天津南開區桂發祥麻花店

㈠ 天津桂發祥麻花獲得的榮譽

天津桂發祥麻花在歷史上獲得了眾多殊榮和認可。在首屆全國名小吃認定會上，它成功入選為「中華名小吃」，彰顯了其在傳統小吃領域的傑出地位。1996年，中國國內貿易部更是賦予桂發祥麻花「中華老字型大小」的榮譽，這標志著其深厚的歷史積淀和卓越的工藝技術。

桂發祥麻花在國家級和國際級比賽中也屢獲佳績，曾獲得國家部優金鼎獎以及亞太地區博覽會的金獎，充分證明了其產品的高品質和國際影響力。它被認定為中國馳名商標，同時還是天津市名牌產品及著名商標，奠定了其在中國麻花食品市場的領導者地位。

作為企業，桂發祥飲食集團有限公司在天津市政府的評選中屢次脫穎而出，被授予天津市優秀企業的稱號，多次榮登天津市商貿流通百強企業和食品工業50強的榜單。它還獲得了中國商業名牌企業、全國商業信用企業、全國商業質量效益型先進企業、全國商業質量管理獎以及全國文明單位等眾多榮譽，展現了其在商業運營和質量管理方面的卓越表現。

更值得一提的是，桂發祥麻花還榮獲了全國五一勞動獎狀，這是對全體員工辛勤付出和企業優秀管理的最高肯定。綜上，天津桂發祥麻花憑借其卓越的品牌影響力、產品質量和企業榮譽，成為了中國麻花食品行業的標志性品牌。

發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了"桂發祥"和"桂發成"麻花店，因店鋪坐落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。 說天津麻花絕，那的確是有它絕的地方。

㈡ 哪裡的天津麻花最正宗

桂發祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字型大小麻花老店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的「天津三絕」，並位列其首。
十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風味醇厚，在國內外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由於炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
桂發祥十八街麻花是經過反復探索進行創新，每個桂發祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配製的什錦餡酥條。麻花成型後，放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們又習慣稱其為十八街麻花，十八街改造後又在距原址200米處，新建了桂發祥大沽南路店。

㈢ 天津麻花什麼牌子的正宗

天津以其正宗的麻花聞名，其中最具代表性的品牌包括十八街麻花和淑芳齋。
1. 十八街麻花
桂發祥的什錦麻花是聞名遐邇的十八街麻花，它的官方店鋪名為桂發祥。歸法鄉十八街麻花店被認為是天津最正宗的麻花店，擁有百年歷史，與天津狗不理饅頭、耳朵眼油炸糕一同被譽為「天津三絕」，並居首位。十八街麻花以其精選材料和精細工藝著稱。
2. 淑芳齋
淑芳齋是一個歷史悠久的品牌，自清朝起便開始製作什錦大麻花，已有超過一百年的歷史。它是一個老字型大小，每次購買麻花時，門口總是排起長隊，而且價格實惠。
麻花的起源
麻花是中國特色的一種油炸麵食小吃，據說是由東漢時期的柴文進發明的。它主要產於陝西咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津和湖南等地。天津以生產大麻花著稱，山西稷山以咸香油酥麻花聞名，蘇杭以傳統工藝製作的麻花著稱，湖北崇陽則以小麻花著稱。此外，還有天津十八街麻花、河南汝陽縣麻花陸擾、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花等各具特色的麻花。
麻花的基本製作方法是將兩三股條狀的面擰在一起，然後油炸而成。

㈣ 十八街麻花總店在哪

地址: 天津 大沽南路566號
電話: 28309298
地區: 河西區-圍堤道沿線

桂發祥十八街麻花總店

㈤ 天津桂發祥麻花品牌誕生

天津桂發祥麻花品牌的歷史源於范貴才與范貴林兄弟的共同創業。他們在大沽南路的十八街開設了"桂發祥"和"桂發成"兩家麻花店，因其獨特的地理位置，人們親切地稱其為十八街麻花。這個品牌的發展源於對傳統工藝的不斷探索和創新，他們在麻花的製作中獨樹一幟，將白條和麻條之間夾入了一種酥餡，餡料豐富，包括桂花、閔姜、桃仁和瓜條等，這使得炸出的桂發祥麻花口感酥軟香甜，與眾不同，形成了獨特的什錦夾餡大麻花。

桂發祥麻花的最大特點是其香、酥、脆、甜的口感，即使在乾燥通風的環境中放置數月，其風味依然保持如初，不會變得綿軟或變質。因此，無論是國內遊客還是國際賓客，當他們造訪天津時，都會將其視為一種必備的紀念品，帶回家饋贈親朋好友，以此表達對這座城市的喜愛和對桂發祥麻花的贊譽。

可以說，天津桂發祥麻花因其獨特的製作工藝和美味的口感，在眾多的天津美食中獨占鰲頭，堪稱"天津麻花之絕"，這也是其品牌得以流傳和備受推崇的重要原因。

發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了"桂發祥"和"桂發成"麻花店，因店鋪坐落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。 說天津麻花絕，那的確是有它絕的地方。