宴會花藝設計

1. 花藝師主要做什麼工作

花藝師具備的三項條件：
1、技法
2、審美
3、靈感及創造力發揮

一般來說，國內的花藝師大多隻內做到了第一容點，可能會略有審美上的觸及，但是還不夠完善。鹿石指出，一名優秀的花藝師時必須具備精湛的花藝技法和優良的專業素質，做技工很簡單，做花藝師是需要綜合考慮各方面因素的。

花藝師從事的領域很多，小到家居，到達高端晚宴，只是是與環境設計相關的行業，都是花藝師可以。

2. 扇形插花的插制

扇形插花的插制

一、 工具/原料

1、花朵

2、花盆

二、 方法/步驟

1.在容器的中間偏後位置插入芍葯葉和蛇鞭菊，定出扇形的高度；

2.壓住容器的底邊，插入2支芍葯花，定出扇形的寬度；

3.沖前方插芍葯花，定出扇形的厚度，注意不能太長，否則插出來的扇形花會變形；

4.按一指等距插入百合，芍葯，連接扇形的寬與厚度之間的連線；

5.用黃百合與芍葯按一指等距連接扇形的高度與寬度之間的連線；

6.用紅掌和芍葯按一指等距連接高度與厚度的連線，注意連線要圓順；

7.用芍葯，帝王花，紅掌按等距填充中線的左右兩邊；

8.用粉玫瑰繼續填充中線的兩邊；

9.在空隙處填充百合，蕾絲，迷你菊，風鈴草等填充花材，插制完成。

插花的介紹及禮儀插花的知識

禮儀插花，屬於插花(floarr)中的一種，用於各種社交、禮儀活動中，主要有禮儀花束、胸花、新娘捧花、花籃、禮品包裝花等。禮儀插花首先是插花，即是對花的藝術造型設計，將花材按照藝術的構圖原則和色彩搭配後，組成一件既有一定的象徵意義或內在情愫，又能充分展示花的自然美的藝術作品，因此禮儀插花的插作過程同樣是一種有意識的創作活動。

一、什麼是插花

插花就是把花插在瓶、盤、盆等容器里，而不是栽在這些容器中。所插的花材，或枝、或花、或葉，均不帶根，只是植物體上的一部分，是根據一定的構思來選材，遵循一定的創作法則，插成一個優美的形體(造型)，藉此表達某種主題，傳遞感情和情趣，使人看後賞心說目，獲得精神上的美感和愉快。所以，插花是一門藝術，同雕塑、盆景、造園、建築等一樣，均屬於造型藝術的范疇。將剪切下來的植物之枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術如修剪、整枝、彎曲等和藝術如構思、造型、設色等加工，重新配置成一件精緻美麗、富有詩情畫意、能再現大自然美和生活美的花卉藝術品，即稱其為插花藝術。

插花看似簡單容易，然而要真正插成一件好的作品卻並非易事。因為它既不是單純的各種花材的組合，也不是簡單的造型，而是要以形傳神，形神兼備，以情動人，融生活、知識、藝術為一體的一種藝術創作活動。插花是用心來創造。

二、插花藝術的特點

插花藝術雖與雕塑、盆景、造園、建築等藝術學科有很多共同之處，但也有其自己的特點。

1、時間性：由於花材都不帶根，沒有根部，吸收水分及養分受到限制，以植物種類及季節不同，水養時間少則1 ～2 天，多則10 天或個把月。因此插花作品供創作和欣賞的時間較短，屬於快捷的臨時性的藝術欣賞活動，要求創作者與欣賞者抓緊時間插作和品味。

2、隨意性：這表現在選用花材和容器都很隨意和廣泛，檔次可高可低，形式多種多樣，常隨場合和需要而選用。高檔的氣生蘭、鶴望蘭、火鶴花、切花月季固然很美，而路邊的狗尾草、酸模、蘆花、蒲草、車前草同樣可有用;芹菜、辣椒、豆角、蘿卜及各種水果常是家庭和飯店插花的好材料。其構思、造型可簡可繁，可以根據不同場合的需要以及作者自己的心願，隨意創作和表現。因此，插花作品在選材、創作、形式、陳設、更換上都較靈活隨意。

3、 裝飾性：集眾花之美而造型，隨環境而陳設的插花作品、藝術感染力最強，美化效果最快，具有畫龍點睛和立竿見影的效果。這是盆景、雕塑等藝術無法與之相比的。

4、自然性：插花作品獨具自然花材絢麗的色彩、婀娜的姿容、芬芳而清新的大自然氣息。總之，插花藝術是最接近生活環境，最容易被人們所接受的一種美化方式、一種藝術修養及文化娛樂活動。作花型，用花型來表達心態的一門造型藝術。

