。而我唯一確定的是，在大理的這一個月，預算3000，租房700-800，吃飯1500，其餘作為交通的其他開支。

對了，大理雖然是一座熱門旅行城市，但是物價卻極其低廉，不信的話，接著往下看吧。

深圳飛昆明，買到了140的特價機票，租到了800一個月水電網全包的房子。其實，房子還可以更便宜，只是我短居，所以挑選的是民宿什麼都提供的房間，會稍微貴一些。

最後，依然忍不住感慨，大理，真的是一個超級無敵棒的城市！！！！

Ⅳ 大理有什麼特產可帶走

食物類有：果脯(話梅，雕梅之類)、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑、普洱茶、螺旋藻等。

工藝品有：大理石製品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。在大理古城步行街各工藝品店均有售。

大理白族自治州地處雲南省中部偏西，海拔2090米，東鄰楚雄州，南靠普洱市、臨滄市，西與保山市、怒江州相連，北接麗江市。地跨東經98°52′～101°03′，北緯24°41′～26°42′之間，東巡洱海，西及點蒼山脈，轄大理市和祥雲、彌渡、賓川、永平、雲龍、洱源、鶴慶、劍川8個縣以及漾濞、巍山、南澗3個少數民族自治縣，是中國西南邊疆開發較早的地區之一。

地處低緯高原，四季溫差不大，干濕季分明，以低緯高原季風氣候為主，境內以蝴蝶泉、蒼山、洱海、大理古城、崇聖寺三塔等景點最有代表性。

Ⅳ 大理網紅小黑在哪個位置

大理古城步行街。大理網紅小黑是因為在店前面一遍唱歌一遍跳舞，還邊沿了製作特產的過程，這一系列操作很快就吸引了大家的關注，於是其本人也是一下子就變成了網紅了，也算是大理的一大特色了。這家店在大理古城步行街，而這家店的名字叫做大理昌楊記，可以看見大理昌楊記主要做的就是一些手工的特產，比如鮮花餅、酥餅。

Ⅵ 大理有什麼特產可帶走

大理土特產有哪些
食品：果脯（話梅，雕梅之類）、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦；物品：大理石製品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。

大理好吃有：

一、大理古城片區；油粉，以古城內青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜鹹味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。

二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特製的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當地人自己釀造的木瓜醋，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.雲龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。

三、大理各地還盛產野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸後變青色，但是炒吃最佳）。

以上好吃，在大理古城或者下關都可以品嘗到。
大理有什麼特產可帶走
特產有很多，野生菌，話梅等，不過別的地方也有，最推薦的特產是乳扇，用牛奶做的，類似乳酪，絕對的特產，起碼在上海、湖南等州隱地從未見過，可惜保存不方便，如果坐飛機的話可以帶一些。35-40/市斤（500克）

古城有家楊記乳扇，我經常去買
大理特產有哪些？？
食品：果脯（話梅，雕梅之類）、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦；物品：大理石製品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。

大理好吃有：

一、大理古城片區；油粉，以古城內青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜鹹味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。

二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特製的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當地人自己釀造的木瓜醋，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.雲龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。

