花卉市場論文

⑴ 求花卉調查報告

近年來，花卉種植在我市悄然發展初具規模。當前，我市花卉種植究竟是個什麼狀況？發展過程中存在哪些問題？需要政府在哪些方面進行引導與扶持……。帶著這些問題，我們農業科的同志頂烈日、冒酷暑，走訪鄉鎮、公司、種植戶，參觀種植基地、苗圃。下面就調研到的情況談談我們的思考與認識。

一．我市花卉種植的現狀及特點。
我市上規模的花卉種植始於1992年，1998年以來發展迅速。目前，我市花卉種植己初具規模，有大大小小種植戶約500戶，花卉種植面積19781畝,有海南繽紛園藝有限公司三江花木場、雲龍譚連坡花卉生產基地、海南鳳凰花城長流美德基地等一批大規模的花木種植基地，花卉產品涵蓋綠化苗木、觀賞花卉、盆景園藝等各種花卉及綠化品種。目前，在我市投資較多規模較大檔次較高的基地苗圃多為外來公司、外來老闆創辦，本地的公司、老闆和種植戶約占總量的1/3，資金和規模都較小。花卉種植主要集中在美蘭機場周邊的演豐、三江、靈山、雲龍鎮，羅牛山農場和鳳凰花城附近的海秀、長流鎮等。主要生產切葉類的富貴竹、散葉葵、巴西木、龜背竹等品種和盆栽類的金錢樹、發財樹、平安樹以及石斛蘭、紋心蘭等蘭花，產品銷往全國各地以及出口日本、韓國等。

二．我市發展花卉種植前景廣闊，是優化農業產業結構，吸收農村勞動力，增加農民收入的重要途徑。
我市花卉種植從無到有，從少到多到上規模上檔次，有了很大的發展，但業內人士認為，同國內一些大城市相比，我市花卉種植業規模小，發展速度慢。我市的花卉產品主要是切葉類和盆栽類熱帶花木，銷往全國大中城市以及出口，是一個大市場。海南得天獨厚的適合熱帶花卉生長培育的氣候，加上廉價的地租、勞動力，是熱帶花木生產經營者投資的熱選地，尤其是靠近機場、港口，具有區位優勢的我市近郊。我市發展熱帶花卉產業前景廣闊。因此，目前在我市郊區租地投資搞花卉基地的勢頭正旺，並且正在影響和帶動本地人投身其中。
調查發現，凡有上規模花卉基地的地方，都能吸收一批當地農民進場打工，帶動當地一批農民搞花卉種植，當地農民收入明顯提高，並且花卉基地科學的種植技術、先進的管理理念，正在影響和改變著農民的種植觀念、生產觀念。雲龍鎮譚連坡花卉生產基地，吸收譚連村109個勞動力到基地打工，每年給該村帶來勞動收入70萬元。按一般的情況，每畝花卉年產值10000元左右，是種植水稻產值的10倍。三江鎮充分利用本鎮的區位優勢、資源優勢，以龍頭企業的帶動，大力發展花卉產業，為全鎮農業經濟注入新的增長點。目前，三江鎮的花卉種植面積2880畝，其中，上規模的花卉基地有7個，面積1500畝，農民自種的花卉苗圃38個，面積530畝。海南繽紛園藝有限公司三江花木場周邊的眼鏡塘、江源、三江村委會，共有35個農民原來是繽紛花木場的員工，通過幾年來在花木場工作的實踐，紛紛回到本村，創辦起自已的花卉種植基地或者苗圃，並引導其他農戶種植花卉，促進了農業產業結構的調整，增加了農民的收入。
關於種植花卉的收入，他們不願多談，只是說要看市場行情，並且各人情況也不同，一般每畝純收入2000元左右，至少比打工強多了。鳳凰花城市場部經理張振彩介紹，他認識好些從事花卉種植的人，當初也是較艱苦的，經過幾年的經營，現在置了房，買了車，鳥槍換炮了。我們且不說花卉經營發家致富，但目前我市的花卉種植已具備大發展的條件，只要把我市的花卉產業好好發展起來，吸收一大批農村勞動力從事花卉產業，涌現出一批本地專業花卉種植戶、種植村，按平均每人每月600元，一年7200元計算，經濟效益相當可觀。而作為省會城市，大力發展花卉產業對綠化美化椰城，陶冶市民情操，提高人民生活質量更是意義重大。這是一個美的事業！
三．當前制約我市花卉生產發展的主要因素。
優越的氣候條件、區位優勢同目前我市花卉種植的發展規模不相稱。制約我市花卉生產發展的主要因素有以下幾點：
(一)資金問題。
搞花卉種植需要投入較多的資金。一般每畝最初成本需投入1萬元，並且要有一定的規模才能產生規模效應，資金問題成為制約花卉種植特別是本地人種植花卉的主要因素。靈山鎮大林村，海口軒苑農業有限公司於2002年在該村租地55畝，創辦蘭花生產基地。據該公司老闆介紹，該公司的主要產品是蘭花鮮切花，產品遠銷遼寧、香港等國內國際市場，市場前景很好，目前最大的問題是貨量不夠，想以公司+農戶的形式推動當地農民種植，經宣傳發動，一些本地人也看到了蘭花種植的效益和前景，但初期成本要投入5-7萬元，很多人也想從事蘭花種植，但「沒錢種不了」，到目前為止只發展了5戶。
(二)認識不足，氛圍不濃。
我們在認識方面沒有到位，政府在宣傳引導、扶持推動方面力度不夠，發展花卉生產的氛圍不濃。比如目前在我市從事花卉投資和勞作的花農大多為外地人，因為他們知道這一行業有錢賺，能就業。人家都能從大老遠處跑來投資和找活干，一些本地有種植條件和能力的人寧願干別的行業也不想從事天時、地利優越的花卉種植業，一些年輕人認為種植花木還是脫不了「農」，怕臟怕累不想在花木場、苗圃幹活學技術繼而自己創業，卻以在城裡的飲食店、老爸茶館里當服務員為榮。業內人士介紹，湛江種植熱帶花卉的地理條件與我們相似不如我們優越，是我們的主要競爭對手，但他們發展花卉產業的意識很強，氛圍很濃，在加工方面我們不如湛江。
(三) 在生產、加工、銷售、研究等方面沒有形成一個好的體系。
我市目前諸如花卉生產者協會、聯合會等行業機構不建立或不健全，缺少花卉研究機構，在生產、加工、銷售、研究方面沒有形成一個好的體系，沒有很好地把我市花卉行業各方面的資 源整合起來，降低經營成本，提高整體競爭力，各花木公司經營分散，各自為陣。

四．加快發展我市花卉生產的幾點思考。
基於以上調查分析，我們認為，當前，政府應當大力培育花卉產業這個新的農業經濟增長點，把它作為農業的一項重要工作列入議事日程，象抓生豬飼養、反季節瓜菜一樣抓花卉生產，採取切實措施予以推動。
(一)加強總體規劃。
行業要大發展，規劃要先行。建議由政府牽頭，相關部門、專家、龍頭企業代表參加，制定我市花卉產業發展的全面的遠景規劃，劃出一些地方作為永久性的花卉種植基地和交易市場，並嚴格執行。鳳凰花城佔地1100畝，己引進省內外花卉經營企業68家，是目前我省規模最大的花卉交易市場，位於濱涯湖開發區內，交通便利，地理位置優越。我們在調查中了解到，海南鳳凰花城有限公司系海南鳳凰集團控股的子公司，由於城市的發展，花城的地價升值，作為花市經營的效益當然不比搞房地產開發等經濟效益好，他們擔心隨著地價的不斷升值，鳳凰花城能否作為永久性花市保存下來。
(二)加強宣傳引導，營造發展花卉產業的良好氛圍。
把發展花卉產業同調整優化農業產業結構、吸收農村勞動力、增加農民收入、提高城鄉人民生活質量結合起來，同建設熱帶花園城市、發展生態旅遊等等結合起來進行宣傳引導，宣傳發展花卉產業的經濟效益和社會意義，統一認識，營造良好的氛圍，吸引更多的人尤其是本地農民投身我市花卉產業。
(三)從政策、資金上予以扶持。
一是政府採取傾斜的財政、信貸政策，扶持花卉產業發展；二是繼續推行農村農業經營小額貸款，解決農民從事花卉種植啟動資金和周轉資金困難問題；三是採用更加優惠政策，鼓勵投資多元化，以解決花卉產業發展的資金問題。
(四) 充分發揮龍頭企業的作用，帶動農戶從事花卉種植業。
我市己有不少上規模從事花卉生產經營的企業和生產基地，他們憑借著靈通的市場信息，強大的資金和技術力量獲得較好的規模效益。要充分發揮一個龍頭企業，帶動一個地方的作用，鼓勵和扶持如「公司+農戶」等聯合方式，把分散的農戶組織起來，形成較大的市場主體，減少單個農戶生產經營的盲目性和風險，保障他們的合理利益，調動他們的種植積極性，這樣，種的人就會多起來，受益的農民就廣泛了。
(五)建立健全相關行業機構，形成生產經營體系，提高我市花卉整體競爭能力。
花卉市場競爭激烈，價格波動較大，信息、特色、質量、數量、成本等是競爭取勝的主要因素，要建立健全諸如花卉生產者協會、聯合會等行業機構，加強行業管理和同行之間的溝通與聯系，在生產、加工、銷售、研究等方面形成一個好的體系，把我市花卉行業各方面的資源整合起來，降低經營成本，提高整體競爭力。
(六)加強植物檢疫防疫工作。
隨著花卉產業的發展，花卉新品種的引進開發以及流通會更頻繁，各種病蟲害也會隨之而至，因此，要加強植物檢疫防疫工作，防止象椰心葉甲蟲那樣的病蟲害傳入，保障我市花卉產業的健康發展。