三、插花素養的培養

學會插花，不僅可以隨時隨地用來點綴自己的居住環境，使家庭生活更增添一分美感和溫馨，而且也是探親訪友、迎送賓客最高雅、最珍貴的禮品。學會插花，可以時常與花作伴，以花為友，不僅給你帶來大自然的美感，同時各種插花作品所展示的豐富內涵--或熱情歡樂，或典雅秀麗、或雍容華貴、或傲霜鬥雪、或堅韌剛毅等品質與精神風貌並能逐漸美化、凈化人們的心靈，陶冶人們的情操，起到修身養性、增進友情和傳遞信息的作用。

因此，插花具有實用性、知識性和趣味性，既可自娛，又能娛人，能夠帶給人們喜悅與歡樂，象徵美好的願望，使之更加熱愛生活。難怪古今中外各層次的插花愛好者都視插花藝術如自己的生命與精神支柱，其作用與影響之大，是顯而易見的。提醒您，學會插花並不難，但要插得好，能創作出真正的藝術品，卻並非易事。插花是一門藝術，藝術需要創造，成功的作品才能給人以美的享受，欣賞時感到心靈相通，若有所悟，得到啟示，回味無窮，同時也獲得知識。

當然，初學者要循序漸進，經過刻苦學習和實踐，才能掌握好插花的知識與技能。初學者要首先學習插花的種種技巧，如花材的選擇與處理，構圖、造型及搭配，這是非常重要的。但僅此還遠遠不夠，還應學習有關植物、繪畫、文學等知識，才能靈活運用上述技巧進行藝術創作。因此，插花藝術家也應像作家、畫家、表演藝術家一樣，深入社會，深入生活，去尋求創作的源泉和靈感，使作品不僅具有形式美，更重要的是具有思想、情感的意境美。僅有嫻熟的插花技巧，其作品缺乏思想、意境的作者，充其量只是一位插花匠。由此可見，要學好插花，必須不斷地豐富和提高自己的文化藝術修養，使作品具有傳情、動情、充滿詩情畫意的意境美和精神美。當然，由於插花的實踐性很強，故經常練習插作，至關重要。

四、插花藝術分類

插花藝術的種類很多，現從不同角度歸納分類如下：

①按所用花材性質不同，有鮮花插花、乾花插花以及人造花插花(絹花、滌綸花、棉紙花等)。

②按所用容器樣式不同，有瓶花、盤花、籃花(用各種花籃的插花)、 缽花、壁花(貼牆的吊掛插花)等。

③按使用目的不同，有禮儀插花和藝術插花。

④按藝術風格不同，有東方式插花、西方式插花以及現代自由式插花。

⑤按藝術表現手法不同，有寫景式插花(盆景式)、寫意式插花與裝飾性(抽象式)插花。

一般常用的插花各類按上述①、②、④的分類方法。

五、禮儀插花的形式

用於各種慶典儀式、迎來送往、婚喪嫁娶、探親訪友等社交禮儀活動中的插花叫禮儀插花。根據使用場合、用途的不同，禮儀插花可分為花束、花籃、桌花等多種形式。

花束

花束是用花材插制綁扎而成，具有一定造型，是束把狀的一種插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包裝紙、絲帶等加以裝飾即可，故插作簡便，快速，尤其是攜帶方便，成為最受歡迎的一種禮儀插花，普遍應用於各類社交活動中，如迎接賓客，探親訪友，婚喪嫁娶等。從造型上，花束可分為單面觀和四面觀。

花籃

是以籃為容器製作成的插花，是社交、禮儀場合最常用的花卉裝飾形式之一，可用於開業、致慶、迎賓、會議、生日、婚禮及喪葬等場合。花籃尺寸有大有小，有婚禮上新娘臂挎的小型花籃，有私人社交活動中最常用的中型及中小型花籃，也有高至兩米多的大型致慶花籃。造型上有單面觀及四面觀的，有規則式的扇面形、輻射形、橢圓形及不規則的L形、新月形等各種構圖形式。花籃有提梁，便於攜帶，同時提樑上還可以固定條幅或裝飾品，成為整個花籃構圖中的有機組成部分。

