飯店插花書

㈠ 各種禮儀插花製作方法

各種禮儀插花製作方法

用於各種慶典儀式、迎來送往、婚喪嫁娶、探親訪友等社交禮儀活動中的插花叫禮儀插花。根據使用場合、用途的不同，禮儀插花可分為花束、花籃、桌花等多種形式。

花束：花束是用花材插制綁扎而成，具有一定造型，是束把狀的一種插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包裝紙、絲帶等加以裝飾即可，故插作簡便，快速，尤其是攜帶方便，成為最受歡迎的一種禮儀插花，普遍應用於各類社交活動中，如迎接賓客，探親訪友，婚喪嫁娶等。從造型上，花束可分為單面觀和四面觀。

花籃：是以籃為容器製作成的插花，是社交、禮儀場合最常用的花卉裝飾形式之一，可用於開業、致慶、迎賓、會議、生日、婚禮及喪葬等場合。花籃尺寸有大有小，有婚禮上新娘臂挎的小型花籃，有私人社交活動中最常用的中型及中小型花籃，也有高至兩米多的大型致慶花籃。造型上有單面觀及四面觀的，有規則式的扇面形、輻射形、橢圓形及不規則的L形、新月形等各種構圖形式。花籃有提梁，便於攜帶，同時提樑上還可以固定條幅或裝飾品，成為整個花籃構圖中的有機組成部分。

桌花：是指裝飾於會議桌、接待台、演講台、餐桌、幾案等場所的花飾。在實際生活中應用也非常普遍。因其常使用花缽作為容器，因此也被稱作缽花。桌花一般置於桌子中央(如中餐桌、圓形會議桌和西餐桌等)或一側(如演講台、自助餐台、雙人餐桌等)。桌花可以是獨立式或組合式，會議主席台、演講台等還常結合桌子的立面進行整體裝飾。從造型上，可以有單面觀、四面觀，構圖形式多樣，有圓形、球形、橢圓形等對稱的幾何構圖，也有新月形、下垂形等各種靈活多變的不規則式構圖，構圖主要取決於桌子的形狀、擺放的位置及需要營造的氣氛。因為花缽有普通式和高腳式，因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花，桌花的高低取決於裝飾的場合和需要營造的氣氛。

婚禮花飾：為了增加婚禮或熱烈歡快，或溫馨浪漫的氣氛，用鮮花進行各種裝飾是不可或缺的。婚禮花飾主要包括新娘全身的花卉裝飾，如頭花與肩花、腰花、新娘捧花等;新郎與賓客胸前佩戴的胸花;花車以及婚禮不同場合的各種裝飾，如入口處、接待處、宴會餐桌、餐具、甚至於蛋糕等食品上的鮮花裝飾。婚禮花飾是各種禮儀插花中從花材選擇、造型設計到製作都最為講究的一種綜合的花藝設計。從形式上除了小型的胸花、頭花、肩花、腕花等，還有花束、花籃、桌花等各種禮儀用花，新娘用花的花色和造型要根據新娘的身材、臉形、發型、膚色、婚紗的色彩及造型等進行設計，新郎及賓客花飾、花車用花也都要與新娘用花協調，達到整體上主次分明，形式優美，相得益彰。

除了以上談到的幾種主要形式，禮儀插花還包括許多其它的形式，如用於賓館飯店前台、客房、餐廳、酒吧等處的插花，迎賓或致慶的花環，喪葬禮儀上的花圈，禮品盒的花藝裝飾等等。

禮儀插花首先是插花，即是對花的藝術造型設計，將花材按照藝術的構圖原則和色彩搭配後，組成一件既有一定的象徵意義或內在情愫，又能充分展示花的自然美的藝術作品，因此禮儀插花的插作過程同樣是一種有意識的創作活動。在插作禮儀插花的過程中，首先要考慮饋贈的對象或擬裝飾的場所，然後進行立意構思，決定花材的選擇、構圖形式的選擇以及色彩的配置等。禮儀插花的花材選擇與其用途極為密切。可以說圍繞用途選材的.過程就是賦予作品內涵和主題的過程。如在我國，要送給長者生日花籃，選用菊花、松枝，就表達了長壽、堅強的主題;婚禮用花常用月季來表達新人愛情的熾烈，或用百合喻其“百年好合”等。因此，作禮儀插花，要對花文化的內容有廣泛的了解。禮儀插花的構圖可以說是不拘泥於特定的形式，但有時受容器、攜帶及擬裝飾場所的限制，常常採用較為簡單的構圖形式，如桌花常用的三角形、錐形、球形、半圓形等，花籃常用的橢圓形、輻射形等，都是規則式構圖，簡潔穩固，容易攜帶和布置。這類禮儀插花的構圖形式雖然簡單，但色彩設計非常重要，在一些特殊的節日或場合都有其傳統的固定用色，如西方式婚禮用白色，聖誕節及春節用紅色，葬禮用黃、白色等。一般的禮儀慶典則多運用多色配置、暖色配置的手法，創造出喜慶、熱烈的氣氛。因此要充分利用色彩學的基本知識和插花配色技巧，考慮場合、季節、環境、饋贈對象等多方因素，做到追求協調而不顯單調，追求熱烈卻不覺雜亂。當然，在有些場合，如晚會和婚禮場所的現場布置，就可以充分發揮插花在藝術創作上少固定、多例外，少常規、多變化的造型藝術特點，創造出別出心裁、變化多樣的禮儀插花。因此即使是禮儀插花，無論是迎賓待客還是饋贈他人，你的作品同樣是要給人以藝術享受的。

禮儀插花，因其是用於社交場合的插花，故又是一種實用的插花。所以，在藝術設計的過程中，要考慮與其實用性相關的一些因素。人們愛花，是因為花美，是因為花中所蘊涵的生命的律動讓人感動。雖然說花並非為人而美，然而，人在欣賞花的自然美的過程中，總是將自身的情感體驗賦予花，因此就出現了花的擬人化和花文化。由於地域、歷史、民族文化傳統等的不同，人們對花賦予了不同的涵義，在插花領域俗稱花語。不同地方，不同民族，花語也有不同，因此在禮儀插花的創作過程中，需要考慮尊重民族傳統或地域習俗，了解一些用花的禁忌，以免造成誤會。

隨著生活水平的提高，禮儀插花的使用會越來越得到普及。禮儀插花的消費不僅體現了人們物質生活水平提高後對精神生活的需求，對用美麗的鮮花來怡情悅性、表達情思的需求，它還是帶動花卉產業發展的重要動力。 ;

㈡ 禮儀插花基本形式及技巧

學會插花，不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居住環境，使家庭生活更增添一分美感和溫馨下面是我為大家收集關於禮儀插花基本形式及技巧，歡迎借鑒參考。