⑵ 植物學本科優秀畢業論文:花卉水培技術運用分析

植物學本科優秀畢業論文:花卉水培技術運用分析

自古以來種花賞花一直被視為陶冶情操，放鬆心情的不二選擇。傳統花卉在種植過襲大粗程中，污染較大，且有土栽培衛生清潔難度較大，越來越難以滿足現代人對於賞花的追求。因為水培花卉開始出現在人們的視野中，其獨特的培育方法，造就其污染小，方便栽培栽培，衛生清潔等諸多優點。水培花卉的生活環境在水中，植株本身可以是半沒入水也可以整體入水，其攝取營養的方式很特別正如土培花卉從土中攝取營養成一樣，它是從水中獲取。培育者水中加入營養液，如硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸鎂、硫酸亞鐵和鉬酸銨等，花卉通過根系吸收溶解在水中的營養成分，供植物體本身的生長繁殖。其培育方式不僅打破了傳統花卉培育過程中的種種局限，而且花盆的'原則也較以往呈現出很大的靈活性。培育過程簡單，平時在花卉料理，清潔衛生拍鎮方面都十分省事。與傳統的土培花卉相比水培花卉具有的觀賞與藝術價值更是無可比擬。具有相當大的培育前景。

1適宜培育花卉的種類

水培花卉技術要求植物的根系能夠滿足水生的條件，常見適合水培技術的花卉種類有觀葉類、天南星科、觀花類和仙人掌類等。這些水培花卉都具有如下共同特點。植株容易成活，根部不易腐爛、環境調整合適是枝繁葉茂，是花卉市場的寵兒，培育者短期可產生經濟效應[1]。

1.1 仙客來

仙客來又叫蘿卜海棠、植物學將其歸類為報春花科，仙客來屬。處於開花期的仙客來十分美麗，翠綠的葉片中間伸出一簇花朵，猶如火炬一般。花瓣由五瓣花瓣組成，花色分為玫紅色、粉紅色、黃色及白色。葉子大小適中，邊緣呈鋸齒狀，葉面部分泛白。整體看來猶如其名字一般，似天外仙客，站立於綠葉上方，婉約動人。仙客來性喜溫暖，怕炎熱[2]。

1.2 富貴竹

1.3 旱傘草

1.4萬年青

1.5 鵝掌柴

1.6 水仙

2 水培花卉的繁育

2.1 水培容器的選擇

2.2 水培材料的獲取與處理

2.2 建立苗床

2.3 營養液的配製

2.4 繁育花苗

3水培花卉的栽培技術

3.1 換水施肥

3.2 控制水位及水溫

3.3 控制濕度與通風補氧

3.4 及時修剪與病蟲害防治

4 水培花卉的注意事項

5 水培花卉市場前景

綜上水培花卉本身具有觀賞性、增氧、增濕效應、干凈衛生等諸多優點，使用價值大，再加上花卉普通家庭都能消費的起，市場前景可觀仿穗。水培花卉屬是一個剛剛起步的產業，我國目前還缺乏採用工廠化鏈條式的生產花卉培育基地，競爭力比較少，正處於一個可獲取高額利潤的時期[18]。目前，水培花卉在我國處於剛開始的階段，具有顯著的優勢。在國內市場佔有率有望擴大。水培花卉一出現，立即在花卉市場佔有一定的份額，自身具有的干凈、簡約、美觀等諸多土培花卉無可比擬的優點很快走在了花卉市場的前面。在北、上、廣等一線城市，以及太原等二線城市，水培花卉深受歡迎，一舉成為人們高雅、健康的消費時尚[19]。相信未來某一天，水培花卉將會走進我們每個人的生活...

⑶ 鮮花店經營管理論文怎麼寫

近年來，花卉消費呈雨後春筍之勢，花卉消費群體覆蓋八方，花店業逐漸發展成龐大的市場，花店的經營管理也顯得日益重要。下面是我整理了花店經營管理論文，希望能對大家有所幫助!

《淺析花店業經營的正確定位》

內容 摘要: 社會 發展 與變革為花店業的發展創造了可觀的前景，同時也為花店業的持續盈利發展提出挑戰。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地，這是花店業不變的話題。本文通過引入艾·里斯(Al Rise)和傑克·特勞特(Jack Trout)的定位 理論 ，聯系國內花店業實際情況，對花店業的正確定位作了膚淺引導。

關鍵詞:花店業 花卉 經營

近年來花卉消費呈雨後春筍之勢，花卉消費群體覆蓋八方，花店業逐漸發展成龐大的市場。經過九十年代初、中、後期三個階段的發展形成了 目前 數量龐大的花店群體，但由於經營理念的先進與否，各個花店的盈利相差萬千。一個花店要在激烈的市場競爭中立於不敗之地，需要明確自己在市場中的位置，以獨特的經營模式和理念，確定服務群體，並做出正確定位。

1.我國花店業的發展前景

我國花店業的發展是同我國解錮思想和改革開放同時起步的。隨著生活水平的提高，居住環境的改善，人們開始探索精神方面的需求，鮮花作為一種特殊的消費品,慢慢地走進了人們的生活,花店也應運而生。上世紀70年代末,杭州城出現了建國以來最早的花店，即杭州花店,屬杭州花木公司主管,除賣花外還賣土特產品。隨著鮮花需求量的不斷增加,杭州出現了鮮花的專售店,真正意義上的花店從此誕生。

中國 是一個具有13億人口的世界大國，但在花卉業的發展上卻只是初級水平(附：中、台、日2004年花店業銷售量分別為3億枝、12億枝、35億枝)。中國花卉業的發展雖處在初級階段,但發展速度仍然還是和市場 經濟 同步的。自從1984年我國對花卉業進行正式發展以來，年生產面積從2萬公頃發展到現在的年生產45.3萬公頃，年銷售從7億元發展到現在的382.3億元。據不完全統計，全國大大小小的鮮花店十幾萬家，以四川眉山區域為例，九十年代開花店的只有幾家，而現在已經達到了上百家。散布於大街小巷的小花店代表著中國花卉零售業的主體力量，花店業已成為我國一支脫穎而出的商業新軍。因此，我國花店業的發展前景非常樂觀。

2.花店業發展的現狀

花店業發展初期，人們對花的銷售和購買觀念不是很明朗，而且經營者對商品進行盲目銷售，促使出現了一時的暴利現象，巨大的利潤，廉價的投資，吸引了眾多的投資者。隨著市場經濟的推進和消費意識的提高，人們對商品的價格有了一定的評估，花店業出現了盲目的價格戰，成本和利潤的考量使得低質量的商品湧入市場，消費者也對商品失去了購買慾望，據調查每個城市只有20%的花店生意紅火。

