花卉飲食
A. 花卉對飲食有哪些作用
花卉中含有極復豐富的蛋白質、脂肪制、澱粉、氨基酸等多種營養物質，並含有維他命A、B、C、E及鐵、鋅、鎂、鉀、等微量元素。這些營養物質能增強體質，益壽延年。
（1）食用花卉：據測定，新鮮花粉中含多種糖類、脂肪、微量元素、酶類和抗菌素等物質，蛋白質含量高達25%，且人體所需的氨基酸含量也很高。
（2）飲用花卉：花卉的飲用價值是指將花卉的根、莖、葉、花、皮等部位加以煎煮或沖泡，產生芳香味道的草本飲料。因為花卉中含有大量的維生素、礦物質等，具有不同的葯效或功效，對人體健康有一定的保健作用。
B. 世界美食中，哪些是以花為主要食材的
在世界各地的美食中，有些美食以花為主要食材，味道獨特、美觀可口。以下是幾種以花為主要食材的美食：
首先是法國的蒸玫瑰花布丁。這道甜點選用了新鮮的玫瑰花瓣，和牛奶、糖等原料混合蒸制而成。口感細膩、橡畢清甜，深受女性喜愛。
其次是日本的燃段櫻花壽司。這種壽司上面會放上一片櫻花，不僅美觀，還能增添一種淡淡的花香，讓人食慾大開。
再來是中國皮如譽的油炸茉莉花餅。將新鮮的茉莉花瓣和糯米粉、糖等混合，製成餅狀後油炸即可。酥脆可口，外表金黃，花香四溢，是一道美味的甜點。
還有韓國的蜂蜜花蕾。這道甜點選用了玫瑰、茉莉等花蕾，再加上蜂蜜、檸檬汁等原料，混合後製成，口感清新甜美。
除了上述美食之外，還有許多以花為主要食材的美食，如荷花糕、紫薯花捲、茉莉花酥等等。這些美食既可口又美觀，展現了人類在食品創新上的巧妙和創意。
C. 在世界美食中，哪些是以花為主要食材的菜品
以花為食在中國已經有著非常悠久的歷史，這里就和大家分享以桂花，菊花和槐花為原料製作出來的菜品。
三、槐花。槐花是北方地區常見的花卉，每年的春季都會開放。槐花具有清肝涼血的作用。槐花炒雞蛋，槐花豬肉餡餃子，就是其代表菜品。將干凈的槐花和韭菜段放入鍋中翻炒半分鍾，隨後倒入打散的雞蛋液中攪拌均勻後，倒入鍋中中炒熟。
D. 鮮花做菜有什麼特色
據食品專家研究，花卉能做菜餚，是因為可食用鮮花中所含的成分營養豐版富，含有維權生素、胡蘿卜素、葡萄糖、氨基酸、各種芳香化合物等。花卉入餚既可使厚味去膩增鮮，又可使淡味提香增色；既可為菜餚增添鮮麗色彩，誘人入口，又可使佳餚清香鮮嫩；散發濃郁醇香，吃起來鮮美爽口，色味俱佳。在「八大菜系」中有不少是用鮮花作配料的名貴佳餚，如蘭花入餚可與豬肉、魷魚、玉蘭片等做成名貴的「蘭花火鍋」；用梅花和活魚、雞脯肉作成「梅花魚羹湯」；用玉蘭花作「玉蘭熘肉片」；用桂花作「桂花丸子」、「桂花干貝」等，都是中國傳統飲食文化中的珍貴菜餚。根據廚師多年的庖廚驗證，可作菜餚的花卉有蘭花、梅花、玉蘭花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤蘿花、臘梅花、萱草花等。