什麼是插花

插花就是把花插在瓶、盤、盆等容器里，而不是栽在這些容器中。所插的花材，或枝、或花、或葉，均不帶根，只是植物體上的一部分，是根據一定的構思來選材，遵循一定的創作法則，插成一個優美的形體(造型)，藉此表達某種主題，傳遞感情和情趣，使人看後賞心說目，獲得精神上的美感和愉快。所以，插花是一門藝術，同雕塑、盆景、造園、建築等一樣，均屬於造型藝術的范疇。將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術如修剪、整枝、彎曲等和藝術如構思、造型、設色等加工，重新配置成一件精緻美麗、富有詩情畫意、能再現大自然美和生活美的花卉藝術品，即稱其為插花藝術。

插花看似簡單容易，然而要真正插成一件好的作品卻並非易事。因為它既不是單純的各種花材的組合，也不是簡單的造型，而是要以形傳神，形神兼備，以情動人，融生活、知識、藝術為一體的一種藝術創作活動。插花是用心來創造。

插花藝術的特點

插花藝術雖與雕塑、盆景、造園、建築等藝術學科有很多共同之處，但也有其自己的特點。

1、時間性：由於花材都不帶根，沒有根部，吸收水分及養分受到限制，以植物種類及季節不同，水養時間少則1 ～2 天，多則10 天或個把月。因此插花作品供創作和欣賞的時間較短，屬於快捷的臨時性的藝術欣賞活動，要求創作者與欣賞者抓緊時間插作和品味。

2、隨意性：這表現在選用花材和容器都很隨意和廣泛，檔次可高可低，形式多種多樣，常隨場合和需要而選用。高檔的氣生蘭、鶴望蘭、火鶴花、切花月季固然很美，而路邊的狗尾草、酸模、蘆花、蒲草、車前草同樣可有用;芹菜、辣椒、豆角、蘿卜及各種水果常是家庭和飯店插花的好材料。其構思、造型可簡可繁，可以根據不同場合的需要以及作者自己的心願，隨意創作和表現。因此，插花作品在選材、創作、形式、陳設、更換上都較靈活隨意。

3、 裝飾性：集眾花之美而造型，隨環境而陳設的插花作品、藝術感染力最強，美化效果最快，具有畫龍點睛和立竿見影的效果。這是盆景、雕塑等藝術無法與之相比的。

4、自然性：插花作品獨具自然花材絢麗的色彩、婀娜的姿容、芬芳而清新的大自然氣息。總之，插花藝術是最接近生活環境，最容易被人們所接受的一種美化方式、一種藝術修養及文化娛樂活動。作花型，用花型來表達心態的一門造型藝術。

插花素養的培養

學會插花，不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居住環境，使家庭生活更增添一分美感和溫馨，而且也是探親訪友、迎送賓客最高雅、最珍貴的禮品。學會插花，可以時常與花作伴，以花為友，不僅給你帶來大自然的美感，同時各種插花作品所展示的豐富--或熱情歡樂，或典雅秀麗、或雍容華貴、或傲霜鬥雪、或堅韌剛毅等品質與精神風貌並能逐漸美化、凈化人們的心靈，陶冶人們的情操，起到修身養性、增進友情和傳遞信息的作用。

因此，插花具有實用性、知識性和趣味性，既可自娛，又能娛人，能夠帶給人們喜悅與歡樂，象徵美好的願望，使之更加熱愛生活。難怪古今中外各層次的插花愛好者都視插花藝術如自己的生命與精神支柱，其作用與影響之大，是顯而易見的。出國留學網提醒您，學會插花並不難，但要插得好，能創作出真正的藝術品，卻並非易事。插花是一門藝術，藝術需要創造，成功的作品才能給人以美的享受，欣賞時感到心靈相通，若有所悟，得到啟示，回味無窮，同時也獲得知識。

當然，初學者要循序漸進，經過刻苦學習和實踐，才能掌握好插花的知識與技能。初學者要首先學習插花的種.種技巧，如花材的選擇與處理，構圖、造型及搭配，這是非常重要的。但僅此還遠遠不夠，還應學習有關植物、繪畫、文學等知識，才能靈活運用上述技巧進行藝術創作。因此，插花藝術家也應像作家、畫家、表演藝術家一樣，深入社會，深入生活，去尋求創作的源泉和靈感，使作品不僅具有形式美，更重要的是具有思想、情感的意境美。僅有嫻熟的插花技巧，其作品缺乏思想、意境的作者，充其量只是一位插花匠。由此可見，要學好插花，必須不斷地豐富和提高自己的文化藝術修養，使作品具有傳情、動情、充滿詩情畫意的意境美和精神美。當然，由於插花的實踐性很強，故經常練習插作，至關重要。

插花藝術分類

插花藝術的種類很多，現從不同角度歸納分類如下：

①按所用花材性質不同，有鮮花插花、乾花插花以及人造花插花(絹花、滌綸花、棉紙花等)。

②按所用容器樣式不同，有瓶花、盤花、籃花(用各種花籃的插花)、 缽花、壁花(貼牆的吊掛插花)等。

③按使用目的不同，有禮儀插花和藝術插花。

④按藝術風格不同，有東方式插花、西方式插花以及現代自由式插花。

⑤按藝術表現手法不同，有寫景式插花(盆景式)、寫意式插花與裝飾性(抽象式)插花。

一般常用的插花各類按上述①、②、④的分類方法。

禮儀插花的形式

用於各種慶典儀式、迎來送往、婚喪嫁娶、探親訪友等社交禮儀活動中的插花叫禮儀插花。根據使用場合、用途的不同，禮儀插花可分為花束、花籃、桌花等多種形式。

花束

花束是用花材插制綁扎而成，具有一定造型，是束把狀的一種插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包裝紙、絲帶等加以裝飾即可，故插作簡便，快速，尤其是攜帶方便，成為最受歡迎的一種禮儀插花，普遍應用於各類社交活動中，如迎接賓客，探親訪友，婚喪嫁娶等。從造型上，花束可分為單面觀和四面觀。

花籃

是以籃為容器製作成的插花，是社交、禮儀場合最常用的花卉裝飾形式之一，可用於開業、致慶、迎賓、會議、生日、婚禮及喪葬等場合。花籃尺寸有大有小，有婚禮上新娘臂挎的小型花籃，有私人社交活動中最常用的中型及中小型花籃，也有高至兩米多的大型致慶花籃。造型上有單面觀及四面觀的，有規則式的扇面形、輻射形、橢圓形及不規則的L形、新月形等各種構圖形式。花籃有提梁，便於攜帶，同時提樑上還可以固定條幅或裝飾品，成為整個花籃構圖中的有機組成部分。