在我國目前經濟發展形勢下，花店數量的劇增並非說明行業發展到了盡頭。相反，一個市場形勢機遇與挑戰並存，思想觀念從物質的滿足向精神的渴求的轉變，為花店業的發展創造了一個契機，為我國探討花店業的定位提供了新的平台。

3.定位理論及其在營銷業的戰略意義

三十多年前，美國營銷專家艾·里斯(Al Ries)和傑克·特勞特(Jack Trout)在《 廣告 時代 》等雜志上發表了總題為“定位時代”的系列 文章 ，首創“定位”(Positioning)概念，自此，“定位”風靡世界營銷行業。

“定位”理論強調：解決傳播難題，要從“局外”，即換位思考，站在消費群體角度尋求解決之道，充分關注消費群體已有的認知基礎(已經形成的看法)，調動顧客“頭腦中已經存在的東西”，使之重新鏈接，從而對新的品牌及產品屬性產生認知和購買慾望。

從操作角度，“定位”理論的建議：選擇清晰、簡化的信息及概念，進行“聚焦”式傳播。最好是“一詞佔領頭腦”，如“沃爾沃—安全”、“寶馬—駕駛樂趣”、“聯邦快遞—隔天到”、“佳潔士—沒有蛀牙”等。同時，傳播時需以競爭品牌為參照，找出差異化的概念或與競爭品牌進行對比，將顧客對競爭品牌的視線轉移過來。

定位的基本 方法 不是創造出新的、不同的東西，而是改變人們頭腦里早已存在的東西，把那些早已存在的聯系重新連接到一起。

“定位”它以簡明、銳利、操作性強的特點，既給市場領導者持續保持優勢提供有力武器，也給市場挑戰者、追隨者以及新進入者創造品牌提供了平台。今天的國內市場上，無論是“西門子”冰箱這樣的“貴族”，還是“今麥郎”方便麵這樣的新銳，品牌運作和營銷傳播中均有“定位”的清晰身影。

4.花店的定位

像其他服務業一樣，消費越發展，服務劃分得就越細。花店需要定位正是順應目前花卉消費不斷發展的潮流,花店的定位已非常多樣。應該說，不管要開的花店是大是小，對經營者都是一種全身心的投資，花足夠的時間和精力調研市場，相當程度上可以避免風險。一個有發展潛力的花店是經過周密的市場調研，進而換位思考，從店的選址、氣氛烘托、產品質量、服務和經營特點等方面讓消費者搶眼挖心。

經營行業的定位最主要的就是定位消費群體。市場調研時，應該對一個大區域內的花卉發展、區域特點、消費水平、消費層次、消費習慣、花店分布、個體心理與貨源等進行一個總的 分析 權衡，並對潛在消費者的情況和花店業發展的趨勢做出預測，再結合自身條件，在店位選址、店面裝飾、經營范圍、宣傳攻勢和服務等方面找到最佳切入點，正確定位自己的花店。

4.1 經營理念定位

思路決定出路，經營者思路決定花店出路，獨特新穎而正確的經營理念帶來的是持續增長的盈利。思想觀念要超前，要創新，要新奇特，講信譽，爭創品牌。通過觀念創新，帶動經營管理和 市場營銷 創新。花店要及時跟上花藝 時尚 趨勢，努力 學習 國內先進花店的新做法和各種 經驗 。要有強烈的競爭意識，市場意識。面對鑒賞水平日漸提高的消費者，經營者應不斷提高花藝水平，注意學習積累新知識和技能，多與同行交流，據自身經濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓的學習，取長補短，這是花店創立服務品牌，創花店特色之源。

4.2 選址定位

從選址上，應選擇 交通 便利人流大的地方，如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區域里的中心 醫院 。在醫院的附近開花店有個好處，就是在鮮花消費淡季時，醫院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。

對城市規劃較快的地區，有些地段眼下租金便宜，但不久可能面臨拆遷重建，有些地段看似租金昂貴，但它周圍將要發展起龐大的消費群，無論是寫字樓還是住宅區，都有這種情況，選址時，這些因素應該考慮進去。目前，國內的花店按照以上選址定位的理念，分成了七大類型:

4.2.1花店開在市場內

投資相對較少，幾個簡單的花筒，一張桌子幾乎是花店的全部固定資產了，優點在於消費比較集中，顧客可選擇面大，商品的流通比較快，缺點在於商品數量多宜損耗，商品的質量沒法保證。

4.2.2花店開在商業區或醫院、學校

客源廣泛並且相對穩定，但商品宜損耗。花店開在醫院附近，一般都是以看病人或哀思為主，應准備成品花籃、花束，可兼營水果籃等適於看病人的禮品。花店開在學校則以慶典、節日用花為主。

4.2.3花店開在地下室，寫字樓層內或一些比較特殊的地點

目前 越來越多的 企業 認識到 自然 、健康、綠色辦公新空間的重要性，“綠色 時代 ”已興起。這種潮流為商務花藝市場提供了巨大的發揮空間。 特色的經營，優質的服務，是他們生存的特點。

許多高級寫字樓相當注重“面子工夫”，即使是前台，也非常注重花藝的擺設，花店可以針對周邊的客戶群提供更專業化的商務花藝，而白領群集中也更可能拓展個人服務。 成立花藝工作室，憑借出色的花藝水平，優質的服務，全面的商品，也通過設計師本身的特色是花店的生存之道。

4.2.4店開在 交通 便利的繁華街道

服務對象以流動人群為主客流量最大，他們可能沒有太多的時間等候，應當提前插制幾個花藝成品，分出檔次，使各類顧客都能盡快的選擇到所需的商品。藉助自己創意的門面設計，全套的工具設備，品種豐富的商品，優質的服務，特色的管理模式屬於花店裡的中檔花店。

4.2.5設在超市或商場內的花店

一般分成兩種: 一類是超市或商場的收銀台對外組賃櫃台，另一類是與超市或商場聯營，進入超市或商場內部。受超市、商場經營特點 影響 ，這種影響是好的一面。因為超市、商場都會定期對所有商品進行市場調研，在一段時間內推出那些品種，多少量怎樣定價都有 科學 依據。其次超市的統一宣傳公式很強。

超市、商場中買鮮花是一種新的形式，應該和傳統話點分開，有各自的服務領域。要求花藝精美，並經常是電話定單的商業花卉消費可以交給花店去做。

4.2.7 網上花店

這是一種不需要門面和裝修的花店，通過 網路 的平台建立的網路花店，更廣闊的服務區域，更豐富的商品選擇，便捷的購物。由於電腦和互聯網的普及，網站擁有巨大的客流量，方便快捷的互聯網和免費電話定花、送花服務已經為大多數消費者所接受。

4.3 店面環境裝飾定位

外觀是店鋪給人的整體感覺，體現店鋪的檔次，也能體現店鋪的個性。從整體風格來看，可分為 現代 風格和傳統風格。

現代風格的外觀給人以時代的氣息，現代化的心理感受。這對大多數時代感較強的消費者具有激勵作用。

具有民族傳統風格的外觀給人以古樸殷實，傳統豐厚的心理感受。許多百年老店，已成為影響中外的傳統字型大小，其外觀裝飾等都已在消費者心中形成固定模式。因此傳統的外觀風格也很吸引顧客。

店鋪要想取得好的 經濟 效益，首先必須使消費者走進店裡。除廣告宣傳、傳統聲望等因素外，消費者對一個不相識店鋪的認識是從外觀開始的。人對事物的一般心理反應是，一個室外裝修高雅華貴的店鋪，銷售的商品也一定高檔優質;而裝飾平平或陳舊過時的外觀，其銷售的商品也一定是相間交錯低下，質量難保。過於豪華或簡陋的裝飾，搭配不協調的布置，都將成為拒絕消費者的人為屏障。因此店面環境裝飾定位是將成熟的思維點固定於某一位置上，確定花店的表現重點，確定表現花店環境的形式。要明確在環境設計中花店投入的資金和想要達到的目的，再根據調查 研究 中所得到的信息，確定花店的設計風格。氣氛定位應確定是活潑的、還是嚴肅的;是懷舊的，還是店面裝潢精緻、所售商品價高質優，面向中高收入者經營服務的高檔花店，還是花材都在實惠常見之類的普通親切的小花店等。花店定位的第一大忌就是不高不低，不上不下，企圖兩者兼顧。這種做法在兩種消費對象那裡都難以得到認可，是個很危險的決策。

