新鮮花生發霉還能吃嗎
發布時間: 2025-02-06 21:09:44
① 生花生發霉了還能吃嗎
第一，任何東西都有保質期
第二，尤其發霉東西，吃了對身體不好
第三，一定要吃新鮮的東西，不能吃霉變東西
② 花生外殼發霉還能吃嗎
花生外殼發霉肯定不能吃。
因為：發霉的花生上很可能有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種毒性很強且有致癌性的物質，一次攝入過多可引起急性毒性，出現急性肝炎、出血性壞死等，長期少量攝入也會導致慢性毒性，引起生長障礙，而且黃麴黴毒素是目前所知的致癌性最強的化學物質，主要引發肝癌，也可引發腎癌、胃癌。
所以：為了您的健康，發霉的花生最好是扔掉，只有很少的發霉時可以將其挑出扔掉，剩餘的花生不要放在陰暗潮濕的地方。
帶殼花生不發霉的條件：
黃麴黴在溫度28~32℃，相對濕度為85%以上環境中最容易繁殖和產生毒素，花生保存在20攝氏度以下，濕度8%以下的地方就可以防止發霉而且保存時一定要把個別已發霉的花生必須挑出，以免黃麴黴菌傳染給其他花生。
帶殼花生防止發霉的處理方法：
1、把帶殼的花生放到鍋裡面炒熟，這樣不僅能夠使花生更香，而且也能夠存放更長的時間不變質。
2、把帶殼的花生放到罐子裡面存放，然後再蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方。
3、先把帶殼新鮮的花生用干凈的水清洗干凈，然後再放到太陽底下曬干，這樣能夠使花生保存比較長的時間。
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