桌花

是指裝飾於會議桌、接待台、演講台、餐桌、幾案等場所的花飾。在實際生活中應用也非常普遍。因其常使用花缽作為容器，因此也被稱作缽花。桌花一般置於桌子中央(如中餐桌、圓形會議桌和西餐桌等)或一側(如演講台、自助餐台、雙人餐桌等)。桌花可以是獨立式或組合式，會議主席台、演講台等還常結合桌子的立面進行整體裝飾。從造型上，可以有單面觀、四面觀，構圖形式多樣，有圓形、球形、橢圓形等對稱的幾何構圖，也有新月形、下垂形等各種靈活多變的不規則式構圖，構圖主要取決於桌子的形狀、擺放的位置及需要營造的氣氛。因為花缽有普通式和高腳式，因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花，桌花的高低取決於裝飾的場合和需要營造的氣氛。

婚禮花飾

為了增加婚禮或熱烈歡快，或溫馨浪漫的氣氛，用鮮花進行各種裝飾是不可或缺的。婚禮花飾主要包括新娘全身的花卉裝飾，如頭花與肩花、腰花、新娘捧花等;新郎與賓客胸前佩戴的胸花;花車以及婚禮不同場合的各種裝飾，如入口處、接待處、宴會餐桌、餐具、甚至於蛋糕等食品上的鮮花裝飾。婚禮花飾是各種禮儀插花中從花材選擇、造型設計到製作都最為講究的一種綜合的花藝設計。從形式上除了小型的胸花、頭花、肩花、腕花等，還有花束、花籃、桌花等各種禮儀用花，新娘用花的花色和造型要根據新娘的身材、臉形、發型、膚色、婚紗的色彩及造型等進行設計，新郎及賓客花飾、花車用花也都要與新娘用花協調，達到整體上主次分明，形式優美，相得益彰。 除了以上談到的幾種主要形式，禮儀插花還包括許多其它的形式，如用於賓館飯店前台、客房、餐廳、酒吧等處的插花，迎賓或致慶的花環，喪葬禮儀上的花圈，禮品盒的花藝裝飾等等。

六、插花使用的場合

1、鮮花插花最具有插花藝術的典型特點，即最具自然花材之美，色彩絢麗、花香四溢，給人以清新、鮮艷、美麗、真實的生命力美感，最易表現出強烈的藝術魅力。由於其可供選擇的花材豐富，因此在多數場合下人們都喜歡用鮮花插花，特別是在一些盛大而隆重的場合，或是重要的慶典活動中，都必須用鮮花插花，才能完美地烘托環境氣氛。其缺點是水養持久性不長，在暗光下效果不好，不宜使用。

2、乾花插花所選用的花材，是經過脫水、加工後的自然植物材料。它們既不失原有植物的自然形態美，又可隨意染色。插作後經久耐用，管理方便，同時不受採光限制，暗光下也可應用。提醒您，乾花插花一般多用於賓館飯店的走廊、底樓、無採光的大廳、燈光暗的餐廳以及樓梯平台角落，咖啡店、酒吧間等光線較暗處也常用其裝飾。目前，在許多歐美國家和港台地區，也開始在禮儀活動中用乾花花束作為禮品。其缺點是怕潮濕環境。

3、人造花插花所用花村是人工仿製的各種植物材料，有絹花、滌綸花、水晶花、塑料花等。有模擬性的，也有隨意設計和著色的，種類繁多。雖然其價格較貴，但一次購買可多年受用，管理簡便，只要及時清除灰塵即可。最宜大型舞台、櫥窗的裝飾，婚禮上、家庭居室中也多有應用。

禮儀插花的色彩搭配和基本造型

工具/原料：鮮花、花籃、彩繩

步驟方法：

(一)插花基本造型

1、水平型。設計重心強調橫向延伸的水平造型，中央稍微隆起，左右兩端則為優雅的曲線設計，其造型最大特點是能從任何角度欣賞。多用於餐桌、茶幾、會議桌陳設。

2、三角形。花材可以插成正三角形，等腰三角形或不等邊三角形。外形簡潔、安定，給人以均衡、穩定、簡潔、莊重的感覺。多作典禮、開業、饋贈花籃等用。 若在大型文藝會演及其他隆重場合應用,亦顯豪華氣派。

3、L型。將兩面垂直組合而成，左右呈不均衡狀態，宜陳設在室內轉角靠牆處。L型對於一些穗狀花序的構成往往起重要作用，大的花果用於轉角處，小的花自己向前伸延，給人以開闊向上的感覺。

4、扇形。按基本的三角形插花造型作變化，在中心呈放射形，並構成扇面形狀。適宜於陳設在空間較大之處。

5、倒T字型。整個設計重點成倒T字型的構成，縱線及左右橫線的比例為2:1。給人以現代感，適合裝飾於左右有小空間的環境中。

6、垂直型。整體形態呈垂直向上的造型，給人以向上伸延的感覺，適合陳設於高而窄的空間。

7、橢圓形。優雅豪華的造型。採用大量的花材，集團式插法，對結構、對比要求比較低。呈自然的圓潤感。以古典的花瓶作容器，宜置於教堂或典禮儀式等空間位置較大的場合。

8、傾斜型。外形是不等邊三角形。主枝的長短視情況而定，整個構圖具有左右不均衡的特點。多用於線狀花材，可有效的表達舒展、自然的美感。

(二)插花色彩的配置

1、既是對自然的寫真，有是對自然的誇張，主色調的選擇要適合使用環境。濃重溫暖的色調(紅、橙、黃)適於喜慶集會、舞場餐廳、會場展廳;明快潔凈的中性色調適用於書房、客廳和卧室;而冷色調(淺黃、綠、藍、紫、白)常用於憑吊悼念場所。

2、就花材的種類而言。本木求其深重有力，草本求其鮮明可人。自然式花藝以麗不亂性，艷不眩目的色彩為主，縱使無花，亦可用蒼松翠柏作主角。而圖案式花藝則以色彩濃厚，火爆熱烈，亦可將反差強烈的顏色集於同一作品之中。

3、就花材與容器的色彩配合來看，素色的細花瓶與淡雅的菊花有協調感;濃烈且具裝飾形的大麗花，配釉色烏亮的粗陶罐。可展示其粗獷的風姿;淺藍色水孟宜插以低矮密集粉紅色的雛菊或小菊;晶瑩透剔的玻璃細頸瓶宜插非洲菊加飾文主，並使其枝莖纏繞於瓶身。 就東西方花藝特點而言，西方的花藝花枝數量多，色彩濃厚且對比強烈;