4.4經營范圍定位

花店經營范圍包括鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、花卉租賃、花卉門診、花卉意境設計、鮮花預約服務、婚慶服務等。具體選擇要根據不同的消費群體與消費特點來確定經營范圍，可單一經營某一方面或則綜合經營也可只兼顧其中2-3種項目。

比如： 花店以經營商業禮儀花藝為主，則主營禮儀花籃、花束、花車、婚禮場景布置等為最好;以經營家居裝飾用花為主，則可以綜合經營與家居飾品有關的其他項目，比如乾花、盆花、絹花以及花器工藝品等。

經營范圍的確定非常靈活，根據定位的不同來選擇經營范圍，力求精緻。

4.5 宣傳定位

無論中低檔花店還是高檔花店，宣傳攻勢必不可少，宣傳策略要和消費群體定位相得益彰。那些為高級商務區寫字樓提供用花的花店，廣告可以打在白領階層愛看的休閑雜志上，促銷活動可以和大商場、高級酒吧、咖啡廳聯合展開，面向住宅區的花店，廣告可以打在散發給住戶的超市宣傳單上，或經常與區內的超市聯合推出促銷活動。總之，經營活動要針對性強，不能片面撒網。

4.5 服務定位

花店的服務貫穿在經營過程的始終，它直接關繫到有無“回頭客”，關繫到市場佔有率。花店應根據客戶消費的不同時間靈活安排經營時間;大多數消費者在購買鮮花時不知道花語，所以花店要引導消費;為適應少數消費個性化的需要，可上門為其布置廳堂，進行花藝設計;花店服務社區，可使消費者享受更快捷的服務。售後服務主要體現在教會消費者養護、保鮮知識，經常性地訪問客戶，掌握其消費新要求、新動向，向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等。

要注意質量和水平。絕對高檔和低檔的花店都容易保持自己的水平，但大多數的中偏高檔的花店卻容易水平忽高忽低，若想在同類中脫穎而出，創出品牌，開店之初就應該有意識持之以恆地保證自己花卉的質量和特色。要注意人員形象。對定位高檔的花店來說，人員的培訓絕對不能忽視，有的花店看起來高檔，但服務人員的素質並不高，這使得花店的形象大打折扣。

結語： 伴隨花卉業市場的 發展 ，國人花卉服務需求提高，這就給花店業同時帶來了機遇和挑戰。然而市場的擴大並沒有緩解花店業的激烈競爭，卻帶來了花店業整體經營模式及服務理念的革新。正確定位花店，才能夠在花店業市場新一輪的激烈競爭中立於不敗之地。

參考 文獻 ：

[1]李永紅.花店經營手冊. 農村 讀物出版社，2005.8

《普羅旺斯連鎖花店營銷戰略模式分析》

[摘 要] 花店已成為城市生活中不可或缺的重要行業之一,花卉事業的經營,並非僅在“量”上取勝,更必須有“質”方面的優勢。因此花卉品牌的打造是兵家必爭之地。連鎖經營對花店行業而言在成本及銷量方面均具有不可忽視的重要作用。本文就連鎖花店的營銷戰略問題進行討論。

[關鍵詞] 連鎖花店 營銷戰略 市場細分 目標市場 市場定位

花店已成為城市生活中不可或缺的重要行業之一。花店的經營面積平均近20平方米,少數大店有100-200平方米的。每家花店的經營人員一般有2-3人,多者近10人。從經營品種看大多數是以經營鮮切花為主,包括散賣鮮切花、為客戶製作束花和花籃、婚車裝飾和環境布置、銷售插花藝術品等。在調查中發現,雖然花店發展趨勢喜人,但尚存在一些問題需要不斷改進和完善。主要表現在:規模普遍較小、設施設備落後、信譽度較差、花店業從業人員中不少人缺乏花卉業務知識和技能。

因此創建一家設施齊全、布置裝飾考究、員工專業技能嫻熟、不僅能進行零售還能按時按質按要求進行網上訂花送花、鮮花速遞、訂單等交易的花店能填補這一空缺。普羅旺斯便是一家定位中高端的以零售鮮切花為主要業務的連鎖性質的花店。行銷大師菲利普•科特勒說:“品牌的意義在於企業的驕傲與優勢,當公司成立後,品牌力就因為服務或品質,形成無形的商業定位。”所謂的品牌不是單薄的象徵,乃是一個企業總體競爭力,或企業競爭力的總和。更近一步說所謂的品牌不單包括名稱或標記,還可能擴及系列的平面視覺體系,甚至立體視覺體系。但一般常將其窄化為在人的意識中圍繞在產品或服務的系列意識與預期,成為一種抽象的形象標志。花卉事業的經營,並非僅在“量”上取勝,更必須有“質”方面的優勢。因此花卉品牌的打造是兵家必爭之地。

蛋糕 較之鮮花在生活用途、購買需求等方面具有相似的特性,“好利萊”蛋糕正是一家以品牌優勢領軍蛋糕市場的零售企業。連鎖經營對花店行業而言同樣具有不可忽視的重要作用。下面來分析一下連鎖花店的營銷戰略。

一、市場細分

花企只有洞察鮮花消費動機即消費者的需求異質性,才能准確地擬定有效的市場細分-定位策略,從而俘獲消費者的“芳心”,提高企業的市場應變力和銷售業績。根據對消費者對鮮花購買動機的細分鮮花消費的市場細分如下:

a.經營節假日鮮花,主要產品為散賣鮮切花、為客戶製作束花和花籃。

b.布置酒店、賓館等公共環境。主要產品為花籃,有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術品。

c.裝飾菜餚,主要顧客為西餐廳,產品為無需包裝的鮮切花。

d.滿足顧客的 興趣 愛好 ,裝飾及改善家庭環境,如窗檯、陽台、桌台等。產品為花種、有特殊用途的盆景、盆花、插花藝術品、模擬花及附帶的配套工具,如:花肥、花盆等。

e.滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要,主要產品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等

f.滿足顧客食用的需求,用做茶葉和化妝品、食品的原料,產品為各種花茶、花瓣。

g.滿足顧客省事省力的需要,開展網上訂花送花、鮮花速遞等業務。

二、市場選擇

1.評價細分市場

(1)細分市場規模和增長率

市場規模大且增長率高的市場為:a、b、e、g

市場規模小但增長率交高的市場為:c、f

市場增長率低但市場份額較大的市場為:c、d、f

市場增長率低且規模小的市場為:c、f

(2)細分市場的結構吸引力

根據邁克爾波特的“五種理論模型”理論進行分析:

在前文分析到的七個細分市場中,競爭最為激烈的是經營節假日鮮花滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要。布置酒店、賓館等公共環境因對專業技能的要求比較高,所以該市場的現有的競爭不是很激烈。

鮮花零售行業的供應商為 種植 花卉的廠商或花農。和其他產品相比,花卉的運輸成本占產品成本的比重要更大一些。花店採取連鎖經營,大批量進購會極大地降低花卉植物的運輸成本。零售行業要想在同類競爭中取得優勢,自己控制產品的生產和供應固然是最好的,但一體化經營會增加企業的成本和風險,因此最好的方案是與一家或幾家供應商建立長期合作夥伴關系,以保證供應產品的質量和價格。

鮮花的購買者大多為有一定收入水平、追求較高生活質量的群體,因此會更在意產品本身所蘊含的價值,而不會對產品的價格斤斤計較。

除了對專業技能要求較高的業務(布置酒店等公共環境)外,進入該領域對資金、專業技能、人員等的要求都不高,因此進入門檻相對較低。另外為防止潛在的競爭者的進入,服務很容易模仿的,最重要的是控制自己的供應商和把握核心的專業技能,爭取以最快的速度佔領市場。

基於顧客對鮮花植物的特殊的需求,因此該行業的各細分市場都不存在替代者的威脅。

(3)企業的目標和資源

普羅旺斯連鎖花店前期的市場為威海市,通過威海市場的連鎖經營形成一定的規模和競爭優勢,進而向全國其他中端市場進軍。考慮到顧客的購買力及花卉產品被我國的消費者認知的狀況,投放初期以進軍中端市場為主,待各項資源完備之後向高端市場進軍。