桌花

是指裝飾於會議桌、接待台、演講台、餐桌、幾案等場所的花飾。在實際生活中應用也非常普遍。因其常使用花缽作為容器，因此也被稱作缽花。桌花一般置於桌子中央(如中餐桌、圓形會議桌和西餐桌等)或一側(如演講台、自助餐台、雙人餐桌等)。桌花可以是獨立式或組合式，會議主席台、演講台等還常結合桌子的立面進行整體裝飾。從造型上，可以有單面觀、四面觀，構圖形式多樣，有圓形、球形、橢圓形等對稱的`幾何構圖，也有新月形、下垂形等各種靈活多變的不規則式構圖，構圖主要取決於桌子的形狀、擺放的位置及需要營造的氣氛。因為花缽有普通式和高腳式，因此桌花也可以做成低式桌花和高式桌花，桌花的高低取決於裝飾的場合和需要營造的氣氛。

婚禮花飾

為了增加婚禮或熱烈歡快，或溫馨浪漫的氣氛，用鮮花進行各種裝飾是不可或缺的。婚禮花飾主要包括新娘全身的花卉裝飾，如頭花與肩花、腰花、新娘捧花等;新郎與賓客胸前佩戴的胸花;花車以及婚禮不同場合的各種裝飾，如入口處、接待處、宴會餐桌、餐具、甚至於蛋糕等食品上的鮮花裝飾。婚禮花飾是各種禮儀插花中從花材選擇、造型設計到製作都最為講究的一種綜合的花藝設計。從形式上除了小型的胸花、頭花、肩花、腕花等，還有花束、花籃、桌花等各種禮儀用花，新娘用花的花色和造型要根據新娘的身材、臉形、發型、膚色、婚紗的色彩及造型等進行設計，新郎及賓客花飾、花車用花也都要與新娘用花協調，達到整體上主次分明，形式優美，相得益彰。 除了以上談到的幾種主要形式，禮儀插花還包括許多其它的形式，如用於賓館飯店前台、客房、餐廳、酒吧等處的插花，迎賓或致慶的花環，喪葬禮儀上的花圈，禮品盒的花藝裝飾等等。

六、插花使用的場合

1、鮮花插花最具有插花藝術的典型特點，即最具自然花材之美，色彩絢麗、花香四溢，給人以清新、鮮艷、美麗、真實的生命力美感，最易表現出強烈的藝術魅力。由於其可供選擇的花材豐富，因此在多數場合下人們都喜歡用鮮花插花，特別是在一些盛大而隆重的場合，或是重要的慶典活動中，都必須用鮮花插花，才能完美地烘托環境氣氛。其缺點是水養持久性不長，在暗光下效果不好，不宜使用。

2、乾花插花所選用的花材，是經過脫水、加工後的自然植物材料。它們既不失原有植物的自然形態美，又可隨意染色。插作後經久耐用，管理方便，同時不受採光限制，暗光下也可應用。提醒您，乾花插花一般多用於賓館飯店的走廊、底樓、無採光的大廳、燈光暗的餐廳以及樓梯平台角落，咖啡店、酒吧間等光線較暗處也常用其裝飾。目前，在許多歐美國家和港台地區，也開始在禮儀活動中用乾花花束作為禮品。其缺點是怕潮濕環境。

3、人造花插花所用花村是人工仿製的各種植物材料，有絹花、滌綸花、水晶花、塑料花等。有模擬性的，也有隨意設計和著色的，種類繁多。雖然其價格較貴，但一次購買可多年受用，管理簡便，只要及時清除灰塵即可。最宜大型舞台、櫥窗的裝飾，婚禮上、家庭居室中也多有應用。

插花技巧

(1)是選好切花對象。常用的切花材料，主要有牡丹、芍葯、唐菖蒲、月季、薔薇、菊花、鳶尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。

(2)是把握切花質量。即在花蕾尚未盛開時，用利剪剪下，若在花店，花市購買花枝，則要選擇含苞欲放、新鮮水靈、沒有病蟲、花葉俱全的。

(3)是選好花瓶。花瓶要古樸、大方、典雅、潔凈、形狀、大小要和花枝成配套。為了保持平穩可在花瓶底部放幾塊小石頭，以免頭重腳輕，並作點綴。

(4)是注意水質。插花用水最好是"天落水"，如用自來水，須事先置於缸中靜放三日再用，瓶水不能一勞永逸，應每日添換;晚上，可將花瓶移於室外，接受雨露滋潤。

(5)是講究特殊處理。如牡丹、芍葯插瓶前，可把花枝基部劃火柴燒焦，即可多開幾日，又如玫瑰在蔗糖水中插養，能保持9天不衰。

(6)是設計造型。插花有原則，無定式，因此可以根據需要自由發揮。花枝可插一種或兩三種，做到有神有色，搭配巧妙，擺放得體。這一方面，前人曾有這樣的經驗總結："一枝二枝正，三枝四枝斜，宜正不宜曲，斗清不鬥。

