花卉菜
1. 哪些花卉蔬菜對光照要求不高
盆養的復話文竹不錯，肥水要求制都不高，長的很雅緻漂亮，我養了盆快10年了，一直在客廳里，冬天都在瘋長。
露天的話玉簪花很好，太陽多了反而長不好，葉子大而油亮，初秋開白色花，綠化很好看。
很多據說耐蔭的植物要是不曬太陽也長得很細弱，比如吊蘭、杜鵑，我自己養花的經驗，開花的大多需要很多陽光，大多植物只要不曬傷，多曬太陽沒錯，比如吊蘭，曬得那個壯呀，我總是把吊蘭的分株栽在盆里外面曬個一年半載再拿回屋裡做裝飾，話說第一株吊蘭是上小學時從老師辦公室里吊蘭上揪下的分株，一晃十多年了。
2. 政府要求在大棚里種花卉蔬菜,我卻在大棚建豬舍,算違建嗎
你可以找政府咨詢一下
是否可以建豬舍，如果
能增加收入，或許也同意
3. 我想要關於花卉的菜餚
鮮花入珍饈唇齒留香
鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺，再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料，更讓人不僅鍾情於鮮花的美色，還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱，居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼，還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗，解暑散熱、健脾利胃，周到保護幫你安然度夏。
食用花卉知多少
食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的枸杞，不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成澱粉，是營養豐富的食品。
■特別提醒
並不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。
花卉食用三步走
首先，選擇新鮮純凈的鮮花。
1.盡量選用未經農葯污染的鮮花，若已經農葯污染，則一定要清洗處理干凈；
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
其次，烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。
最後，選擇適當烹調方法。
花茶：將花朵烘乾後沖飲。
做法：將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
花酒：以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。
做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
花粥：將花瓣與米飯、水，煮成粥。
做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，再加米和水熬煮。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
腌制蜜餞
做法：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。做法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。做法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯汁充滿花香，但花瓣會被煮爛。做法三：將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
火鍋：做火鍋的添味料。
做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，放入火鍋湯中。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
涼拌
做法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸
做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
快炒
做法：先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等起鍋時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下即可。
花糕點
做法：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。
鮮花菜譜
仙人掌
仙人掌什錦沙拉
主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。
輔料：沙拉醬150克。
製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口。
仙人掌拌豆腐
主料：豆腐250克，仙人掌150克。
輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。
製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。
特點：鮮嫩香可口。
茉莉花
茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒，做菜時放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。
杜鵑花
杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。
菊花
「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花
桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花
在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。
牡丹花
無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。
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自古食花出美女
慈禧
相傳慈禧為美顏養身，常以鮮花為食。在荷花盛開的季節，她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚，她的膚發老而不衰。香香公主
金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。
古代鮮花食譜養俏佳人
據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的葯用和保健功能，可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍葯花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。
食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！
茉莉花食譜
茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載：「茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花食譜
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人，把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。
玉蘭花食譜
早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。
玫瑰食譜
玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是冬季的滋補佳品。
杜鵑花食譜
花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑，煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。
桃花食譜
桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道：「三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好顏色。」陽春三月桃花盛開，此時採摘下桃花瓣陰干，放入粥內，常服可添嬌色。
南瓜花食譜
南瓜花在鄉土菜中十分常見，花朵碩大，漂洗切碎後，拌在麵粉之中，煎成餅食用，或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃，上加一點皮蛋、杞子、高湯，煮開做成湯就會鮮得多了。
菊花食譜
在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花食譜
《本草綱目》中記載，桂花「能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花食譜
在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。
牡丹花食譜
牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」其實，無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。
4. 有花卉蔬菜通用肥料嗎
蔬菜如果是葉類菜，需要氮肥多一些，開花需要磷肥，結果需要鉀肥，如果蔬菜太多的話，可以買蔬菜專用的，花卉肥料量少，價格相對較貴，蔬菜生長期比較短，一般底肥施足就可以了。
5. 怎樣給水培花卉蔬菜施肥
1、魚抄缸水：如果你家裡有養魚，那換水的時候，水別免費了，可以拿來當水培植物的營養液的。養魚的水中含有魚分泌的有機物、魚的糞便等，可充當養料供水培植物吸收。如果你覺得水太腥或太渾濁，而進行適當的過濾。
2、淘米水：淘米水應該算是每日的生活殘留物了，淘米的水中含有豐富的微量元素，如磷、氮等植物所必要的營養物質，很適合充當水培植物的營養液。不過剛淘完米的水是不能當營養液的，而且是對植物有損害。最好的方使就是把淘米水放入密閉的容器內存放一段時間讓它發酵，一般封存的時間是夏季10天左右，其它季節18-22天左右。因為淘米水靜放久了會有沉澱物，最好攪拌一下再使用。
3、蔬菜殘渣：把做完飯剩餘的蔬菜葉、蔬菜根、種子等用水煮開，放涼。過濾掉其中的殘渣，就可以充當營養液使用了。非常的簡單快捷。
6. 有花卉蔬菜通用肥料嗎