通過現有花店加盟的方式來獲得地理位置優越的經營場所,並且與高校或專業協會合作對原有的員工進行定期的統一的培訓。並且現有花卉生產廠商的競爭激烈程度,使得對戰略夥伴的挑選也更容易實現。

2.選擇目標市場

通過對上述市場的細分與評價,花店的主要業務定為:

(1)經營節假日鮮花,如玫瑰、康乃馨等,作為節日禮物。主要產品為散賣鮮切花、為客戶製作束花和花籃。

(2)布置酒店、賓館等公共環境。主要產品為花籃,有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術品。

(3)滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要,主要產品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等

(4)滿足顧客省事省力的需要,開展網上訂花送花、鮮花速遞等業務。

在市場模式上選取產品專業化,即銷售以鮮切花、盆景為主要產品來滿足不同的需求。在目標市場戰略上選取差異化營銷戰略,即為各個細分市場制定不同的市場營銷組合。因為現今的花店行業已處於成長階段,消費者的需求各異,無差異營銷戰略顯然不合適。另外以同樣的產品與現有的花店競爭,也不會獲得優勢。在經營節假日鮮花,開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾等業務上以中端產品為主,以規范化、標准化的服務領先競爭對手,如統一的定價模式、熟練的包裝技能、准確的送貨系統等。在高端消費市場上,如布置酒店、賓館等公共環境,則要實行特色化戰略,以獨特的專業技能、較高的產品質量,完善的售後服務等來滿足顧客的較高要求。

三、市場定位

普羅旺斯作為一家走品牌戰略的花卉零售企業其競爭優勢在於產品差別化或服務差別化。採取“三高”的經營方針,即高品質,高技術,高服務。花店作為花卉的零售業,鮮切花的品質是辦好花店的基礎。因此應關注花卉生產基地情況,與供應商達成一致,始終銷售優質的鮮切花。

花店經營的不僅僅是鮮花,而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務,花藝設計是花店經營的根本,花店經營者必須在作品風格和品位上為客戶量身定做。為此,花店注重插花技術的創新,以提高花店的服務水平。形成定期的培訓體制,花店應訂購台灣、新加坡、韓國及歐美的部分花卉雜志,學習中外插花技術,了解最新的插花潮流,並從中找出適合客戶群的實用部分。

花店是服務行業,讓顧客滿意是員工工作的最終目的。24小時晝夜服務、電話訂花、隨叫隨到,為各階層人士解決應急服務。連鎖經營涉及相應的范圍後,客戶就如同享受惠普的電腦全國聯保一樣方便的享受異地送花,而無需採取較為昂貴的網上訂花了。花店的成功與一套靈活務實的管理機制分不開。在花店的管理上,實施經理負責制,花店全體員工和業主按一定的比例分享利潤,以充分調動大家的積極性、創造性和自覺性。

企業的最終目的是獲得品牌知名度,進而獲得品牌優勢。在產品推廣前期要注意廣告策略的運用,店面的設計裝飾採用統一的風格,鮮花的包裝上也要註明品牌名稱,使普羅旺斯“高技術、高品質、高服務”的品牌形象深入人心。

參考文獻:

[1] 張燕:如何經營花店[J]. 農村百事通 , 2005,(10)

[2] 陳渭坤:上海花店――零售業一支勁旅[J]. 中國花卉園藝 , 2002,(19)

⑷ 插花藝術的發展前景論文

我國切花生產栽培和需求現狀
摘要：本文對我國鮮切花的生產栽培、市場需求現狀進行了分析闡述，並對我國鮮切花生產的市場前景做了科學合理的分析，對我國鮮切花事業進行了較為系統、綜合的論述分析。

關鍵詞：鮮切花、生產、現狀、需求

隨著我國國民經濟的發展、人民生活水平的逐步提高，人們的精神生活水平也有了極大的提高，審美觀等方面的觀念也發生了較大的轉變，基於這種情況，鮮切花產業正逐步發展，將成為中國農業結構調整的支柱產業之一，將是中國農業新的經濟增長點。科學技術是第一生產力，鮮切花產業技術更為高深，不是高深莫測，鮮切花產業雖然起步較晚，但由於各級政府重視,已如同雨後春筍、欣欣向榮，同時也涌現了一大批從事鮮切花產業的人才，發展迅速，已成為調整農業結構、培植地方財源、繁榮農村經濟、增加農民收入的重要產業。花卉業也是一項高效種植業，發展到今天，花卉業已經成為一個大產業。中國花卉業實現了跨越式發展，基本實現了花卉產業現代化，使我國成為世界花卉生產大國和出口大國。

1.鮮切花生產現狀

1.1總體產銷狀況

我國鮮切花種植面積、銷售量和銷售額逐年提高。據統計，2002年我國鮮切花種植面積為15200hm2，銷售量為433414萬元，出口額為1716.1萬美元，較1999年分別提高了219%、331%、291%和524%。2003年全國花卉生產面積為43萬公頃，其中，切花切葉種植面積2.8萬公頃；盆栽植物面積4.6萬公頃；種子(球、苗)種植面積1.6萬公頃。鮮切花產量達7.4億枝，盆栽花卉16.8億盆，觀賞苗木77.2億株。2003年全國花卉銷售額為353億元。出口創匯2.9億美元，其中裝飾用花出口1.6億美元。這表明，我國的鮮切花生產總體發展趨勢較好，產銷結合緊密，鮮切花出口額呈上升趨勢，出口潛力巨大。

自上世紀80年代初以來，我國花卉苗木發展迅速——在1984年到2003年的20年間，種植面積增長了27倍，產值增長了57倍，出口創匯增長了47倍。特別是「十五」時期，我國花卉苗木種植面積持續擴大，產值穩步增長。據統計，2004年全國種植面積954萬畝，產值430．6億元，出口額首次突破億元大關，達到1．4億美元，呈現出了良好的發展態勢。

我國花卉業繼續保持快速增長的勢頭，分析近幾年來花卉業的形勢來看，我國花卉生產需求有以下幾個突出特點：

1、種植面積繼續迅速擴大。2002年全國花卉生產面積較上年增加了8.9萬公頃。其中，增長最多的是觀賞苗木,增加了4.7萬公頃，佔新增面積的52.8%。

2、保護地栽培面積增多。2002年保護地面積為2.36萬公頃，較上年增加6700多公頃。其中增加最快的是遮蔭棚，比2001年增加了4565公頃，增幅為92%。

3、銷售量明顯增加，市場價格持續下降。在各類花卉產品中，銷售量增長最快的是切花和切葉。切花銷售量從2001年的37億支猛增到90億支，增長143%；切葉從2.37億支增加到4.55億支, 增長92%。切花和切葉的銷售量是衡量現代花卉消費水平的重要標志之一。

4、技術人員比例略有增加。

5、花卉出口緩慢增長。與花卉種植面積和銷售額的增幅相比，花卉出口增長緩慢。2002年全國花卉出口額為8283萬美元，較上年增加280萬美元，僅增長3.5%。

1.2 主要種類產銷狀況

月季、香石竹、菊花和唐菖蒲是世界四大鮮切花品種，也是多年來我國花卉市場上銷售量最大的品種。就花卉種類而言，月季的種植面積、銷售總量及銷售額均居首位，其它鮮切花按銷售大小依次為香石竹>菊花>唐菖蒲。另據昆明國際花卉拍賣交易中心有限公司和北京萊太花卉交易市場的統計資料表明，近年來全國百合花種植面積與銷售量迅速增加，已接近或超過唐菖蒲而躋身四大切花的行列。

非洲菊是繼玫瑰、香石竹、切花菊、唐菖蒲之後的世界每五大鮮切花，因其花色艷麗、風姿秀美，價格較低，耐插性好，越來越受到人們的喜愛，市場需求逐年增大。近幾年我縣優質鮮切花鮮花始終處於供不應求的局面，在京、津市場十分走俏。