4、而東方的花藝則花枝少，著重自然姿態美，多採用淺、淡色彩。以優雅見長。

實用插花技巧

1.自然式構圖插花

a：上散下聚， 植物的生長一般都是從一點來開始出發的，所以插花時，應把花器視作大地，讓所有花技都要從一處出發，讓人感到是從一處長出的，這樣插花才顯得有生命力，線條感優暢。否則，枝條鬆散交叉，就象雜草叢生，毫無美感，所以枝條盡量靠緊、盡量集中。

b：花數宜單不宜雙。雙數的花朵，看起來容易顯得呆板，而單數花朵好塑造造型，可誘發遐想，我們花藝人員要設法把雙數變成單數。如4朵花時可插成3+1，即把3朵插在一起，另1朵插在較遠的位置，同樣，6朵花時，可插成3+2+1三組，這樣看起來才有變化。

2.破正求奇式插花

形體不宜單一，對於瓶口最好不要完整的漏出來。若線條單一或顏色單調，會使人感到乏味。在傳統的插花藝術里，常採用"破"的技法，使其產生起伏高低的效果。如一組表示方向的線條，在其中加插一兩支反方向的線條，就會覺得線條突出。一組圓形的線條(如圓形的花、圓形的葉兒)，若用一兩支其他形狀的線條來破，就可以增添生趣活力。通常直的線條用彎曲的破，橫的用豎的破，圓的用長的破。

3.圖案式構圖插花

這種花型強調對稱，呈整齊的圓形、半圓形、長圓形、塔形、柱形和放射形等構圖。規則式的插花要求花材種類豐富，花葉繁茂，色彩濃絕，主要表現莊重大方、雍容華麗的風采，是禮儀插花、西方式插花中常用的形式，適用於會議廳、客廳及餐廳內陳設。

4.盆景式構圖插花：

這種方法主要是藉助我國盆景的方法來展現的，多表現大自然的優美景觀，著重意境的構思，強調有物有情，植物與情感的交融。選材廣泛，容器以淺盆為宜，適於陳設在背景簡潔、環境雅靜的場所，更顯清雅脫俗。

5.野味式構圖插花：

又稱趣味式插花，多以自然界野生植物和田園果蔬為素材，一般創作都比較有特色，富有淳樸、清新鄉土氣息的作品。其插花方式打破傳統的手法，變得自由奔放，不受約束。容器要求粗獷、古樸，如貝殼、海螺、竹簡及農家用具、葫蘆、籃子等，表現出色彩淡雅、自然、富有生氣。

居室插花必知的技巧

居室大體上可分為日本式房間和西洋式房間類。日式房間適合花態典雅的盛花，使用的是不太華美的、幽雅、沉穩的花材;而西式房間全然相反，盛花要選西洋式花卉中最艷麗者，盡可能地表現出鮮艷華美才覺協調。

裝飾室內一角的盛花應選擇單一正面的造型，但花形要高，草也宜選用較高的品種;壁龕則依家室具體情況而各不相同，不能一概而論，應視場合隨機應變地選擇盛花;而置於居室中央桌上供周圍觀賞的盛花，則須設計兩面正面、三面正面甚或四面正面的盛花。

一、西式房間的盛花

西式房間多以油畫、水彩畫來裝飾，富麗堂皇，因此比起傳統的風雅花卉，色彩豐富而艷麗的草木更為相配。客廳內圓桌或餐桌上的盛花，因為要四面可觀，宜選用不分表裡的四面正面，或者兩面正面的矮伏於盤上而稍加突起的花形(即從前面看右高左低，從後面看左高右低，前後正相反，總體上低矮，連主位都比一般的盛花要低上一截)。

這是因為與客人隔著桌子對坐時，如果桌子上的盛花像通常那樣高度，會影響客人視線的緣故。此時如果花器本身比較高，盛花可使用向四面下垂的花形。

二、日式房間的盛花

日式房間通常都將盛花置於壁龕。壁龕隨房間的寬窄而有大有小。為了與壁龕相協調，置於大壁龕的盛花宜粗放而有雄大感，對自然的花枝盡可能少加修建。小壁龕的情形則正相反。

小壁龕放粗放的盛花會有不協調感;而大壁龕使用細致盛花時所費材料很多，且不論如何安排總有抹煞自然風情之弊。

【日式壁龕與花的位置】

壁龕中央通常都掛有掛軸。如掛軸較短，盛花可以放在壁龕中間;掛軸較長時因有擋住畫面有礙觀賞之弊，需將盛花置於掛軸右側或左側。

三、桌上的盛花

㈢ 插花技巧書籍

插花技巧書籍推薦

插花，或花道之初，就是希望通過這門藝術、生活方式，來陶冶和共鳴。我為大家整理的插花技巧書籍推薦，希望大家喜歡。

1、 《四季花傳書》：

【作者】: [日]川瀨敏郎

【出版】: 浦睿文化 / 湖南人民出版社

【內容簡介】

日本當代花道第一人川瀨敏郎

川瀨敏郎的插花經過歲月的磨礪，從年輕時代華麗的形式美精煉到後期侘寂美學的質朴。在作品中強調一種「不依託於外在」的缺、拙、澀之意境，正如日本花道回歸人的內在，呈現完整的生命之美。

山茶花、紫羅蘭、水仙、芭蕉、朝顏……川瀨敏郎以每月一花的形式，花了2年時間，從歷史、文化、藝術、美學的角度闡述他的花藝。同時從四季不同花草的插法，到花剪的使用、器皿的選擇，細致入微地介紹了生活中的插花指南。

2、《一日一花》：

【作者】: [日]川瀨敏郎

【內容簡介】

在東日本大地震後，川瀨敏郎從2011年6月開始的一年，用古老、質朴、布滿歷史痕跡的器皿當做花器，依據時節到山野里找最當令的花葉，融入花器中，並持續在網上連載「一日一花」專欄，廣受好評後匯編成這一冊精美的圖鑒。

366個作品野趣中充滿了寧靜和雅緻，在「空」和「寂」中給人一種生命的啟示。在《一日一花》中, 川瀨敏郎著力於詮釋「最高的技巧即沒有技巧」，在不著痕跡中傳達「素」之花極致的自然姿態。

3、《瓶花譜 瓶史》

【作者】： [明]張謙德袁宏道著 / 張文浩孫華娟編著

【出版】：中華書局

【內容簡介】

插花，不單充滿技術細節，其中亦有細膩的趣味。明張謙德《瓶花譜》、袁宏道《瓶史》，堪稱中國古典插花藝術典籍的雙璧。《瓶花譜》分品瓶、品花、折枝、插貯、滋養、事宜、花忌、護瓶等八節；《瓶史》分花目、品第、器具、擇水、宜稱、屏俗、花祟、洗沐、使令、好事、清賞、監戒等十二節。二者文字和觀點不乏重合處，但因循承續中各有千秋。本書附有專業學者校點、注釋、翻譯和點評，並配以精美插圖，圖文相得益彰。

