高職花藝
院校專業：
專業層次 專科（高職）
基本學制 三年
學歷 專科（高職）
專業代碼 04
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詳解基本修業年限 三年
職業面向面向現代花卉繁育栽培、花卉產品采後處理及儲運、花卉藝術創作、花藝設計與環 境裝飾等崗位(群)。
培養目標定位本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和花卉生物學特性和生 態學習性、色彩基礎、構成理論等知識，具備花卉組織培養育苗、現代設施栽培、花藝 設計與裝飾等能力， 具有工匠精神和信息素養， 能夠從事花卉種苗繁育、花卉藝術創作、 花藝環境裝飾等工作的高素質技術技能人才。
主要專業能力要求1. 具有開展綠色生產、環境保護、安全生產的基本能力； 2. 具有花卉育苗、花卉栽培好基養護管理的實踐能力； 3. 具有花卉產品(種球、種子、盆花、切花)采後分級、保鮮、包裝、儲運 的實 踐能力； 4. 具有運用花卉等觀賞植物材料設計與製作中國傳統風格作品的實踐能力； 5. 具有運用花卉等觀賞植物材料進行藝術設計和裝飾室內外空間的實踐能力； 6. 具有良好的語言和文字表達能力、溝通合作能力； 7. 具有相關數字技術和信息技術的應用能力； 8. 具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
主要專業課程與實習實訓專業基礎課程：
花卉識別、花卉生長與環境、美術基礎、計算機輔助設計、花藝設 計基礎、中國傳統插花文化。專業基礎課程：
花卉栽培與養護、花卉病蟲害防治技術、花卉組培快繁技術、花卉 采後處理與儲運技術、中國傳統插花技藝、花藝環境設計與製作。實習實訓：
對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行花卉繁育、花卉設施栽培 養護、花卉采後分級儲運、花藝設計與製作等實訓。在園林、園藝等與現代花卉生產相 關的企事業單位，花藝設計咨詢服務、花藝空間裝飾、花藝主題裝飾等與花卉藝術創作 相關的場所進行崗位談襪野實習。職業類證書舉例
暫無接續專業舉例
接續高職本科專業舉例： 設施園藝、園林工程 接續普通本科專業舉例： 園藝、園林、風景園林持續本科專業舉例
就業率
男女比例
男生 % % 女生開設課程
其他信息：
本專業學生主要從事花卉應用藝術工作；相關企事業單位從事園林綠化景觀設計與維護、園林施工管理等工作，城鄉綠化部門、企事業單位、環境管理部門、賓館、酒店、旅遊區、城市公園、森林公園、花卉生產及銷售企業，從事花卉的培育與養護、花卉藝術加工、盆景製作及養護工作、也可自主創業或從事與本專業有關的技術工作。 花卉專業簡介 商品花卉專業建有4個實驗室、一棟教學溫室、一個實踐技能操作室，校內場所能基本滿足實踐教學的需求。與北京市的大型花卉市場、國家級北方良種繁育基地、小湯山高新農業科技示範園、北京市花木集團公司、合眾力源園藝公司、北京園林工程公司等單位建立了實訓基地，並利用首都北京舉辦重大活動比較多的特點，組織學生參加相關的花卉應用、園林工程等項目施工，使學生在實踐中得到鍛煉。商品花卉專業培養具備花卉生產、花藝環境設計、花卉營銷等基本職業素質，掌握花卉裝飾、花卉工廠生產及花卉應用含喊與植物造景等方面的高技能人才。 花卉專業就業前景怎麼樣 近幾年我國花卉行業發展迅速，花卉的貿易額不斷增長，對專業人才的需求量很大。同時隨著農村經濟結構的戰略性調整，發展高效農業和觀光農業逐步興起，對從事苗木、花卉、盆景栽培的專業技術人才需求量逐年增多，又便於自主創業，為商品花卉專業人才提供了廣闊的創業機會和發展空間。
2. 2022高職院校插花技能大賽名次