1.3 產地生產狀況

我國鮮切花生產主要集中在雲南省、珠江三角洲和長江三角洲地區。 產業布局上，經濟發達的東部大中城市周圍地區，花卉產業已初具規模，並出現一些花卉品種相對集中的產區，如廣東的順德已成為全國最大的觀葉植物生產及供應中心；浙江的蕭山已成為浙江花木生產的重地，產品包含花灌木、彩葉植物、綠籬植物等10大類近1000個品種，其中花木生產以柏木類和黃楊類為主；上海郊區是我國第二大鮮切花生產基地，主要產品是香石竹。中西部地區雲南是我國最大的鮮切花生產基地，1995年鮮切花的總量達2147噸，占同年全國總量的40％，銷售額達1.2億元，主要生產香石竹、非洲菊、月季、蘭花等，其餘省份的綜合生產能力並不突出。

產業布局的另一個特點是有些省份已形成多樣化、區域化趨勢的花卉產地，如山東省的曹州主產牡丹、萊州主產月季、平陰主產玫瑰、德州主產菊花、泰安生產盆景；而江西、遼寧的杜鵑、天津的仙客來、四川的蘭花、福建漳州的水仙、海南的觀葉植物、貴州的高山杜鵑、江西大余的金邊瑞香、山東荷澤及河南的牡丹在全國享有盛名；盆景的產地主要集中在江蘇、河北、安徽、河南、新疆、寧夏、廣東、上海等地。

但在結構性方面，存在著一定的供求失衡現象，表現在四個方面：供求的時間分布上部分失衡、空間分布上部分失衡、產品的品種上部分失衡、產品的質量上供求不相適應。

2..需求狀況分析

2.1總量分析

隨著人均收入的提高，花卉的總需求量也相應地增加，呈現正常商品的收入效應，不過花卉的需求收入彈性大於1，花卉需求量的增長率高於消費者收入的增長率。

出現這么快發展勢頭的原因：首先是國民收入的增長，大大增加了對花卉的需求量；其次是城市化發展進程的加快、城市結構的變化以及眾多公共場所的建設，花卉既是公共場合的裝飾品，又是居家住戶的欣賞物；第三是消費觀念的變化，人們的消費理念從過去的溫飽型轉變到小康型，花開作為一種禮物已成為時尚。

2.2結構分析

需求結構表現在花卉的品種構成、空間需求分布、需求的時間分配三個方面。花卉品種構成大致為：鮮切花佔60％左右、盆花佔30％左右、其他觀賞植物佔10％左右。鮮切花品種主要是玫瑰、月季、香石竹、唐菖蒲、菊花、百合、馬蹄蓮、鶴望蘭、紅掌等；盆花則以菊花類、瓜葉菊、比利時杜鵑、一串紅、仙來客等為主；觀賞植物中觀果類盆栽植物有葡萄、石榴、金橘、佛手等，觀葉類植物品種繁多如綠蘿、巴西木、發財樹、散尾葵、棕竹、綠寶石、綠巨人等。

空間需求分布主要和城市體系空間分布相一致，東部地區、特大城市、大城市中人口分布集中，而且收入水平較高，特別是高收入者往往具有較高的時尚消費，這些地區是主要的需求場所，如1996年北京市日平均售鮮花23萬支，1999年已達52萬支。

時間分配上，不僅傳統的節假日如國慶、元旦、春節等需求量很大，而且一些新的節假日需求量也大幅度增加，如情人節、教師節、護士節等，此外周末需求量也相對增加。但在季節、月份分配上，需求存在一定的差異，如春節所在的月份就相對較高。

2.3市場需求

隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，我國生態建設和城鎮化建設步伐加快，綠化美化環境的要求逐年增加，特別是2008年北京奧運會和2010年上海世博會的舉辦，花卉消費將進一步增長，市場前景十分看好。據有關機構預測，我國花卉消費需求量每年將以20％的速度遞增，這是一個巨大的潛在市場。

據統計目前我國城鎮人口年均鮮花消費不足10支，全國平均不到3支，與荷蘭（150支）、法國（80支）、美國（30支）等發達國家相比還相差甚遠，而隨著我國人民生活水平的不斷提高和消費觀念的更新，鮮花消費將快速增長，這些現象在我們身邊業已體現出來，這充分說明了我國是一個有著巨大潛力的鮮花消費市場。同時隨著經濟全球化，鮮花生產正在從發達國家逐步向自然資源豐富、氣候適宜、勞動力和土地成本低、交通運輸便利的發展中國家擴散、轉移。尤其是2008年北京奧運會的舉辦，更是為我國發揮勞動力優勢，建設世界鮮花生產基地提供了難得的機遇。因此我國鮮花生產不僅具有廣闊的國內市場，而且還具有巨大的國際市場，在未來幾年具有較大的發展空間。

3.市場前景

在充分認識到鮮切花生產高風險的同時，進行品種結構調整，增加投入，提高質量，注重效益，並積極引導出口，力爭在國際市場佔有一定的地位。如何正確地認識鮮切花在我國的定位，進行品種結構調整，實現鮮切花產業應有的經濟效益，是開發商和種植戶亟待解決的問題。

3.1 我國短期內難以成為鮮切花的生產大國

由於受氣候條件的限制，無論是冬季加溫和夏季降溫的高成本，我國短期內難以成為切花的生產大國。從我國的花卉產業結構來看，相比綠化觀賞苗木等花卉主導產業，鮮切花的生產規模相對較小，所佔的花卉產值份額小；從世界鮮切花的生產格局和中遠期發展前景來看，荷蘭、哥倫比亞、以色列、義大利等已是鮮切花的主產地和產品集散地，世界已逐步形成大生產、大市場的格局。隨著采後低溫流通和遠距離運輸業的迅速發展，荷蘭、哥倫比亞、以色列、義大利等國家的氣候優勢更加明顯，我國難以成為世界鮮切花的生產大國。

3.2 我國對鮮切花的市場需求巨大

我國雖不是鮮切花的生產大國，在目前鮮花價格較低的情形下，批發量仍與日俱增，鮮花批發行的年銷售額相當可觀，而且，作為鮮活產品，只要品種對路、產品質量好，本地生產的產品銷售不會成為障礙。同時，與綠化苗木、盆花等尚需集團消費的花卉產品相比，鮮切花目前更具有純粹的商品性，完全依照市場經濟規律進行運作。

3.3 依託科技進步，注重產品質量，注重品牌效益

目前國內鮮花種植仍存在著品種單一、設施化程度低、效益差等問題，而鮮切花生產又恰恰最能體現現代農業優質、高效、集約化的特點。在鮮花種植上，應充分依託科技進步，在設施化栽培、花期控制栽培、工廠化育苗、無土栽培基質及采後貯藏保鮮等方面利用新技術，展示現代農業和精緻農業的優勢，發揮我國復雜多樣的氣候優勢生產鮮切花和種球，不斷選擇新優品種，引導消費，使在國內的競爭中和加入WTO後參與國際競爭後立於不敗之地。

我國鮮切花生產已經全面進入質量型，產品的流通半徑在迅速擴大，國家和各省都加大了對鮮切花采後流通技術開發的資金投入，相關的科研實力也不斷增強。鮮切花產業必須具備企劃、資金、技術、管理四大要素,缺一不可,需要靈活掌握,靈活運用,相信在各方面關注和努力下，我國的鮮切花生產銷售將會上一個新的台階。

我國觀賞植物種質資源十分豐富，享有「世界園林之母」的美譽，原產我國的觀賞植物達113科、523屬、1萬～2萬種，具有不可多得的種質資源優勢；我國幅員遼闊，地跨熱帶、亞熱帶、溫帶等多個氣候帶，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和變化，形成多種生態類型和氣候類型，適合多種花卉生長，具有得天獨厚的氣候資源優勢；我國人口眾多，勞動力資源豐富。花卉是鮮活產品，屬勞動密集型產業。與發達國家相比，我國勞動力成本相對較低，因此，在產業競爭中具有相對的比較優勢；我國有近13億人口，隨著國民經濟的持續穩步發展和人民生活水平的不斷提高，中國本身就是一個十分巨大的花卉消費市場；花文化源遠流長更是我國花卉產業一大優勢。因此可以說我國花卉業前景樂觀。

⑸ 求相關論文 題目"如何發展中國鮮切花生產業"