4、《拈花》

【作者】：薛冰

【出版】：山東畫報出版社

【副標題】：四時瓶插今古花道

【內容簡介】

本書主要是介紹中國傳統插花藝術以及花道。不同於市面上流行的花藝展示和技法，中國古代傳統插花，又名「瓶花」，有著獨特的'傳統和講究，本書首次系統梳理了中國的插花理論和插花文化史，對插花藝術的源流和意趣，都有獨到和詳盡的闡發。

所謂花道，其主體並非花材或插花作品，而是一種表達情感的創造。任何植物、任何容器都可用來插花，任何人都可能漂亮地完成插花創作。

花道通過線條、顏色、形態和質感的和諧統一，以求達到「靜、雅、美、真、和」的意境，首先是一種道意；目的在於逐步培養插花人的身心和諧，培養插花人與社會、與自然的和諧。日本花道先後產生了多種流派，每個流派雖各有千秋，但在這一點上是相通的。當代插花也認為，插花是用心來塑造花型、用花型來傳達心態的一門造型藝術，它通過對花卉的定格,表達一種意境，以體驗生命的真實與燦爛。

插花的本旨，是各人按照自己的心意，重新安排花卉的形態與組合。人以萬物之靈自居，慣欲令天下萬物，皆為我所用。偉人以改造世界、改造他人世界觀為己任；窮酸文人則只能改造些野草閑花，或曲折為盆景，或剪裁為瓶花。人心不同，性情各異，所愛非一，本來無所謂程式；然而正是程式的出現，完善、打破與重建，使插花成為一種引人注目的文化現象。

5、《中國插花史研究》

【作者】： 黃永川

黃永川，台灣嘉義人，一九四四年生，先後畢業於台灣師范大學藝術系及中國文化大學藝術研究所，一九七九年考取公費留學英國大英博物館，從事博物館學及美術史之專題研究，除擅長美術文物史及國畫創作外，兼治中國插花藝術史論。

插花為中國傳統生活藝術，影響日韓甚深，卻被國人所忽略。黃氏深感於此道之重要，潛心研究，史論與技術並行，先後著有《中國古代插花藝術》《中國古典節序插花》《中國茶花之道》《中國插花藝術》《瓶史解析》《瓶花譜解析》《采芹齋花論》等書，部分被選譯為英日文等傳世。

【出版】： 西泠印社出版社

【內容簡介】

本書以斷代史的體例，從先秦詳述至清代，既旁徵博引其他古籍，又有具體的花器、花品、插花技術的介紹，史料夯實。

這里摘引一段，作者復興傳統花藝的心念由此可見。

「插花藝術為中華民族最優美的文化表現之一環，其肇端始於六朝時代，盛行於唐宋兩朝，迨至明季以降，花學成立，並傳介於日韓諸國，惜自清代政經衰疲而一蹶不振，至今國人提到插花，竟至完全陌生的地步，令人惋惜！」

6、《文人花》

【作者】： 黃永川

【出版】： 山東畫報出版社

【內容簡介】

插花藝術在中國歷史上原是重要的生活藝術之一，但歷來從事者多，研究者少，因此明代人說：「幽棲逸事，瓶花特難解，解之者，億不得一。」明代以後，尤其萬曆以降，研究漸多，其中最具代表性的當屬張謙德的《瓶花譜》與袁宏道的《瓶史》，這也成為中國古代插花藝術的兩部最經典也最具代表性的著作，既是對前代中國人對插花藝術的總結之作，更是反映明代文人插花的「聖經」式著作。

7、《中國插花》

【作者】： 北就插花藝術研究會「中國插花」編委會

【出版】： 清華大學出版社

【內容簡介】

本書是一本系統介紹中國插花藝術的專著。它較一般插花著作有如下特色：一、以簡練的文字、優美的歷史畫頁，表述了中國插花的產生、發展歷史簡況；二、對中國插花的風格、特點、構圖與陳設作了精闢論述；三、把我國聞名於世的插花經典著作《瓶史》、《瓶花譜》全文首次介紹給讀者；四、在100幅彩色插花佳作中，既有我國古代傳統插花的繼承與借鑒；又有強烈現代氣息的創新與發展。

8、《中國傳統插花系列教程》

【作者】： 王蓮英

【副標題】：研習初級

【內容簡介】

《中國傳統插花系列教程-研習初級》，本書主要講述中國傳統插花的概念，基本構圖形式及其示範，基本構圖形式在盤花、瓶花、籃花、缸花、碗花、筒花中的應用等相關內容。

9、《花道的美學》

【作者】： [日] 吉田泰巳

【出版】： 南京大學出版社

【內容簡介】

花道形成於日本中世，而佛教與花道戚戚相關——佛教不僅對於插花藝術，對於現在被認為是日本傳統藝術的能、歌舞伎、茶道、庭園建築等而言，都是其精神上的寄託。優秀的插花作品，都表現得非常寂靜，稍不留意就很容易會被忽略。但是，看似平凡毫不顯眼的作品，其深處卻隱藏著作者那洶涌澎湃、跌宕起伏的意念，當我們與這種精神意念相遇的時候，就能發現古典插花作品的本質。插花藝術的本質就在於表現生命短暫而艷美的鮮花在凋謝時的心境。

10、《日式花道》

【作者】： 安琪拉· 澤野 （小原流花道大師）

【出版】： 湖北科學技術出版社

【內容簡介】

《日式花道》不是一本詳盡無遺的教科書，也不能把讀者變成花道大師。本書只有一個目的，那就是向讀者這門藝術，幫助讀者更好地欣賞花道的設計，以便讀者可以自己完成簡單的造型。

《日式花道》中所展示的所有花道作品均拍攝於英國，所用花材來自於周邊的花店、倫敦的考文特花卉市場以及安琪拉·澤野自己的花園。因此讀者在當地找到這些迷人的花和枝丫並不困難。但別忘了，想要完全重新再做一個同書中一模一樣的造型是不可能的，因為不存在兩個一模一樣的插花造型。每個人在作品中都融入了自己的個性。作者衷心希望讀者能和我一樣，在製作花道作品中得到樂趣。

除了極富意境的美的享受之外，這本書給我最大的啟發就是花材的來源與造型的獨特性。學習其信手拈來的花藝創作的自然與從容，而非具體的一招一式，將精髓融入到生活中慢慢實踐，才會出來自己的真知與創作。

㈣ 學習花藝，有什麼推薦的書籍嗎

前期看花藝素材大全，有很多的花材介紹，有很多的花材習性，很好的一本書。回進階的書籍可以看看Pim Van Den Akker的書答，有7本，都是很好的花藝設計書，比較全面。還有上屆花藝世界盃冠軍Alex Choi的書也是很好的一本書。還有花藝三劍客的本傑明的書也很好，有很多本，可以搜索一下。最後是花藝第一人的書籍，Daniel Ost的書，也可以看看。

