琪琳花卉

1. 玫瑰茄（洛神花）泡出來的那顏色是本身顏色嗎不是添加了色素

是本身的顏色，不是加工出來的。洛神花知識介紹：洛神花，為錦葵科，木槿屬，一年生，天然色素、食品原料、葯用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等（學名：Hibiscus Sabdariffa Linn，或Roselle）。它具有食用和葯用的雙重性。
由於洛神花含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質，所以，在瑞士，人們用它來生產果醬、果子汁、和酒；在牙買加地區，用它來做為紅色飲料的原料；在西印度、埃及、和非洲熱帶地區，人們用它來泡製洛神花酒，制出果子汁、果醬、新鮮飲料、布丁、糕點，還製成甜果醬、冰琪琳、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點，還用之調制郎姆酒的色澤和風味。
近年來，美國和西德每年都要從中國市場進口2000—3000噸以上的洛神花乾花萼用於食用的加工；日本、東南亞等國家每年也從中國市場進口上千噸以上的洛神花乾花萼用於食品生產。在中國的消費品市場上，洛神花的年銷售量也約為1000噸左右。到目前為止，據不完全的統計，國、內外市場的每年需求量將逐年上升，到2012年時，年需量將達到50000—80000噸以上。 洛神花營養分析：1、洛神花原兒茶酸（PCA）能促進血癌細胞的滅亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化學物質（AOM）致結腸癌化的作用；洛神花的多酚（HPE）能促進胃癌細胞的凋謝；洛神花的花青素（HAc）能促進血癌細胞的凋謝滅亡；
2、洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保護肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）還可以抑制葯物致肝氧化傷害；
3、洛神花提取物還能調節血壓、改善睡眠。 洛神花補充信息：在制葯業方面，洛神花它用於製成抗菌劑、收劍劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮靜劑、健胃利和強壯劑而使用。 洛神花適合人群：一般人群均可食用，癌症、高血壓患者適宜食用。

2. 裱花的一般要求是什麼

簡單的說,裱花就是我們平常所吃的蛋糕上不是有一種用奶油製作的旋轉型的花.非常常見的.

一般就是去超市買一個裱花頭,再拿一個袋子,將裱花頭從袋子里鑽出一個口,剛好露出裱花頭的2/4,然後將奶油打均勻,倒進袋子里.再慢慢的擠奶油來吧.

很漂亮的喔.可以隨自己的審美去創花SB/T10222烘烤類糕點通用技術標准

相關的標准有：

GB7099-2003《糕點、麵包衛生標准》這個是衛生方面的國標

GB2762-2005《食品中污染物限量》這個是各種食品都要參照執行的重要標准

SB/T 10030-1992《蛋糕通用技術條件》

SB/T10227-1994《糕點檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存〉

SB/T10329-2000《裱花蛋糕》

QB/T 1252-1991《麵包》

3. 洛神花怎麼做才能比較好吃呢

洛神花是一種非常美麗的花朵，許多的朋友們對於洛神花也是比較喜歡的，其實洛神花也是很不錯的食材哦，但是很多的朋友們對於洛神花的食用方法還不是非常的了解了，其實洛神花的服用方法也是比較多的，下面我們就來一起看看洛神花的食用方法吧。

洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵，梨1個。冰糖適量，蜂蜜適量。首先是准備好梨冰糖干洛神花。然後把梨洗凈，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最後加入開水，蓋上蓋子燜5分鍾，稍涼後加入蜂蜜即可，洛神花水果茶不僅好喝，對於我們脾胃的健康也是非常的有好處的。

上面我們了解了許多的關於洛神花的食用方法了，我們可以看出來，洛神花的食用方法非常多哦，不僅可以泡酒飲用，還能夠泡茶喝的哦，並且有非常不錯的保健功效，對於預防一些病症也是非常的有幫助的。

4. 洛神花的資料

科別：錦葵科

別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵

英文名：Roselle

學名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus

利用部位：花

產地：印度、馬來西亞

特性：一年生灌木，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作3~5葉。花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子5～7粒。洛神花具有很強之抗氧. 化、抗腫瘤、保護心血管、保護肝臟及降血壓作用。

洛神花茶使用的是可食用的乾花萼，種類有顏色深濃的中國產洛神花，以及酸味很重的蘇丹產洛神花等。

紅色的茶如寶石般美麗，特徵是帶有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口。不喜歡酸味的人，可以在飲用時添加蜂蜜。由於有抑制喉嚨發炎的效果，感冒或看比賽喊得太過頭時可以喝。喝酒過量時，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用，清爽的酸味能增進食慾，消除暑熱帶來的疲憊感。

洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。這種茶與薑汁汽水、菠蘿汁混合製成的水果飲料很適合派對的氣氛。

洛神花常讓人聯想到南方的熱帶紅花，其實那是改良過的觀賞用品種，拿來泡茶的是食用的洛神葵種。洛神葵是錦葵科的一年生草本，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花（中間的萼是紅色的）。花在氣溫10℃時就會停止生長，5℃時就會枯萎，所以在溫帶地區很難種植。

在南方的牙買加島上，有一種稱 「牙買加茶」的洛神花茶，帶有酸味，口感絕佳，含豐富的鐵質和礦物質。而最值得一提的是它令人驚嘆的鮮紅色，或許就是這一點使熱帶國家的人深深著迷。夏天的時候，何不添加可爾必斯和玫瑰果，泡一杯洛神花冰茶？一定能夠讓你熱得受不了的身體恢復元氣。

在熱帶地區，人們常吃鹽漬的洛神花。印度人在製作咖喱、醬料、果醬、果凍時，也常用洛神花來增添風味。除此之外，種子炒過後，可代替咖啡；嫩葉用開水稍煮一下可用來浸泡。

功效：強肝、健胃、利尿、消除疲勞，改善食慾不振、宿醉、喉嚨痛。

注意事項：若是完整的花萼，在沖泡前要先用手撕成小塊。

[復方]

香味濃郁、口感清爽，而且含有豐富的維生素和礦物質 洛神花1/2匙+覆盆子葉1/2匙+檸檬草1/3匙+玫瑰果1/2匙

香醇的甜味，給人爽快的刺激 洛神花1/2匙+橙皮1/3匙+肉桂（錫蘭）1/2根+歐薄荷1/3匙+玫瑰果1/2匙

緩和壓力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙+杜松莓1/3匙+德國甘菊1/2匙

解除便秘的茶 洛神花1/2匙+茴香1/3匙+歐薄荷1/3匙+粉紅玫瑰1/3匙

洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成葯用。其中種子在葯典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。