夏季插花養護攻略

1. 修剪

根部斜切：剛買回家的鮮切花不要急於插制於花器中，首先應針對花材的根部，進行45度斜切，使根部吸水的部位更大，保證植物能夠吸收更多的水分。

每日修剪：鮮切花擺放於家中，花期一般可保持在3-5日。在養護的過程中，需每日針對根部進行適當的修剪，能保證花枝更好的吸收水分，利於植株的生長和花期的延長。

枝葉處理：鮮切花在處理的過程中，必須將浸泡於水中的根莖部分的葉子進行處理，避免枝葉浸泡在水中，導致葉子腐爛和花枝的壞死。在處理的過程中，盡量使用專業花剪，可防止損傷植物原有形態。

2. 保鮮養護

事實證明每日換水可以有效的延長鮮花的壽命：花器中的水最好在15～20cm左右，大量的水可有效延長瓶內水質質量，同時增強花材的壽命。

保鮮處理：正確的鮮切花養護，應以專業的工具和材料加以使用。為了保證花枝生存周期更長，可選用專業的「保鮮劑」，避免水中細菌滋生的同時，提供花枝所需要的營養元素，延長鮮花的壽命。

▲ 保鮮劑，無論你添加任何保鮮產品都請保證花瓶內水的清澈，不要過於渾濁。

每日的養護：剪切完根部後，用水將根部沖洗干凈，沖掉根部上殘留「粘液」，使植物根部保持潔凈，避免腐爛，延長綻放的壽命。

精修細剪：經過初次粗糙的去葉後，大部分多餘的枝葉已經被修剪掉，檢查花兒剩下的葉子中是否有殘損和腐爛，如果發現用剪刀從根部去掉即可。

修花瓣：將鮮花多餘腐爛發黃的花瓣修剪掉，腐爛的花瓣會感染其他健康的花瓣，加速花朵衰敗，影響整體的美觀度。

水中無葉：植物插入花器前一定要進行修剪，葉子長時間泡在水中，容易腐爛變質，影響植物整體的健康成長。所以瓶口以下的葉子要盡量清除，保持容器中的水分清澈干凈。

3. 花材的購買

購買的選擇：夏季購買鮮花的時候盡量購買應季草本花卉，不僅價格便宜，花期還比較長。夏季的花材價格普遍會比冬季要低一些，但是因為炎熱的天氣原因鮮花的花期也會短很多，除了康乃馨這樣的鮮花一般的花期都在3～5天左右。但是如果正確的搭配可以用冬季的價格購買到一周2次的夏季鮮花。

4. 器皿選擇

花器選擇：夏季盡量選擇容積較大的花器以保證鮮花的水分。在搭配方面：白色花器清雅自然，深藍色花器清爽宜人，金色花器高貴典雅，與相呼應的花材搭配，突顯出花枝的質感和個性。

▲ 「圓筒形」花瓶，適合搭配莖幹部分較長、色澤鮮艷雅緻的花枝。

▲ 「深灰迷影」花瓶，適合搭配淺色修長的花材，呈現出神秘的質感。

▲ 「收口型」花瓶，適合於搭配粗飽滿花枝，便於造型和擺放。

5. 擺放

擺放竅門：不同形態的鮮切花擺放位置都有講究，花型充盈飽滿的鮮切花，放置於茶幾、玄關、門廳處較為合適，可呈現出自然的風韻，讓家居環境煥然一新。而單朵的鮮切花更適合放置於餐桌、卧室處，以簡約質感體現出對於生活的無限熱愛。

6. 工具的選擇

基礎工具：鮮花的養護，是一門很講究的學問，工具的選擇也是非常重要。基本我們最常用到的就是以下三種：

1.除刺鉗

2.花藝剪

3.專用插花刀

去刺鉗的使用：插入容器前，保留花頭以下10～15cm左右葉子即可，除去其他多餘的葉子和刺。可借用除刺鉗輕輕去掉，使用時注意拔動的力度，不要用力過猛，那樣會導致植物折斷。

剪刀的使用：鮮花每天換水時，為了增加根部的吸水性需每天剪根，用剪刀以30°至45°的角度斜剪掉0.5cm露出新的切口即可。花藝剪在剪切時，會將根部壓迫變形後才將其剪斷，會造成部分疏導組織會破損無法吸水，請保持剪刀鋒利，定期維護工具。