㈤ 花店創業計劃書

花店創業計劃書範文

隨著社會不斷地進步，創業計劃書的使用頻率逐漸增多，創業計劃書使創業者與企業外部的組織及人員得以良好的溝通，是企業進行對外宣傳的重要工具。擬定創業計劃書需要注意哪些問題呢？以下是我整理的花店創業計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

花店創業計劃書 篇1

一、摘要：

在不少人心中，開花店是個不錯的創業項目。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境里，心情很愉悅；另一方面，現在人們的生活水平不斷提高了，人們的消費水平也不在僅僅局限於物質上的消費，對於精神上的消費需求也在不斷提提高。花可以調節室內的空氣和濕度，對人的身體健康有益。可以用來觀賞，陶冶人的性情，平和人的心情。可以審美，引發人的情感。如人們常常把花比作女人，把蓮花作為純潔、高尚的象徵。逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白牆也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調查，百餘名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

但是，開花店並不是想像中那麼容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。

從人類歷史發展角度來看，當人們的物質生活得到滿足後，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國「花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節日，如春節、情人節、聖誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日，擴大潛在消費人群，激發市場潛能，加強市場喧傳力度。

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、花店情況：

名稱：讓我聽到你的聲音

廣告語：敞開心扉，讓我聽見你的聲音

地點：玉溪市南北大街北段

經營理念：花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。傳遞人間的真情，讓愛灑滿人間。

目標：有效的打通銷售渠道，以提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。給客戶提供一個表達自己祝福的平台，把祝福和愛送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬於自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

三、行業分析：

市場前景廣大：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求也不斷提高。

行業轉型：改善工作作風的八項規定大型花卉訂單減少，花卉行業逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發展。

抓住機遇：市場上多數出售小型花卉、家庭花卉盆栽，很少有出售DIY花卉盆栽的店。

四、花店定位：

選址定位：南北大街（南北大街十字路口，人流量多而集中。

花店創業計劃書 篇2

一、實施綱要：

鮮花，於生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中佔有非常重要的地位。特別是現在，隨著人們生活水平的不斷地進步，生活質量不斷地提高，鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費者的所在，如：桔梗花的花語——真誠不變的愛，這就可以用來表達情侶之間的愛；時鍾花的花語——愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創辦網上花店以鮮花專遞為市場切入點，滿足個性消費為主題，展示花店形象，形成具有「鮮花坊」品牌優勢的市場。

二、項目背景：

近年來，消費者對個性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈禮品時，不僅注重禮品的時尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加註重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業進行正式的發展，到目前為止已經過了25個年頭。據初步統計，20xx年全國花卉面積1163萬畝，產業規模居世界第一。全國花卉銷售額達到666.9億元。甘肅的花卉產業也在不斷地創新進步，如天水研發的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產銷兩旺。目前國內的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷，經常可以看到布置得非常漂亮的婚禮花車；在很多酒店宴會大廳，都可以看到豪華的婚禮花藝；在每個醫院的病房，為病人精心設計的花籃；在每個情人節的傍晚，一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經融入到現代人的生活中，成為了我們日常生活，社交中的必需品.而隨著中國城市化的加劇，大量的城市人口更是給鮮花消費帶來了無窮的動力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯的收益。

三、項目基本設想：

首先在湖南商學院附近開一家小店作為試點市場，計劃用一年的時間在此校的大學生中建立起一定的知名度，並努力實現收支平衡。然後培養自己的品牌，建立自己的網站，在網上開展鮮花速遞業務等，以各種形式的服務，打響品牌。暫定的目標消費群以長沙市各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場。以湖南商學院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學、湖南師范大學等高校，這樣的市場規模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。

四、市場分析：

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想，喜歡時尚新奇的生活方式，並很容易吸收新事物。他們有強烈的追求較高品位生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標市場對產品的包容性較好。目前校園市場還未被開發，消費群體集中，消費潛力大。年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易於培養顧客忠誠。

1、市場調查結果分析：

利用校內網的網路資源，採取問卷的方式對湖南商學院在校生的調查。此次我們共發出問卷50份，得到39份回應。由於時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為；

⑵購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種；

⑶接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性；

⑷影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等；

⑸購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，聖誕節及朋友生日前後。

2、目標客戶分析：

在校大學生購買一般不問價格，但從網上調查來看側重於中檔價位。在定單數量上傾向於能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向於高檔化，個性化，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現象等。

五、擬建規模：

1)店名：鮮花坊鮮花店；

2)店面面積：30平方米；

3)總投資：2.5萬；

4)裝修費用：5000元；

5)管理人員一名：1500元月薪；

6)花藝師一名：1000元～20xx元月薪；

7)普通員工三人：600元月薪；

8)流動資金：10000元；

9)店址選擇：在湖南商學院正對面，基本位於各高校的重心位置，易於目標群體到達。

六、主要產品及經營范圍：

產品體系當然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔梗花、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時鍾花、風信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經營乾花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務，上門插花，鮮花租擺，花束設計，婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計，網上訂花。

價格體系應該比一般的鮮花店的鮮花價格稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體繫上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。

七、營銷策略：

1、經營花店策略：

花藝設計是立店之本。花店的經營秘訣在於花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包紮，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那麼花店的競爭力就會大打折扣。因此，計劃將員工送到專門的花藝培訓學校進行培訓，內容包括：花材物品的采購、花材的應用、花藝、插花知識概述、基礎知識掌握的內容、專業知識掌握的內容、色彩知識掌握的內容、花店經營與管理的專業知識、西方式傳統造型及禮儀插花常用造型的掌握、東方式插花的造型技能、現代花藝在禮儀插中的常用技巧、禮儀用花形式中的花束技能、禮儀用花形式中的花束技能、婚慶用花技能的掌握賓館飯店花藝設計基礎知識、綠植銷售、租賃、養護知識、婚慶策劃知識、、店面裝修、成本控制等等。另外，鑒於如今人們對花藝作品的`喜好各不相同，所以量身定做是花店發展業務的方向。

插花是綠色生命的雕塑。我國的插花文化沒有得到廣泛的傳播，我們很多人都喜歡花，但現在還局限於把花買回去後插在花瓶里，即使插在花瓶里也是有講究的，我國傳統的插花，古代的文人墨客，宮廷插花都是使用花瓶插花的，還留下了寶貴的插花經驗，比如《瓶史》，現在很多人喜歡家居插花，並投入專注的神情，認真的態度，熱情的操作。針對本地高校在校生，我們可以開設插花藝術課程，為那些有興趣的消費者提供平台。