三、大理各地還盛產野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸後變青色，但是炒吃最佳）。

以上好吃，在大理古城或者下關都可以品嘗到。
大理#大理有什麼特產可以帶回去的
大理特色就是鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，豎頃是具有雲南特色的雲南經典點心代表
大理特產有哪些
食品:果脯(話梅,雕梅之類)、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦;物品:大理石製品、蘭花、茶花、木雕、銀器、染等等
從大理回去要帶些什麼特產
可以帶點鮮花餅、扎染、綉花鞋什麼的，畢竟也是雲南特產
大理有哪些特產
砂鍋魚、酸辣魚（鯽魚做成，還要放木瓜）、大理餌塊、涼雞米線、凍魚、南澗鍋巴豆粉、稀豆粉下油條、夾沙乳扇、砂鍋豆腐、魚茸乳扇、蝦茸乳扇、螺螄、螺黃、山厥菜、揉餌快、小鍋米線、破酥粑粑、餌絲（和米線類似）、雪白小米糕、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉餌絲、雕梅、海東雪梨、漾濞核桃,燉梅.高河菜.洱海海菜.刺菱角,羊生皮、火燒豬肉等等。大理風物特產之-乳扇 大理氣候溼潤，雨量充沛，牧草豐富，適宜發展養殖業，當地居民幾乎家家養乳牛，戶戶飄奶香。充足的奶源為製作乳製品提供了充足的原料。乳扇就是用本地乳牛的奶製作而成.乳扇製作方法是先將「酸水」加熱後，再舀入鮮奶輕輕搖晃，凝成絮狀，再用竹筷攤成冊纖廳薄片，卷在竹架上風干即成。因形狀如斜扇，故名乳扇乳扇不僅獨具風味，營養豐富，含有人體所需的蛋白質、氨基酸等多種物質，還有調和氣血、安神養心、健胃補虛等功用，是增強體質，促進人體健康的佳品。乳扇的烹調方法多種多樣，煎、蒸、烤、燙、燴、炸、煮、炒皆可。用乳扇配以其它肉類蔬菜，可以烹製成令人耳目一新的各種乳扇系列食品。乳扇也可生食，往昔滇西崇山峻嶺不通公路，運輸靠馬馱，趕馬人常帶乳扇、紅糖，作為疲乏時的充飢食品。凡到大理旅遊的誨內外賓客，都會以品嘗乳扇為快桃仁夾沙乳扇是白族風味菜。將乳扇回軟，去掉扇耳，攤開。把桃仁用沸水燙後去細皮，下油鍋炸成金黃色，撈出瀝干油，將洗沙、白糖、玫瑰糖、火腿末入碗拌勻。雞蛋液加水澱粉成蛋糊，製成蛋松。乳扇鋪在墩上，攤上洗沙餡。鍋上火注入油，燒至三成熟，用筷夾住乳扇，邊炸邊滾至筒形，呈淡黃色。桃仁夾沙乳扇，酥脆香甜，奶香異常，富於營養。大理特產還有劍川白族木雕 鶴慶棉紙 大理茶葉 氈 大理草編 大理石工藝品 大理扎染 民族金銀首飾 大理砂鍋魚 白族扎染 大理松茸 路南鹵腐 下關沱茶 樹頭菜炒火腿 豆燜飯；
麗江有什麼特產可帶走
麗江的土特產獨拘一格。葯材蟲草、天麻、雪茶、人參等飲食窨酒、海棠果、山嵛菜、白芸豆、松茸、雞棕、程海螺旋藻 工藝品麗江銅器、永勝沙金、東巴蠟染、金沙紅陶、木製工藝品、麗江皮鞋、火絨布、牛肋巴、司普哩、茨滿梨、蜂糖梨、華坪名茶「烏木春」等。 程海螺旋藻 產於永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮於水面的微小植物，在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀，宛若一根盤曲的彈簧，故名螺旋藻。 蟲草 是麗江雪域高原的名產之一，又名冬蟲夏草。其滋補和治療功用在人參、鹿茸之上，價格十分昂貴，每千克上品售價近三、四萬元人民幣。 蟲草之所以稱為「冬蟲夏草」， 其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之時，蝙蝠蛾產在草甸花草樹葉上的蟲卵，經自然孵化後變成小蟲鑽進土裡，靠汲取植物根莖的營養長大，這時，盛夏季節開始活躍的蟲草菌又潛 入蟲體寄生繁殖、萌發菌絲，從夏至冬，慢慢將地下的幼蟲蠶食而死，形成「冬蟲」。次年夏天，蟲草菌在蟲體內抽出子座，露地形成一株4-10厘米的紫紅色小草，其頂端有菠蘿 狀囊殼，這便呈「夏草」，夏草囊殼內子囊孢子成熟後，從囊孔射出，隨風飄游、侍機又鑽入別的蟲體繁殖，循環下一輪「冬蟲夏草」。 雪茶

又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，潔白如雪，故名。 麗江雪茶，生長於海拔4000米以上的雪域高山苔鮮植物帶，系天然野生，不能人工栽培。 麗江雪茶性涼、味甘，富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多種維生素和微量元素，經葯檢屬安全無毒副作用的飲品。具有生津止渴、清熱解毒、 平肝降火、滋陰潤肺、降脂降壓等葯用價值。亦可開水沖泡，代茶飲用，喉疼時將雪茶慢慢咀嚼，其味由苦轉甜，回味無窮，療效甚快。 麗江飲用雪茶歷史久遠，早在明代，雪茶已成為木氏土司朝貢珍品，現時麗江有多家公司生產盒裝產品及飲料，是旅遊饋贈親友的佳品。 麗江雪茶在中國葯典中位置不低，《本草綱目拾遺》中記載：「雪茶本非茶類，乃天生一種草芽，土人採得炒焙，以代茶飲……烹食之，入腹溫暖，味亦苦凜美」。 人參