鮮切花如何把握發展方向

高品質鮮切花無法實現規模化生產，是雲南鮮切花在拓寬出口市場中遇到的瓶頸，提高鮮切花品質的重任無疑由企業和花農合作組織來完成，他們也成為雲南省政府、雲南花卉產業聯合會今年的重點扶持對象。然而部分企業在發展中，由於缺乏有效的管理、無法把握企業發展方向，導致在生產上盲目擴大，遇到了整體品質失控、資金鏈斷裂等問題，嚴重的甚至出現了企業生存危機。不久前，記者就生產企業如何發展的問題采訪了部分業內人士。
揚長避短明確自身定位在實現高品質產品規模化生產的過程中，企業必須找到適合自己的利益增長點，能否做到揚長避短，是企業發展壯大的關鍵。在采訪中，大多數業內人士都認可，鮮切花企業的優勢不應體現在生產規模上，而應該體現在技術、品種資源以及品牌價值上。昆明楊月季園藝有限責任公司董事長楊玉勇說：「隨著產業的發展，員工工資、土地使用費等生產成本會越來越高，這些因素限制了企業在規模化生產上的發展，企業也永遠不能成為生產領域的主體。企業的利益點最終將會轉移到品種、服務和品牌三個方面。」
雲南麗都花卉產業發展有限公司總經理朱應雄告訴記者：「過去的幾年裡，麗都的月季切花生產一直處於虧損狀態，公司是通過種苗的盈利來貼補切花生產，這種狀態直到今年才改變。去年年底開始，麗都實行生產改革，採取責任人承包生產制度，將員工分成若干個生產小組，公司提供生產設施和品種，責任人負責生產管理，盈利後，兩者按比例獲取利潤。到目前為止，改革的效果非常好。在改革過程中，公司由過去生產者的角色，改為扮演種苗商、組織者和質量控制的角色，擺脫了生產負擔，找到了自己的定位。」
務實經營注重市場培育
找准了自身定位，企業通過有效管理、品牌打造等手段就可以實現最大價值。雲南英茂花卉產業有限公司總經理楊泮川說：「就目前我國的花卉發展水平，國內的企業基礎還比較薄弱，所以企業在發展中一定要量力而行。新品種研發是產業發展的方向，需要花費大量的人力和物力，以及長時間的積累。在國外，8至15年會有一個有商業價值的新品種，而整體的花費約需1億元人民幣，因此，短期內我們不會將新品種研發作為發展戰略的重點。此外，我們一直在努力實現企業規范化，規范體現在品種結構的合理性、產品質量的穩定性、守信的市場銷售以及優質的售後服務等方面，而這些則是企業長遠發展需要經歷的。」
中國芊卉（集團）銷售有限公司總經理田景發談道：「對於企業發展來說，最關鍵的是務實。芊卉是一家偏重貿易的生產企業，經營涉及到花卉產業的各個環節，保障企業的這些環節正常運轉非常關鍵，我們的優勢是擁有一個強大的財務隊伍，我們能准確地核算出員工的工作效率，保證各個環節都能獲得最大的利潤。只有注重成本管理，才能保證企業運轉。在人員管理上，我們實行利潤中心制，員工的收益與所負責的項目以及公司利潤直接掛鉤，多勞多得。這兩年，花卉行業的人才流失現象很普遍，但在芊卉的核心團隊里，跳槽現象非常少。」
昆明國際花卉拍賣交易中心技術總監張力認為，企業應通過長期對品質的控制，以及注重市場影響的培育，實現品牌價值，並充分利用品牌優勢。拍賣中心的統計顯示，有些知名的品牌，其價值佔到產品價值的30％至40％。雖然現階段，這些工作效果不能立竿見影，但長遠來看，這才是企業的優勢。

鮮花保鮮技術的發展方向
中國自古就有插花的習慣，並且逐漸摸索出一些能使瓶花觀賞時間延長的方法，如用清晨的露水泡花，每天更換新水，剪枝或炙黑花枝的基部使其炭化，在瓶水中加入食糖等等，這正是當今鮮花保鮮業的雛形。
隨著時間的發展，鮮花保鮮已不僅僅局限於如何延長花卉瓶插的時間、如何降低運輸中的損耗、如何延長花卉銷售的時間，如何提高花卉的品質等方面，而是開始注意如何降低環境污染，如何節省成本等。與此同時，保鮮的分工越來越細，分為采後保鮮、運輸保鮮、銷售保鮮、消費保鮮。同時，涌現出大批著名的專業保鮮企業如寶康可利鮮（CHRYSAL）等，他們有著豐富的產品，對於鮮花銷售的每一個環節，每一個步驟，甚至每一種花都推出了相應的產品。專業的產品換來了極其豐厚的利潤。
在荷蘭，每一枝鮮花從母體切離下來，都及時受到了科學的護理，一直到消費者的手中，都能保持極佳的狀態。作為世界最大的拍賣中心，到這里進行拍賣的鮮花都必須經過第一道保鮮處理，也就是說，沒有經過采後處理的鮮花是沒有辦法進入市場流通的。而在中國，傳統的家庭式生產對鮮花的采後保鮮遠遠沒有重視。即使大規模的切花生產企業，也講究盡快地把花賣出去，加快資金的流動。加上對成本的擔憂，也很少會考慮對鮮花進行采後處理。對於生產保鮮制劑的中國企業來說，產品單一，對環境污染嚴重，效果不明顯等問題非常突出。而處於城市的花店，面臨最大的問題就是鮮花報損。且不說放在店裡的鮮花，就是剛到的新貨，往往打開箱時，也會有一股熱浪襲來，許多鮮花在路途中就已經發熱報損了，給花店經營者造成很大的損失，熱天更是如此。因此，為了降低風險，許多花店在過完情人節後便關門打烊或做起其他生意，直到來年新春才重新開門營業。這也是為什麼中國花卉行情冷熱差別如此巨大的原因之一。因此，做好鮮花的采後保鮮，對於整個切花行業的健康發展，都是至關重要的。

⑹ 求幾個關於花卉方面的論文。。急用

試談我省花卉業發展戰略及對策
無論是從國際市場還是從國內市場分析，花卉業都具有十分美好的發展前景，為花卉產業提供了廣闊的發展空間。同時，也為我省花卉業提供了良好的發展機遇。河北省地處京津周圍，栽培花卉歷史悠久，近年來又有了較快的發展。在社會主義市場經濟迅速發展的今天，河北的花卉業應當有一個更快地發展，使之成為農村經濟的一個重要支柱產業。為此，這里我結合河北實際，談談我省花卉業發展的戰略及對策。

一、河北花卉業發展的重要性和緊迫性

(一)、重要性

１、從國際、國內市場形勢看發展花卉業的重要性。在國際市場上，形成了歐州、北美、日本三個花卉消費中心。這三個中心進口花卉的數量約佔世界花卉貿易總額的99%。在世界花卉產業化中，發達國家仍起主導作用，控制80%的國際市場，而發展中國家僅佔20%。中國僅佔0.6%，我省所佔份額則更低。在國內市場上，盆花基本被廣東等省的產品覆蓋，鮮切花的產量僅雲南、上海就佔全國的一半以上，全國幾大盆景流派均在南方。有關資料表明，北京市場上出售的花卉有70%是從外地調入的。以上分析不難看出，處於環繞京津的重要位置，又有比較好的花卉栽培傳統的河北省，花卉業的發展具有很大的崐生產潛力和市場空間。

２、從河北市場需求看發展花卉業的重要性。從近幾年市場形勢看，無論是盆花還是鮮切花經常出現季節性斷檔，尤其是春節期間市場缺口更大。1998年春節，省會石家莊市場70%的盆花和80%的鮮切花崐仍需從南方和國外調入，其中高檔花卉相當一部分被外來產品所壟斷。省內其它城市也有類似情況。外來花卉佔領河北市場的事實充分說明，河北花卉的消費市場是很大的，如果本省的花卉業得不到一定的發展，這種現象就得不到改變。這一事實也證明，在河北發展花卉業是至關重要的。