2、店面裝飾：

裝飾突出年輕，潮流，高雅，浪漫的風格。以「花團錦簇」為裝修原則，在店內牆上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點綴，能夠起到非常好的效果。店內的裝修以單色背景為主，創造簡潔、明快氛圍。高低錯落的桶式花台讓每束花都有了獨立的純凈背景，更適宜展現花的美感。加上略有規則的擺放方法讓顧客產生比實際花束數量更多的感覺。小花店一定要時尚，標榜自己的經營理念。

八、促銷策略：

⑴宣傳策略：

利用學校報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，採取互惠互利雙贏的戰略模式。傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，公寓門口)發放一定量的傳單，也可以在宿舍樓下張貼一定量製作精美的海報。

⑵服務方面：

根據顧客的需求熱情服務，網上花店的服務必須是一流的，對於配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地按量送到，並且是微笑服務。在售後服務方面，採取以下幾種方式：

①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務，並在客戶重大節日時發電子賀卡；

②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴；

③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料，並及時更新送貨到貨消息；

④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，並享受價格優惠，成為會員後享受會員價格；

⑤現場促銷前將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：

⑴懸掛統一的彩色橫幅，位於校園地下通道上，數量為2-3條，以「鮮花坊」花店網址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛；

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳台，放置宣傳板詳細介紹花店內容，並擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品並在現場送出。

九、渠道建設：

暫時選擇xxxxx的花市供應商。逐步考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位於不同區域的幾家營銷網點，以便於各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。

十、投資估算：

1.初期投資：

A.這一時期，鮮花坊實體店面投資2.5萬；

B.宣傳費用：前期宣傳，傳單，海報，網站廣告等，前期宣傳費用較大；

C.運營費用：店內日常管理費用。每天進貨的花費需幾百元，要細心保養好鮮花，按時灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。

2.第二期投資：

A.這一階段我們的服務將輻射各大高校和長沙市區。此時，網站運營費用如系統開發等資金需求較大。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。另外，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。

B.花店需要配備了電腦和傳真，硬體上需大量投資；網上花店的注冊與管理費同回報相比是非常低的，平均每月約二百元。業務員、花店管理者都要有操作電腦的能力，通過提供一定的培訓，都能夠熟練運用相關軟體。

3.員工聘請：包括管理人員，業務員，專業花藝師，後期還需要幾名電子商務專業人才。

關於投資的回報率，根據調查，經營的不好的第一年一般是百分之六十至百分之一百二十，經營好的可以達到百分之一百二十至百分之二百，甚至更多。

十一、資金籌措：

主要採用自行籌措和銀行借款方式

十二、項目經濟效果評價：

1.營業額收入

據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在500元以上；

2.訂貨方式

E-mail定單，直接進入且聽花語花店網站校園花店訂購，或電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的簡訊訂購；

3.客戶特點

年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。

4.消費特點

60元以下的鮮花最受歡迎

由於電子商務魅力日漸顯露，網上購物對於有電腦的家庭或對網路有一定了解的人可以說是「地球人都知道」的事了。目前很多人都有不出門就能購買到自己需要東西的想法，特別是工作壓力大、社會活動頻繁的人們，都不想花時間去逛街購物，既累人又麻煩。

鮮花零售利潤可達50%—80%，十分可觀。但是由於鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大。如果進回來1000枝花，最多隻能買出去200到300枝，賣不出去的只好扔掉。故中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。

十三、項目不確定性分析：

花店經營風險：店是一種投資小風險小的經營模式，它的風險表現在：

i.鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。

ii.淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那麼這幾個月花店就很難挺過來。例如高校寒暑假等淡季。

經營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當，其次是要重視服務質量，可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店可以多聯系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。

十四、結論與建議：

針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們設計了一系列服務產品，如簡訊訂購鮮花，附帶祝福卡片，承接送花服務等並且制定了合理的價位。我們的目標是服務學生，立足市場。不僅滿足了廣大青年學生的切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。由於我們花店項目剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足。對花藝設計方面的技能也有待提高。另外，在網站設計，製作方面，由於我們對與此相關的知識了解得不夠多，設計時有很大的困難，我們要共同努力和協作。

花店創業計劃書 篇3

一、項目背景

千姿百態的花成為人們心中的沒的象徵，在現代社會的發展步伐，人們為了滿足更高的享受心理要求，鮮花也成為人們追求的時尚、浪漫以及享受的需求者、搶手者。鮮花也成為人們生活中不可缺少的點綴。不僅僅是人們賞心悅目、美化家園的對象，花卉更是可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

由於現代網路的飛速發展，更多的商家在網上開設鋪面，一邊更好地對外銷售商品，我決定在網上創辦一個校園網上花店，以近身邊的空間進行發展，再逐步推廣到社會更大的發展空間之中。考慮各方面的因素，這一創業項目是十分可行的。

二、公司項目策劃

1、提供鮮明，洋溢人心。

通過現代社會發展的需求，越來越多的人都在節日或約會時節以鮮花來表現他們的美好，而我們就是提供各色各類的鮮花為根本服務各階層認識的需求，把美好的祝願和祝福送給每一個人。

2、公司目標

立足大地，服務南寧，輻射華南，創建受人們歡迎的一流網路花店公司。

本花店將首先在南寧建立好的基地，穩固銷售，努力達到收支平衡，並且在南寧打造一定的知名度關於花店的創業計劃書關於花店的創業計劃書。

在投入期僅選擇廣西大學區作為試點市場。廣西大學人流比較多，較具有代表性，該市場穩定後，再擴張到其餘的市場。

三、經營環境與客戶分析

1、行業分析

目標消費者定位在校學生為首，並在個學校沒有分站，將來逐步擴大市場，以廣西大學為例，在校大學生的聚集人數多，這樣那個的市場規模是相當龐大的，而且將來在校畢業生也仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量是相當可觀的。

2、調查結果分析

(1)有好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。

(2)購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。

(3)在校大學生沒有固定的購買時間，往往是隨心所欲而買。

(4)接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇高個性。

(5)為了更好能夠提高銷售量，產品的質量，包裝服務及價格都是解決好的。

(6)節日購買行為較強，如情人節，教師節，中秋節以及聖誕節或朋友生日等都少不了鮮花的購買。

3、目標客戶分析

在校大學生除了價格的因素外，還會以花卉所代表的意義而進行消費。從視覺形象和文字都是精心規劃，力求具有獨特創新。

4、宣傳策略

利用學校廣播站，報欄以及宣傳欄免費宣傳。

5、服務到位

只有愛有訂單就必須馬上按照訂單要求及時送到，第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的禮品，並沒有會員卡，積分卡等，到一定的積分卡後得以換取禮物。