有啊，肯定有的，基本上肥料都通用
氮磷鉀不管是花卉或者蔬菜都需要
都是植物，肥料沒什麼差
希望我的回答對你有幫助
7. 花卉蔬菜園藝區應在城市的哪個位置為什麼
城郊或者郊區，
耕地面積大
租地成本較低
勞動力僱傭方便且成本相對較低
往城區運輸距離短、方便，從某種程度上說損耗會減少
若是在城郊還可以發展觀光採摘業
這些都可以減少成本，提高利潤啊
8. 可有人知道哪裡有專門用花做菜的飯館
美食版「菊花台」火了
(2007-01-16 08:42:52)
【金陵晚報報道】竹籃中一束金燦燦的大黃菊正在盛放，你聯想到什麼？一定是沸沸揚揚了好一陣的電影《滿城盡帶黃金甲》，不過，今天這籃菊花卻是一道菜。
《滿城盡帶黃金甲》火了主題曲《菊花台》，也火了美食版「菊花台」——秋菊伊人。位於石頭城路的蘭芙宮一直以「鮮花宴」為主題，每天從雲南、香格里拉、西藏等地空運各式花卉，製作各種綠色菜餚。昨天，記者了解到，《黃金甲》的「菊花風」已經刮到了花卉餐廳。
蘭芙宮總經理王榮榮介紹道，用來做菜的所有花卉都是精選而出。比如秋菊伊人，選用的是花葉肉質較厚的大黃菊，「只有這種菊花才能保證口感。」菊花經過消毒、調料等處理後，再油炸，口感香脆，入口有淡淡的菊花香。據了解，平均每天蘭芙宮要賣出50枝菊花。
除了菊花、玫瑰等常規花卉，仙人掌、蘆薈等綠色植物也成為入菜的原料。記者發現，嘗試「鮮花宴」的以年輕人為主。「主要嘗個新鮮，感覺比較天然和滋補，應該能美容養顏吧。」正在用餐的一位小姐告訴記者。
健康飲食逐漸成為餐飲主旋律，花卉餐廳的出現，迎合了都市時尚人士的需要。也許「花卉進補」會成為這個冬天的新潮流。
花卉餐廳：食花嚼草玩概念
香港「四大天王」掌廚蘭芙宮
2006-04-27
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新華報業網訊 在回歸自然、崇尚田園風情的今天，花卉也成為一道時尚風景的美味佳餚。位於石頭城路電視塔對面的蘭芙宮花卉藝術餐廳，以鮮花為主題,以無污染綠色蔬菜為原料,將來自法國的地中海風情花卉大餐與中式餐飲相結合,由法國大廚親自主理凱旋金百合、紅酒焗雞、沙拉花王焗鱈魚、英皇玫瑰紅、秋菊伊人、孔雀開屏等正宗法式大餐，「孔雀開屏」曾榮獲「滿漢全席」大賽金獎。蘭芙宮花卉餐廳金碧輝煌、雍容華貴，擁有亞洲、歐洲、江南八宴等不同風格的20間豪華包間。
蘭芙宮特聘被譽為香港名廚四大天王之一的馬光明大師，推出了花卉土菜、花卉江鮮、花卉粵菜、花卉西餐的系列套餐，5月1日，著名小提琴家將在蘭芙宮現場獻藝，當晚還有蘭芙宮風情夜大型焰火晚會，還特邀了南京市勞模前來就餐，讓勞模們盡情領略國際潮流有機餐飲時尚和浪漫唯美的法式優雅，五一黃金周期間午餐消費滿100送30元券，晚餐桌桌送紅酒一瓶。
■本報記者 陳燕飛
【周末報授權發布】你沒聽說過吧，用鮮花也可以做出美味菜餚。你不僅可以在餐桌上大食鮮花，還可大嚼草根、樹皮等「美味」。水木秦淮的一家花卉主題餐廳就推出了這樣的「花宴」，引來不少好奇者捧場。
王莉不久前慕名而去，在踏入餐廳時，就立刻感覺到一股濃濃的異國風情撲面而來，設計者將室外的花卉移到室內，使人恍若置身在花的海洋中，鮮花環繞，綠樹成蔭，就連包間也有不同的花卉主題。花卉主題餐廳，果然和其它普通餐廳不一樣，一切都和鮮花有關。
再看菜單，大多數菜都是用花做原料、配料的，如菊花、百合、玫瑰、月季等。菜名也多數與花有關，什麼凱旋金百合、英皇玫瑰紅、秋菊伊人等。菜非菜，花非花，點菜者一時看得眼花。
不過說到吃，王莉感覺「太概念」了：「有個櫻花的菜，還不錯，是可以吃的。不過還有個玫瑰團子，原本以為是玫瑰餡的，居然是團子上蓋一片玫瑰花瓣，我只吃了團子，也不曉得玫瑰能不能吃。」其實，並不是所有的菜都是花卉的，比如那個「菊花魚」，是把魚做成了菊花的樣子，王莉感覺和自己的想像差得遠了點。
對此，餐廳負責人倒有另一種說法，餐廳雖以鮮花為主題，但也並不是所有的菜都是帶鮮花的，比較能食用的鮮花還是有限的，主要還是以鮮花、野菜、瓜果等無污染綠色蔬菜為原料，將地中海風情花卉大餐與中式餐飲相結合。目前，餐廳入菜的花卉有菊花、百合、玫瑰、蓮花、月季、櫻花、藏紅花等，這些鮮花的花瓣、葉、莖、根都可入菜。
這位負責人認為，主題餐廳本身就是玩概念，何況他們的花卉菜餚還是很多的，這些花並不是如想像中的那樣直接洗洗干凈就能吃的，而是要經過處理才能用作食用花。花購買回來後，要用明礬水將花瓣浸泡20分鍾，然後根據需要入菜的口味再將花用其它的汁水浸泡，比如做甜食，就可以把明礬水浸泡過的花瓣再放進橙汁里，如果要做的是咸點呢，也可以把它放進鹽水裡。這樣，經過加工的花就不會再有苦澀的味道了。
吃鮮花看上去就已經賞心悅目，滿眼生花。雖然花卉菜餚的價格不算很便宜，但鮮花美麗，很容易就和美容養顏聯系起來，還是吸引了很多愛吃又愛美的食客。感興趣的話，可以去嘗個新鮮。
不過，需要提醒的是，吃花是個時尚，但不是所有人都能隨便吃的，容易過敏的人還是要謹慎食用，以免給健康帶來威脅。
9. 怎樣種植花卉蔬菜教案
窗檯上每天的陽光至少也要有4~5個小時，蔬菜生長期需要薄肥勤施，保持盆版土微權潤不積水。
1、沒有陽光的窗檯種什麼蔬菜？
如果沒有什麼陽光，或者只有一點點光照，那麼就只能栽種一些香草植物，如薄荷、羅勒之類的，它們對光照的需求較少，保持溫暖通風的環境，盆土干透澆透即可。
2、水培蔥盆栽
新鮮的蔥可以變成很好的盆栽植物，帶根系的可以直接栽種在盆土中。
當然如果是的窗檯非常小，而且不喜歡沾到土壤，那麼就可以嘗試水培盆栽，一周就能長成。
養護小貼士：水培的蔥需要每天都需要換水，不然會爛根或變臭。