鮮花餅的簡單做法
發布時間: 2025-02-22 02:10:59
『壹』 鮮花餅真的是用鮮花做成的嗎該如何保存
鮮花餅是用鮮花做成的，我們在保存的時候需要注意，不要把鮮花餅放在陽光充足的地方，要盡量放在陰涼通風處，最好放在冰箱冷藏櫃裡面保存，這樣餅皮裡面的鮮花餡料就不會壞掉了。
鮮花餅，吃起來是非常香甜的，但是它的餡料是軟軟的，吃起來很清新，也不會很膩，就是蠻有特點的一種點心，這種鮮花餅不能保存太長時間的，半個月內一定是要吃掉的，否則酥皮也會不酥脆了。
『貳』 鮮花餅軟皮和酥皮區別是什麼 鮮花餅怎麼做出軟皮的
鮮花餅依據皮質的不同，可以分為軟皮和酥皮兩種類型。軟皮鮮花餅與酥皮鮮花餅在製作方法上存在顯著差異。酥皮鮮花餅需要使用起酥油，並在擀麵過程中多次折疊，以形成層次分明的酥脆口感；而軟皮鮮花餅則較為簡單，只需一次擀麵，皮質較為松軟。軟皮鮮花餅和酥皮鮮花餅各有特色，個人偏好決定了哪種更受歡迎。對於喜愛軟皮鮮花餅的朋友們，可以嘗試自製。
自製軟皮鮮花餅的方法如下：
首先，將麵粉與豬油混合均勻，加入適量清水製成水油皮，不加水的豬油則作為油酥，兩者分別覆蓋保鮮膜醒發一小時。同時准備玫瑰花瓣、糖、蜂蜜和炒熟的糯米粉，混合製成餡料。
接著，將醒好的面團分割成若干份，取一份面團，將油酥包裹在水油皮上，類似包包子的步驟，確保水油皮完全包裹油酥。之後，將包裹好的面團擀平，捲起，再將餡料分均放在面團上。
最後，將包好餡料的面團團成球狀，表面刷一層蛋液，放入預熱至150℃的烤箱中烤制30分鍾即可。
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