鮮花醬圖片

① 玫瑰花醬怎麼吃法

鮮花醬是用新鮮的玫瑰花瓣做成的，這個玫瑰花可不是隨便一種玫瑰花都能製做的。玫瑰花一般分為兩種，，一種可以食用的，一種僅能用來觀賞，花店里賣的玫瑰花一般就是用來觀賞的。食用玫瑰花大多來自於雲南，因為雲南四季如春氣候溫度適宜，盛產各種鮮花，食用玫瑰花就出自於這里。

過去，很多人喜歡吃玫瑰花醬，不過由於玫瑰花醬不好吸收，再加上保存困難，大家覺得不如直接吃玫瑰花，但是鮮吃玫瑰花總有一個季節性，玫瑰醬是用白糖和白砂糖做出來的醬，顏色就比較漂亮很柔和。但白糖和白砂糖的發酵結果也是有差別的。白糖屬於面糖，白砂糖是那種有顆粒感的糖，因為花瓣需要跟糖在一起揉搓，所以有顆粒感的糖揉搓的效果會更好一些，糖跟花瓣完全融合在一起這樣發酵的才最完美，做出來的醬最好吃，所以還是建議用白砂糖比較好。

盆里注入適量清水，加入食鹽拌勻，放入玫瑰花瓣浸泡1小時，撈起後，用廚房紙或者干布吸干水分，放於通風處自然晾乾，用一個無水無油干凈的盆子，底部先鋪上一層玫瑰花瓣，再鋪上一層白糖，以此類推，鋪完後，靜置10分鍾，用雙手將玫瑰花瓣和白糖使勁揉搓，使花瓣和糖徹底融合揉搓到花瓣，呈暗紅色開始岀汁液即可。把玫瑰醬倒入無水無油的玻璃罐中，倒入蜂蜜覆蓋，密封好罐子後，存放於冰箱一個月即可食用。

玫瑰花醬做好了，可以享受美味了，這個花醬怎麼吃都好吃，最簡單的吃法就是早上來一勺，放杯子里泡水喝，味道很好。尤其是對女性特殊時期有很好的效果。還可以用它來做鮮花餅，做出來的鮮花餅花香濃郁，味道甜美，老少皆宜的一種甜品。還有自己做的鮮花醬不添加任何的添加劑，所以存放時間比較短，所有要盡早吃完。

② 紅糖玫瑰鮮花醬的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

紅糖 1000克

玫瑰花 500克

鹽 0.05克

蜂蜜 適量

紅糖玫瑰鮮花醬的做法

• 將鮮玫瑰花去掉葉片、花托等部分，洗凈，晾乾。（我是直接去掉外面那一層，用裡面的，所以沒洗）

• 1、然後將花瓣、紅糖、鹽放入一個無油無水的器皿內，放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料。
  （💁🏻我直接用了一個大的砂鍋）
  
  2、原料放好後，找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。（例如：擀麵杖😄我這個就是）

• 如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。

• 玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢出容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。

• 1、兩個星期後翻攪一次，一個月後即可打開瓶子食用。這個方法發酵時間為1-3個月。
  💁🏻個人覺得溫室發酵3個月左右再來瓶食用味道會穗鍵更好～
  
  2、如要快點使用的話，把上面的程序做余漏好，放猜毀巧入鍋中加少量水小火煮十分鍾左右，半個月可以吃了

• 食用時，可根據自己的需要量取用，然後再將容器口密閉嚴。這樣可以保存3～5年不變質。