刀子的使用：專用插花刀，是鋒利的單面刃設計，可以最小的傷害切出光滑的斜面，讓植物切面的損傷減至最低，從而延長了鮮切花的壽命。

3. 想要學習一下宴會設計什麼的，尤其是空間感的花藝設計，在中國哪能過學習那

呵呵，那你還真是問對人了，空間花藝設計師人員現場操作的人員感覺特別帥，版還包括空間花藝設計師，婚禮權策劃師什麼的，賺的錢也挺多的，
現在花藝這個行業分為單品花藝設計以及空間花藝設計
而且我也挺喜歡這職業的，花藝設計師什麼的，感覺以後這是我的發展方向，很不錯的，值得學習一下哈
我只知道北京有個叫中赫時尚空間花藝培訓的機構，如果你感興趣你也可以去搜索一下去

4. 公司宴會在酒店舉行，想布置一些花藝，應該怎麼去設計

首先考慮用餐場合，常見有：中餐宴會、冷餐宴會、雞尾酒宴會等等。按照不同的用餐習慣來考慮花藝裝飾點位。其次看酒店的裝修風格，打造與酒店風格一致的宴會環境。最後看客戶的需求來選擇色系，花材，陳列方式等等。

5. 有創意的宴會婚禮花藝項目，怎麼離得了奇思妙想的花器

你好，花器復在花藝設計中佔有制舉足輕重的地位。是好的花藝作品的載體和催化劑。所以在有創意的宴會婚禮花藝項目中，選擇合適有創意、美觀的花器就非常重要了，花器造型、質量、材質的選擇也格外重要，譬如比利時的D&M品牌花器，還有一些很專業的花器公司的產品，一些小集市中淘來的藝術品都是奇思妙想的花器的選擇。

6. 作為一位花店的花藝師，該如何做將來的職業規劃

第一、花店 這是最常見的商業形態里的一種花藝形式，可是就是因為這種簡單的花藝形式讓很多人卻在這條路上不斷遇到大坑。為什麼？因為大家忽略了商業裡面花藝技術的比例只有40%，寧願相信培訓學校的廣告都不相信一個創業失敗者的忠告，這就是如今花店創業者的猴急的心態，一個行業一堆熱像淘金熱一樣痴迷本身不是一件特別好的事情。開花店的真正掙錢的沒有幾個，大部分人都是在半死不活的硬扛著，最終的結局要不就是轉店要不就是美其名曰拉個投資人改頭換面一次。

第二 花藝培訓 這是近一年最多的形式，而且確實也養活了很多個人培訓品牌。為什麼？因為開花店的需求方永遠多於購買鮮花的需求方，大量人從其他行業跨界過來需要開花店，所以這醞釀了大量之前開花店不是特別的好的一些人轉型走花藝培訓的道路，弄幾個證書把自己的逼格抬高起來，韓國游學、法國游學、美國游學這是目前主流的三個游學方向的城市，尤其以韓國游學為重點，可是你會發現大批學回來的除了以微商形式加盟發展下線的還不錯，其他的大多數已經半死不活，就和他們當年開花店一樣的存在各種問題，為什麼？因為同質化過於嚴重，沒有任何優勢的很多個人品牌的培訓店就只能靠價格和服務去吸引想開花店的那些需求方。