福建省船政交通職業學院獲得二等獎、三等獎。
2022年福建省高職院校技能大賽（高職組）「花藝」賽項在福建農業職業技術學院落下帷幕，福建船政交通職業學院土木工程學院卓維松副院長領隊，建築裝飾工程技術專業李元慶、林晨兩名同學，在徐明、林繼卿兩位老師指導下沉著應戰，最終喜獲二等獎一項，三等獎一項的佳績。
福建高職院校插畫技能大賽共有來自全省18所高職院校35名選手參加比賽，本賽項為個人賽，競賽項目包括中國傳統插花作品創作與現代花藝作品創作兩個競賽內容，比賽內容涵蓋花材整理與加工、花材保鮮、藝術風格、花型結構、造型設計、色彩配置等知識與技能。
3. 花卉生產與花藝專業就業前景
花卉生產與花藝專業就業前景：
主要從事花卉應用藝術工作相關企事業單位從事園林綠化景觀設計與維護、園林施工管理等工作，城鄉綠化部門、企事業單位、環境管理部門、賓館、酒店、旅遊區、城市公園、森林公園、花卉生產及銷售企業，從事花卉的培育與養護、花卉藝術加工、盆景製作及養護工作、也可自主創業盯鏈或從事與本專業有關的技術工作。
花卉生產是2012年5月浙江大學出版社出版鏈緩的圖書，作者是施雪良，庄應強。本書可作為高職院校商品花卉、園藝技術、觀光農業、園林技術等涉農類「花卉生產」課程的教材使用，也可以作為「花卉栽培」、「花卉生產技術」凱喚孫類培訓的參考教材使用。花卉藝術的簡稱，常稱為插花。花藝指通過一定技術手法，將花材排列組合或者搭配使其變得更加的賞心悅目，表現一種意境或宏觀場面，體現自然與人以及環境的完美結合，形成花的獨特語言，讓觀賞者解讀與感悟。
4. 試論高職院校中插花藝術課程教學實踐
試論高職院校中插花藝術課程教學實踐
論文摘要：插花藝術課程是目前許多農、林院校及高中職學校開設了一門重要課程。為進一步完善教學體系，提高教學質量。筆者將結合自身在高職院校插花課程的教學實踐，從高職院校插花課程的定位、課程內容設置、教學方法與教學考核測評等方面進行探索。
論文關鍵詞：插花課程；高職院校；教學實踐
插花藝術是一門用植物材料進行裝飾的造型藝術，也是一項融生活、藝術文化和技能為一體的創作活動。市場對插花專業人才的需求不斷增大，越來越多農、林院校及高中職學校開設了插花藝術課程。為進一步完善教學體系，提高教學質量。筆者將結合自身在高職院校插花課程的教學實踐，從高職院校插花課程的定位、課程內容設置、教學方法與教學考核測評等方面進行探索。
一、高職院校插花課程的教學定位
（一）傳授傳統藝術文化，提高園林專業學生的藝術鑒賞與審美情趣
插花藝術課程在各大院校主要設置專業選修課和公共選修課兩種形式。筆者在此探討的是作為園林、園藝、環境藝術等專業的專業選修課。從專業課程設置角度，本課程教學內容應讓學生系統了解插花藝術的發展歷史、基本概念及分類；掌握插花藝術基礎理論知識（色彩、造型等）；掌握東方式插花基本造型（如傾斜式、直立式等）、西方式插花（如半球型、彎月型、S型、扇型、三角型等）基本造型的操作技巧。多途徑了解與掌握婚慶插花、禮儀插花等實用性插花造型的操作手法。
（二）培養學生創造意識，提高學生動手實踐能力
插花藝術是一門實踐性與技術性很強的課程，學生只有在動手實操中才能感悟插花藝術的獨特魅力，只有在反復操作中才能掌握插花技術的基本要領。同時，當掌握了一定的理論基礎後，插花作為一門藝術，應不斷激發學生的創新意識，啟發設計思維，才能創造新的作品。如通過繪制插花造型草圖、基本插花造型變化引導、自由創作等方法。
（三）插花作為一門技術，將為高職學生拓寬就業渠道
目前跟插花課程相關的職業資格證有插花員、花藝師等。其中插花員有初、中、高三個級別。作為一門能鍛煉動手能力與提高技能的課程，插花課程將為部門學生就業擴寬渠道。一方面學生可在畢業後根據興趣選擇專門插花培訓學校進修後考取相關職業資格證，成為專業插花員或花藝師，從事花藝設計工作；更多的同學可根據自己的實際情況，在摸索與實踐中不斷提高花藝水平，經營管理花店。