麗江魯甸拉美榮一帶，從20世紀60年代初「北參南移」，在拉美榮馴化種植成功以來，麗江人參以其個大、質優，人參皁苷含量高等質優價廉的特點受到消費 者的青睞。多年來主要由地方外貿、醫葯等部門加工經營，主要產品有生曬參、紅參、白糖參等，包裝精美的禮品盒人參，是旅遊者饋贈親友的較好禮品。 天麻

麗江天麻主要產自金沙江畔的「葯材之鄉」魯甸，其產品多為野生，近年僅有少量人工栽培。 天麻又名赤箭、定風草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，以乾燥塊 莖入葯、治酒、食補，是我國葯典中的名貴中葯材，其產品以野生天麻為上乘；其性辛溫無毒，早在兩千多年前就已入葯。據《神農本草經》記載，天麻有治驚風、溼痹、神衰、 頭昏、眩暈、偏頭疼、語言謇等作用，經臨床實踐證明：血管神經性頭痛、腦震盪後遺症等有顯著效果。 在當地，麗江天麻有散裝、盒裝、家種、野生等多種產品，"麗江天麻補 酒"是出口東南亞的拳頭產品。 窨酒 是麗江傳統的地產名優酒，屬黃酒類低度營養酒。酒液呈紅褐色，透有琥珀光澤，入口綿甜、香氣醇郁、餘味芬芳。雖然屬甜酒類黃酒，營養和糖度雖高，但又無一般甜型黃 酒的粘稠感，當酒液觸唇時，糖、酒、粬、各種配味恰到好處，甘而不膩，柔而不烈，佐餐時，無論男士女士，酒量高下，都能調劑眾口，開胃進食。麗江窨酒曾是我省涉外飯店 賓館上櫃的品牌酒，其風格尤其受日本人推崇；英國女王伊麗莎白訪問昆明時，曾在筵席上連干三杯，贊譽有加；一般到......>>
雲南大理有什麼特產
雲南大理土特產 - 海東雪梨、普洱、雲龍綠茶、漾濞核桃、高河菜、洱海海菜

大理特色工藝品：

1 蠟染：蠟染面料融合雲南少數民族的文化藝術，有動物、花卉、風景名勝等各種圖案，獨特新穎，古樸大方。產品有服裝、各式掛包、壁掛等。

2 大理草編：原料由傳統的穀草、麥桿、棕絲等編織。草編製品上面綉著蝴蝶、茶花、三塔、洱海、蒼山、禽獸等民族圖案，既別致美觀，又經濟實用。

3 劍川木雕 ：木雕原料採用優質的紅木、西南樺、緬甸紅木、以及天然植物漆和聞名於世的彩花大理石。做工精細，集明、清各式木雕之精華，造形美觀大方，高雅別致堅硬柔韌，抗腐蝕、不變形，繼承了優秀的民族木雕藝術。

4 鶴慶銀銅工藝品：主要產品常見有繞絲銀手鐲、雕花銀手鐲。嵌玉銀手鐲、金耳環、銀耳環、戒指、項鏈、百家鎖、玉簪。金釵等上百種，其中的「鳳冠」，是白族地區的民族特需品，最受人們青睞。
麗江和大理有什麼值得買的特產帶回家
麗江特產

麗江特產豐富，主要有麗江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留烏骨雞、永勝油茶、麗江天麻、小涼山蘋果、香櫞、茨滿梨、海棠果、琵琶肉、臘排骨、雞豆涼粉、糯米血腸、麗江粑粑等。納西族的風味食品很多，有「納西火鍋」、「雞豆涼粉」、「雞燉豆腐」、「吹豬肝」、「酥油茶」、「炒餌塊」等。

大理特產

食品：果脯（話梅，雕梅之類）、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦；物品：大理石製品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。

大理好吃有：

一、大理古城片區；油粉，以古城內青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜鹹味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。

二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特製的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當地人自己釀造的木瓜醋，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.雲龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。

三、大理各地還盛產野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸後變青色，但是炒吃最佳）。