7. 花藝設計的前景怎麼樣

隨著國民經濟和生活水平的不斷提高，越來越多的人了解到花藝這個行業，包括一些花藝行業的一些內幕行情，同時花藝師也成為了令人羨慕的職業 !
很多人嚮往與自然為伴，與花為友，享受創造的樂趣，因為厭倦了平淡無奇的工作，所以想轉行成為花藝師，開啟如詩的新生活。但是，在不了解這一職業的發展前景情況下，盲目選擇進入這一行是極不理智的行為。如今，花藝師在婚禮市場上逐漸流行起來，希望對此感興趣的你能夠從中有所收獲。
1、了解花藝師這個職位：
花藝師的全稱是花藝設計師，英文簡稱Florist，可分為「自由花藝師」和「職業花藝師」二大類。其中自由花藝師是以兼職為主，必須具備自己獨到特色的設計風格和與眾不同的能力，需要有「絕活」才能生存，但是也需要承擔沒有生意無法養活自己的風險，所以成為專業的職業花藝師是大部分人的選擇。
隨著社會發展和人們生活水平的提高，人們對生活品質的追求也越來越高，市場對花藝的需求也越來越多，花藝師的發展還是很有前景的。
2、了解花藝的內容和分類
花藝不僅僅是把同一類或是不同種類的花用各種方式搭配組合成花束、花盒等作品，而是需要融入花藝師自己的思想與創新，給世界創造美，但是想要呈現出好的作品，牢固的專業基礎知識和極高的審美能力必不可少。
花藝設計包括：空間花藝設計，慶典花藝設計，婚禮花藝設計，宴會花藝設計等。
3、了解花藝行業
在國內，隨著社會經濟水平的提高，花藝師單純通過花藝擺場、布置已經無法滿足越來越多的個人和商務活動的需求，婚禮宴會、展會、活動、商務空間諸如酒店、高級會所等活動和空間都需要專業的團隊進行活動現場的設計和裝飾，因此也急需專業的能夠整體把控空間氛圍、風格以及細節布置的空間花藝裝飾設計師的介入。
空間花藝在國內還是一個全新的概念，但在國際上，尤其是美國，這個行業已經通過藝術實踐、商業合作以及國際比賽的形式得到了全面的發展，出現了普林斯頓.貝利、高意靜這樣的空間花藝大師，並且形成了各自不同的風格、流派，他們把空間花藝帶入了種類繁多的生活、商業、娛樂空間，讓人們在品味提升的同時，自然的接受和推崇空間花藝師在場景設計、布控的重要作用。
4、花藝師適用的行業
空間花藝裝飾設計主要以高端婚禮策劃、名流宴會活動策劃、時尚家居花藝、高級花店裝飾、櫥窗花藝設計、展覽展示、節日慶典、樣板間、體驗館、生活館等。
婚禮花藝設計、策劃已經開始轉為高級定製，高端花材、高端人群、高品質的設計場景都在考驗著婚禮花藝市場的反應能力，更考驗著從事花藝設計、策劃人員的能力。婚禮花藝設計的每一個環節都是具有獨特品位，滲透著奢華的氣質，用專業的設計師和訓練有素的手工技藝疊加，呈現出震撼華麗的視覺盛宴。婚禮花藝設計從各個藝術領域、設計風格中汲取靈感，成就高級定製婚禮的高級花藝設計師常會玩味跨界藝術、時尚，自如轉換在不同風格 美學之間，以與眾不同的設計效果顛覆尋常設計師難以駕馭的設計表現。
越來越多的場合需要花藝的加入，花藝行業還是很有發展前景的，希望你在對花藝師有所了解後，能做出自己想要的選擇，俗話說的好「三百六十行，行行出狀元」，無論你選擇哪一條路，只要是找對了方向，並付出一定的努力，成功指日可待！

8. 學花卉設計專業就業方向是什麼

花卉設計培養目標
培養學生具備花卉生產、花藝環境設計、花卉營銷等基本職業素質，掌握花卉裝飾、花卉工廠生產及花卉應用與植物造景等方面的高技能人才。
5課程設置
苗圃學、園林制圖、林業規劃設計、盆景、插花、園林樹木栽培、花卉生產技術、園林植物病蟲害防治、草坪建植與養護、園林苗木生產技術、插花與盆景技藝、園林植物應用技術、觀賞果樹栽培等。
6實踐教學
2009年，學院組織學生參加第七屆國際花卉博覽會北京館室內環境施工、布展和國慶六十周年天安門廣場大型花壇的施工布置，2011年組織學生參加國慶天安門廣場及長安街沿線大型立體花壇施工布置等專業實踐，既開拓了學生的視野又增強了專業能力。
7職業資格
學生在校學習期間可參加高級花卉園藝師、中級插花員、助理景觀設計師等國家職業技能資格考證，為學生就業准入創造條件。
8知識技能
1、花木公司、綠化苗圃等園林植物生產企業的管理或技術人員；
2、花藝公司、花店等花卉經營企業管理人員、插花員或花卉園藝師；
3、賓館、酒店等服務行業的花藝環境設計師；
4、公園、城管、農林、園林系統管理人員或技術人員；
5、其他與本專業相關的崗位。
9職業領域
我國花卉行業發展迅速，花卉的貿易額不斷增長，對專業人才的需求量很大。同時隨著農村經濟結構的戰略性調整，發展高效農業和觀光農業逐步興起，對從事苗木、花卉、盆景栽培的專業技術人才需求量逐年增多，又便於自主創業，為商品花卉專業人才提供了廣闊的創業機會和發展空間。
10優勢職業
畢業生可到星級酒店、旅遊區等單位從事花卉布展、婚慶等花卉應用藝術工作，到相關企事業單位從事園林綠化景觀設計與維護、園林施工管理等工作。