四、經營成本預估

1、初期投入

主要用在場頻采購，網路系統的開發和維護、前期宣傳、物流配送等方面，預計需人民幣2萬元左右。

2、二期投資

這一階段我們的服務將擴大，將輻射整個南寧市區，資金來源主要是公司前期盈利積累和外來資金引入，如銀行信貸。

五、項目小結

了解到廣大大學生的事實需求，目標項目策略等方面都進行總體規劃。

六、不足與困難之處

由於公司剛剛開始計劃，資金方面嚴重不足，時間緊迫計劃有欠缺。

㈥ 要學插花應看些什麼樣的書

《實用花藝造型》

叢書共分四冊：《實用插花入門》、《實用花藝造型》、《家庭簡易插花》內、《輕松學做花容藝》

《實用插花秀》

叢書共分四冊：《初級教程》、《中級教程》、《高級教程》、《包裝教程》、《乾花教程》

理論的有《插花藝術》

㈦ 我國著名插花理論專著瓶花譜的作者是

張謙德。著名插花理論書籍《瓶花譜》的作者是張謙德，原名丑，字青父，號米庵。《瓶花譜》是中國瓶花史上具有完整體系的開創性瓶花理論著作。

㈧ 飯店插花藝術是將什麼與什麼融合一體的一種花卉裝飾藝術形式

(一) 根據用途大致可以分為禮儀插花和藝術插花 禮儀插花是指米電米受米惠米聯少多少a米量米惠米聯米受米fe多量米量多e多aeb惠曉受曉曉曉電曉受米曉曉受曉惠用於社交禮儀,喜慶婚喪等場合具有特定用途的插花.它可以傳達友情,親情,愛情,可以表達歡迎,敬重,致慶,慰問,哀悼等,形勢常常較為固定和簡單. 藝術插花是指不特別的要求具備社交禮儀方面的使用功能,主要用來供藝術欣賞和美化裝飾環境的一類插花. (二)根據藝術風格可分為東方式插花，西方式插花和現代自由式插花中國式插花 東方式插花有中國插花和日本插花之分，中國花藝從先秦、漢、魏、六朝、隋唐五代，宋元、明代、清代式直至當代。 特質 自然之真：依花草樹木之自然生態，掌握季節之變化。 人文之善：經濟效用、敦睦人倫、花卉德性（花文化）。 宗教之聖：以花供佛、以花修道、對花之崇拜。 藝術之美：花材藝術、花卉藝術、整合藝術。 類型 園花：種在花園中，考慮植物藝術的生長姿態。 盆栽：種於盆、缽中，根部尚存可與花卉搭配。 秉花：把花當飾品，講究衣飾和花卉之搭配。 佩花：將花插在頭上或襟上，注重花卉和衣飾之關系。 籃花：插置於籃中，注意花和花籃的親托校果。 瓶花：折花置於水盤或花瓶中，較具時代意義，是世界花藝中主要 的一類，有盤花、瓶花。 果供（供花）：以果實為主，極富教化和藝術。 日本式插花要旨 奉獻：有如大自然界將花和樹最美的一面無私地獻給人類。 耐性：把一枝一花放在最適當的地方，需要寧靜的心。 精力：收集花材處理枝、莖、葉均需要充沛的精神。 專註：要拋開繁瑣，才能真正創造完美的作品，所謂精神所至，金 石為開。 智慧：自我訓練到花、人成為一體，達到純靜的程度，日本的花藝依不同的插花理念發展出相當多的插花流派，如松圓流、日新流、小原流、嵯峨流等各自擁有一片天地與西洋花藝完全不同的插花風格，可以說是花藝界里具有影響力之藝術。 西洋式插花區分為兩大流派：形式插花和非形式插花，形式即為（傳統插花），有格有局，以花卉之排列和線條為原則，非形式即為（自由插花）崇尚自然，不講形式，配合現代設計，強調色彩，傳統式適合特殊社交場合，自由式適合於日常家居擺設。 (三)根據所用花材的不同分為鮮花插花,乾花插花,人造花插花和混合式插花； 受．鮮花插花 全部或主要用鮮花進行插制。它的主要特點是最具自然花材之美，色彩絢麗、花香四溢，飽含真實的生命力，有強烈的藝術魅力，應用范圍廣泛。其缺點是水養不持久，費用較高，不宜在暗光下擺放。 電．乾花插花 全部或主要用自然的乾花或經過+工處理的乾燥植物材料進行插制。它既不失原有植物的自然形態美，又可隨意染色、組合，插制後可長久擺放，管理方便，不受採光的限制，尤其適合暗光擺放。在歐美一些國家和地區十分盛行乾花作品。其缺點是怕強光長時間暴曬，也不耐潮濕的環境。 曉．人造花插花 所用花材是人工仿製的各種植物材料，包括絹花、滌綸花等，有模擬性的，也有隨意設計和著色的，種類繁多。人造花多色彩艷麗，變化豐富，易於造型，便於清潔，可較長時間擺放。

㈨ 中國古代插花名著分別有哪些

(1)《遵生八箋》之五《燕閑清賞箋》，明代戲曲家高濂所著。卷中有《瓶花三說回》，即「瓶花之答宜」、「瓶花之忌」、「瓶花之法」，首次全面系統地總結了歷代插花的實踐經驗，並上升為理論進行分析，是世界上最早的插花藝術論著。

(2)《瓶花譜》，明代畫家張謙得於1599年著。此書是後世插花者必讀之良書。全書分為品瓶、品花、折枝、插貯、滋養、事宜、花忌、護瓶八節，內容全面具體，文筆流暢簡練。

(3)《瓶史》，明代文學家袁宏道於1599年著。全書有花目、品弟、器具、擇水、宜稱、屏浴、花崇、洗沐、使令、好事、清賞、監戒等共12節，詳盡地描述了插花的方方面面，並簡明扼要而深刻地闡述了插花構圖的法則和意境創設的美學原理，以及中國古代文人插花的審美觀念，進一步完善了中國插花藝術的理論體系。

㈩ 餐廳藝術插花有什麼特點

插花藝術分為狹義和廣義
狹義的插花藝術 將鮮切花插在盛水的容器中，製作成版擺設花的造型藝術。
廣義權的插花藝術 凡利用切花花材為主要素材進行造型，製作成具有裝飾效果式欣賞性的花卉藝術品，都可稱為插花藝術。
插花藝術的特點
1 時間性強
插花所用的花材季節性強，不同季節有不同的代表性花材
插花作品保存的時間短暫
2隨意性強
插花花材的選擇非常廣泛
插花的容器極其多樣
從事插花的人員不限
3裝飾性強
4具有生命性，藝術感染力強
5創作性強，不可簡單復制