軟鮮花餅
Ⅰ 軟皮鮮花餅的做法及配方
主料：（油皮材料）中筋麵粉130克、（油皮材料）豬油40克、（油皮材料內）細砂糖10克、（容油皮材料）熱水60克、（油酥材料）低筋麵粉80克、（油酥材料）豬油40克
調料：（餡料）玫瑰醬280克、（餡料）熟糯米粉20克、（表面）紅色素適量
做法步驟：
1、玫瑰花醬、熟粉和豬油混合成團，分成10份，搓圓待用。
Ⅱ 雲南鮮花餅哪個牌子的好
1、嘉華抄
嘉華鮮花餅是雲南嘉華食襲品有限公司旗下的知名伴手禮品牌，它也是雲南最早的鮮花餅生產廠家之一。
2、丫眯
這個品牌的鮮花餅包裝精美，味道甜而不膩，還能吃到滿滿的花瓣。
3、冠生園
昆明冠生園，名牌老字型大小。2006年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字型大小」企業。他家的鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄餡多。
4、潘祥記
潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。1941年，潘光明創立了一個糕餅庄，將糕點鋪起名為「潘祥記」，潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，2005年申請注冊「潘祥記」商標。
5、花miao
花miao鮮花餅是一個用貓代言的鮮花餅品牌，走高端路線，主打純手工和無添加，比較適合饋贈親友。
Ⅲ 雲南鮮花餅皮那麼軟酥怎麼做的
雲南鮮花餅的做法步驟
1. 水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2. 用手和面，至光滑。
3. 油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌
4. 用手和面 至光滑
5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份
6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7. 用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓
8. 捲起來
9. 依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。
10. 把裹好的卷對折 稍微捏圓
11. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12. 加適量水 攪拌
13. 對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料
14. 封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀
15. 放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。
Ⅳ 軟皮鮮花餅的做法及配方各是什麼
主料： 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【輔料】 麵粉300克 黃油50克 ，牛奶一盒。
做法版：
1.所有材料准備好。
Ⅳ 雲南鮮花餅哪個牌子好吃
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
Ⅵ 軟皮鮮花餅的配方
【主料】
玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克
【輔料】
麵粉300克 黃油50克
【雲內南鮮花餅的做容法步驟】
1. 餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可
2. 酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團，分成等分即可
3. 油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團，也分成等分
4. 酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5. 將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成面團
6. 將餡料分成等份，放在面團上
7. 將餡料包好，團成團
8. 碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的面團上
9. 烤箱預熱，150°中層烤30分鍾即可
Ⅶ 鮮花餅軟皮和酥皮區別是什麼
酥皮是一層一層的，製作的時候裡面有加起酥油，軟皮外面就是一層
Ⅷ 鮮花餅是軟的硬的
鮮花餅就是麵粉跟花瓣做的餅餅，肯定是軟的啊。
Ⅸ 軟皮鮮花餅的配方及製作流程
【主料】
玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克
【輔料】
面內粉300克 黃油50克
【雲南鮮花餅的做法步容驟】
1. 餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可
2. 酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成面團，分成等分即可
3. 油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成面團，也分成等分
4. 酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5. 將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成面團
6. 將餡料分成等份，放在面團上
7. 將餡料包好，團成團
8. 碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的面團上
9. 烤箱預熱，150°中層烤30分鍾即可
Ⅹ 雲南鮮花餅什麼牌子的好吃，哪個牌子要正宗點呢
首先推薦你個網站吧，雲特產，不謝！
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：一、自己能生產的有：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東宏、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、網店上的其它雜牌。二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。三、自己開專賣店的有：嘉華、花G、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。四、純手工製作鮮花餅的有：花G、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。五、價格分兩個檔次： 25--35元/袋：嘉華、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所了解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。