9. 酒店插花有講究

酒店插花有講究

賓館酒店花藝是一個特定的概念，其不同於一般花店和展覽藝術插花。一般來說，花藝是一種以花為主體的造型藝術，通常也可叫做插花。但花藝與插花相比較，則屬於較大的范疇，或者說延伸和涵蓋面更廣。

酒店花藝設計是酒店裝飾設計的一部分。它的最基本功能就是給客人一個良好的感受，使客人感受到酒店對他的熱情歡迎，感受到酒店可以為他提供溫馨、舒適的住宿環境。每位客人來酒店之前，他的心裡會對酒店懷有一種潛在的期待，渴望酒店能夠具備溫馨、安全的環境，甚至渴望這個酒店會給他留下深刻印象，最好有點驚喜，並使這一次經歷成為他生活的一部分。

設計到位的大堂應該做到當客人來到這里時，即使沒有人為他提供服務，他也應該感到溫暖，就像回到家一樣。這就要求大堂里所能看到的某一樣或幾樣東西和客人是相通的，可能是傢具、燈飾，可能是陳設，也可能是一種色彩，一塊特殊的材質。這些細微的飾物為客人實現了文化價值觀和生活方式的延伸，而且會和他們的個性相通，從而使酒店的回頭客越來越多。

真正的專業酒店人應該懂得這一點，並具備這樣的經驗和修養。實現了客人心裡期待，也就符合了酒店經營者的最大利益。這里說到了兩個心願：一是客人的心願；二是酒店經營者的心願。而酒店花藝設計師的服務對象就是這二者。客人滿意了，酒店經營者能滿意。事實上，除了服務以外，酒店能夠給客人留下良好印象的就是環境。也就是說環境是酒店招攬生意、賺錢的資本。在價格相近，服務質量相似的情況下，什麼能決定客人的再一次造訪呢？那就是迷人的環境。大多數客人都喜歡有一個新的經歷，不喜歡總是老面孔。因此，從裝修上使自己酒店的面目煥然一新，是酒店經營者總要考慮的問題。但是裝修的花費很高，而且由此引發的室內污染其後果也不可低估。相比較之下，用綠色植物、花卉來裝飾酒店，不僅無污染、成本低，而且美麗的花卉具有生動、活潑，千變萬化、富有生氣的特點，給客人留下別開生面的印象。近年來，隨著生態人居思想的深入人心，用花卉來裝飾酒店的公共環境及客房已成為國際上大酒店身份的標志。

在五星級大酒店中，現都設有花房。除每周更換2次大堂插花，及走廊、樓梯、電梯間等公共場所花飾外，按照一般規定（各酒店不同）

接待豪華客房要求：

（1）在貴賓入住前2小時按等級標准在客房內好鮮花和果籃。鮮花要高檔盆插，大小號各2盆放在主卧室、寫字台、客廳茶幾、衛生間浴缸上。花由酒店花房提供，每日更換。

（2）晚間鮮花藤編花籃1籃，放床頭，由酒店花房提供，每日更換。

（3）綠色植物2盆，放在床頭，由酒店定製。

（4）客廳、衛生間視區域面積內放「酒店貴賓專用歡迎卡」1張，上有鮮花，並附總經理簽名。

此外，VB級、VC級、VD級客人（個人全價入住酒店豪華客房3次以上的客人）標准遞減，由4件到2件，再到1件，對VD級客人也要鮮花2瓶，每瓶1枝鮮花玫瑰。如此頻繁、大量的需求插花花藝作品，使得酒店花藝師這一職業應運而生。為了吸引顧客的青睞，大多數名流酒店都高薪聘用具有海外機構，比如荷蘭、德國和日本等國家花藝機構頒發證書的，具有國際水平的花藝師，而國內高級花藝師正處在供不應求的階段。

在酒店大堂擺放花藝作品中，首先需要注意的就是安全性。一般放在大堂中的花藝作品在體積上都比較大，其次是要根據星級酒店的裝修風格、運用顏色搭配來展示花藝作品的精髓使其成為大堂中的焦點。一般根據時令花材、季節交替變化或者是酒店盛典來做更換次數，還要考慮酒店後續養護工作的難度。大堂酒店插花可以是鮮切花，也可以是模擬花，當然也可以運用現在流行的永生花、多肉植物、各種質地的裝飾品相互混搭也是不錯的效果。