二、插花藝術課程內容設置
插花藝術課程內容共設置48個學時，根據難易程度，內容可分為三大塊：插花基礎理論、插花藝術應用（核心內容）、插花與職業的關系。
第一部分插花基礎理論通過對插花藝術基本概念、插花藝術發展歷史進行系統闡述，使學生掌握插花基本概念與分類，並對常見插花材料與花器及其他插花工具等進行全面了解。課時量佔12個學時。要求學生掌握插花的基本技能，如各類花材（特別是鮮花花材）的處理技巧、插花創作步驟以及插花作品鑒賞等。
第二部分插花藝術應用是插花課程的核心，課時量佔28個學時。本部分通過教師講述、教師示範操作、學生分組實操練習等方法掌握插花藝術的基本技能與手法，包括賓館、酒店綠化裝飾中的插花、家居環境中的插花、商業場所的插花以及在辦公場所中的插花；同時還包括婚慶和生活插花等。通過理論教學與實操相結合的手段，使學生掌握東方式插花的基本造型；西方式插花中的半球型、水平型、對稱三角型、不對稱三角型、彎月型、L型等基本造型。在此基礎上學習現代自由式插花，培養學生的想像能力和創新能力。
第三部分講述插花與職業的關系，插花既是一門藝術，也是一門實用技術。本部分內容主要包括花店經營與管理技巧；了解插花員職業技能的基本要求，課時量佔8個學時。
除了以理論為主的教學外，在筆者所在的高職院校，根據課程特點開設一周的實訓課程。主要進行東西方基本插花造型的操作技能訓練、現代自由式插花的引導訓練與自由創造操作。
三、插花藝術課程教學與考核方法
（一）項目教學法、小組教學法的應用
項目教學法在插花課程上的應用較為普遍，在筆者此文中是指教師根據教學內容將整個上課內容分成獨立的子項目。
教師通過分析子項目、設定項目完成預期目標、項目實施過程（教師示範、學生操作）、成果反饋與更正、總結等。在項目教學法的過程中，為使課程更有效率和有組織的進行，可要求學生進行分組操作。以5-8人為一組，每組選出組長和副組長，共同完成一個小項目或者大項目中的某一部分。一方面可在有限的上課時間內更快更好地完成某些插花作品；另一方面有益於學生團隊意識的培養。
（二）以職業崗位能力為核心目標，實行課程過程考核
將課程的考核內容分為理論考核與實踐技能考核兩部分，理論考核佔30分，包括平時作業、課堂討論、回答問題、考勤等綜合評價。教師結合項目化教學的教學大綱，將理論知識穿插到每個項目中的教學中去。實踐技能考核佔70分，其中平時實踐技能佔30分(小組得分)，期末實踐技能考核（個人得分）佔40分。通過過程考核方法，一方面可促進學生的學習課程的積極性，另一方面突出課程培養學生實際動手能力的要求，符合高職學生的培養特點。
四、教學實踐中存在的問題
（一）實驗經費不足，課程實驗課經費不足仍是主要的限制因素
受經費的限制，不能購買大量鮮花，學生動手完成插花作品只能應用模擬花，很難與鮮花的質感、美感等媲美。另外，大部分高校沒有專門的插花操作室，給實操課程帶來諸多不便。
（二）技能操作與技能應用的脫軌
在教學實習時，由於受教學資源的限制，難以與生產實際聯系起來，模仿性技能訓練比重過大，學生的主體地位突出不夠，教師希望通過單個技能的反復性訓練來提高崗位適應能。但是，單一技能的累加並不等同於綜合能力的提升。重復訓練易導致學生學習興趣下降，長期以來使教學變得枯燥無味，學生實踐學習興趣不夠高，創新意識培養與創新潛能的發揮受限制。因此，教師如何將有限的教學資源融合到真正的市場、行業中，開發與市場直接實用的教學內容與實訓內容，還需要長期的探索與努力。雖然筆者所在的高校，校企合作模式運用教好，但是主要針對企業與學校畢業人才的輸送，然而企業文化、市場專業技術及高職課堂教學三者的實效性合作遠遠不夠，更別提針對單門課程的.校企合作了。