３、從河北國民經濟發展看花卉業的重要性。隨著社會的進步和產業結構的調整，國民經濟中第三產業的比重越來越大。花卉業既涉及到第一產業，又涉及到第三產業，既可以促進國民經濟的增長，又可以增加社會就業機會，既利國又利民。1996年以前，我省的花卉業崐產值微乎其微，沒有列入國民經濟的統計。1997年以來，我省把發展花卉業作為國民經濟新的增長點對待，各級政府高度重視，林業系統認真抓，省花協主動配合，採取積極措施引導花卉業的發展，為河北國民經濟的發展作出了一定貢獻。到1998年底統計，花卉業產值達4.5億元，比1996年增長80%，年平均增長40%，而我省1998年國民經濟增長率為10.7%，花卉業經濟增長率大體上是國民經濟增長率的4倍。因此我認為花卉業的確是一項朝陽產業，怎麼說它重要都不過份。

４、從全省農民脫貧致富角度看發展花卉業的重要性。最近，我們在近兩年來花卉發展比較快的10個縣抽取了50個鄉鎮150村就全省崐農民依靠發展花卉脫貧致富的情況進行了專題調查。統計表明，這崐150個村中有1380個農戶靠養花發了家，年戶均花卉收入每都在17000元左右。今年2月，我親自到固安縣南王起營村進行了調查，該村共有134戶，560口人，2000畝耕地。1998年全村共種植花卉4000畝，其中從周邊村租地2000畝，花卉總收入為820萬元，人均超萬元。

５、從精神文明建設及提高人民生活質量方面看發展花卉業的重要性。花卉既可以美化環境、提高人們的生活質量，又可以陶冶人們的情操，從這個意義上講，它又是精神文明建設的重要組成部分。河北省是北方農業大省，長期的農事耕作造成了人們思想狹隘，觀念保守，封閉落後的狀況，與改革開放的新形勢不相適應。我們注意到，良好的生態環境是良好的投資環境的重要基礎，而發展花卉業又是生態環境建設的重要內容。在人們社會交往中，隨著生活水平的提高，原來走親訪友「一包點心兩瓶酒」越來越不時興了，人們已開始崇尚饋贈鮮花。今年春季石家莊市綠芳村鮮花店僅有幾十平方米面積的花店日銷售額就近2萬元，比去年同期增長83%。

(二)、緊迫性

我感到，花卉業作為一個新興產業，市場競爭十分激烈。在市場容量一定的情況下，你不上，有人上，你就會被市場所淘汰。從全國花卉市場分析，河北必須搶抓機遇迎接挑戰。

首先，橫向比差距很大。1997年我省的花卉栽培面積和花卉總產值僅相當於河南省一個鄢陵縣的水平。其次，縱向比有進步但潛力很大。我省花卉市場中很大一塊被別人佔領著，如果我們自己不發展，不主動拓展市場，別人就會發展，就會長期佔領我省市場，這是我們不願意看到的。因此，搶抓機遇，迎接挑戰，既是市場要求，也是形勢所迫，必須加快發展。

二、戰略目標與對策

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禮儀花卉的起源同禮儀一樣，是由習俗形成的。 傳遞感情，寄情鮮花，古時已經開始了。
代表東方古代文明的禮儀之邦——中國，在禮儀花卉的應用方面，可以追溯到久遠的古代。考古發現，距今7000年前的陶器上已經有植物——萬年青的圖案， 足以說明古人已用花卉來美化自己的生活了。這種花卉圖案除了裝飾作用外，還可能是某種感情和願望的寄託。據史料記載，夏～東周(公元前21～3世紀)，對花、草和樹木賦予了象徵意義。如：蘭草氣味芬芳「不以無人而不芳，不因清寒而萎瑣。氣若蘭千兮長不改，心若蘭兮終不移。」用以比君子(《猗蘭操》，《離騷》、《蘭》)。「合歡消忿，萱草忘憂」(三國，魏，嵇康《養生論》)。芍葯可以分株，一名離草，故朋友相別贈以芍葯，表達依依惜別之情。離別贈芍葯是古代中國最風行的花卉禮儀。 』
古代花卉禮儀並非中國獨有，在古希臘，由於戰爭頻繁，涌現出了一批批戰斗英雄，人們用鮮花迎接凱旋歸來的壯士，把最能表達崇敬之情的鮮花送給他們。每年到了兒童節(Anthester)這一天，孩子們都會頭戴花冠慶祝自己的節日。這些可謂西方禮儀用花開始的代表。
先民們形成了良好的花卉禮儀的習俗，給我們留下了寶貴的花卉文化財富。花卉禮儀的形式歷經數：千年延續到現在，盛行不衰。並逐漸國際化。這一發展過程，經受了時間和空間的考驗，表明花卉禮儀具有民族性和世界性，禮儀花卉具有無窮的魅力和獨特的作用。
愛美之心，人皆有之。人們愛花。不僅因為她五彩繽紛，奼紫嫣紅，而且因為她具有一種象徵美(意蘊美)。我國歷代對花卉進行吟詠的歌賦不勝枚舉，流
風遺韻，千古不衰，如：
牡丹：落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。
競誇天下無雙艷，獨占人間第一香。
蘭花：不以無人而不芳，不以清寒而萎瑣。
氣若蘭兮長不改，心若蘭兮終不移。
菊花：寧可抱香枝頭死，何曾吹落北風中。
高士其說：「花代表了人類的許多感情：真摯的友誼，純潔的愛情，崇高的信仰……；花體現了人類的許多精神；堅韌不拔，傲然不屈；神聖貞節……；花象徵了人類的許多願望：幸福和平，自由獨立，健康快樂……」。這些花卉的無聲的語言，抒發和寄託了人們豐富的情感。正是如此，將花卉作為禮物，是其它任何禮品都無法替代的。花卉是時尚的高雅禮品。

二、禮儀花卉的花材

花卉是人類朋友，她不僅美化了我們周圍的環境，同時也潛移默化地影響著人們的感情，陶冶了人們的情操。尤其在現代社會，花卉更成為交往中的一種高雅禮品。對花卉進行包裝，構圖創作等一系列的加工，使之成為有價值的商品的基礎是花材。現代禮儀花卉中的花卉材料主要包括花、葉、果等。
一、花：禮儀花卉中最常用的材料是花，主要是指鮮切花，如：月季、菊花、唐菖蒲、康乃馨、百合、鬱金香、非洲菊、香豌豆等等。目前市場上的鮮花品種上百種。人的情感與花是相通的，花中融進了人類的感情。如：月季(玫瑰)是愛情的象徵；菊花象徵了高潔；康乃馨(香石竹)是母愛之花等等，不勝枚舉。
二、葉：好花需要綠葉扶。在各類的禮儀花卉形式中，配葉是相當重要的。市場上主要應用的配葉有：鐵葉、針葵、魚尾葵、武竹、天門冬、大葉黃楊、腎蕨、文竹、蜘蛛抱蛋等。各類綠色的葉子象徵了長青、長壽、長久、永恆之意。
三、果：果實是豐收與喜悅的象徵。觀果類品種主要有乳茄、金銀花、·紫珠、金橘、南天竹等。

三、禮儀花卉的應用形式

花卉在禮儀交往中的作用隨著社會文明程度的加深而越來越大，並成為社會交際中的一個重要工具。花卉在禮儀交往中主要有以下幾種應用形式：
1、花束：包括普通花束和新娘捧花。主要使用各類包裝紙、絲帶等配材，對組合好的鮮花進行各種不同風格的包裝，單手可握，雙手可捧。可用於迎送客人、訪友、慶典儀式上的獻花、饋贈禮品、結婚等場合。
2、花插：使用針盤、花瓶等容器將花材固定在花泥等固定物上，形成不同的風格。可用於辦公室、餐廳、接待處、飯店前台、會議室等場所。
3、花籃：，使用各式花籃，在籃內放入花泥，將鮮花插於花泥上，創作出不同風格的插花形式。可用於饋贈禮品、舞台擺放、廳堂裝飾、慶典開幕以及追悼會等場合。可分為禮品花籃、慶典花籃、裝飾花籃、悼念花籃等幾個類型。
4、裝飾花；包括胸花、頭花、腕花、肩花等。一般用於出席各類大型集會、重要會議、晚會、開幕式、結婚典禮等場合佩戴於胸前、頭上、腕上。只需較少的花材和配葉，製作出典雅大方的花型，起到裝飾的效果。
5、禮品盆花：對種植於花盆中的觀花、觀葉、觀果等花卉，進行禮品的包裝，使之成為饋贈品。主要應用於拜訪親戚、朋友時作為禮品