酒店插花一般分為前廳插花（大堂插花），餐廳插花，客房插花，會議室插花，吧台插花和過道插花。我們通過不同區域的插花來了解插花藝術在酒店中的應用。

前廳插花

前廳是專門為客人辦理住宿、離店結賬等手續，提供各種應接服務的地方。也是客人對酒店形成「第一印象」和「最後印象」的活動場所。因此這里的插花要具有代表性，能代表酒店的形象。前廳必須有一種賓至如歸，輕松、舒適的家的感覺。為了營造愉快的休息環境，除應有與酒店等級規格相應的寬敞明亮的空間外，合理的插花藝術的運用能為前廳舒適的環境平添幾分熱情、優美和高雅，使客人流連忘返。

餐廳插花

餐廳是為賓客提供食品、飲料和服務的場所，餐廳應該營造一個輕松、舒適的就餐環境，為賓客的交流，就餐和應酬等提供方便。度假酒店的餐廳根據所提供的食品、飲料和服務，顧客的就餐習慣和周圍環境的不同，分為中餐廳和西餐廳。不同的就餐環境，所要求的插花造型和手法也不同。

中餐廳插花

中餐廳是提供中式菜點、飲料和服務的餐廳。中餐廳按銷售方式又分為零點餐和團隊餐，宴會命題餐，因而它們對插花的要求也不同。

零點餐廳插花

分為零點早餐，零點中、晚餐。所謂零點餐廳插花就是插花簡潔，顏色以中色為主，不拘泥於造型，花材可選用單色康乃馨，雛菊，洋蘭，百合，滿天星等。

中餐宴會插花

中餐宴會是一種正式的餐飲活動，格調高雅，講究環境，突出濃重熱烈的氣氛。中餐宴會多以中式圓餐台為主，根據宴會的需求，餐台直徑一般為1.8米的10人餐桌，大型宴會餐台也有2米以上的直徑。餐台花的直徑一般不超過餐台的Ƈ|3，高度不超過30厘米。以直徑1.8米的餐台為例，餐台花的直徑應不超過60厘米，花材顏色鮮艷豐富，花朵大。

命題擺台插花

中餐宴會多為有主題宴會，如婚宴，答謝宴，生日宴，慶功宴等，隨著社會的發展，宴會的主題越來越廣。

插花作品除了表現主題思想外，還應與周圍的環境氛圍，餐台檯布，餐具，菜色等相搭配。

西餐廳插花

西餐宴會多採用長台，其台型通常按廳堂大小和周圍環境布置。餐台插花一般為長橢圓形的西方式插花。插花的長度一般不超過餐台的1|3，插花的高度不超過30厘米。花器多選用扁平闊口。插花主要營造一種高貴典雅、浪漫的氣息。

咖啡廳插花

咖啡廳多採用自然光線，色彩明快，且適於兩三人親密交談，因此咖啡廳插花只需在餐台擺放一隻細頸花瓶，瓶中插入一兩枝花即可點綴空間。花材一般選用體積小，且顏淡雅的花材，如粉玫瑰或紅色康乃馨，既簡潔大方又充滿浪漫氣息。

客房插花

客房是賓客在酒店逗留期間最主要的生活和休息場所，客房的布置除了生活上必須使用的傢具等設備用品外，還應有裝飾性的物品，而插花就起到很好的裝飾和點綴空間的作用。

床頭櫃插花

床頭櫃插花的創作和布置，對提高人們的生活質量，改善睡眠空間的環境起到很好的效果。床頭櫃插花取材隨意，構圖靈活，花體不用過大，花材用量簡單。可以根據設計者的審美情趣和插花的功能，選擇造型和花材。一般以簡潔、素雅且文靜的花材為主。色彩柔和，對人體有害的，有異味的花草不宜擺放在床頭客房。

衛生間插花

衛生間插花的造型與空間的大小相適應，花材一般採用多頭小菊或顏色淡雅的康乃馨等單色小花。花器可選用陶器或花藤等，以增添返璞歸真之感。

其他區域插花

會議室插花

會議室營造的是一種嚴肅，團結的氛圍，在會議室擺放一些插花能緩解工作壓力，調節氣氛。大型會議室插花主要有講台插花和會議桌插花，這類插花通常選用長橢圓形和半球形的造型。一般選用花大、色艷的花材，花器一般選用粗口淺盆。一般情況會在茶幾或拐角處放一盆裝飾小花。

吧台插花

酒吧通常是人們聊天，談生意，消遣的場所，所以吧台插花一般要精美大氣，花器一般也需要精美華麗的花瓶，營造活躍的氣氛。

過道插花

過道通常狹窄，且缺少自然光，所以過道插花通常燈光的照射下才能發揮應有的效果。過道插花通常選用色彩明快，艷麗的花材，造型一般選用圖案式插花，也可以選用東方式插花。我工作的酒店通常採用東方式插花。